剩余草鱼与虾，做鱼丸虾丸。

    朱莉抬头看眼时间，冷藏室取出腌制好的鸭子，投水洗两遍后，放入盐水中，塞上一个卤料包，盖上盖子大火转小火炖着。

    炒菜一个接一个，看者眼花缭乱，朱莉有条不紊。

    齐豫将一个个小碗整齐摆放好的方盘递给王琴，王琴按顺序码放娃娃菜，粉丝，蒜蓉，鱼丸虾丸肉丸各两个，浇上一勺鸡汤，推入蒸箱。

    朱莉将切完码放整齐的盐水鸭推进冷藏室，关上冰箱门。

    馒头饺子出蒸笼，倒扣进方盘，朱莉忙活最后两个炒菜，外面已全部做好营业准备，朱莉打包考研生的中午盒饭。

    与大爷大妈很明显的区别是，来拎盒饭的考研生面部紧绷，两眼无焦点，这时如果想看到他们的笑脸，只能手动捏嘴角了。

    “老板，我也是考研的，每天排队很耗费时间，能不能也给我打包好我过来拿？你们店外卖太抢手了，抢不到，抢不到我中午就没饭吃了。”包文珺抓着给大家分发姜枣茶的朱莉说，表情急迫又可怜。

    包文珺如愿进入自习室群。今天照常在这儿吃。

    张清团队工作人员一人一杯姜枣茶，能让主编决定做专栏的，味道得是多好？他们多数是去各地的特色小吃店，快餐店头一家。

    队伍中潜伏着六位“金帽子”工作人员，六个门店的店长，穿日常着装，混迹在人群中。

    白承飞与室友排的还不算后面，睡懒觉与吃饭之间挣扎数次后，后者剩，起来冷风一吹，人也就精神了。高朗从健身房回来的，筋骨已舒展开，身上阵阵发热。

    店开了这么久，从短袖到羽绒服，鹿天橙爸妈第一回有时间陪她过来吃。自从开了实体店后，鹿妈妈每天上好两个闹钟给女儿点外卖，也不是次次都能点上。

    以为出发算早了，结果到了差一点点排到马路沿。

    带黑色鸭舌帽，穿蓝色羽绒服男子打包完，发了条短信，后面穿黑色风衣男子打包完，给排在门口的戴黑框眼镜男子发短信……

    黑框眼镜男子打量店面，没有他们门店装修好，菜量无可置疑多了一倍。从外表看，一倍还不至于，那是因为他们盛菜时会故意将菜码放的松散些，外观看着面积大而已，所以“金帽子”不是现盛菜的，都会提前盛好两排。实际上，就是少了一半了。

    黑框眼镜男子再看免费区域，两眼瞪大，眼珠子微突，“金帽子”从不设这种区域。他们门店只有饮用水免费，爱喝多少喝多少。哦对，还有饭也免费续。

    当轮到黑框眼镜点菜时，咽咽口水，哎呀都想吃。他拎着两份打包的走了，自己门店要也这么多人，一月业绩都能提不少。

    张清团队七人，照规矩不能拍到店内顾客，所以他们也不采景，就当普通食客。张清领头，晚上做梦还梦到了这几个菜，今天出新的了，尝尝，“老板您好，红烧大排，盐水鸭，肉末蒸蛋，清蒸狮子头和红烧狮子头各两个，地三鲜，油炸藕盒一个，豆干一片，再来个蒜蓉丸子煲。”

    两个餐盘，端着可得小心着点，仍忍不住回头和同事们说：“杂粮馒头别错过啊，吃了一个想俩。”

    后面同事们都是小吃货，一人俩餐盘早备着了。

    “阿姨您好，酸菜粉条来一个，红烧肉，水煮肉片，盐水鸭，鸭掌和鸡爪各两个，鱼香茄子，酸辣土豆丝，蒜蓉丸子煲，谢谢阿姨。哇，阿姨给的分量好多啊哦哈哈哈。阿姨您人美心更美。”

    圆圆脸女生嘴巴甜的，把刘敏秀也哄的乐呵呵的，旁边打包的也跟着笑。

    “阿姨，我最喜欢酸菜猪肉炖粉条啦！”

    “行，给你多来点，多吃点，还要什么？”

    粉丝发夹女生报了

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    一长串的菜名，两个餐盘放满了。两个杂粮馒头只好放鸡爪子上了。

