“一千人？”强哥猛地从长凳上跳了起来。

    长凳被他带翻在地，砸出一声闷响。

    “公社哪来这么多人吃席？”他扯着破锣嗓子大喊。

    王建国双手背在身后，跨进饭馆门槛。

    “全省十几个县的农机干部都要来。”

    “加上咱们公社的代表和下乡知青。”

    “一千人只多不少。”王建国手指重重敲击着木柜台边缘。

    林阮从抽屉里翻出一个破旧的牛皮纸本子。

    她随手拿起一支削了一半的铅笔。

    “定金多少？”她直接切入正题。

    王建国从中山装兜里掏出一个厚实的牛皮纸信封。

    他把信封啪的一声拍在木板上。

    “这里是两百块。”

    强哥直勾勾地盯着那个信封。

    瘦猴连呼吸都停顿了一下，死死扒着柜台边缘。

    林阮拿起信封，连拆都没拆就扔进抽屉。

    “食材怎么算？”她问。

    “肉联厂每天送两头整猪过去。”

    “蔬菜由各个生产队直接用拖拉机拉来。”王建国回答得很干脆。

    林阮手里的铅笔在纸上快速划过。

    “调料我必须自己买。”

    “公社供销社的酱油太次，做不出好菜。”她毫不客气地指出。

    王建国哈哈大笑。

    “行，调料钱公社给你全额报销。”

    “你只管把菜做好，别砸了公社的招牌。”

    林阮开始在纸上写字，笔尖沙沙作响。

    “大锅饭的菜单我来定。”

    “招待餐你有什么忌口？”她抬头看着王建国。

    王建国摆摆手。

    “领导们天南海北都有，口味杂得很。”

    “既要下饭，又要体面，你看着办。”他提出要求。

    林阮把算盘拉到手边。

    噼里啪啦的算盘珠子撞击声在堂屋里响起。

    “一天五百人，按十人一桌算，就是五十桌。”

    “三天一百五十桌，每桌八个菜。”

    她手指飞快地拨动着。

    “大锅饭第一天白菜猪肉炖粉条，第二天土豆烧鸡块，第三天萝卜炖羊肉。”

    王建国连连点头。

    “实惠顶饱，这安排好。”

    林阮重新拿起铅笔。

    “招待餐定在中午。”

    “两桌，每桌十二个人。”

    “八热四凉，外加两道汤。”

    她飞快地在纸上写下菜名。

    “凉菜拍黄瓜、拌木耳、酱牛肉、卤猪肝。”

    “热菜红烧肉、清蒸鱼、小酥肉、地三鲜。”

    “最后压轴一道古法糖醋排骨。”

    她把写满字的牛皮纸本推到王建国面前。

    王建国看着那份详细到极点的菜单。

    他半天没说出话来。

    “你连菜谱都背下来了？”他问。

    “这叫心中有数。”林阮把铅笔扔在桌上。

    王建国满意地拍了拍本子。

    “明天我让人把大铁锅送来。”

    他转身大步走出了饭馆。

    王书记前脚刚走，强哥一巴掌拍在自己的大腿上。

    “两百块啊！”

    “我这辈子没见过这么多钱！”强哥大声嚷嚷。

    瘦猴抱着钱匣子，急得原地打转。

    “嫂子，一千人的饭怎么做？”

    “咱们店里拢共就十张桌子，连那么大的锅都没有！”

    林阮拉过一把椅子坐下。

    “去公社食堂借大铁锅。”

    “借四口半人高的大铁锅，在大院里露天支起来。”她吩咐。

    强哥拼命摇头，满脸抗拒。

    “四口大锅同时开火，咱们几个人怎么忙得过来？”

    “五十桌，一桌八个菜，那就是四百盘菜！”

    “我这胳膊非得抡断不可！”他大声抱怨。

    贺擎野从后院走出来。

    他手里提着两把新打的厚背大菜刀。

    当啷。

    两把菜刀被他狠狠砸在实木案板上。

    刀刃深深嵌进木头里。

    “我来切菜。”贺擎野开口。

    强哥看着那两把明晃晃的刀刃。

    “野哥，这不是切菜的事。”

    “这是一千张嘴等着吃啊！”强哥还在狡辩。

    贺擎野走过去，单手拎起强哥的衣领。

    他把强哥整个人提得双脚离地。

    “累死也得把场子撑住。”他声音压得很低。

    强哥吓得立刻站直了身体。

    “干！我干还不行吗！”

    瘦猴赶紧拿抹布把案板擦干净。

    “嫂子，咱们现在干什么？”瘦猴问。

    林阮指着墙角的半扇猪。

    “把排骨全卸下来。”

    “今晚先把招待餐的排骨腌上。”

    贺擎野拿起一把尖锐的剔骨刀。

    他大步走到那半扇猪面前。

    刀尖精准地刺入骨缝深处。

    他手腕猛地一翻，顺势往下一划。
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