阿莹,我小本经营,一日赚不了几个钱,统共买了五只鸡,鹅鸭各三只,如今家中又添了两口人,哪还有闲钱再多腌上一只。”
不待周莹开口,王大厨自觉自己表现的机会到了,上前一步,冲着沈之禾行了个大礼,将她惊了一跳,正要朝旁边躲去,王大厨所说的话,让她愣在了原地。
“若是小娘子摆摊赚不到银钱,不如来德胜楼做吃食可好,某甘愿做小娘子副手。”
闻言,沈之禾连连摆手,“您说笑了,您经验丰富,厨艺出挑,我不过是剑走偏锋,做了些红叶镇不常见的吃食,这才引来众多食客,这德胜楼的主厨还是得您来。”
两人推脱许久,眼瞅着就过午时,沈之禾心中惦记着羊肉,想早些归家,求助似的望了眼周莹。
“好了,王大厨莫再说些有的没的,阿禾年后是要自己开食肆的,哪能来德胜楼做厨子。”周莹盯着他瞧了许久,复又开口,“难道你是因阿兄唤你跟她学习豆腐脑的做法,心中不满,想借此机会从德胜楼离开?”
“天地良心,某这条性命都是公子救下的,况且公子待某不薄,某自然不会有二心。”闻言王大厨,大声喊冤,他不过就是瞧着沈小娘子手艺不错,才想着替主家招揽,若是放她去开食肆,与德胜楼便是竞争关系,但那都是主家的事,他一个厨子只管做好菜。
好不容易从德胜楼脱身的沈之禾,站在阳光之下,不自觉长舒了口气,方才那王大厨见着自己死活不肯松口,最后阿莹替自己说上几句后,原以为他会就此放弃,没想到他竟直接跪下要拜自己为师,惊得自己直接从酒楼逃了出来。
只想想他顶着那大肚子,唤自己师父,就毛骨悚然。
午后,街道上行人日渐稀少,今日在酒楼做了一顿大盘鸡,她忽然记起自己前世曾经在帝都吃过的面包羊腿,后世羊肉大多膻味极重,她不爱吃,但那家的羊肉
肉质鲜美,吃不出半点膻味。
北疆地处大邺西北,而红叶镇却靠在北疆北部,与匈奴交界,那游牧民族牛羊众多,时常用牛羊到红叶镇换上些大邺的吃食或用具,因此红叶镇牛羊不缺,如今的牛羊皆是吃着草长大,肉质紧实,味道鲜美。
正是用来做面包羊肉的好食材,待过些时日,天气回暖,自己再串些羊肉串,鸡翅做烧烤,早上卖朝食,午间卖午食,晚间烧烤炒菜一起,再备上些小酒,何愁没有生意,说不准自己还能开分店哩。
大约是日子越过越好,沈之禾不再如刚来那般满腹心事,如今正是干劲满满的时候,一手拎着买好的牛羊肉,一手牵着沈之安朝家中走去,心中思量着北疆冷得时间极长,尤其这红叶镇又在最北边。
年后自己便去寻林爷将阿爹的铺子赎回来,都时候整修一番便能开业,说不准还能踩着冬日的尾巴,卖上火锅,不如明日就去寻了赵四,铜锅铁锅各打一个先。
先备着,哪怕自己赶不上卖火锅,自家几人也能吃,毕竟冬日里吃上一口热腾腾的火锅,再配上些小酒,那真是神仙日子。
北疆的烧刀子着实烈了些,除了扈娘子,家中再无一人能喝,沈之禾想起前些日子王家送来的大米,心中有了成算,脚下步子一拐,走到米粮铺子,买了五斤麦子回去。
才回到家中,沈之禾匆匆忙忙将手中的豌豆放下,招呼着扈娘子将先前王家送来的大米搬出,她解开带子瞧了瞧,大约是王家人顾忌她与周家的关系,那十斤大米全是糯米,心中一喜,方才还在担心若不是糯米自己明日还得再去买些。
如今倒是省事了,今日将这糯米洗净
<font colorred>-->>(本章未完,请点击下一页继续阅读)</font>
你现在阅读的是< "" >
</div>< "">哇叽文学网提供的《农门长姐,养家指南(美食)》 40-60(第6/26页)
,泡上一晚上明日便可酿酒,眼下难的便是制作酒曲,沈之禾前世酿过不少种类的酒,只是这酒曲市面上都是现成可买的。
大邺的酒曲由官府把控,红叶镇的人酿酒皆是家中自制酒曲,正当她一筹莫展之际。
“小娘子可是要做酒曲?”瞧了许久的王二娘,轻声道,“或许我可以试试,先前我在秦家跟着秦婆婆酿过酒,做酒曲的法子,秦婆婆也教给我了。”
“如此,那便是极好的!二娘子真是聪慧。”沈之禾毫不吝啬地夸赞着王二娘,心中亦是万分欢喜,米酒口感清甜,度数也不太高,出酒后的廖糟也是一味极好的食材,用来做酸奶亦或是做甜酒酿都是不错的选择。
日子过得极快,转眼十日便过去了,沈之禾取下腌制好的火腿与腊味,用油纸包好,放在定制的木匣中,沉吟片刻,她走到装着米酒的缸前,还未走近,一股淡淡的酒香顺着盖子缓缓飘出。
第45章 酒酿圆子
北疆严寒,往日这米酒只需三五天便能出酒,如今硬是等了足足十日,这才彻底酿好。
冲着不远处的扈娘子招了招手,沈之禾掀开盖子,香醇甘美的味道扑鼻而来,“娘子行走江湖见识广博,快来尝尝这米酒滋味如何?”
