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第171章 腌菜第三日，池寻终于见到了属于……
第三日,池寻终于见到了属于自己的研究团队。
他对陆斯恩的眼光有信心，并没有再对他们再进行另外询问，而是道：“因为我们未来要研发的华夏食品种类会比较多,以后我们的工作挑战性很大,也会面临很多来自民众和其他品牌的压力，希望大家有心理准备。”
“当然,薪资酬劳也不会低，会按照行业最高标准给大家,还会有很多福利,未来也会招更多人加入我们的团队，如果大家可以接受的话，可以在合同上签字了。”
众人毫不犹豫地签下自己的名字，且不说池寻给出的薪资待遇是行业里最好的，现在寻食记可是美食区最火的主播！能有机会加入寻食记的团队研发复刻失传多年的华夏美食，这可不是谁都有的好机会，他们可是经过层层选拔才有机会站在这里的！
“没有挑战性的工作我们还不想做呢！”
“就是就是,我活着就是为了研究华夏美食！”
“那个……我有一个问题想问……”有一个人弱弱地举起自己的手。
池寻微笑看过去：“什么问题？”
那个人舔舔嘴，眼里满满都是对美食的渴望：“研究出来的菜式，我们可以吃吗？”
池寻失笑,他还以为是什么呢,“不但可以吃，而且免费吃！我还准备弄一个食堂，到时候研究所搬到工厂里还会免费包吃住。”
做过打工人的池寻可太清楚员工们最想要的是什么了,只要待遇给够,不怕他们不会好好工作。
果不其然，话音刚落，会客厅里就响起一阵阵欢呼声,甚至有人忍不住问能不能签订终生合同了。
等他们情绪平静下来后，池寻正色道：“当然，我对你们也有考察要求，现在首要的两个任务是在七天内研究出米粉和辣椒油，大概原料我会提供给你们，但是剩下的需要你们自己来，我也会提意见改进，直到研究出我想要的味道，可以吗？”
他唇角微微上扬，淡淡地扫了一眼在场众人，“我不会养闲人。”
不少人被他激发了斗志，为首的研究员走出来，目光坚定，“池先生，这事交给我们吧，保证给您一个满意的答案！”
池寻赞许点头，“那我等你们的好消息。”
送走充满斗志的研究员们和律师，女佣顺手关上门，会客厅重新归于寂静。
池寻绷紧的脊背瞬间放松下来，顺势往后一坐，靠在一直没有出声的Alph身上。
熟门熟路地找到胸肌把脸埋在里面，池寻缓缓吐出一口浊气，声音闷闷的，“好累啊。”
昨天放假太爽了，现在骤然重新投入工作反倒不适应了。
还是放假舒服。
陆斯恩默不作声把胸肌往前送，像给猫咪顺毛一样一下一下揉着omeg柔韧的脊背，轻柔的动作让池寻不自觉放松，自己换了个更加舒服的角度坐在他怀里。
懒洋洋的，不想动弹，漂亮又矜贵，陆斯恩觉得自己怀里的人和猫没有什么差别。
“辛苦我们池老板了。”陆斯恩享受着伴侣的依赖，默默变出尾巴缠上纤细的腰肢，“作为辛苦养家的犒劳，等忙完了，我们去外星旅游怎么样？”
柔软的脸肉贴在软弹的肌肉上，池寻空条的电量慢慢上升，“好，去年年想去的雪山怎么样？”
幼崽的暑假刚好是主星最炎热的那三个月，还剩不少时间，去雪山避暑再合适不过了。
陆斯恩摁住腰窝揉了揉，“好。”
池寻：“再变回老虎给我抱一抱。”
“……好。”咬牙切齿，果然还是更喜欢他的兽态！-
转眼便到了中午，寻食记这次的预告时间却是在饭后的一点半。
