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    虽然，戴着可能会影响一点点手感，但总比犯错切到手要好。

    

    练习一段时间，越来越娴熟之后，可以逐渐取消。”

    

    “谢谢你，小惠！”刘星不由感动说道。

    

    刀工想要练好，初期是很容易切到手，不进行防护，新手切到手是常见的。

    

    没切到手的可能是咸鱼，不太刻苦。

    

    防切手器，对于新手是非常实用的工具。

    

    当然了……远月初中部入学的学生，都不需要用到这东西。

    

    因为，切到手的那种笨蛋，初中部入学考试也不会通过的。

    

    大部分远月初中部的学生，虽然是推荐为主，但还是有入学考试的。

    

    基础太差，远月是不要的。

    

    简单说，刘星这种程度的菜鸟，若是去远月求学，其实……别说高中部的入学考试，初中部也是不能达到入学水平。

    

    因为，初中部的入学水平，其实是初级厨师以上。

    

    初级厨师虽然也算是菜鸟，但已经比普通人要专业的多了。

    

    大部分厨二代，都是十岁以下就达到初级厨师水平。

    

    十岁以上还未拥有初级厨师资质的，也不会被推荐到远月去学习了。

    

    因为，这种程度，应该送去新东方，新东方才是从零开始教起的。

    

    远月并不是从零教学，而是有一定基础，才能入学的精英学校。

    

    田所惠和北条美代子，帮忙准备中午的生意，时不时还来指点刘星的刀工正确的姿势。

    

    针对中午准备的食材，主要就是麻辣香锅底料。

    

    由于现在的冬天，至少能保存三天，不影响底料的口感。

    

    另外，就是一部分食材处理好，用保鲜盒子存放预先备用，避免中午临时去做，忙不过来。

    

    遇到切菜的事情，难度不高，不影响料理。

    

    刘星现在都是主动去切，且由于练习刀工久了，看到一块东西，就下意识想要切切看。

    

    菜刀，已经饥渴！

    

    渴望切片、切块、切丁！

    

    至于切丝，就算了，暂时而言，切丝还是太为难刘星了。

    
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