用长柄竹筒从中间挖出的小孔中舀了一勺,酒水清澈,扈娘子放下手中的竹筒,起身快步走来,接过沈之禾手中的瓷碗,低头轻嗅一口,酒香扑鼻而来,微微抿上一口,不同于北疆烧刀子的入口火辣,此酒入口绵软,甜中带香,别有一番风味。
“小娘子这酒不错,适合酒量不大的人饮。”扈娘子抬手将碗中米酒饮尽,数年前她随着镖队,借住在农户家中,那家农户也用米酿过酒,只是那酒与沈小娘子所酿的酒全然不同,那酒浑浊且味道略酸。
听着扈娘子的肯定,沈之禾心中一喜,她行走江湖多年,所用美酒数不胜数,虽说自己在后世不止酿过一次,但那时又现成的酒曲,如今这酒曲是靠王二娘用麦子所做的麦曲。
若不是自己跟着一位老师傅如何处理浊酒,今日这米酒也不可能这般清澈,她又舀了两小碗,招呼这王二娘尝尝,虽说用了十斤糯米酿酒,实则并未有多少,若只自家几人喝,那是绰绰有余。
据她所知,镇上虽有酒铺,但所卖之酒皆是北疆烧刀子,米酒似乎并未有人卖,红叶镇地处匈奴与大邺的交界处,南来北往的商人极多,并非人人皆爱那口烈酒,米酒口感甘醇绵软,后世喜爱之人居多,如她时常会在家中酿上一些,偶尔用那廖糟做碗酒酿圆子,又或是打上一颗鸡蛋,散上几颗枸杞便是一碗暖胃养生的酒酿。
“今日我们便吃酒酿圆子吧。”沈之禾一拍手,取过三只干净的竹筒,装满米酒后,盖好盖子与那几盒腊味放在一起。
她招呼着王二娘揉面,自己则是挖了一勺醪糟备用,方才在柜子中寻到了前些日子周家茶宴带回的节礼,她在里头寻到了一袋大米,瞧着晶莹剔透,正是用来做煲仔饭的好食材。
沈之禾快步走至窗前,从那架子上取下两根腊肠,正打算转身之际,她瞧着架子上的鸡鸭鹅,还有两日便过年了,今日便先尝尝味儿,顺手切了半只淋上自制的酱汁,上锅蒸着,
一边指挥着王二娘将面团搓成大小均匀的球状,一边自己将前几日买回的砂锅洗净擦干,在砂锅上刷了一层油后,倒入大米加水煮开,在等待米饭焖熟的过程中,沈之禾准备着煲仔饭的配菜,因如今天气严寒,集市上新鲜蔬菜极少,好在先前囤了不少菘菜玉米。
虽无青菜,但用菘菜代替也无不可,再加上些玉米粒,味道同样不错,待到米饭煮熟后,沈之禾先沿着锅壁淋了一圈油,随即将切好的腊肠与配菜沿着锅边摆好,在最中间巧了四个鸡蛋,对应四人正好一人一个。
将砂锅盖盖上后,沈之禾瞧着王二娘将丸子搓好后,待扈娘子水烧开后下丸子,不过一刻钟的时间,小巧的丸子逐一漂浮在水面上,她取过糖罐,挖了一大勺糖撒入锅中,随后倒入方才挖出的廖糟。
片刻屋中酒香四溢,沈之禾快手快脚加入一大勺生粉勾芡,待到酒酿丸子再度煮开之际,那炉子上的煲仔饭也煮好了,她挥了挥手让王二娘去将卧房中的沈之安唤出来吃饭,顺便去瞧瞧那几只鸡的吃食还剩多少。
自己则取了只大碗将锅中的酒酿丸子盛出,待到王二娘将沈之安领出来时,她已经将今日的吃食摆好,煲仔饭的优点便是荤素搭配完美,想偷懒时便无需再单独做上一份蔬菜。
刚踏入灶房,沈之禾鼻尖微动,嗅着屋中的甜香,他眼睛一亮,脚边跟着小黄飞快跑到桌边,如今他长高了不少,以往爬着费劲的凳子,眼下轻而易举就能爬上去。
只见掀开砂锅中鲜红油亮的腊肠平铺在米饭上,油脂随着热气满满释放,缓缓渗透到米饭中,金黄的玉米粒点缀其中,更添一分美味,沈之禾撒上一把碧绿的葱花,随后在砂锅中淋上自制的酱料,搅拌均匀。