距离一点半还有十多分钟，观众们就迫不及待在动态下面讨论了。
【怎么今天的直播晚了这么久啊？】
【不会才起床吧？嗅到了不寻常的味道，磕到了磕到了。】
【不会吧，早上就发预告了。】
【难道是很复杂的菜式？要从中午做到晚上，做完了刚好可以吃晚饭，时间卡得完美！】
【有道理，吃饱午饭好干活，干完活又能吃饭了。】
【能让寻寻做这么久，那得复杂成什么样啊？】
【等开播就知道啦。】
一点半一到，漂亮的omeg准时出现在屏幕里，令人意外的是这次他身前的台面上摆的全是青菜，旁边还有几个大坛子。
看得观众们一脸懵。
【怎么回事？难道今天是素食专场吗？】
【好好好，草食系兽人有福了。】
【好多青菜啊，感觉够我吃上一个月了。】
【今天直播水煮青菜？】
【旁边那几个罐罐是什么？】
【好像是超市厨具专柜的滞销品。】
池寻拍拍前面的大白菜，轻笑：“今天我们不做菜也不炖汤，今天我们做酸菜和泡菜！”
【酸菜是什么，酸菜不是泡菜吗？】
池寻摇头，给观众们解释：“不一样的哦，泡菜是用发酵过的酸水经浸泡而成的菜，属于酸菜的一种，以酸咸味为主；而酸菜属于湿性发酵，即用含有有机酸氨基酸等发酵成分的酸水去促使菜类发酵，一般是隔水密封发。两者做法和味道吃起来都有差别的哦。”
提到泡菜，池寻有些不好意思，“之前答应过教大家做泡菜，没想到一拖就拖到今天，岁岁都能跑了，我才想起来。”
弹幕也是哈哈一片。
【哈哈哈哈哈哈哈作为惩罚我允许你多发发小崽崽的照片。】
【对对对，要不下次直播把幼崽放旁边吧，两个我都能看！】
池寻忍俊不禁，“那我岂不是从美食博主变育儿博主了？”
【这么可爱的小崽崽没人会介意的！】
【一个直播间能看美食教程又能看可爱的幼崽，我可以！】
【建议双管齐下！】
果然没有人能拒绝毛绒绒！
没想到大家都这么喜欢自己家的小崽崽，池寻没把话说死，“那得征询幼崽们的意见才行。”
果不其然，弹幕里又是一片叫好。
哄好观众们，池寻洗干净手戴上手套，“好啦，现在开始我们今天的直播，嗯……先腌制酸豆角怎么样？”
【没有异议！】
【豆角味道一般，酸豆角好吃吗？】
池寻拿过豆角放在水中慢慢清洗，“酸豆角和煮熟的豆角吃起来的味道不一样的哦，酸酸脆脆的，酸爽又开胃，可以用来配白粥，还可以切粒和肉沫一起只放简单的油盐酱油和几粒辣椒做配料翻炒就可以吃了，特别下饭呢！”
豆角清洗几遍在厨房纸上摊开晾干，然后煮腌制酸豆角的水。
“制作
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腌制水也很简单，只需要在沸水里加入几粒八角，一小把花椒，少许盐和半糖即可，不能吃辣的话也可以不放花椒。”清澈的沸水在加入香料后很快就变成了黄色，放在一边等晾凉。
再把晾干的豆角缠绕几圈，放进干净无水的小玻璃坛子里。
【这个罐子造型好奇怪，怎么用的啊？】
【这个好像是华夏后裔流传下来的罐子，但是因为密封性不好，一直没什么人买，寻寻确定要用这个腌菜吗？会进细菌的吧？】
池寻看到这条弹幕，面露诧异，“难道你们直接盖盖子，不在罐子口的沟槽里倒一些水或者白酒封口的吗？”
【什么？还能封口的？！】
“可以的。”池寻点点头，把凉下来的腌制水倒进玻璃坛里，不多不少，刚好可以没过豆角，然后在罐口的沟槽倒上少量高浓度白酒，坛盖子一扣，再倒了小半碗纯净水和白酒混合密封。
