那肥油爆开来的刹那，都是最幸福的，一碟多宝跟玩一样就吃完了，移开碟子换啤酒鸭，咸香的鸭肉要配窝窝头，窝窝头里要卡些番茄炒鸡蛋，这样吃着香。

    蘸蘸辣椒油，大块撕下卤鸭腿的肉来，“卤味也不错，辣椒油的味道也没变，朋友们我跟你们说，第一次来一定要吃吃这个辣椒油，超级香，香到舌头上每个细胞里。”再啃啃虎皮鸡爪，“可以放心来，虎皮鸡爪的味道也没有变。”

    多宝不是一截截骨头这么吐出来的，她是一下一把，如机关枪一下子扫射。

    最后再把剩余的咖喱鸡肉炒饭吃了，凉拌黄瓜清清口，银耳羹再整体温润下嘴巴和喉咙，这两个器官可真是辛苦了。

    赵大爷爱看这姑娘吃饭，自己手机上也会看，别的大胃王他不爱看，糟蹋粮食，对多宝就是双标，见她吃饭吃的干净，人长得也干净，白白胖胖的，瞧着就很喜庆，像过年墙上挂的年画娃娃。

    铁大爷谢大爷还在赵大爷的推荐下，关注了多宝的账号。

    三位大爷再去添一碟咖喱鸡肉炒饭，溜肝尖儿盖上，速度不亚于第一碗。换成别的地儿，都不乐意点炒饭的，在家里实在没得吃，才会打一个鸡蛋做点蛋炒饭。外面的炒饭油更大，卖的更贵，就因为这是奇迹快餐店，就可以破例，也因为从没见到过咖喱鸡肉炒饭，还因为，一碟才五块钱。

    不干巴，吃起来不费牙，撒了葱更喜欢，鸡胸肉令炒饭吃起来不那么单调了。咖喱味令炒饭能够一口接着一口，不需要别的菜。

    溜肝尖儿从小吃到大，要看着颜色亮，吃到嘴里是润，嫩，滑，真的做到了就值得竖大拇指。不白来这一趟。

    “大爷味道还满意嘛？”朱莉走过去问。

    “不说这几道，溜肝尖儿和咖喱鸡肉炒饭我很满意。”

    “红烧肉啤酒鸭我也满意。小李不错的。”

    吃完也不用担心咖喱味留嘴巴里太冲，一碗银耳羹，或者更快的方式，出口处拿一条薄荷味口香糖，嘴里瞬间清新了。

    黄志一家来华市是打工的，他和老婆两人，再带上儿子外甥女和老父母。外甥女都两年没见爸爸妈妈了，带她来与爸爸妈妈团聚。

    一大家子在这儿相互照应。来前黄成已经找好了两间平房。

    黄志自己是木工，也算有手艺在身，他不愁自己的工作，他老婆打算去超市找个收银或服务员什么的。

    他老爹也要来是对自己的身体有信心，刚六十，养老金也领了，就是农村的养老金才几百块钱，还得自己出来挣。看大门，扫大街，总有一样活是他能干的，他也出来，就还多一个人挣钱。听说华市工资给的高啊，一家人出来不就是为赚钱来的嘛。

    小孙子和小孙女都到上小学的年龄，让老伴负责接送和做饭，谁都能照顾到。他思想比村里很多老人都开放，不愿孙子孙女做留守小孩，自己也不愿做留守老人，就要一家人在一起。

    黄志夫妻俩都是奇迹快餐店的老观众了，经常刷到，视频里说是火车站附近四百米处，连车站出来怎么走都视频录下来了，一家人来华市的第一餐就去那儿吃。

    关键是知道菜价，便宜，不会有人生地不熟，上当受骗的风险，一家人还能吃饱。

    大哥他们自己住的和帮他们租的房子是联排的小平房，就在火车站附近，一路走，奇迹快餐店的牌子赫然就在眼前，这不就巧了嘛，先回去把行李放下，轻轻松松地来吃。

    房子已经打扫的干干净净，一大家人一起去吃顿好的。

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    黄志的大哥大嫂不咋玩手机，平时上班也就两点一线，买了菜来自己做最划算，外面的世界几乎和他们无关。