    七个同事，占满两张桌子，为不想影响别人用餐，都把碟子拿出来，餐盘撤了，这才放得下。每人再去免费区域拿碟蒸饺和炸货的拼盘，一点点空余位置都没有了。

    高朗一个人过来的，高脚桌最合适。白承飞和室友与人拼桌。

    鹿天橙一家从满满当当的这两桌路过，视觉上有被震惊到。鹿妈妈想着，这公司聚餐文化真随性。挺好的。

    期盼了一周又一周，鹿天橙也有一下子点满正桌的愿望，有爸妈陪着，不是一个人吃饭，从昨晚就做好了大吃特吃的准备。

    盛菜台，刘敏秀和朱春华交换位置。

    “伯伯红烧肉一份，盐水鸭，卤鸭腿，虎皮鸡爪，尖椒牛柳，干煸鱼块，外婆菜炒蛋，藕荷两个，豆干两片，炒青菜，蒜蓉丸子煲，谢谢。”

    鹿妈妈的尖椒牛柳必点，红枣当归汤必点。鹿爸爸点的比女儿还多，一家人拼起来的，也能放满整张桌子了。

    每次外卖里的三鲜馅蒸饺和小酥肉都不够吃，而且也不能选酱料，鹿天橙对着触手可及的堆成山一样高的小酥肉盐酥鸡眼睛闪着莹亮的光。

    终于可以想吃多少就吃多少了！

    他们的桌子就和那两桌满满当当的同一排，拍完特写照，也才刚吃没多久。

    能为了美食去当美食编辑的，吃货属性相当强，大饕餮和小饕餮们，开吃后谁也没空理谁，吃最大。

    圆圆脸女生红烧肉一块儿接一块儿，红烧肉油光闪闪，入口肥肉糯香，瘦肉焦香，整体肥而不腻，咸香四溢，回味甘甜，第一个想分享的人是男朋友，“一定要带我男朋友来尝一次，怎么办，我觉得他今天加班好辛苦，还是今晚就给他打包一份回去吧。”

    “阿强一定爱死你啦小美，我这个酸菜好——入味，妈妈再也不用担心在外务工的小女儿。”粉色发夹女孩喝了口酸汤，连着粉丝一起吸溜上来，好吃的摇头闭眼享受。

    蒜蓉丸子煲里也有粉丝，细细的龙口粉丝吸溜上来，香酥的蒜蓉无处不在，有了蒜蓉的加持，龙口粉丝好吃三百倍。

    撩起来的龙口粉丝里再加一片娃娃菜，解了蒜蓉的腻，保留了香，当下真想象不出人间还有比这更鲜美的东西吗？下一口就打破了疑问。

    有。自己打破自己。

    鱼丸，虾丸，肉丸，不用加蒜蓉，吃虾丸喝几口鲜汤，吃鱼丸喝几口鲜汤，以为没有比这更鲜的了，盐水鸭再尝尝看。

    表面再平淡无奇不过，一块块鲜明码放在碟子上，它可能是整张餐桌上最单调的一个菜了，没有任何配菜佐料，表皮淡黄色。但是尝到后就发现，原来咸与鲜是一家。

    鸭肉紧实，简直每一丝都是咸和鲜的结合体，比一般菜要咸一点点，是米饭的好搭档。白米饭配盐水鸭，不用其他任何菜，都能吃的很香很香，很香。

    半碗米饭下去，这时要来口香甜的银耳羹了。

    粉色发夹女孩脑袋里全是修饰词，该怎么形容此刻的美味，语言表达不出实际尝到的千分之一。粉色发夹女孩拍拍隔壁皮肤雪白透亮小姐姐，两人是同事，也是合租室友，“嘉慧，我们房子还有多久到期，搬到这里来吧，天天吃哎，想想日子就美。”

    “我是没有意见啦，给你尝个鱼块。”