他做了一个展示的手势，“就像这样，这样子的话空气和细菌都不会进去了。而且在发酵时产生的气泡也可以自己排出来，不会有爆炸的危险。”
屏幕上的弹幕瞬间空白，然后是一大片的【……】
【不是，我想尽办法用东西套住它的口用了十几年，然后你告诉我正确的使用方法就这么简单？！】
【我一次又一次给它换塑料膜算什么？算我蠢？】
【我居然错怪它这么多年了。】
【对不起我有罪，我向坛子之神忏悔。】
【对不起我有罪，我向坛子之神忏悔。】
【对不起我有罪，我向坛子之神忏悔。】
池寻被他们逗笑了，“不怪大家了，我之前也不知道它该怎么用的，还是在一本古书上看到的教程才弄清楚呢。”
“这个要腌制一段时间才能吃哦，下面让我们来腌制酸笋吧。”
他把在旁边发了很久呆的笋搬来，因为太大，落在台面时还震了一下。
【这不是熊猫兽人最喜欢吃的吗？】
【不是熊猫根本咬不动啊。】
【又酸又苦，怎么吃啊。】
“笋是很好吃的食材哦，特别是冬笋，它可是冬季最美味的食材之一，在华夏有“金衣白玉，蔬中一绝”的美称。不仅营养价值高，而且口感酸脆爽口，炒炖焖各种做法都很好吃，吃起来还有一股浅浅的奶香味呢。”
“不过在吃之前大家最好焯一下水，再放在干净的水里浸泡一段时间才能去除里面的涩味。”
“冬天过了，我在超市只买到四季笋。笋外面的皮是不能吃的，要剥好几层皮才会露出里面嫩嫩的笋心呢。”
聊天的空档，池寻已经剥好了带着毛刺的外壳，露出里面白嫩的笋心。
果然如同他所言那样，里面的笋肉光滑无比，丝毫不见那刺舌的毛刺，白白胖胖的样子看上去颇为讨喜。
“腌制酸笋很简单，只需要把它切成块或者条状，放进干净无油的坛子里，再倒上纯净水或者矿泉水，再密封好坛口就行就行。”
【不是？就这么简单？什么都不用放？！】
【简单得我以为我看错了。】
“就是什么都不用放哦。”池寻解释，“因为酸笋里的某种物质会产生密封环境里产生乳酸菌，所以不需要添加其他东西了，如果大家喜欢咸一点的口感也可以加一些盐进去。”
【好简单粗暴……】
“然后是粤省人很喜欢吃的酸菜。”池寻拿过几颗软趴趴的芥菜，“吃起来酸脆爽口，特别开胃！”
【不是，确定要用状态这么差的青菜来做吗？不可以用新鲜的蔬菜吗？】
“也可以用新鲜的芥菜，不过我个人习惯用这种被晒干水份的芥菜，酸菜味道最好吃的是菜心，大家可以买这种头大一点的。”
“洗过的淘米水*不要扔，倒进没有油的锅里煮开，芹菜的头部烫三五秒，菜叶子再汤两三秒，变色就捞出来，不要烫太久哦，不然口感不脆了。”
原本蔫蔫的芥菜在水里一烫，立刻变成翠绿绿的讨喜模样，放在一边晾凉继续烫剩下的，很快就烫好了全部芥菜。
软下来的芥菜放进没有油的干净坛子里，加入少量盐，再倒入变凉的淘米水密封好即可。
“大家在做所有腌制菜的时候一定要注意，不要沾上一点油！如果用密封罐子做的话要隔两三天就打开放气，不然容易爆炸。”
池寻拿过胖乎乎的大白菜，“好啦，接下来是大家最最期待的辣白菜！”
【呜呜呜终于等到了。】
【太好了终于不用去超市买死贵死贵的辣白菜了。】
【那个主播不是坐牢了吗？怎么辣白菜还这么贵啊？】
【他坐牢了，可辣白菜的方子还在他手里啊，没记错的话他家里人好像还靠着他手里的方子做大做强挣了不少钱。】