    走走路就能到小快餐店，这时已过十二点，队伍已经不长了，正好不用等太久。

    “店里吃的人还挺多。”黄成去过几家快餐店的，饭点高峰那阵过的很快，过了就只三三两两的人了。

    “这家可不是普通的快餐店，哥你也要多上网，他们家网上很有名的。”弟弟的架势似乎比哥哥对华市还熟悉。

    “那贵不贵？”

    黄志手指着墙上的红板，“你瞧。”

    这下连平时极度省吃俭用的黄成都放下心来，这价格一家人吃吃合理，“你还蛮会找的嘛。”他拍拍弟弟肩膀。

    陶晓军守着收银区，朱春华招待顾客，他给他们一人拿一餐盘，“看看想吃什么，那里有免费的玉米浓汤和银耳羹，饭也无限续，来我们店一定要吃饱。”

    他们老爹听到了饭无限续，又问了一遍：“饭真的可以随便添，三碗四碗都可以？我这饭量可大。”

    黄成没拦得住他老爹，这种话换成他不太好意思问。他是个老实的再不能老实的人了，出门在外别说看别人眼色了，他自己心里就装着别人的颜眼色。

    朱春华也实在，“大爷大妈三碗四碗五碗我都管，就怕大家吃不饱我才把电饭煲设在外面的，我说了一定要吃饱嘛。您就放心吃，这里不够后厨还蒸着呢，来您先看看吃啥菜。”

    盛菜台三十多个菜，老两口哪见过那么多菜，村里吃席也没那么多菜的。

    “大爷您想吃啥？”

    盛菜员招呼上，齐豫在培训时就跟他们说过，有些人，尤其是老人家，进来会拘束，那你们就要加倍热情，缓解他们的拘束感。让他们在这儿吃，就跟在家吃一样安心。

    老黄头和老伴在家不咋吃肉的，菜里拌点肉就是个十足十的荤菜了，“小同志，这个青椒肉丝多少钱？”

    “青椒肉丝五块钱。大爷。”

    老黄头点点头。

    爱菊就给老爷子盛上一碟子的青椒肉丝，只能多，不能少，要让人吃饱。 任何顾客，想想自己父母兄弟姐妹在外，希望他们能有怎样的待遇，自己就在外怎么对别人的父母兄弟姐妹。 最关键是，半点催促和不耐烦的语气都不能有，累计四次会被辞退。 每盛一遍，脑海里就复习一遍。

    “好嘞，大爷您还想吃啥？”

    老黄头瞧着菜量还挺多的，他们干活人都是吃个饭饱，菜让嘴里有个味道就行，说实话这一碟菜能吃两碗饭，再添一个最多了，“这豆腐干怎么卖？”

    &quot;一片三元，大爷，来一片吗？ ”

    “那这个土豆丝呢？”

    “酸辣土豆丝也是三元一碟，大爷，我们店的纯素菜都是三元，半荤四到八元不等，您荤菜也有想吃的吗，我给您介绍。”

    老黄头心里有数了，“那我就来一碟酸辣土豆丝。”

    “爹出来您怎么还点土豆，在家没吃厌呐？”

    “土豆多香呐，怎么会吃厌，一辈子都吃不厌。我就爱吃这个。好了，我点好了。”

    轮到老太太安芬，“我也来个青椒肉丝，来个炒土豆丝好了。”老太太点菜紧张，刚刚听了服务员小姐报的价格，点这两个是放心的。

    “妈您不是爱吃茄子，服务员，给我妈再来一碟茄子，再来两片豆干。”席绢又拿了一个餐盘，“两碟红烧肉，再来个白斩鸡，一个啤酒鸭，一碟清蒸带鱼，一碟干煸小鲳鱼，四碗水煮肉片，还有两碟溜肝尖，一碟炒豆芽，一碟干锅花菜，四根虎皮鸡爪。”虎皮鸡爪是席绢点给儿子和小外甥女的，小孩出门不吵不闹，就爱吃个虎皮鸡爪，一定要满足他们。