米粒油亮晶莹,均匀地裹满酱汁与腊肠的香味,锅边的那层锅巴焦香酥脆,还未吃上,光嗅着那味,几人就不停地吞咽着口水。
而原本跟在脚边的小黄,闻着满屋子的香味焦急地甩着尾巴在原地打转,是不是发出几声撒娇似的哼唧声。
“小黄莫急,我给你找些吃的。”听着小黄的叫声,沈之安低下头心中有些愧疚,方才竟只顾着自己,忘了它还没吃上饭,他从椅子上一跃而下。
小跑至小黄饭盆前,学着沈之禾之前那般待到几人分好煲仔饭后,他从砂锅中剩下的煲仔饭中挖了一勺,因小黄还小,咬不动骨头,他夹了一块烧鹅,仔仔细细地将上头的肉拆了下来,放到小黄的饭盆中。
正要淋上一勺酒酿时,被一直瞧着他的沈之禾一把拦住,笑着道:“安安,这酒酿小黄可吃不得。”
“小娘子,您瞧瞧安安对这小狗都这般细心,往后自然是个有担当的男子汉。”扈娘子瞧着蹲在小黄的沈之安,心中万分感叹,沈小娘子不仅赚钱厉害,连这幼弟都教育的极好,虽宠爱却不宠溺,不过这孩子自己也是十分乖巧,瞧着就让人喜欢。
闻言,沈之禾眉眼一弯,她的之安自然是个极好的孩子,毕竟自己一直在潜移默化地教他做人要有责任心,年后便要物色先生替他开蒙了,你若问为何不送他去学堂,自然是他年岁尚小,那学堂中的学生虽说有学问,人品却不得保证。
后世极为精辟的话,学历可以筛选学渣但筛选不了人渣,他如今不过五岁,年后也才六岁,正是培养正确三观的时候,现下在自己跟前还好些,若是去了学堂被那些人譬如王家幼子那种带着沾染些恶习,那自己真的是后悔都来不及,还不如请个德高望重的先生,一对一教学。
“阿姐怎么不吃饭?”沈之安软糯的嗓音打断了沈之禾的思绪,她回过神来,抬头看着两人跟前的煲仔饭一动未动,歉意一笑。
“方才想事情想入神了,抱歉,快些吃吧,凉了就不好吃了。”说罢,沈之禾首先舀了一碗酒酿圆子,一口下去便是自己想象中的味道,淡淡的酒香溢满唇齿之间,软糯的丸子沾满甜香。
而扈娘子早便迫不及待,夹了一片烤肠送入口中,不同于自己在蜀地吃过的腊肠,沈小娘子所灌的腊肠,肉质紧实,酒香清甜,口感油润十分香醇,一口酱香浓郁,再一口金黄的锅巴,浸润了腊
<font colorred>-->>(本章未完,请点击下一页继续阅读)</font>
你现在阅读的是< "" >
</div>< "">哇叽文学网提供的《农门长姐,养家指南(美食)》 40-60(第7/26页)
肠的油香,那滋味真是人间享受,不过这焦脆的口感,若是牙口不好的人,吃起来还真有些费劲。
待到几人吃饱喝足后,沈之禾泡了壶山楂茶,“还有两日便过年了,这几日我们便不再摆摊,这二两银子,你二人拿去添置些东西。”
她从腰间荷包取出两枚碎银,推到二人面前,瞧着她们似有推拒之意,再度开口,“莫要推辞,这是你二人应得的,且不说二娘子日日早起帮我一同摆摊,扈娘子你这几日,日日替我砍竹子,做竹筒,实在辛苦。”
“那便多谢小娘子。”两人对视一眼,心中暗道往后要再多做些活,才不枉费沈之禾对她二人这般好。
午后阳光正好,沈之禾一手拎着礼盒,一手牵着沈之安走在街道上,路上行人皆是手中抱着许多东西,行色匆匆,路过被自己抵押出去的铺子,只见大门紧闭,也不知是经营不善倒闭了还是歇了年假。
再过几日我便将你赎回来,沈之禾站在门前,瞧着那扇紧闭的木门,心中暗道。
不多时便走至德胜楼,刚踏入酒楼便被闻讯赶来的王大厨迎到后院,“小娘子您瞧瞧某这豆腐脑,可还有其他问题?”