这个弹幕刚刚飘过去，一个散发着七彩光芒的加粗弹幕不合时宜地出现在屏幕的中间。
【泡菜做法的专利归韩山集团所有，如果您坚持在直播间公布泡菜的做法，我们会保留追究法律责任的权利！到时候您要负责我们的所有损失并且进行相应补偿！】
第172章 朝鲜风味泡菜池寻还没有说话，弹……
池寻还没有说话,弹幕就已经忍不住开骂了。
【韩山集团？是那个买泡菜的崔信朴家的企业？】
【好像是吧，不是都坐牢了？怎么还能出来蹦跶。】
【这么快就出来了？】
【还在蹲呢，是他家里人吧。】
【跟打不死的虫族似的,死了一波又来一波,你们能不能搬去虫族那边啊，少在帝国这里恶心人。】
【看来进去一个不够还想来一个,干脆一家人进去团团圆圆得了。】
【不是，谁说就你家可以做泡菜了？泡菜又不是只有你一种做法,有本事你把每一种做法都申请专利啊！】
【一千星币一斤的泡菜,要是被主播分享出来做法，他能不急到调跳脚吗？】
似乎是终于被戳到痛脚了，那韩山集团的人又发言了，【总之你就是不能发，否则我们会考虑起诉！】
“大家稍安勿躁。”池寻安抚情绪激动的观众们，语气不急不缓，“韩山集团的专利是韩式泡菜,我今天要做的是古华夏边延朝鲜族的泡菜，和他们有什么关系呢？”
话一出，所有人都懵了。
【什么意思,寻寻做的不是韩式辣白菜吗？】
【华夏也有自己的泡菜吗？】
池寻点头,“当然，华夏文明历史悠久，每个地区都有属于自己特色的泡菜,现在我们要做的就是华夏朝鲜族曾经家家都会做的辣白菜。”
“朝鲜族泡菜制作技艺曾经被被列入华夏国家级非物质文化遗产代表性项目名录,是延边标志性美食之一呢。”
【我还以为只有棒国后裔会做辣白菜呢。】
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【说到这个我可不困了，我爷爷的太爷爷就是华夏朝鲜族的后裔，我爷爷说小时候他也吃过辣白菜,可惜他太爷爷走得早没能把这项手艺传下来呜呜呜。】
【韩山集团：你说是就是？有证据吗？】
【古华夏文明研究院院长李进：当然有证据！】
看到那个熟悉的名字，池寻勾了勾唇，小伙伴来了。
有不少人认出李进的的身份，弹幕一片哗然。
【古华夏文明研究院院长李进：朝鲜族泡菜的腌制方法是我们在一本华夏古籍上发现的，多亏有池先生的帮助，我们才能成功翻译出来。在和池先生沟通后，我们决定把该内容向全宇宙民众公开！专利公开！】
池寻和专家们本来打算在直播完再公开发现朝鲜族泡菜制作办法的好消息，没想到又跑来一个棒子到处蹦跶，李进看不得自己喜欢的小辈被欺负，干脆提前说了。
弹幕纷纷叫好，然而韩山集团的人还是不死心，【你怎么就敢保证华夏延边泡菜的做法不是抄袭我们的？如果有发现和我们秘料一样的配方，我们会起诉！】
池寻忍不住在心里翻了个白眼，棒子的秘料不就是韩式辣酱？这在21世纪可是人尽皆知的秘密。
忍住想要竖中指的冲动，池寻笑眯眯，“好啊，不过相信你们的秘方在专利局也有所记录，如果你要污蔑倒打一耙的话，我们也会保留追究的权利，向贵方发起起诉！”
在说最后一句话的时候，池寻脸上的笑容陡然消失，眼神凛冽，微眯的桃花眸让韩山的老板崔有全有种被看透的错觉。
怎么会？！一个omeg怎么可能有这种眼神！绝对是演出来的。
想到被关进去的弟弟，想到被自己家企业垄断的巨大泡菜市场，他咬咬牙，【行！】