    两个小孩黏着她，一人一边，小外甥女更黏她，跟自己亲妈亲爸还不熟。周园十分理解女儿，她愿意给女儿时间慢慢适应，现在女儿能让她牵着一只小手已经很知足了。

    妯娌连都点了，两个大男人就不用点了，他们帮着端餐盘。这些菜加起来也就一百多，他们六个大人两个小孩呢，再划算不过，自己在家炒炒也得花这个钱。

    一家人两张桌子，放下了餐盘才去盛汤和夹些小酥肉，这些都是小明和芮芮在家里天天喊着想吃，免费的一定要给小朋友多夹些。

    朱春华给他们泡上茉莉花茶，放在餐盘里端过来。

    凭他的经验，这一家子估计刚来华市，大家都是背井离乡，不容易的，他能做多少就做。 “喝些茉莉花茶，慢慢吃啊。”

    “诶诶好嘞，谢谢老板。”都说奇迹快餐店服务好，黄志这下亲身感受到了，落脚华市的第一个小时心里就是温暖的。

    茉莉花茶清新口气，温润的茶水流到胃里，舒服的身体都感觉轻盈不少。普通火车上的味道不好闻，闻了一天一夜，胃都感觉滞住了，不运转了，“爸妈这茉莉花茶味道与我们平时喝的茶叶不一样，喝喝看，胃里很舒服。”

    老两口连连点头，“喝，喝的。”

    “像喝清凉糖一样清爽。”老黄头喝的快，他还不怕烫，黄志起身给他爸又去倒一杯。从没喝过这么香的茶水。

    黄成和周园也干一上午活了，没顾上喝水，茉莉花茶解渴还能缓解疲劳，这一杯茶来的真是时候。茉莉花茶也喝到过几次，那时好像也没觉得多好喝。

    一杯解渴缓解疲劳还不够，再去续一杯。

    朱春华给他们将茶叶盒子拿出来，“淡了再添一些。”

    “够了够了，老板。”

    小明同学和芮芮同学也爱喝，“妈妈这茶叶好香。”

    “婶婶我还要。”

    周园连忙起身去帮女儿添，“小明也加点吧。”

    芮芮接过妈妈倒来的茶水，“谢谢。”

    “谢谢谁？”

    “妈……妈。”她害羞的脸往杯里埋。

    大人们都理解。

    两杯茶水下肚，胃醒了，整个人如清晨自然醒般清爽，这个时候吃饭，比刚刚更有食欲。

    大人都是白米饭，小明和芮芮特例，席绢给他们点的咖喱鸡肉炒饭。

    一筷子的酸辣土豆丝，酸香麻辣，刺激了味蕾，鱼香茄子可以下两大口饭，青椒肉丝也可以下两大口饭，豆干既有豆子香，又有卤味香，一口甜甜的卤汁也可以下两大口，还能让白米饭也甜甜的。

    老黄头很满意自己点的两个菜，儿媳妇另外点的菜留给大家吃，他这两个完全够了，完全满足，“好吃，饭店里的就是和自己家里烧的不一样，土豆丝天天吃，也没有吃过这样好吃的味道。”

    “这不加水的土豆丝咋烧，咋做到不黏锅的？”安芬也想不通，她做的土豆丝都得炒完了加水，再炖一下，炖完就软趴趴了，没吃过这个土豆丝，她觉着自己烧的也不错。

    黄志给爹妈都夹块红烧肉，夹些溜肝尖，夹些小菜：“这么多菜，别省，你们不吃我们也吃不完，出来就放开吃嘛。”

    夹到碗里，两老人是吃的。

    他自

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    己也夹一筷子溜肝尖，由于天天关注，都知道店里有啥固定菜，这个是新菜。 “猪肝这么炒真香，滑溜溜的。”他给小外甥女夹几片，给儿子也夹几片。

    两小孩正吃着他们的炒饭，吃的认真，太好吃啦，从没吃过这么好吃的炒饭。在家妈妈就老给他们做葱油炒饭，蛋炒饭，他们更喜欢炒过的米饭，这个饭更香，而且里面有肉丁，有香葱，吃着每一口都好香好香，碗里的猪肝都顾不上吃。

    “妈妈你会做这个饭吗，我想天天吃。”小明问妈妈时，非要喂妈妈一勺子，好吃的要和妈妈分享。

    芮芮埋在饭里的眼睛往左右看看，谁也没夹，自己吃自己的。

    席绢也觉得好吃，她仔细回味，厨师在里面加了什么，“好，妈妈回去研究下，咱们去买点咖喱回来自己做。”她再给儿子和芮芮夹一些小酥肉，“你最喜欢吃这个了，吃完妈妈再给我去拿。”

