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千年禁肉,肉类料理技术乏善可陈。
这也是近代日本, 无论吃那国料理,都觉得牛富、好吃。
即使是到了现在,日本民间调查,最受欢迎的料理,出人意料的是,中华料理投票率,其实是高于日本料理和西餐的。
主要就是因为,中华料理总是有无穷无尽的菜式,告诉你,崇拜了川菜,还有粤菜爸爸,粤菜爸爸之后,淮扬支、鲁菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜,都是会告诉你. 你对中华料理的博大进深,还是一 无所知!任何一大菜系的丰富程度,可能都不亚于整个日系料理全部。
当然了. .中华料理可能是因为祖上阔过的原因,导致传承下来的东西太多了。
现代之后,中华料理发展,实相对比较迟缓。
相比较而言,日本料理整体上还是远逊色中华料理,不过,在发展速度方面,简直就跟中国在经济发展中的那种速度一样快。
日本料理. ..在美食世界真正的地位,应该是发展速度最快的美食界发展中国家地位。
食戟世界里面,日式料理发展快的原因之一, 主要就是远月的原因。
因为,远月培养出来的毕业生,保底都是高级厨师。
十杰毕业之后,更是有一 一定概率成为星级。
这使得,日本的料理界的发展速度,堪称的跨越式的发展。
刘星原本的世界中,日式料理更3是日本经济繁荣时代,日本政府和财团,为了输出文化影响力,强行夸张式宣传日式料理。
一度, 在国际市场上发展的轰轰烈烈,但随着日本经济衰退之后,宣传的力度减弱,日式料理的影响力也逐渐处于衰退。
毕竟, 实力还未到那样的程度,光靠着宣传造势,难免有点揠苗助长的味道。
是,原本的世界中,日本真特么有个远月这么牛福的学校,日本的料理水平大幅度提升,倒是有可能获得地位的提升。
但也不是说日式料理一无是处,至少.... 酱油方面,龟甲万之类的品牌,坚持中国古法酿造。
酿造速度非常慢,但味道却是比较正宗。
倒是国内酱油,也有古法酿造的,却是非常小众。
市场占有率高的酱油,都是广告打的响,给渠道商家返点利润高的酱油品牌。
“如果我拿出这道料理的食谱,小林学姐,有没有兴趣帮着做出来?”刘星问道.“什么, 你让我帮忙做这个?不怕我学到了?”小林龙胆不由惊讶。
刘星表示说道:“我准备 把商业量产的部分注册成专利,也既是罐头方面的专利.作为食谱本身,学姐学去了也无所谓,只要不外传就可以了。
“什么不外传就可以了?你真是不见外,不把我当外人啊。
”小林龙胆不由乱想什么,心情突然变得很奇怪。
“我相信你的人品。
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