友送好吃的，自己悄悄的吃独食-

    

    美....店长，你朋友是谁，务必介绍给我认识!能做出区么，好吃的-肉---不不仅仅是牛肉，爆炸了!里面的汁爆炸了，是皮皮虾的味道， 没错!牛肉跟皮皮虾，碰撞出来的味道，居然这么美味!

    

    噗嗤!其他众人也是差点咬掉了舌头一般，连呼美味!"0吗.好奇好奇怪的感觉，整个人似乎都要飞了!”青山t海的“耐药性”显然更差，接触这种差不多是高级料理的撒尿牛丸，一 瞬间，像是被玩坏了一般的颜艺表情。

    

    刘星暗中观察了半晌，原本以为会出现那种喷出白色的液体的状况，根本没发生。

    

    毕竟......《食神》电影里面的敬尿牛丸喷出大量的汁水，应该是夸张的表述方式。

    

    事实上，肉丸就那么大， 里面的汤汁，怎么可能像水龙头一般的喷涌? 撒尿牛丸相当于的濯汤包子一般的手法， 通过特殊的制作方法，让内部充满美味的汤汁，却不会破坏外面包裹的这里面的技巧，其实也是类似的。

    

    撒尿牛丸是要让皮皮虾做成虾冻一般.从而装入到肉丸内部.一旦加热了，在对内部，又开始充满的汤汁。

    

    不会破坏面皮。

    

    后来加热蒸熟之后，里面的冻状的汤汁重新变成液体，尽快的吃掉，避免汤汁浸泡时间久了，破坏了面皮。

    

    对撒尿牛丸而言，充满肉纤维的牛肉，更不容易彼融化的汤汁破坏掉. P所i以， 这曾料理虽然在技术上讲，对厨艺求不高，但在想象力方面，却是非常牛逼的.实际上，各种美味的创新，都是需要知识的。

    

    就跟《小当家》里面的正派，不少牛逼的创新料理，都是要学好数理化生物等等科学知识的。

    

    不学好姿势，还算什么特级厨师?

    

    

    

    第166章 我们来做撒尿牛丸吧

    

    “怎么样?”刘星问道。

    

    “什么怎么样?”北条美代子傲娇道。

    

    刘星说道: "这个牛肉丸子， 怎么样!能不能算得上高级料理?“应该算吧! “小林龙胆说道，“无论是从美味，还是从创意的角度，都堪称是-道非常美味的料理。

    

    大致上，跟十杰的料理，是同一个水平的。

    

    “十杰的程度吗?”刘星点了点头。

    

    小林龙胆说道:“是 十杰正常水平之下的料理，十杰前五位的正常水平的料理也就这样的水准。

    

    十杰下五位，明显要比这个差。

    

    不过，真要是食戟状态，十杰谁还没有必杀料理?远月的学生，或多或少都掌握-些独的必杀料理。

    

    必杀料理，既是一个厨师， 能做出最美味程度的菜。

    

    通常，是厨师精研一道超过自己能力范畴的食谱。

    

    这样的菜可以作为镇馆之宝的招牌菜，也可以作为食戟时用的必杀技!大部分远月学生的必杀料理，都是家传的。

    

    也有- 些，是通过学校的研究社**同钻研出来的社团必杀食谱。

    
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