    周园将剩余的小酥肉拨到小明和芮芮碗里，“我去拿。蒸饺和炸的地瓜也拿点。我觉着玉米浓汤也好喝，给你们盛一碗。”

    一碗饭不够，老黄头也不用儿子媳妇去，这饭店老板说话做事都很合他心意，不让他觉得来了一个新地方新城市受欺负，自己能干的事自己干。

    他老黄六十岁也要重新找活干了，吃饱饭力气足。

    一碗饭再加一碗玉米浓汤，回来坐下喝喝，想是顺溜下嘴巴的，没想到这么香甜，玉米味如一下回到老家田地中央，这可比干啃玉米香甜多了，“这个好喝，我也去给你盛上一碗。”老黄头把老伴吃完饭的碗接过去了。

    每人一碗玉米浓汤，香的如回到老家那饭桌。

    老两口牙口不好，咬不动小酥肉，泡到玉米浓汤里，捞出来软软和和，吃一根小酥肉，捧着喝一碗汤，真是香。

    “舒服。”

    “缓过来了。”

    擦擦嘴，这下火车的第一顿吃的可真是顺心，都吃出热汗来了。

    老人家吃着顺心，小孩子也是好胃口，这个地方就来对了，大人们吃的好不好，其实是按照老人小孩的心情来的。

    出了门，和老板互道再见，朱春华给两个小孩子各抓了一把糖。

    陶晓军又学到不少。他看着这一大家子，就想起自己的老爹老妈，他们已经过世了，如果还在的话，他也想外出打工把他们都带在身边。

    叔说话声音是从丹田出来的，声音铿锵有力，陶晓军也受感染，将身板再挺直些。

    中午朱莉给李杰做了一上午工作盘点，下午更游刃有余，李杰自己看了多宝吃他咖喱鸡肉炒饭的视频，不敢相信，那真是出自他手的蛋炒饭吗？真有这么好？

    女儿萍萍给他打视频电话，“爸爸棒棒！”她翘起大拇指。

    诶呦心都化了，哪有时间自我怀疑，再接再厉。

    多宝赵梦郑明志回去后，都赶紧剪视频发出，晚上人更多。

    包敏和高朗还有律所一众同事下了班都过来捧场。包敏和高朗抢着请客。她妈妈在奇迹快餐店干了后，整个人肉眼可见的精神焕发，愿意用她买的高档护肤品了，出门也愿意花些钱了，而且她发现，自从让她妈给新人培训后，自己对自己的生活和着装也有要求了，每天早上用咖啡机做两杯咖啡。

    这是她从前连梦里都不敢想的事。

    火车站这边算是老城区，不是CBD，高工资的人少，大多都是普通工作普通工资，老家实在难发展，再难也得在华市留下来。工资不高，伙食费预算就不高，毕竟房租要付，只有自己身上的吃穿用度可以弹性省下了。

    早半年前就在盼望着这附近也能开家奇迹快餐店了。

    十几二十块一餐，一个人吃撑了也顶多三十，就算与老店味道不一样，这试错成本也完全在能接受范围内。

    那红烧肉，那啤酒鸭，那卤鸭腿，那小酥肉……平时只有羡慕的份。

    一吃就把心放下了，满意，以后下了班先来这儿报道，省一点十几块就能吃饱，一星期都不到一百，自己买来做做也得这些钱呢，一个人吃饭，烧的量也控制不好。

    咖喱鸡肉炒饭让一天忙碌的心安静下来，猪肝补血补力气，再喝碗玉米浓汤，舒服惬意，这才是下班该过的生活嘛，吃完回家什么活都不用干。

    “我下午刷多宝视频，边刷边流口水。还剩半小时，活完全干不下去。”

    “我把多宝赵梦的视频都刷了，下午疯狂喝水，忍住不吃饼干，就为了来这儿吃溜肝尖儿盖咖喱鸡肉炒饭。”

    “一天十五元，一星期一百零五，周末再吃的好点，一百五六十最多了，我是再也不乐意做饭了，做一次饭，头发上都是油烟味，要不然我还能少洗一天头。”