池寻冷笑，不再管蹦跶的小棒子，戴上手套开始处理白菜。
“我们先把白菜从中间切开，一层叶子撒一层盐，然后再倒一盆水浸泡，这样做是为了排出白菜里的水份，吃起来口感也会更好。”池寻挑的都是漂亮的大白菜，里面的叶子是嫩生生的黄色，特别讨喜。
【我算是知道白菜为什么又叫娃娃菜了，第一次觉得一个白菜长得可爱。】
“好啦，先把白菜放在一边，我们现在来做腌白菜的酱料吧。”
姜和蒜捣成泥，再把两个苹果梨打成泥倒进去，“这叫苹果梨，曾经也是华夏延边的特产呢，我可是花了不少劲才买到的。大家如果买不到的话也可以用普通的苹果和梨子替代。”
然后是萝卜丝，池寻找出一个胖乎乎的大萝卜，奇怪的是他却只把其中一半切成了丝，另一半却没有动。
【寻寻为什么不把另一边萝卜也放进去啊？】
池寻手脚麻利地把萝卜切成片，再叠在一起，手固定住，手起刀落，薄薄的萝卜皮转眼就变成了粗细均匀的萝卜丝，“因为还要做酸萝卜哦。”
崔有全倒吸一口气，他不但要公布辣白菜做法，还要公布酸萝卜的做法？！
这可是他们企业卖的最好的两个产品！
池寻才不管他呢，继续做辣白菜。
切好了萝卜丝，再拆开一大包辣椒面倒进盆里，加入少量开水搅拌，红彤彤的颜色和辛辣的味道让不少人屁股痛喉咙痛。
【哇这个颜色，看得我心惊胆战。】
松散的辣椒面很快就搅拌均匀，池寻却没有停下，而是继续倒了一大包细腻的辣椒粉进去，“大家不要担心哦，其实这些辣椒粉不是很辣的，是为了让颜色更好看。”
【如果不是你眼睛红红我就信了。】
【不能吃辣的我已经连连打了好几个喷嚏。】
等辣椒粉搅拌均匀后放在一边备用，池寻翻出一袋糯米粉，“这个是腌制辣白菜的秘宝哦，可以让辣白菜发酵得更快。”
锅里倒水，冷水下糯米粉，开火一边煮一边搅拌。
结块的糯米粉在池寻的耐心搅拌下渐渐化开，变成了奶色的液体，omeg却没有停下搅拌的动作，继续开小火熬着，空气中的米香味愈发浓郁，锅中液体转动的速度越来越慢，渐渐变成了黏糊糊的膏体状，“这样子就可以啦。”
把辣椒面倒入萝卜丝里，再加入鱼露虾酱白糖牛肉粉，然后再倒入温度降低一点的糯米糊搅拌，“虾酱和鱼露是为了增加风味，如果海鲜过敏也可以不加。”
辣椒的辛辣味和鱼露虾酱的独特味道混在一起，让人眉头紧皱。
【好奇怪的味道，这真的可以吃吗？】
【和我之前在超市买的辣白菜味道闻起来也不一样啊？】
“因为是朝鲜族的做法，所以会有一定的差异。”搅拌完辣椒酱，池寻已经被这味道呛得不行，漂亮的桃花眼水光潋滟，抬起眼看镜头时，美人落泪让不少人恍惚了一瞬。
好家伙，元帅平时吃这么好的吗？
等他们回过神的时候，池寻已经摘掉了手套，随手擦掉落下来的眼泪，正想开口调戏几句，一个高大的身影闯入镜头。
“太辣了，我来帮忙吧。”陆斯恩状似无意挡住了池寻的脸，他微微侧过头，面无表情看了一眼镜头，警告的眼神看得人心惊胆战。
【好家伙，我不说了不说了。】
【我怀疑元帅一直在看直播，不然不会一落泪就出现在这里。】
【好了好了，大家都知道寻寻是您的伴侣了，您就别吓我们了。】
【都说猫科的占有欲强，我现在信了。】
【要不要这么急着宣誓主权，谁敢和你抢寻寻啊呜呜呜。】
池寻纳闷地看了一眼陆斯恩，这人不是在书房忙公事？怎么突然冒出来了。
被挡住的池寻没有看到弹幕，他让陆斯恩戴好手套，“这个很简单，一层一层地抹到菜叶子里就行，小心别弄到眼睛。”他低估了辣度，还是不逞强了。