    姑娘们吃得高兴，主编也高兴，姑娘们都从全国各地过来的，张清作为华市本地人，又比她们大好多，吃饭时比较照顾她们些。滚烫蒸饺出来了，张清起身去给她们拿。

    原来小姐姐们都不住在附近，鹿天橙就觉得他家小区真是占据了绝佳位置。左手卤鸭腿，右手筷子就没停过，每个都尝尝。蒜蓉丸子煲太好吃了，直接换到面前来吃。

    吃到一半，瞧着鸭腿，灵感迸发，杂粮馒头掰开来，鸭肉铺一层，五香豆干铺一层，就着蒜蓉丸子煲吃。吃太大口了，有点噎，蒜蓉粉丝来解救。

    鹿妈妈也把五香豆干夹杂粮馒头里，尖椒牛柳也放一些，她很能吃辣，撒上些辣椒面儿，这不逊色几百块钱的饭馆的。母女俩自己没点的菜，就往鹿爸爸这边夹，他点的菜多。

    鹿爸爸胃口也大，他不爱馒头夹菜，饭是饭，馒头是馒头，菜是菜，循规蹈矩不耽误美食的鉴赏，大口菜大口饭，不知道有多久没这么痛痛快快地吃一顿合胃口的菜了。

    难得没有工作的压力，胃这个情绪器官也得到了最佳的放松，吃得多，还不感觉撑。

    难得的日子里，不需要上大饭店花个几百上千，家门口就能吃饱吃好，喝好，省了时间省了钱，第一次觉得，可以不用那么努力换套离市中心更近的房子了，郊区也不错。

    第85章

    “金帽子”大厦会议室,十三个门店店长都等着，吴承凤姗姗来迟。一起来的还有她男朋友。

    钱秘书偷摸摸瞧一眼，这回这个岁数相当了，看上去是个有工作的, 她在几不可察间撇撇嘴。

    所有餐盒全部打开,吴承凤先尝的白斩鸡,料汁里蘸一圈,接着尝水煮肉片,挑了一筷子,接着红烧肉，尝了一块，每个菜都尝了一口，也有好几个菜没尝，不做任何评价,让所有门店店长都尝一遍。

    接下来,是长达四十分钟的批评,关于工作如何不长进,再这样下去谁都不要干了之类，十三个店长始终低着头。按吴承凤的话说，是让他们反思，都被骂的脑袋发胀，骂晕乎了，低着头哪是在反思，头脑一片空白。

    散会前,吴承凤提的要求是一星期时间,让厨师钻研厨艺，好好琢磨下怎么提高,下周五每个门店打包十个菜到会议室。

    吴承凤与男朋友先走了，留下十三位店长和钱秘书。钱秘书毕竟跟了吴承凤三年了，了解她的脾气，开会就爱居高临下地做一番批评。

    会议桌上还剩不少菜，但你一筷子我一筷子的，不干净，也没人再去吃，就这么浪费了。

    各店长之间不熟，被骂的心情也不好，一人走了，其余几人也走了。黑框眼镜店长回到自己负责的门店，把打包的另外一份放微波炉里热一下，叫来店里厨师一起吃

    郝厨师已经吃过中饭，他不是很饿，店长让他一起尝尝味道，那就尝吧，随便夹起块红烧肉吃吃，肥油在舌尖爆开，那层皮黏糯软烂，接着就夹了第二筷子，接着又尝了尖椒牛柳，盐水鸭，鱼香茄子，眉间拧成川字，两眼疑惑：“店长，你这是从哪儿打包的盒饭？”

    “ F区广道站那边有家叫奇迹快餐的，店里生意相当好。今天大老板叫我们去，就是尝这家的菜，给我们每个门店一星期时间，看能不能把这味道做出来。”黑框眼镜店长如实说，一点也不隐瞒。

    郝厨师摇了几下头后停下，盯着这几个菜说：“这些菜的味道我做不出来，店长我也跟你实话说，真是做不出来，再给我十年，能做出这味道都算不容易。这老板估计是大饭店里退了出来单干的吧？”

    “小姑娘，看着比你我岁数还小，她每天做菜都有直播，网上有截屏，你抽空找来看看，研究研究，完全按照她的步骤和配比应该不成问题吧？”

    “我只能说尽最大努力试试。”说是这么说，店长没在厨房干过他不清楚，郝厨师心

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    里门儿清，学不出来。他自己烹饪大专毕业，出来又在五星酒店厨房实习，竞争太激烈了，留不下来，这才来应聘了“金帽子”。他要是有这点能耐，早就去五星酒店了，要么自己单干，哪个不比现在挣得多。

    还不是因为厨艺没到家才来的。

    他相信，其他门店的厨师都是差不多境遇，厨师圈子，哪一层厨艺进哪一层圈子，厨艺好不好，菜炒出来立马见分晓，还真不存在被埋没一说。

    尽管还想吃，店长中饭还没吃，郝厨师放下筷子，在店长办公室翻出网上流传的视频来看。小姑娘带着厨师帽子，口罩，从身形来看，确实年纪很小。

    见她在工作台前不迟疑一秒的操作，毫不逊色于曾经实习的五星级酒店厨师长，年纪那么小，只能是童子功了。童子功谁能比？这么一想，心里平衡很多。因为同一起跑线才会比，才会有嫉妒。

    不过郝厨师还是很上进的，能从人家这学到点皮毛也好。

    郝厨师奋发钻研一星期，另外十二家门店的厨师这一星期也是在高压下过的，店长的压力全都压到他们身上，厨师苦不堪言，菜他们尝过，味道没话说，有这本事早就出去单干了，谁愿在这被人管。