    “这点钱在金帽子最多吃个四五顿，那还是省着点吃的，少吃点没关系，味道好也能忍，味道真是一月一变，每吃一次都觉得自己是冤大头。”只是有的时候懒得烧饭，周边馄饨麻辣烫店有，正经有菜有饭的小饭店，一个菜也要不少钱，因为他们是卖一整份的，两三个人吃倒还可以点点。

    也就只能金帽子的红烧狮子头和红烧鸡腿轮换着点点。没办法，没选择的时候只好降低要求。

    对面同事抬头：“金帽子？”她都得再想想，“我吃过两次，不好吃，你不说我都把这家店忘了。”

    “我也快把这家店忘了，这不是前阵子找了一群水军去奇迹快餐店的直播间骂嘛，朱莉直接把她告了，官司也打赢了，她的账号上有。”

    “我看看。”

    他们旁边桌是对小情侣，女生强行拉着男生过来吃的，男生是金帽子的死忠粉，他就觉得那地儿装修好，在那儿吃饭上档次，干净卫生。但他的女朋友真心疼一餐六七十，这还是两人得省着点才能省到这个数字。

    女生在尝了一口后已经不想说话了，这啤酒鸭，这溜肝尖儿，哪样比不上以往吃过的大饭店，哪样不比金帽子的好吃，味觉没问题就应该尝得出来。

    咖喱鸡肉炒饭单吃都不腻，中午在单位别说是这些菜了，有这炒饭她都满足。

    她男朋友吃上这咖喱鸡肉炒饭，也停不下口了，热热乎乎的红烧肉，软软嫩嫩的猪肝儿，想说嫌弃，那真是违心了，他此刻对金帽子的感情很复杂，有种自己被耍了的极度的失落。他那么信任金帽子，甚至对华市物价高认为理所当然，而金帽子是他少数吃得起，能常吃，名气也比较大，店内装潢也正规的一家快餐店。

    “好吃吗？”

    男生只是点点头。

    “那咱们以后都改来这儿吃。”

    男生还是点点头。

    离这两百米处，今天一整天金帽子的门前和店里都冷冷清清。

    “店长，这菜倒吗？”

    菜到了时间不倒不新鲜，但还剩下大半，倒掉浪费。

    店长甩甩手，“倒吧倒吧，不过先别做了，上点人再做。”

    这月末的业绩得难看了，一想到要被吴总当着那么多人的面骂，他就想马上辞职。

    事实上，吴承凤根本没空管她，官司结果出来后，店里业绩下滑严重，各位董

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    事也不能在家坐以待毙了，再不想点对策，年底的分红不好看。

    “照我说，多出点钱，收购奇迹快餐店。”

    “还是自己的味道硬才争得过人家，吴总，咱们再换一波厨师，请几位老字号里退休的厨师给他们培训，我不信就那一个小姑娘能抵那些厨师几十年的功底？”

    “林总说的有道理，这点钱必须得花出去，舍不得孩子套不着狼。”

    “厨师我都换过两波了。”

    “那找人再做宣传，秦岳那边我有人脉我去请，请不着再换个节目，这天下做美食节目的难道就他一个，再找几个网红拍点短视频，现在不是最流行这些。”

    “再过段时间不是正好音乐节又来了嘛，请那些明星拍张照做下宣传，明星比网红管用。”

    “……”

    朱莉和爸妈在新店待到晚上八点就回去了，路上停下给弟弟妹妹带一杯暴打柠檬茶，奶奶的不加冰。

    朱文雯和朱文超拿妈妈的手机看今天新店开业的视频，主要还是超超举着手机，文雯左手柠檬茶，右手也不闲着，捏那只小黄鸭，时不时尖锐地“咕嘎”一声，超超汗毛都要竖起来了，他对这种声音过敏。

    他俩今天去看华师大的辩论赛，知道两个日子重叠时还在纠结，开分店也不是小事，但辩论赛也不是谁都能有机会去看的，全家人一致认为该去看辩论赛。

    “说不定我们以后不止开一家分店，以后有机会，辩论赛我可没办法给你们组织一个出来。”朱莉从自己的能力范围内考虑。

    朱春华和刘敏秀对女儿的能力毫不怀疑，看辩论赛是去长见识的，目前家里还没办法给他们提供这个。

    超超举手：“我……想去看辩论赛。”

