。

    

    尤其是西方人，过生日和节日庆祝的候，能离得开蛋糕?西方国家的厨师，甚至有专门的甜点学校，把蛋糕翻糖、裱花、糖艺雕刻，当做是一一门严肃复杂的学向。

    

    有些蛋糕师傅，就靠着这些手艺，在全世界都享受巨大的名声。

    

    当然了，甜点师、面点师、蛋糕师傅，可能.. .在顶级的厨艺世界，确实不能成为最顶级最伟大的厨师就是了.毕竟，面粉、鸡蛋糖，能玩出的花样，距离其他的料理，还是有巨大的差距.

    

    

    

    第209章 蜂窝玉米

    

    蜂窝玉米，在刘星老家是一道非常常见的 “家常菜”，正宗的川菜厨师，没几个不会做。

    

    于，在家里面动手做蜂窝玉米的家庭煮妇、煮夫们，则是很有有人真的做这种“家常菜”问题并不在于这道料理的制作难度大，相反这道菜的难度，其实是偏小的。

    

    多做几次，不需要高深的厨艺，也能做出蜂窝玉米。

    

    与此同时，蜂窝玉米的做法，并不仅仅只能做"蜂窝玉米" .事实上，刘星从小就吃过不少蜂窝玉米的变种一-蜂窝士豆、 蜂窝山药、蜂窝地瓜。

    

    那些变化其实也是蜂窝玉米这道菜里面，举一反三出来的。

    

    不过，那些变种的菜品，不如蜂窝玉米名声大。

    

    这也是因为，蜂窝玉米卖相、口感等等方面， 还是相对更佳。

    

    其他的变种，大部分是其他厨师，在找不到玉米的情况下，用其他食材代替。

    

    这道所谓家常菜，在普通家庭并不是太常见主要的原因就是油比食材贵.为了炸蜂窝玉米，放半锅油， 炸少了非常的不划算。

    

    炸多了的话，家庭人少，吃不掉.而保存时间长的了话，则不如刚出炉的口感好吃。

    

    这就是炸鸡翅、炸鸡腿、油条、天妇罗、炸饺子，并不复杂。

    

    但是，大部分家庭，算计一下成本之后，就不会在家里面做。

    

    主要还是，家里面做， 油钱很不划算。

    

    刘星从小兄弟刘昴星的农场摘了-点玉米.主要是因为，史蒂芬周和袁州大佬的地里面，居然不种玉米了。

    

    因). 这两位大佬都是盛世和平年代，吃饭已经不是主要的民生问题，消费者考虑的更多是好吃、吃好.这种情况下，玉米种植和品种改良，是比较不划算的。

    

    倒是刘品星生在清末，那时候，应该是中国人均营养最差的时期。

    

    有大量人口营养不良，所i以， 刘昴星的试验田面，不仅仅培养了一些美味的良种。

    

    也同样是尝试，改良-些原本已经很高产的作物。

    

    有点想要效仿大德鲁伊，而不是单纯追求厨艺的进步和食材的口感。

    

    刘星知道了小兄弟的志气，也没有打击他。

    

    毕竟， 当厨. 未必就比当德鲁伊伟大。

    
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