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PS2:别说你不能吃辣,这跟普通庸俗的辣不一样。
除了极少数因为身体因素真不能吃辣的之外,适合绝大部分普通人。”
随着A4纸将菜单打印出来之后。
田所惠不由吃惊的指着菜单的价格:“前辈……这个价格也太贵了吧?”
刘星指着一张桌子说道:“一张桌子能座几个人?”
“四个人?”田所惠不确定说道。
“恩!”刘星解释说道,“四个人,如果点5000一份的料理,食材基本任意取用,吃饱为止,人均也就1250日元。
而市场上,高档餐厅用餐,随便点个菜,至少就是几千日元,份量还特别少,人均没有上万日元,很难在高档餐厅吃一顿饱饭。
四个人在高档餐饮,开怀大吃,至少要四五万日元。
也就是说,高档餐饮的价格比我贵十倍!”
田所惠点点头说道:“话虽如此,但是,客人多半不会轻易接受的吧!且,麻辣口味本身,就是小众料理,很多人可能一看到是以辣为主,就掉头就走。
更何况,这个价格门槛,更是赶人!像是幸平城一郎大叔的餐厅,厨艺好的同事,价格又低,所以生意一直是爆满!”
刘星摇了摇头说道:“诚一郎,之所以这么定价,更多是为了情怀和训练他儿子。
想要赚钱,诚一郎随便找个高级餐厅,一年几个亿日元,还是轻易可得的!”
幸平餐厅的生意,刘星是见识过的,从来都是爆满、爆满再爆满!
但是,幸平创真却很穷,因为,他爹坑儿子,专门弄了一家,只辛苦不赚钱的店给他!
事实上,稍微提升菜单定价,幸平餐厅很快就能赚大钱。
但是,幸平诚一郎偏不,十多年不涨价,价目表甚至是幸平创真出生之前的价目表。
说幸平餐厅开业是为了赚钱,了解情况的熟客,估计都不太相信。
也正是因为幸平餐厅的廉价而味美,所以,甚至能够带动幸平所在的商业街的人流量和氛围。
凭良心说,刘星作为食客的话,是对幸平餐厅是很满意。
但是,换做是自己开店,是绝对不能像幸平餐厅那样累死人不赚钱!
……
“欢迎光临!”
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