白菜出水需要很长时间，他特地提前准备好一些白菜来做示范，“这是我提前脱过水的白菜，大家看，像是这种软软的对折起来不会留痕的状态就好，记得洗几遍沥干净水再抹酱哦。”
让陆斯恩尝试几次，见他抹得有模有样，便放心把抹酱的任务交给陆斯恩，池寻到另一边准备做酸萝卜丁。
其实陆斯恩也不是很受得住辣的人，但胜在身高，他离辣椒酱更远，才没有被辣到眼睛。
“酸萝卜也很简单哦，只需要萝卜盐醋白糖和小米椒就行。”
【不用煮吗？生萝卜吃起来又苦又辣的。】
“煮的话就是别的味道了。”挑一颗白白胖胖的萝卜和之前的半颗萝卜切成大颗的丁，并不用削皮，这样会吃起来更加酸脆，再放两勺盐搅拌均匀腌制出水，池寻提醒，“萝卜一定要腌制出水，不然吃起来会辣辣的。”
腌制出水的萝卜冲洗几遍，里面苦涩又辣的味道果然淡了很多。
把萝卜丁转移到密封容器里，倒入一瓶米醋，切三个小米椒进去，加入冰糖碎和矿泉水搅拌均匀密封即可。
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【不是？五百多星币一斤的酸萝卜就这么简单？！】
【我都不敢算我之前花了多少冤枉钱。】
【这成本够十星币吗？？？】
“这个也是我在古籍上看到的教程，稍后李园长会把原版图文和翻译版本公布出来，大家可以关注一下哦。”池寻拍拍密封盒，“酸萝卜腌制的时间比较短，过一晚上就可以吃啦，现在让我们去看看辣白菜做得怎么样了吧。”
镜头转到Alph那边，他虽然不会做饭，但是备菜手脚麻利，不到十分钟就已经把三颗大白菜都涂好了辣椒酱，红里透白的颜色看得人食欲大增。
【好漂亮的颜色，把我给看饿了。】
【忍不住靠近闻了一下，感觉比超市里卖的那些香多了！】
【又香又辣，感觉已经可以吃了。】
【附议！能不能让我们先尝尝啊？】
池寻有些为难，“辣白菜要好几天才能吃呢。”
【呜呜呜让我们尝个味吧，就吃一片！】
想吃的人太多，池寻想了想，“我先吃一片试试，可以吃的话再上架，好不好？”
话音刚落，陆斯恩看了omeg一眼，掰了一片送入口，池寻屏气凝神，“味道怎么样？”
“不错。”确认过没问题后，陆斯恩又掰了一片给他试试。
“唔！好好吃！”去了水的白菜没有那种涩辣的味道，口感脆脆的，酸辣爽口，里面的虾酱和鱼露给辣白菜增加了独特的海鲜风味，让辣白菜的层次感更加分明。
吃完一片，池寻意犹未尽凑过去，“再给我一片！”
夫夫俩就这么当着所有人的面，你一片我一片，吃完了大半颗白菜。
拼命吞口水的观众们：……
【哈喽？你们还记得我们这些个大活人吗？】
【呜呜呜看上去真的好好吃啊，可馋死我了。】
【再不上架我口水都能喝饱了。】
【谁懂啊，听到那脆脆的声音我就忍不住饿了。】
【没关系请给我继续吃！我cp幸福可比吃饭重要多了！】
【这熟练的姿势，感觉元帅没少投喂寻寻啊。】
【楼上的先停一下吧，管管我们馋鬼的死活好不好？】
池寻咽下最后一片白菜，才后知后觉观众们还在看，红着脸道歉，“不好意思，吃太入迷了。”
他把一颗白菜放在盘子里，“主播已经亲身检验过可以吃啦，不过为了给辣白菜留一点惊喜感，先上架一份给大家尝尝味道吧，每份五元，每人限量一份。”
辣白菜不像新鲜出炉的菜那么烫，很快就得到了反馈。