端着碗略尝了一口,倒是与自己先前所做的口味差不离了,沈之禾点了点头,笑着道:“王大厨着实厉害,这豆腐脑的滋味做的着实不错了。”
“劳烦您再尝尝这个,使用豆腐脑做豆腐羹。”闻言,王大厨提着的心略放了下来,一拍手,便有一人捧着一碗豆腐羹从外头走来。
只见那豆腐羹里头打着蛋花,点缀着些许木耳丝、香菇与胡萝卜,瞧着倒是色彩鲜明,不知味道尝起来如何,她舀了一勺略吹了吹送入口中,味道极为鲜美,沈之禾眸子一亮,这滋味似乎与自己前世在杭城喝过的西湖牛肉羹极为相似,“您这里头可是加了牛肉?”
“小娘子果然敏锐,先前未加牛肉,某觉着味道有些寡淡,后来加了肉糜又加了小娘子所说的胡椒粉,您觉得这味道如何?”王大厨搓了搓手,如同以为在等待老师批改作业的学生,万分紧张。
“这味道极好,大厨好手艺,竟能想到用豆腐脑做豆腐羹,佩服。对了今日阿莹或者陆郎君可有来?”沈之禾嘴角微微翘起,果然能在德胜楼当主厨自然有两把刷子,那日自己不过略说了几句,他便能举一反三,利用豆腐脑做出新的菜色。
“今日小姐未来,但陆郎君在二楼雅间,小娘子若是要寻他,我便唤人去通传一声。”
“那便劳烦您了。”闻言,沈之禾心中一喜,方才还有些懊恼自己不曾问过他们何时会来这德胜楼,若是今日摸了空,那明日还得走一趟着实有些麻烦,眼下人在,那便是极好的。
第46章 节礼
得到沈之禾肯定的回答,王大厨赶忙唤自己徒弟上楼去寻陆今屿。
目光落在沈之禾身侧的大食盒上,方才自己着急让她替自己瞧吃食,倒未曾在意,眼下空闲下来倒是隐约嗅到些淡淡的酒香,却又不好直接开口询问,正是抓心挠肺的好奇。
好在自己并未好奇多久,陆离跟在那人身后匆匆赶来,远远瞧见沈之禾,便挥了挥手,调侃道:“小娘子今日未出摊,我家公子都饿坏了。”
“这不快过年了,想着忙了这么些日子,总该休息休息,今日我是来送节礼的,多谢周家与陆郎君这段时日的帮衬。”闻言,沈之禾无奈一笑,那陆郎君怎么就能饿坏了,昨日自己特地多备了一份吃食,只当他与自己寒暄,并未当真。
待到陆离走近,鼻尖微动,快步走至沈之禾放米酒的食盒前,“小娘子可是带酒了?”
“小郎君鼻子倒是灵,自家酿的米酒,还有腌制的一些肉类,这纸上记了做法,劳烦小郎君带回周家。”沈之禾心中惦记着十日前在赵铁匠那处定制的铜锅,将手中的纸塞入陆离手中寒暄几句,便要离开。
瞧着沈家姐弟离去的背影,陆离拎起两个食盒,朝二楼雅间走去,推门而入便瞧见陆今屿立在窗边,他心中好奇,快步走到陆今屿身旁,探头朝外头望去。
一眼便瞧见,才踏出酒楼的沈之禾正牵着沈之安停在一处玩具摊前,似是在挑选玩具。
这红叶镇以往虽时常有玩具摊出摊,但沈之禾自打来了大邺,便为了赚钱日日起早贪黑,往集市来皆是为了买食材,虽说时常带着沈之安,但自己却从未给他买过玩具,如今家中的七巧板与双陆棋还是陆今屿送的。
从酒楼出来,她便瞧着沈之安的目光一错不错地落在那玩具摊上,那模样分明十分想要,却始终都未开口,沈之禾心中莫名泛起酸涩,当即牵着他走到摊位前。
“之安可有喜欢的?阿姐给你买。”
眼前的玩具摊似是州中来的玩意儿,瞧着十分精致,除了小巧的拨浪鼓,孔明锁等常见的玩具外,还有些泥塑玩偶,其中有只黄色的小狗栩栩如生,方才沈之安便一直瞧着那只小狗。
闻言,沈之安顿时喜笑颜开,指着那只小黄狗道:“阿姐,我想要那只小狗,他与阿黄长得好像。”
顺着他的动作望去,那小黄狗栩栩如生,果真如沈之安脚边打转的阿黄别无二致,她低头温声询问可还有其他喜欢的,只见沈之安摇了摇头,只点着那只小黄狗。