    火车站门店，王厨师最惨，天天一大早上班就被店长单独叫到办公室，说什么业绩，提成，再没有提升就换厨师，天天被言语上恐吓。王厨师很无奈，要是采购过来的菜更新鲜点，他也不可能做出这么难吃的菜来。

    鸡肉全是冷冻便宜的，让他做出那种味道的白斩鸡，找会变戏法的去吧。

    中间他也跟老板提过，换成当天新鲜的鸡肉，味道自然上去，店长白眼两句：“新鲜的 要钱啊老王，成本上去我们还赚什么？ ”

    王厨师一边要操心怎么在有限条件内把味道做上去，一边担心被辞退。因为没有华市户口，孩子上的华市私立，这份工作勉强支撑家庭基本开支，没了工作可怎么办？

    奇迹快餐店，咖啡外卖到，程哥送过来的，齐豫放下勺子起身去接，刘敏秀赶紧去盛桂圆炖蛋，问他这里吃还是给他打包。

    冬至南方吃桂圆炖蛋，北方喝羊肉汤，吃饺子，店内在他们来上班之前就煮好了桂圆炖蛋，每人吃完一碗再开工。

    过来送货的生鲜摊老板打包两份回去，姚玉也打包了两份回去。程哥大早上五点多开工，知道今天冬至，那又怎样，还是得在冰天雪地里穿梭，一家又一家，谁料到来奇迹快餐送咖啡，还有桂圆炖蛋吃。

    “呃，在这儿吃。”少接两个单子就少接两个吧。

    程哥拍了一张照传给老婆，甜汤喝到胃里暖烘烘，桂圆干的果肉经过长时间炖煮后重回饱满，香甜的令人忍不住一下子吃上四五个，每一口鸡蛋都浸入了香甜的汤，再把剩下的桂圆吃完，汤喝完，总共也就花了四五分钟时间，全身都在产热了，心里暖洋洋的。

    出来遇到采购回来的朱春华，打了招呼，再次道谢。

    朱春华一趟菜场早就去过了，这趟拉回来的羊肉，提前五天和羊肉店老板预定的，中午熬羊肉粉丝汤。

    厨房内，朱莉给每个鸭子涂好腌料，封上保鲜膜。焯过水的白菜放入纱布挤干水分，与猪肉馅拌匀，接下来的活儿就交给齐豫和王琴了，她要出来休息下。此时才早上八点。

    朱莉喝的生椰拿铁，吃着昨天晚上买的紫薯馅饼，回直播间评论。

    老板，今天啥新菜快告诉我，好让我上午有个盼头。

    腐乳烧肉，腐乳烧肉，我一辈子都不会吃厌。

    每天想多睡五分钟十分钟的时候，我就把直播间打开，看几秒，朱莉这么有干劲，我也不能睡懒觉！

    老板冬至快乐，冬至我们这儿吃羊肉汤，店里会有吗？

    我们这儿吃饺子。

    我们吃年糕哎。

    就我们老家吃桂圆炖蛋吗？

    朱莉回复：大家早上好，今天有羊肉粉丝汤，白菜猪肉馅饺子，桂圆炖蛋。华市温度已跌至零下，出门要注意保暖。

    耶哦，有饺子吃，白天上班满满的动力，下班一定过来，吃上个两大盘。

    中午就过来，另外问一句，可以不要汤吗，单独盛一碗，我们老家那边都是吃干湿分离的。

    朱莉回复：可以另外要求。

    休息时间结束，朱莉又进厨房忙活，吴承凤到公司，打开直播间，评论区里什么羊肉粉丝汤，饺子，桂圆炖蛋，她老早让每个门店都挂出海报，冬至日活动，充会员满99减20 。后又让钱秘书吩咐各门店，中午多加一道羊肉粉丝汤和饺子。

    吴承凤肚里火气不断往上涌，抽屉里掏出更年期保健品吃上三粒，一点用都没有，鞋尖踢两下桌子火气仍不受控制地往上涌。

    各门店店长在电话里全是抱怨，哪来的饺子，店里从来不做饺子，中午饭点至少需要几千个，上哪儿去搞。

    钱秘书只好把现况转告大老板。吴承凤无情地回过去，“这都要我想，他们的脑子拿来干什么用的，我不管，我只看结果，对了，中午各门店打包十个菜，多加一个羊肉汤，让他们早点送到。”

    钱秘书再把话带给各个门店店长，电话两头无语。她只好试探着说：“要不，现包？”

    “……”

    奇迹快餐店厨房，朱莉将新鲜羊肉洗干净，直接放入炖锅，葱姜必不可少，白芷两片半，胡椒四十粒。几下清理干净大铁锅，鸭肉干煸成金黄色，八角香叶桂皮炒出香味，倒入两瓶啤酒，转入炖锅。