【这么好吃的白菜是真的存在的吗？！真的比超市买的好吃多了！】
【又辣又脆好过瘾！】
【我还能吃三个！】
【能不能把前面的酸菜也上一份？】
池寻笑眯眯拒绝，“不可以哦，因为酸豆角是我们后面要做的一道菜里必不可少的配菜，到时候才能吃呢，大家可以期待一下，绝对超乎你们的想象。”
【呜呜呜别卖关子啊？到底吃什么呀？】
池寻眨眨眼，“是一种吃起来很快乐的东西，等下次开播大家就知道啦。”
崔有全也不信邪买了一份，看着那沾满了酱料的白菜，他眼里闪过不屑，连韩式辣酱都没有放的辣白菜算什么辣白菜？怎么可能比得上他们韩山集团的泡菜？
抱着指点指点的态度慢条斯理地撕了一片塞进口，他的三角眼突然瞪大，嚼嚼嚼，不屑的表情变得夸张，口里忍不住发出奇怪的“哇！哇！哇！”
嚼两口，就要停下来哇一声，夸张的动作表情看得人眉头紧皱。
等崔有全一边哇一边吃完白菜，他才反应过来自己居然对寻食记的辣白菜做出了肯定的反应！
他的脸唰一下变得灰白，眼神空洞，过了几秒，他赶紧用指腹刮了一点酱料塞进嘴里细细品尝。
怎么可能？！
崔有全捧起白菜疯狂嚼食，也顾不得哇了，仔细品尝着酱料的味道。
大半颗白菜吃完，崔有全原本整洁的衣服变得狼狈不已，脸上手上沾满了辣椒酱，手指不受控发着抖，“这酱料怎么可能比我们大韩集团的好吃？！！！他绝对是偷了我们的配方！”
旁边的下属面露难色，“经理，他的做法和我们的并不一样。”
听到这话，崔有全猛地跌坐在地上，垂着头不知道在想些什么。
这个配方一公布，他们的泡菜市场，全完了。
过了几秒，崔有全又突然抬起头，面露痴狂，他握住下属的肩膀，“不对，我们还有辣白菜风味的泡面！我记得先祖给我们留下过秘方！”
他疯狂摇晃着下属，仿佛找到了救星，“快！快让人找出来！”
第173章 螺蛳粉（上）研究团队的工作效率……
研究团队的工作效率出乎池寻的意料,第二天一早，他就收到了来自研究团队的信息。
张知乐：【池先生，辣椒油我们研究十个版本,您要不要过来看一下？】
池寻：【好,我这就过去。】
张知乐是研究团队的队长，以前在业内top的集团工作过,花了不少钱才挖过来。
不到一天就能研究出十个版本，看来这钱花的挺值。
十碗红彤彤的辣椒油整齐地摆在桌子上,碗前面还细心地放了该辣椒油的成分配比与熬制过程,池寻逐一品尝味道。
头顶的白炽灯散发着惨白的光芒，辣椒油辛辣的味道漂浮在空气中。众研究员站在他身后屏息以待，池寻的每一个动作都仿佛是踩在他们的心尖上，这可是池先生交给他们的第一个考验，如果不达标……
光是想想这个结果，他们就喘不过气来。
一群重点毕业的研究员现在像刚刚上学的小学生一样缩成鹌鹑等待池寻的审判。
眼见着试完了大半，池寻都没有明显的反应,他们在心里哀嚎，不会吧，这些不会都没有达到池先生的及格线吧。
试完最后一份,池寻脸上终于露出笑意,他点了点第九碗辣椒油，“这碗及格了，颜色再艳一点。”
张知乐面露喜色,赶紧把他的话记下来。
高高悬起的心落下,众人不约而同松了口气，如果不是在旁边守着的陆斯恩身上气场太强大，他们说不定早就忍不住欢呼了。
虽然每碗辣椒油只是沾一点尝尝,但是试完十份样品也辣得不行，池寻喝了一口陆斯恩递过来的冰牛奶，口中那股热辣辣的感觉才消下去一些。