“店家,这小黄狗多少银钱?”沈之禾伸手捏起那泥塑,放在手中端详片刻,心中暗道不愧是州里来的东西,做工就是精致,就是不知价格如何。
摊主是位戴着斗笠的年轻男子,自姐弟二人到摊位后便一直低着头,双手环胸,一言不发,直到沈之禾开口询问,他才抬头,露出藏在斗笠后的面容,那模样惊得沈之安不自觉向后退了一步。
“泥塑二十五文,我相貌丑陋吓到你了。”瞧着被吓到的沈之安,摊主歉意一笑,拉起自己的胸前的围脖,挡住自己满是疤痕的脸。
沈之禾低头瞧了眼藏在自己身后的沈之安,只见他攥着自己衣袖的指骨泛白,心中有些诧异,之安胆子分明比以前大了许多,轻易不会躲在自己身后,此人虽说满面疤痕,长相可怖了些,但又未做出什么不利的事情,为
何他这般害怕。
显然如今不是深究之时,沈之禾从腰间的荷包取出二十五枚铜钱,放到那人案板上,接过包好的小黄狗,领着沈之安朝集市东头走去。
“可瞧出了什么?”瞧着姐弟二人消失在人群中的背影,陆今屿掩上窗户,低声问着陆离。
“那摊主瞧着似是春月楼的杀手,不知是冲着谁来的,可要派人去沈小娘子家边守着?”陆离仍旧站在床边,透过缝隙瞧着那玩具摊的摊主,此人也不知何时来的红叶镇,自己竟毫无察觉。
沉吟片刻,陆今屿指尖轻点桌面,回忆着方才沈之禾在那杀手摊位前的举动,并无异常,她不知道那杀手的身份,可真有这般巧合?今日她来送节礼,那杀手便出现在酒楼楼下,她还恰好去那摊位买了玩具,难不成在向那杀手传递消息。
想到此处,陆今屿心中一凛,猛地站起身子,飞快将沈之禾送来的礼盒打开。
“公子,这是小娘子送来的腊味,还有米酒,可是有问题?”瞧着他的动作,陆离脑子也算是转过弯了,有些惊骇,以往自己瞧着公子待沈小娘子不同,还以为他对小娘子又非分之想,眼下看来
<font colorred>-->>(本章未完,请点击下一页继续阅读)</font>
你现在阅读的是< "" >
</div>< "">哇叽文学网提供的《农门长姐,养家指南(美食)》 40-60(第8/26页)
公子从未信任过小娘子,那先前所为又是何意。
细细检查过后,并未发现有何不妥,陆今屿将手中的腊味放下,长舒了口气,心中暗叹一声,还好自己未看错她,今日之事莫非真的只是巧合,“陆离,让玄戈去查查这杀手是何时来的红叶镇,又是何人雇得他。”
“是。”
站在窗边瞧着陆离远去的背影,陆今屿快步走回桌前,思索片刻,提笔写下一封书信。
而此时,还不知晓自己被怀疑的沈之禾,如今正站在赵铁匠铺子中,瞧着那几乎与后世一模一样的铜锅,万分惊喜,当即付了钱,迫不及待地牵着沈之安回家,正好家中食材齐全,虽说家中没有牛油,但家中有猪肚和鸡,正好可以炖上一锅香浓的猪肚鸡汤底。
一想到那鲜香浓郁的猪肚鸡,沈之禾就不自觉地咽了咽口水,提起阿黄的后脖颈放入怀中,牵着沈之安着急忙慌朝家赶去,路过药铺时忽而想起家中无红枣,脚步一拐,踏入药铺中。
出来时手中又多了几个油纸包,如今手头宽裕,花钱自然也大方了起来,除开买了些红枣外,家中香料所剩无几,她买了些八角桂皮,还买了些陈皮与山楂泡水喝。
摸着自己瘪瘪的荷包,沈之禾一阵心痛,好在自打腊八之后,自己的樱桃肉每日都订的满满的,每日皆有五两银子进账,除开周家给自己的五十两银票,自己倒是攒下了七八十两银子。
在红叶镇也算富足的人家。
姐弟二人回到家中,在扈娘子与王二娘震惊的目光中,沈之禾将手中的两个铜锅放下,拍了拍手,笑着道:“今晚我们吃火锅!”