    大铁锅倒入二分之一玉米油，开始大批量的初炸，背后刘敏秀朱春华齐豫王琴，四人全部加入包饺子队伍，包好冻上一部分，腾出空间。

    朱春华将备菜台一边擦得锃光瓦亮，朱莉将炖锅中的羊肉捞出切片码齐，大铁锅重新加热，葱姜丝浅浅爆香，趁未变色前立马舀入六勺羊肉汤，再加清水，羊汤沸腾，粉丝与白萝卜丝码入，二十秒后立马转入干净炖锅，由老爸拎到大堂盛菜台。

    羊汤有余热，粉丝不需煮太久，刘敏秀再将满满一方盘的羊肉端出来，王琴将煮好的白菜猪肉馅饺子端出，饺子汤装在另外炖锅中。

    朱莉与齐豫加紧时间打包。

    老早就知道今天有羊肉粉丝汤，大爷大妈劲头十足，谁也早不过他们。赵大爷更是盼了不知道多久的肉馅饺子，这回要吃个够。

    周老师和老伴一起来的，他们打包回家吃。大妈们相中了周老师手上的不锈钢饭盒，简直就是店内一次性饭盒的不锈钢翻版，特别的是周老师用毛线织了个保温套子，底下套着个小型热水袋起到保温作用。

    人人都夸周老师心灵手巧，实际只是周老师不想给老板添麻烦，她每次拿自己家的保温饭盒过来，老板每次都盛多，此时多了心里实在过意不去。

    林琪与李春苗陈娟开车过来，也排在队伍很前面，吴楠李梦裹着厚厚羽绒服排在外面，小蔡为论文发愁，脑子过渡使用，急需补一补。即使周一导师要开小组会议，也要过来喝一碗羊肉汤，

    出租车在马路边停下，多宝关上车门赶紧冲向队伍，就差几步，抬起的右脚卡在空中，哎呀这下完蛋，她回头一看，行李箱一个轮子已

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    与箱子分离。

    多宝都不带迟疑的，行李箱转个身，还有一面轮子可用，先排入队伍中再说。多宝往玻璃门内张望，羊肉汤，羊肉汤，我来啦！

    张清团队都是每日晚饭时间赶过来的，怕今晚人多，改成中午。

    玻璃门一开，队伍快速前进，赵大爷一人点两份饺子，一碗羊肉粉丝汤，还有尖椒牛柳和两个油炸藕盒，炒包菜，老伴都担心他吃撑，她自己只点了一碗羊肉粉丝汤和半份饺子。

    羊肉粉丝汤十三一碗，白菜猪肉馅饺子七元十四个，今日中饭比往常贵些，完全没关系，大爷大妈都舍得花这个钱。

    常大妈找到座位，放下餐盘就给儿子打电话：“有羊肉汤，下班带文静和喵喵赶紧过来……明天不一定有，今儿冬至忘啦，冬至和羊肉汤吃饺子……对对对，下班赶紧过来。”

    常大妈电话还没放下，赵大妈的电话也通了。

    赵大爷再次确认一遍，朝收银台高喊：“春华，晚上羊肉汤还有的吧？饺子也有吧？”

    “有，都有。赵叔晚上带孙子来啊。”

    “正给他爸打电话呢。”

    林琪李春苗陈娟她们是带着任务来的，为了确保店里另一位能够吃上热乎的，不敢耽搁了，但从朱莉手中接过打包好小酥肉，忍不住抱怨几句：“怀念你在我们楼下摆摊的日子朱莉，现在要吃一顿真不容易，外卖也抢不到。”

    “没办法，店里人手不够，我后面厨房也小，每天做的份数有限，抱歉啦。”

    “只是抱怨几句，都是开店的，理解你。”

    “早点扩大店面，多找点人，我们等你。”

    “我一定努力。”

    给她们递完最后一份三鲜馅蒸饺，炸货和蒸饺都不多了，朱莉进厨房，新一轮的蒸饺倒扣进方盘赶紧端出来，再回去炸炸货，听见老妈的声音：“莉莉，土豆丝和水煮肉片快没了。”

    “我知道了妈，马上去做。”

    小蔡已经点好菜了，端着餐盘追上去叫住朱莉：“朱莉朱莉，我吃好帮你好不好，有什么我需要干的活？”

    说实话，朱莉一心想着要做哪几个菜，定了定才认出来，“你下午没课吗小蔡？”