池寻面带笑容环视了一圈众人，“恭喜你们通过考验，接下来的任务加点难度，研究出一种粉丝，主要配料是大米，口感要韧滑有嚼劲，并且可以晾干保存，浸泡后煮熟就能吃，可以吗？”
张知乐胸有成竹，“您放心，我们保证完成任务。”
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研究团队果然没有辜负池寻的期望和钱包，第三天就把几份米粉样品送来了，出乎意料的是这几份样品口感吃起来都不输他上辈子吃过的几个大牌子的速食螺蛳粉，池寻和陆斯恩试了又试，才选出口感最好的那份。
而工厂也选好了，只等买好设备，再由研究团那边把速食螺蛳粉研究出来就可以投入生产线了。
再加上装修即将完毕的茶楼，池寻浑身上下都充满了干劲。
一身热血无处挥洒，他在床上连连打了好几个滚，才想起发直播预告。
【寻食记：明天中午十二点准时开播，将给大家带来意想不到的惊喜哦！（友情提示，这次要做的菜时间比较长，大家可以吃完饭再看~）】
配图是满满一大盆石螺。
发出去不到半分钟，下面的评论就忍不住讨论了。
【这是什么啊？石头吗？难道要用石头做菜？】
【是石螺吧，我家后面的鱼塘有不少，都是拿去打碎喂鸡的，这也能吃？】
【小时候在乡下抓过，吃起来特别麻烦，要用牙签一个个挑出来，还没有什么肉，味道也腥，不知道寻寻会怎么做。】
【别忘了前两天做的那腌菜，我记得寻寻说过下次直播做菜会用上，难道要一起炒？】
【嘶，这个味道我不敢想象】
看评论议论纷纷，却怎么也猜不到自己想要做什么菜，池寻晃晃腿，有种恶作剧成功的快乐。
准备迎接嗦粉带来的快乐吧，星际人们！
次日中午十二点，寻食记准时开播，蹲守已久的观众们迫不及待涌入直播间，待他们看清楚备菜台上放得满满当当的材料，全都愣住了。
【我算是知道为什么寻寻说今天做菜的时间长了，居然这么多配料。】
【我在书上看到华夏有个满汉全席闻名世界，该不会今天就是要做这个吧？】
【我去，那今天岂不是有口福了？！】
“不是满汉全席哦，大家太看得起我了。”镜头跟着一转，池寻的身影出现在观众面前，他今天穿了一件新的围裙，上面印满了大大小小的可爱爪印，这是两个幼崽的杰作。
“今天我们要做的不是粤菜，而是粤省隔壁桂省的特色美食——螺蛳粉！书上说原本螺蛳粉只在桂省有，但是因为网络的发达和其独特的味道渐渐火遍华夏，华夏国一好长一段时间都沉浸在嗦粉的快乐中。”
【难道要用那些石螺做吗？】
“是的，石螺是我们炖汤的主要原材料之一，现在话不多说，让我们先开始吧。”
“先煮高汤汤底，我们需要用到的是新鲜的大棒骨和鸡架。”
两根精挑细选的大棒骨清洗干净，再和鸡架冷水下锅加入白酒和姜片去腥，新换的炉子火力很足，没几分钟便咕噜噜响了，关小火把上面的浮沫撇掉，再捞出猪骨和鸡架清洗几遍，这样等下煮出来的汤不仅不油腻还会更鲜。
找出一个巨大的高压锅，把清洗完的猪棒骨和鸡架放进去再倒入纯净水盖上盖子开火煮，“因为我们之前已经焯过水，所以这一步不需要再加姜酒等去腥了，这样煮出来的汤可以保留它们本身的鲜味，如果大家时间够的话也可以用砂锅来煮，味道会更好。”
仍由猪骨汤慢慢煮，池寻去处理石螺。
石螺加入盐和少量花生油清洗，这一步是为了洗掉石螺里的粘液。
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