说罢,使唤着扈娘子去后门口的竹林中刨笋,自己则与王二娘两人处理猪肚和鸡,无事可做的沈之安则是抱着阿黄,乖巧地坐在一旁,练着沈之禾先前教他的字。
几人各司其职,大约过了半个时辰,两人总算将猪肚和鸡处理干净了,沈之禾锤了锤自己酸痛的后腰,站直身子,将洗干净的猪肚与葱姜酒一同导入锅中焯水。
与此同时,王二娘在沈之禾的指导下尝试着将牛肉切成薄薄一片,奈何失败了,沈之禾心中一凛,虽说自己刀工不错,但要将这么些牛肉都片成片,那火锅汤底便来不及调制了,她只能硬着头皮让王二娘将这肉片片好,丑就丑些,反正是自家几人吃。
眼下荤菜便是牛羊肉与鸡肉,还差些蔬菜,北疆天寒,蔬菜品类不多,眼下家中有的不过就是些菘菜、番薯、红薯、萝卜等,除开萝卜与菘菜其余几种,并不适合平日里炒菜,用来涮火锅正合适,再加上扈娘子挖的笋,虽比不上后世食材丰富,倒也还算丰盛。
她将焯好水的猪肚切成条状,油热下锅,放入葱姜炒出香味后,倒入猪肚,片刻屋中就飘起浓香,得亏沈家旧宅位置偏僻,虽与王家是邻居,却还隔了一段距离,若是住在街上,那香味恐怕能诱得旁人日日徘徊在家门外。
待到锅中汤汁变成奶白色,沈之禾飞快将它舀入砂锅之中,加入鸡肉红枣继续炖着,自己则同王二娘一起准备火锅的涮菜。
此时在屋后挖笋的扈娘子,拎着几颗个头极大的笋推门而入,自觉地寻了一处坐下开始剥笋。
那头的沈之禾瞧着自己逐一备好的涮菜,猛地一拍手,暗道一声,吃火锅怎可没有小酥肉。
一个时辰后,火锅与小酥肉一同上桌,架在火炉上的铜锅中装满奶白色的汤汁,上头漂浮着几颗红枣,桌上摆着一盘盘切好的涮菜,中间则是一盘油亮金黄的小酥肉。
净手后的沈之安迫不及待夹了一条小酥肉送入口中,一口下去,满满的肉汁在口中溢开,外皮酥脆,内里肉质鲜嫩多汁,混杂着胡椒的滋味,令人欲罢不能,眼见着他一条接一条的送入口中。
“安安,莫光吃酥肉,这火锅也尝尝。”沈之禾取过空碗了,舀了一勺猪肚鸡的汤递到沈之安跟前。
瞧着手中奶白色的汤底,沈之禾心中暗自可惜,眼下没有芹菜,这猪肚鸡汤配上芹菜与牛肉粒,那滋味当真是人间少有的美味,真是可惜。
“阿姐,这汤好鲜喏。”乖乖喝了一口的沈之安,脸上满是惊奇,他感叹了一声,又低头猛喝了一口,那汤香醇浓郁,搭配着胡椒的微麻,味道更是特别。
“安安多吃些,这猪肚鸡可是能滋补养身之物。”瞧着他吃得满嘴油亮的模样,沈之禾笑着为扈娘子与王二各舀了一碗,最后才给自己盛上,“先喝汤,再涮菜,若直接涮菜这汤的滋味就变了,不如现在这般原汁原味。”
汤汁入口,两人神情竟如沈之安一般,尤其是扈娘子,她自认行走江湖多年,见识广博,但自己还从未见过此等吃法,更不用说这味道如此鲜美,此刻她从未如此庆幸那日自己选择了沈小娘子。
几人吃的正酣畅,忽然门口传来些许动静。
第47章 打秋风
“禾姐儿可在家?”外头传来砸门的声音,紧接着一道苍老的嗓音响起。
沈之禾眉头一皱,放下手中的筷子,她记忆颇好,那嗓音听着有些耳熟,迟疑间,屋外那人又开始砸门,听着那动静似乎不止那婆子一人。
屋外夕阳西下,只留天边一点余晖,沈之禾总算想起屋外那叫喊的婆子竟是她那好祖母,先前在自己摊位上闹事还以为得了教训,怎么就是有找上门来了。
本不想搭理,假装家中无人,心中暗道难不成是为了还自己阿娘的嫁妆来的,转念一笑,沈婆子抠得很,素来只有她从别人那抠钱的本事,还从未见过她往外吐,忽然灵光一闪,想起前几日那无赖在自己摊位前所言。
如今沈大伯养外室一事,人尽皆知,那外室日日在沈家门前闹腾,沈婆子不在家中呆着来找自己,指定没有好事,能躲则躲。
原以为,砸了会儿门,无人应声他们便会自己离去,谁料这几人极有耐心,瞧着沈之禾始终没有开门的意思,沈婆子气急败坏地想甩手离去,却被同行而来的沈大郎拦住,瞧着他苦涩的表情,自己那躺在榻上的孙子,咬了咬牙,冲着屋内喊道:“禾姐儿,我知你在家,莫躲着不出声,快些开门!”