    小蔡摇头，“今天没有。”朱莉把她安排到收银台边帮忙打包。小蔡收到任务，乐呵呵地找空座赶紧吃饭。

    第86章

    “噔噔噔噔,阿姨我又来啦。”多宝在最靠近盛菜台那一步是跳过去的。

    “好久没见了多宝，阿姨每天都看你视频的。”刘敏秀拿起一个新碟子，多宝一口气把日日夜夜想的菜都点上，卤鸭腿, 虎皮鸡爪不能少, 羊肉粉丝汤和白菜猪肉馅饺子是一定一定要吃的, 今天就为这个来的, “阿姨, 饺子给我来上五份。”桂圆炖蛋没听说过, “阿姨桂圆炖蛋也来一份。”

    五份七十个饺子，旁边人瞪大眼睛难以置信，后面人紧皱眉头并不友善，点这么多我们后面没有了怎么办他们不知道，这还是多宝往少了点的,她要放开肚皮吃,十份最起码。

    刘敏秀已经完全不会怀疑多宝的大胃口,进厨房给她拿了个不锈钢大圆碗来,七十个饺子盛这里，再加一个小碗就够了，多宝闪着晶光的视线没有一秒钟离开刘敏秀的勺子。

    刘敏秀拿起另一个不锈钢大圆碗，炖锅里撩起一大筷子的粉丝，再撩一大筷子的白萝卜丝，再来三圆勺汤，“葱和香菜要吗？”

    “要, 都要, 葱和香菜我都超爱。”

    刘敏秀明白了，“给多宝多来点儿, 辣椒油胡椒粉自己加啊。”

    展菜台前红彤彤的一大碗辣椒油，颜色和锅盔气都够劲，多宝往碗边边舀了小半勺。

    多宝一个餐盘就被羊肉粉丝汤饺子和桂圆炖蛋占满了。

    旁人以为这点够了吧，她另两餐盘的菜照点。收银台结账，馒头和饭照拿不误，朱春华端着其中最重的一盘，“叔，那儿。”多宝指指最靠里角落的那一桌。

    这还没完，多宝还要去拿一碟子小酥肉盐酥鸡拼盘，一碟三鲜馅蒸饺。

    坐下后调整机位，这个位置最安全，后面不会有人经过，连马赛克都不用打。多宝开吃啦。此刻没有什么比一口羊肉汤更重要，多宝从随身书包里摸出长木勺，舀上一大勺，香葱香菜都有了，她吹了几下，咕噜咕噜喝完，双手竖大拇指在镜头前晃荡了好几下。

    再喝两大口，浅浅定住几秒，回味这极鲜香的羊汤，膻味在香葱香菜胡椒味的映衬下可以忽略不计。多宝有作为自媒体人的自觉，舀起一大勺来，靠近镜头，“朋友们，毫不夸张的奶白色，看见了吗？看这巨——厚的羊肉，不是薄薄一片哦，咱们尝尝味道。”

    因为羊肉厚实，就算炖的软烂，也是很经得住嚼的，粉丝滑溜，吸溜粉丝时羊汤也顺势吸溜上来了，白胡萝卜丝里也是浸满了羊汤。

    喝到这儿，多宝再把边边上的辣椒油拌匀开来，很明显能尝出里面放了柴火辣椒碎，那种锅盔气的香非常的野蛮与直接，羊汤风味瞬间巨变，这种香只有爱吃辣的才能体会到。

    有了辣油加持，粉丝吸溜起来更香，软烂的羊肉只想再单独来上一碟。

    一碗羊肉粉丝汤，原味与辣油味全都尝过，也算是发挥到了极致，没有遗憾了。冬至日喝下去，这才是真正做好迎接零下的准备了。

    白菜猪肉馅饺子久等了，实实在在的饺子馅，一口一个，一下子十个，这还没有算正式吃，多宝只是尝尝味道，多宝将第十一个饺子咬掉半个，给粉丝朋友们看，里面油润的汤汁顺着饺子皮滴下来，扎实的半颗肉丸里夹着白菜碎，这让哪个游子不心动？

    “老规矩，先浸红油。”多宝端着红油碟子，饺子往红油里滚一圈，吃一个，滚一圈吃一个，中间不忘喝几口羊汤，红油的吃差不多了，饺子要蘸白斩鸡的料汁了，吃上十个，再吃原味，最后泡原汤，七十个饺子，勉强算是垫个底吧。

