这种感觉就像“咬开一块燃烧的炭,里面却是雪”,温度差带来类似于疼痛的刺激感!”
张忠说着闭上了眼睛,感受着热和冷在口腔中爆开的极致体验,露出了欣喜的表情,这种感觉还真是令人发自内心的感到愉悦!
“这就是你的答案吗?利用油炸产生的瞬间的热和内部的冰进行对比,以此达到冰火两重天的奇妙体验,原来原理和油炸冰淇淋差不多呢。”
“不,这只是我料理的其中一个答案,真正的秘密在上与下的结合,你们可以稍微体验一下。”
听到张忠的话,王青摇了摇头,脸上露出了一抹高深莫测的笑容。
“上与下的结合,莫非…!?”
听到王青的话,酥言先是感到疑惑,接着像是想到了什么,将上半部分的刨冰和下半部分的辣龙虾高汤泡沫结合起来,搭配外热内冷的龙虾肉一起食用。
“居然是这样!”
感受着口中丰富的滋味,酥言的脸上露出了恍然大悟的表情。
“没错,就是如此,外冷内热只是这道菜中的其中一环,上层刨冰带来的冷和下层辣龙虾高汤泡沫带来的辣热则是第二层冷热变化!”
见酥言体会了他的良苦用心,王青的脸上浮现笑容,随后对着张忠和谭拐进一步解释起来。
“原来如此,难怪你说会让我们见识到冰火两重天真正的景象,两重的真实含义指的是这个啊!”
谭拐紧随其后的品尝立刻料理,随后脸上也露出了恍然大悟的表情。
他刚才还在思考,王青的料理虽然美味,但也只是寻常的特级二星料理,完全不符合他平时的料理水准,谁曾想真正的玄机居然是上下两边的酱汁!两者一结合便直接成了绝杀。
王青的料理,单独品尝一方都只能算作普通,奈何搭配在一起味道就是让人感到新奇、惊艳,三者共同组成了这份特级三星级别的料理!
“冷雾从喉咙升起时,残留的芥末刺激与龙虾泡沫的鲜辣形成“味觉过山车”——前一秒是火烤般的暖流,下一秒变成雪原般的凛冽,最后回荡着龙虾刺身纯净的甘甜。这种感觉,就像是在坐真的过山车!!”
张忠的喊声响起,此刻他闭着眼睛,双手还拿着刀叉向前伸直,脸上全是面对过山车时的惊骇,一张老脸上的皱纹更是紧紧的黏在了一起。
“啊啊啊!!!”
谭乱和酥言也闭着眼睛,但他们的眼前却有着无比真实的画面,过山车飞向云端,然后从天空中迅速的向下滑行,那由上至下的极致体验,仿佛从冰山跨向了熔岩,让人不自觉的感到振奋。
“真是优秀的作品。”
这句话酥言已经不知道说了几次了,可想而知她对这道菜的满意程度,用令人发指来形容都毫不为过!
“居然给出了这么高的评价…”
“这下莉娅老师有些危险了,希望她可以拿出更好的料理逆转局势!”
观众席,白渊等人坐的地方,看着尚在料理的莉娅,以及端上料理获得评委极高评价的王青,每个人的脸上都挂着不同程度的忧虑。
作为同阵营的人,她们自然希望莉娅可以取得最终胜利,那样黑暗料理界的名气才能被彻底打响。
“相信莉娅,相信她可以赢得比赛,她的眼神可没有放弃!”
端坐在女孩们的中间,旁边是田所惠和薙切爱丽丝,白渊的声音并不算大,却像是一根强心剂般,让她们焦躁的心瞬间安定了下来。
目光再一次投向台上,此刻她们的注意力不再放在王青和评委的身上,而是被莉娅所吸引,准确来说是被她那坚毅到极点的眼神所吸引。
即便评委们对王青大加赞颂,她的眼神中依旧没有一丝一毫的畏惧,有的只是对胜利的绝对渴望。
“好棒的眼神!”
看着莉娅的眼神,坐在白渊后面的新户绯沙子忍不住喃喃自语起来。
她突然发现自己缺少什么东西了,就是这般坚毅的态度!
“对吧,莉娅可是我的宝藏。”
白渊自然也听到了新户绯沙子的自言自语,脸上浮现出淡淡的自豪。
这种自豪有些像旁人夸奖家里孩子,即便父母对孩子的成长并没有太多干预,但因为彼此关系绑定,还是会因此而感到自豪。
“那我呢?”
听到白渊的话,薙切爱丽丝的嘴不由的嘟了起来,同时眨巴着大眼睛想要从白渊口中得到他的认可,这也是她一直追寻的东西。
“爱丽丝是我的心脏,失去了就会死掉的哦。”
对此,白渊没有犹豫的给出了答案。
这点他倒没有骗人,薙切爱丽丝在他心中,就是如同生命一般重要的存在,是万万不可失去的。
虽然不至于对方死了就殉情,但也是非常重要的角色。
救命之恩是一回事,更多是因为两人这些年的相处,薙切爱丽丝早就成为了他内定的妻子。
将来无论发生了什么,他都会如一位骑士般,守护她到生命尽头的。
“我在你心里原来这么重要吗?”
虽然心里早有预料,但真正在听白渊说出来后,薙切爱丽丝还是觉得心跳加速,眼睛里充满了粉红泡泡。
“当然!”
白渊说着握住了薙切爱丽丝的手,真情流露道。
相处了这么多年,如何做最能打动她,他早就已经了然于胸,也愿意多花心思来让她感到开心。
“哎呀,当着这么多人的面说这个,还怪不好意思的呢。”
因为周围都是人的原因,在白渊说出这句话的时候,薙切爱丽丝的脸便已经红透了。
于是在其他人看过来前,赶紧低着脑袋扑进了他的怀里,缓了好半天才缓过劲来,只是呼吸依旧急促。
而就在他们打闹的这一小段时间,莉娅也终于完成了她的料理。
只见她长长的舒出一口气,随后将看向观众席,对着同样看着她的白渊笑了一下,随即才端起料理朝评委席的方向走去。
“请品尝,这道菜我唤它炭火炙雪和牛狂想曲。”
声音中带着沉稳,说话的同时她微微弯腰,将刚刚烹饪完成的料理摆在了三位评委的面前。
“炭火炙雪和牛狂想曲,倒是个挺有风格的名字。”
听到莉娅的话,位于评委席左边的酥言称赞了句。
这一次她没再犹豫交谈,而是直接拿起刀叉,切下一块肉送进了嘴里,细细咀嚼品味了起来。
“你烤炉里的炭应该是来自日本的备长炭吧?我以前去日本旅游的时候曾经吃过用这种炭火烤出来的的烤肉。
这是一种极高碳含量的木炭,其外观上有一层泛银白的灰色,炭化温度约摄氏
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