话音未落,她又砸起木门,一副沈之禾不出来,她便誓不罢休的样子。
外头吵闹不休,几人再无吃饭的兴致,沈之禾招呼着扈娘子与王二娘将桌上的吃食收拾干净。
低头对上沈之安的目光,她弯腰摸了摸他的脑袋,让他抱着阿黄先回卧房,瞧着灶房中吃食收拾干净后,沈之禾这才推门而出,一眼就瞧见自己小院的木门被砸的哐哐响。
她不由叹了口气,心道也就是在这一个孝字压死人的社会,自
己还需敷衍这婆子一番,若是在后世,早便将她扫地出门,何苦这大冷天的还要出门,沈之禾叹了口气,紧了紧自己的衣服,顶着寒风朝门口走去。
刚一推开门,沈婆子就毫不见外地一把推开沈之禾,踏入院内,细小的眼睛中闪过精明,打量着院子内,却未瞧见有何值钱的东西,想来也是,就算有值钱的也不会放在院子中。
“怎么怕老婆子来打秋风?为何这么久才来开门?”沈婆子横了眼沈之禾,抬脚就要往屋内走去。
见此,沈之禾快步上前,挡住神婆子的动作,“你二人来此所谓何事?”
<font colorred>-->>(本章未完,请点击下一页继续阅读)</font>
你现在阅读的是< "" >
</div>< "">哇叽文学网提供的《农门长姐,养家指南(美食)》 40-60(第9/26页)
“你这臭丫头……”
眼见着沈婆子要摆长辈的谱,沈大郎快步上前将沈婆子拉到身后,满脸堆笑地望着沈之禾,“禾姐儿,听说这些时日,你做小食摊赚了不少银钱,如今家中遇到了些事,需要银子救急,可我们一时间拿不出来这么多银子,你可否借我些,待我手头宽裕了,我便还你。”
听着此言,沈之禾简直是要气笑了,她真的从未见过如此厚颜无耻之人,“我手头没钱。”
“你胡说,我来时就打听过了,有人说你这几日时常去铁匠铺子,若是手头没钱,如何能去铁匠铺子。”沈婆子大怒,跳着脚指着沈之禾的鼻子骂道,“没良心的贱丫头,今日你这银钱不拿也得拿。”
“阿娘,来时不是说好了,与禾姐儿好好说的吗?”
站在屋檐下的沈之禾,瞧着他娘俩做戏的模样,心中好笑,莫不是以为她沈之禾是个傻子,他沈家大房强占二房的钱财,将她姐弟二人扫地出门,如今瞧着她日子过得好些了,竟还有脸上门来要钱。
“大伯,不是侄女不想给你们银钱,实在是侄女手头不宽裕,你也知道阿爹在外头欠下不少钱,之安身子又弱,日日药都不停,我赚得那些钱哪里够用,原原还想着年后去寻你们借些,毕竟大伯如今在钱县丞手下做活,银钱自然是不会短缺的。”沈之禾抬手抹了一把眼角,再放下手,眼眶通红,瞧着万分可怜。
一时间对面的母子二人再也说不出旁的话,对视一眼眸中皆是怀疑,先前孙琴将她二人赶出家门便是因为沈之安身子羸弱,可那日在摊位上那小子面色红润,瞧着似乎健康得很,眼下又瞧不见他,一时无法判断。
瞧着沈婆子又要开口,沈大郎赶忙截断她的话头,“禾姐儿不知,虽说在钱县丞手下做活,不过是沾了县廨的光罢了,哪有什么银钱。”
“少说废话,你这贱丫头是要把老婆子冻死在外面吗?还不快些让我进屋。”寒风刮过,沈婆子不自觉打了个哆嗦,怒道。
大约是先前沈家母子砸门的动静略大,沈之禾便瞧见自打王大郎被带去采石场后,便窗门紧闭的王家,窗户出露出一条狭窄的缝隙,她不愿被人看猴戏,,而眼前两人瞧着也不愿离开,只要偏过身子,让这二人进门。
跟在两人身后进门的沈之禾,只见原本随意摆放在屋中的食材与腌肉,全被王二娘与扈娘子收起,她顿时松了口气,心道还好两人机灵。
而沈家母子瞧着屋中堪称家徒四壁的模样,脸上布满失望之色,腊八那日沈婆子也有所耳闻,沈之禾分明靠着卖吃食赚了不少银钱,她肯定将好东西藏起来了,她抬脚就朝灶房走去。、
跟在她身后的沈之禾,见此心中一惊,面上却未显露半分,她冲着盯着自己的沈大郎露出一抹苦涩的笑容,心中暗自祈祷她二人将灶房中的东西也藏了起来。
掀开帘子,寒风阵阵,沈之禾抬头望去,只见灶房中的窗户打开,原本屋中弥漫着的吃食香味消失殆尽,屋中的铜锅与香料也一并藏了起来,只余一些常见的菘菜与番薯。
“禾姐儿,你那食摊不是卖肉食的吗,还有那樱桃肉,为何灶房中这般干净。”不待沈婆子开口,沈大郎扫过四周,目露怀疑。
闻言,沈之禾假意抹了一把眼泪,“大伯不知,因我手头银钱紧,每日只好买刚好的分量的肉,故而家中并未有多余的。”
两人说话间,沈婆子早便开始翻箱倒柜的寻找,显然一无所获,恼怒之余冲着沈之禾喊道:“沈之安呢,老婆子来了这么久都见他出来见见长辈,你就是这般教弟弟的?”