    再把羊肉粉丝汤喝了，粉丝呼噜呼噜吃干净，最后一片羊肉吃掉，端起比自己脸还要大的碗喝的一滴不剩，多宝还把空碗倒转给大家看了看。

    消灭桂圆炖蛋分分钟的事，每一口甜汤里都透着桂圆香，多宝的嘴巴布鲁布鲁吐桂圆核，晒干重回饱满的果肉比新鲜的桂圆果肉还要好吃，鸡蛋被多宝一口吃下。

    好啦，左手卤鸭腿，右手一根根小酥肉往嘴里送。肉姐妹们盼望多宝，盼的两眼泪汪汪。卤鸭腿与小酥肉被多宝当小零嘴吃光了，多宝拿起一个大杂粮馒头，大排去掉骨头夹馒头里，这才开始吃正餐。

    多宝简直就是奇迹快餐店流动的开胃神器，因为多宝，大家的胃口要比在家里吃大。张清团队小姐姐们一人端着一碗羊肉汤，一碟饺子还有一碗桂圆炖蛋路过，被多宝馋的肚子叫嚣好一阵了。

    今天米饭是不吃了，不过餐盘空余位置小菜也不少。不是摆放着一个手掌大的卤鸭腿，就是油炸藕盒大馒头，盐水鸭，各种鸭掌鸡爪豆干。

    第一口永远留给专业相机，等张清坐下喝第一口羊肉汤时，她立刻决定今天下午把专栏第一篇敲出来，不用再考察下去了。

    不是专门做羊汤的小店，能把羊汤做的如此

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    专业，且是一家如此尊重自然节气的店，不会错的。

    奶白羊汤厚重扎实，实打实真材实料加上时间熬制出来的，一口都不能浪费，也是对厨师这么精心准备的一种尊重。

    粉丝吃到一半，张清拨了几小块的白面馒头浸里面，馒头的体积瞬间被羊汤撑开，羊汤味的绵软馒头，仿佛可以嚼的固体羊汤，人生获得快乐很难吗？也许很难，不过此刻一碗羊汤足矣，此刻便是永恒。

    白菜猪肉馅饺子是今天的主食，羊汤配饺子，猪肉馅饺子吃出了羊肉味。这样一份加起来才二十块钱，张清夹了几根小酥肉吃。

    二十块钱，给食物以尊重，给厨师以尊重，给顾客最大的尊重，所有关系都回到最本真。

    稿子大纲已经在老编辑张清的头脑中形成。

    华市十三个“金帽子”门店，队伍比往常多些，也是人人一碗羊肉汤，一碟饺子，在店长和收银员把嘴皮子都磨破后，充会员的顾客也不占少数。

    店长抹一把汗，一关过了，还有一关，去总部才是要掉半条命的事。

    “店长，这不会是速冻饺子吧？”耳边声音传来，店长赶紧跑过去，皮鞋在地砖上差点滑倒。

    多宝将所有菜吃完后，又去拿了一碟小酥肉，盛了一碗银耳羹，从她坐下到此刻喝着银耳羹，身边已经走了一拨又一拨客人。时间还没到一点，多宝到收银台前，书包拉链拉开来，掏出五包螺蛳粉，一袋子云片糕，“叔叔，柳州特产，这螺蛳粉品牌据说外面没有，当地才有得卖，尝尝，我走啦，拜拜。”

    书包一下子空了，多宝去拉墙边瘸了腿的行李箱要走，刘敏秀打包了三份卤鸭腿鸭掌鸭胗鸡爪就通过朱春华递过来了，小蔡机灵，往那袋子里又塞了一盒炸货一盒蒸饺。

    这下子，多宝又得负重回酒店了，心里美滋滋，她回酒店还要去拿个快递，品牌方寄的肥汁米线到了，虎皮鸡爪卤鸭腿配肥汁米线，哇——期待至极！

    张清团队吃完，不急着走，她得亲手从老板这儿拿到这家店的授权，才能把文章刊载出去。

    也是多亏今天有小蔡帮忙，店里打包队伍行进很快，不用到后厨准备的功夫，朱莉和王琴一起收拾桌椅，张清就在这时候找到机会和朱莉说话的，取得授权后还约了周二的采访。

    外卖小哥快递小哥老时间来，跑了一上午，拉开奇迹快餐店的玻璃门，总算是可以喘口气休息下了。羊汤十三元，贵是贵，但这不是冬至嘛，理应点一碗，大不了下午抓紧时间多多干活。

    苗进不舍得点，他不知道今天是冬至，即使知道，也不知道要喝羊汤的习俗，还是程哥往他餐盘里放了一碗，“难得有，喝一碗驱驱凉气。”

