“让开，全让开！”贺擎野大声喝道。

    他粗暴地一脚踹开了后院的厚重木门。

    晨光拉长了他的影子，也映出他肩上扛着的庞然大物。

    贺擎野右臂高高暴起一团坚硬的肌肉，两百多斤的新鲜整猪被他单肩死死扣着。

    血水顺着他的粗布褂子下摆往下流，在地砖上拉出一条长线。

    “大板桌去清干净！”他偏头看向墙角。

    强哥两三步赶过来，一把拽起桌上的旧屉布就扔去水槽。

    砰！

    重达两百余斤的刚杀白条猪，被粗暴地砸在了松木大案板上。

    整个厨房地面跟着实打实地震了三下。

    瘦猴抓着切菜刀，刀刃在木墩子上刮过。

    “我的亲娘哎，你还真一人弄回来了？”瘦猴咋舌。

    “肉联厂新开的小公猪，连带着全套副食。”贺擎野把扁担随手丢在门框角。

    他抬手拉了拉紧贴在胸口被血水浸湿的粗布衣领。

    林阮手里拎着个两斤装的陈醋瓶子走进来。

    “猪前腿给国营饭店备着，肥五花全留下炖把子肉。”林阮拿起砍刀。

    贺擎野不用她多交待，拿过厚背开骨刀就对准了猪脊椎。

    咔嚓一声闷响。

    大骨头被精准断开，他三两下将猪肉分件码放进青砖凉水缸。

    这时，一口黑色带血的大铁盆被他扯到最中间的位置。

    “噗嗤。”

    滑腻黏臭的一通杂物从猪腹腔里倾泄下来，砸进盆底。

    一大通白花花、滑油油的软管堆成一小丘。

    一股冲脑门的剧臭，瞬间在原本还算透风的后厨里发散开了。

    强哥胃里猛地一下翻腾，赶忙丢了手里的水瓢往窗户边狂迈两步。

    “嫂子，你这是买得哪门子脏货！”强哥捏着鼻子乱摆手。

    “猪下水，带苦胆的整条猪大肠。”林阮伸手把盆拖到自己跟前。

    瘦猴把后背死死贴在土墙上，也把大口沫子连干咳了三四阵。

    “这根本没法进嘴，老猪粪全裹在泥膜层里头了！”瘦猴嚷嚷。

    “别人当拉稀的好菜，我这里是卖高价的好肉。”林阮没理两人的叫喊。

    她直接端着脸盆砸在了青砖洗水台上。

    贺擎野提来一大桶才从深井井底捞上来的刺骨冰水。

    哗啦！

    半桶水尽数灌在臭气冲天的猪大肠上。

    林阮二话不说，将十指一把扣向最里面那一摞白黄混乱的猪肠头。

    她双手用力在粗面盆壁上来回揉挫。

    “强哥，拿一大瓢粗面粉给我全部撒这。”林阮喝了一嗓门。

    强哥用白干毛巾捂住口鼻，端着瓢就隔着两米远抛出去。

    大批枯黄的碎面粉直接覆满了整盆滑溜油肠。

    “再加白醋和重粗盐！”她手不留情，粗俗而暴力地翻起整条长管。

    林阮手指像铁钩，熟练地顺着最底下把肠肉一头死死顶进去。

    一整根油水糊着的软肠瞬间全部被彻底外翻出来。

    灰白带黄的厚重肠油直刺人眼。

    “快把这些烂肉丝刮干净，我闻不来。”瘦猴捂腰直奔门外。

    “给我去灶膛把干树皮烧热，少在这废柴话。”贺擎野对门外痛斥一嗓子。

    强哥也不敢违逆，只能闷头拿铁钳去弄热炭。

    林阮右手抓紧大把粗盐与干面粉，粗鲁地使劲在黄肉上搓擦。

    刺耳的响声顺着木桌子往下打。

    一团团带着恶臭的油脂混和着粗糙的面团渣，被她一连把扯脱下盆。

    她连换了三遍酸陈醋，又灌下足足四勺半高粱烈酒。

    又是一盆子纯清水直洗下去。

    贺擎野立刻走来将发黑的恶臭脏水提走倒到外院草沟。

    “洗成了，你俩再凑上瞅眼。”林阮敲了敲干净的盆底子。

    瘦猴大着胆子靠向边缘。

    原本黏糊黑黄的死臭肠管，全变成了霜白顺油的好皮料。

    一点异臭没有，只剩浓醇的高粱醋香味在冒头。

 
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