她不提沈之安也就罢了,既她提起,那正好与她掰扯掰扯,沈之禾觑了眼沈大郎,冷笑一声,“祖母忘了,去岁冬日之安被大伯家的垣哥儿推入破开的塘中,之后便身子极差,如今在高烧卧在床上。”
拉住沈婆子,沈大郎讪讪一笑,自知今日在沈之禾这处是讨不到钱了,“既如此,便让安哥儿好好休息,天色不早了,我与你祖母回去了。”
“大郎,你为何不让我去她卧房找,那贱蹄子指定将值钱的玩意儿藏起来了,我分明听说前些日子周家还给她送了不少好东西。”被拉着离开的沈婆子,不解地望着自己的大儿子。
“阿娘也知那是周家送的,虽说儿子如今在钱县丞手下做活,但那周家,连县令都要敬上三分,更别说如今周家还有尊大佛在,禾姐儿这丫头算是攀上高枝儿了,阿娘以后莫要再像几日这般随意辱骂她。”沈大郎站在沈家旧宅不远处,冲着站在屋檐下的沈之禾,颔首一笑。
心中却万分感慨,那日自己便不该心软,如今给自己留下一个大祸害。
屋檐下的沈之禾瞧着沈家母子逐渐消失不见的背影,缓缓松了口气,转身回到屋内,将门锁上,这才敲响了她二人的房门。
才拉开门就瞧见这两人的屋中塞得满满当当,“多谢二位,若不是二位娘子机灵,虽说不至于让那老婆子抠些东西走,但多少有些恶心人。”
闻言,扈娘子嘴角扬起一抹笑意,捡着空隙朝沈之禾走来,“多亏二娘子聪慧,从窗口瞧见那婆子,同我说有人上门打秋风了,拉着之安一同将灶房中那些肉类吃食都搬回了屋中,小娘子房中也有不少。”
沈之禾转身冲着王二娘福了福身,笑道:“多谢二娘子守住我们的钱财,今日晚食未吃饱,不如我再做顿好的,正好笋还剩了不少,炖个腊鸭腿吃。”
几人分工明确,两位娘子与沈之安一同将先前藏入卧房的食材香料搬出,沈之禾则是剁了一只鸭腿。
姜葱酒冷水下锅,鸭腿焯水的同时,沈之禾淘了一碗米,下锅煮粥,随后取过剥皮的竹笋,那笋极嫩,水灵灵的一掐便能流出不少汁水,她将竹笋切滚刀块,同样放入冷水中焯水。
不过半个时辰,灶房恢复原样的同时,沈之禾的腊鸭腿炖笋也好了,掀开砂锅,切成小块的鸭肉在奶白色的浓汤中不断起伏,香味不断蒸腾而起,忙碌了好一会的几人早便饿了。
不等沈之禾开口,扈娘子便极为自觉的一人舀了碗粥端到桌上,就等着沈之禾的腊鸭腿炖笋上桌,她迫不及待地夹了一块鸭肉送入口中,腌制过的鸭肉不同于新鲜鸭肉的口感,入口肉质鲜嫩腊香味浓郁,炖得软烂,口感丰富。
她一时间寻不出夸赞的话语,只能用行动表示自己的喜欢,腊鸭腿在口中塞得满满的。
原本也是极好吃的沈之安却好似有些神情低落,沈之禾大约知道他所谓何事,也未曾开解,只是从砂锅中夹了一块鸭肉放到他碗中。
“阿姐,之安何时才能长大。”
“之安每日好好吃饭,好好学习就能长大。”沈之禾摸着沈之安的脑袋笑着道。
此时不同于沈之禾几人的其乐融融,街头沈家确实愁云密布,全然没有过年的样子。
第48章 包团子
夜色沉沉,沈家母子二人踩着积雪深一脚浅一脚回到家中,却是一片漆黑。
原来几日前那外室被孙琴日日纠缠,烦不胜烦就领着儿子找上门讨要说法,可
谁料到,她刚踏入沈家大门,正好遇到从外头回来的垣哥儿,也不知孙琴与他说了什么,他竟趁着那外室与孙琴争吵之际,猛地将那孩子推到在地。
<font colorred>-->>(本章未完,请点击下一页继续阅读)</font>
你现在阅读的是< "" >
</div>
『加入书签,方便阅读』