    苗进很听得进去他的话，愿意斥巨资。

    出租车司机老霍端起碗来吹一吹，喝上几口，杂粮大馒头往羊汤里浸一浸吃上一大口，嗦点粉丝，吃一块羊肉，拨打老婆电话，通知他们半小时后到小区后门口等着拿羊汤。

    一碗十三元，家里爹妈和老婆女儿一共四碗，五十二元钱，加上自己吃这份，下午多跑点，把钱跑出来就是了。

    朱莉和爸妈也开吃了，自己家人吃，多加几块羊肉没问题。出租车司机老贾进来，展菜台和收银台前一人都没有，“卖完啦？”

    朱春华放下筷子连忙就位，“还有还有，羊汤饺子菜都有。”

    “金帽子”大厦会议室，整张会议桌上全是菜，奇迹快餐店的，“金帽子”门店的，钱秘书已经预料到风雨欲来。

    吴承凤吃了自家的红烧大排，再吃奇迹的红烧大排，吃了自家的白斩鸡，再吃奇迹的白斩鸡，接着她喝奇迹的羊肉汤，再喝自家的羊肉汤，尝了三个门店的，一个门店一个味，饺子都长一个样，“速冻的？”

    十二个店长不敢直视大老板的眼睛，低下的头点了点。

    只有一个门店的饺子看上去是手工包的，吴承凤问是哪个门店的，黑框眼镜店长把眼镜往上推一推，缓缓举起手来，店长的手有些颤抖，包饺子包的。

    吴承凤认为这个态度才是正常的，而那些买速冻的都是偷懒，“他们门店能腾出时间来包，你们十二家门店都没有时间？人数配置上我没有少你们一人吧？”

    店长们低头不语，处罚结果是被扣半个月工资。这还不是让吴承凤最恼火的，同样是红烧大排白斩鸡，同样是羊肉汤，味道相差太大，简直不能拿在同一水平线上比。

    吴承凤认为是店长不上心，当下就让各位店长反思，反思不出，再扣半月工资。在外打工被扣工资，是攸关身家性命的事。

    店长们抬起头来了，一人提出提高食材质量，众人纷纷应和。提高食材质量也就意味着压缩中间净利润，直接关系到店面运营，员工福利，总部总营收。

    第87章

    吴承凤是生意人, 把利让出去不可能，但她别的办法多的是。

    先来个厨师考核，后六位淘汰，换上新厨师, 这不味道就可以上来了。现在这些就是待遇给他们太好了, 不求上进。

    十三位店长听了, 蔫头耷脑回去, 他们各个门店的工作人员已经形成一个团体, 彼此熟悉, 换了新的大家还得重新磨合。

    吴承凤也不闲着，亲自联系华祥烹饪学校校长，校长二话不说，给她分派了一位学校资历最老，在五星级酒店有过十年经验的一位厨师,后续任何厨艺与评点都由他来配合。

    同时她还关注到,奇迹快餐店的价格低廉,利润不高,按她的价格是不可能在华市市中心开门店的，房租都付不。他们走的低端市场，“金帽子”的受众一向是中高端的白领，由此她认为，奇迹快餐店暂时不构成威胁，但，她要的是永远构不成威胁。

    吴承凤按下内机,吩咐钱秘书召集市场部开会,推广几款商务套餐，传达一种暗示,将“金帽子”品牌与都市白领身份划等号。

    市场营销她是老手。

    保洁阿姨推着垃圾箱进来，忍不住问一句：“吴总，这些都不要了？”

    “不要了。”轻飘飘的一句，保洁阿姨心疼粮食，每倒一份都揪心疼，见有几个餐盒里的菜一碰都没碰，便问能否自己留下吃。吴承凤看手机没回，保洁阿姨就自个儿拿两份，推着垃圾箱出去了。

    一碗羊汤暖一下午，网上视频也传了一下午，冬至日奇迹快餐店提供羊汤、饺子桂圆炖蛋的消息迅速传开。

    中午喝了“金帽子”羊汤，吃了他家饺子的，不免多停留几秒做下对比。照片里奇迹快餐店是四片厚羊肉，金帽子是一勺羊肉粒，肉粒挺多，汤底都是奶白色，无法做对比。饺子则是一眼就看出来人家这是手工现包的，肉馅实在，关键七元十四个，“金帽子”八元十个。

    作为“金帽子”长期会员用户，则自我安慰，这家的干净卫生，另一家的就不敢保证了。且这家位置那么偏僻，都快接近郊区了，那不是外地人聚集的片区嘛，谁去那儿啊。

    受灾最严重的地方就是多宝账号评论区，不少人呼吁多宝去尝尝“金帽子”的羊肉汤，也很好喝，然而中午尝过奇迹快餐店的，心里已经有了第一名，且是绝对第一，无法再容纳下别家羊汤。多宝一向很关注粉丝评论的。

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