    朱文雯不假思索，“好，就去看辩论赛。”超超难得提要求，提了就是十二分想去，文雯就算自己两边摇摆，也会坚定不移地陪他去看他想看的。

    看完新店开业的视频，文雯开始绘声绘色说今天辩论赛的激烈程度，但在条理性上，还是文超讲的大家都能听得懂。

    文雯看的是热闹，文超看的是内在逻辑，暴打柠檬茶正好给他们解渴用。

    第135章

    朱文雯和朱文超开学后, 每天都是朱莉买完菜把车开回来，老爸再送他们两个去学校。车上的二十分钟可以利用起来吃早饭。

    龙凤胎本来挺习惯自己上学了，但是和坐在车里一步也不用挪动的舒适一对比，还是老爸接送吧。

    检查完李杰发过来的厨房各设备开工表后,朱莉这边也开工了,她自己也会将厨房各个电 器,电表使用前后的情况填进表格里,好记性不如烂笔头,出了事不能靠回忆来找到源头。

    朱莉连上直播间,猪蹄全用火枪喷过，变黑之后再用刀刮去，确保连嵌在猪皮里的毛的根本都去除之后，才可焯水。紧接着开始抓卤料，清洗一遍放入炖锅。炖的量多,牛肉放另一个锅。

    齐豫她们来备菜后, 朱莉有一小时的空闲时间, 她拿了纸笔出来写下包子饺子, 还有卤猪蹄卤牛肉的配方，另写了一系列卤料包配方，都要去申请专利。

    陈佳乐就是在这时候进来的，她问朱莉店里招不招人，想找兼职。她对工资多少没要求，有就行，每天可以拿出三小时来。

    工作三年, 总归有些积蓄, 她目前不缺钱，只是天天待在房间里学习, 需要一些事情来劳逸结合下，更学的进去。一天三小时，是她能拿出来最理想的时间。

    朱莉这边确实缺个兼职，全职不需要，奶奶一周要去老年大学两次，每次三个小时，陈佳乐正好填补上这个空缺，除了这两天需要早上早一点来外，其余时间段朱莉都让陈佳乐自己挑，每小时三十元。

    这已经大大超出陈佳乐的预期，没到九点，早餐摊还没撤，陈佳乐直接向奶奶讨起经验来。

    店里管理和经营上钱一花完全不管，莉莉既然招了兼职，钱一花就手把手教，跟莉莉一样的年纪，都是当自家小孩看。

    陈佳乐一句“奶奶烙的葱油饼真好吃，我每次来都要买两张”，把钱一花夸的乐开了花，当下给她烙两张拿着吃。

    “劳逸结合是对的，一天到晚坐着也不行。”

    陈佳乐重重点头。

    朱莉回到厨房，卤猪蹄与卤牛肉已经好了，转到不锈钢圆桶里，朱莉开始一天最忙的时候。今天的五花肉相当好，切成小块的红烧肉太可惜了，做大块的东坡肉。

    菜场老冯会把最好的猪肉留给她，老冯的儿子在火车站附近的菜场开猪肉摊，供应分店，老冯还有个儿子，在另一块区域卖猪肉，朱莉笑说，第二家分店开在老冯二儿子的猪肉摊附近。

    也因着这个由头，老冯叮嘱大儿子了，每天给奇迹快餐店的那份要单独留出来。

    五花肉切成四厘米见方，厚度同样是四厘米，不平整的地方朱莉切掉后留着，今天的酸菜粉条不加肉片，加鸭血，但是这些片出来的零星肉片可以增加鲜味。

    高压锅底下铺上一层葱与姜片，皮朝下摆放，黄酒去腥，酱油提鲜，老抽上色，再撒一把冰糖，冰糖多放，才能让酱汁更黏稠，肉的回味有甘甜。

    高压锅压着，朱莉清洗好大铁锅做啤酒鸭。

    直播间内一阵欢腾。

    朱莉再贴合我心意了，正好在读苏东坡传。

    嘶——仿佛那软软糯糯的肥肉在口中爆开，流口水了。

    这个班要上不下去了，现在头脑里全都是方方正正的红烧肉，老板你要负责啊。

    刚从分店过来，分店好像没有东坡肉哎，不过有辣椒肥肠，这两个店菜品不同步吗？

    你去看分店账号简介，除了固定菜，新品菜都是厨师各自发挥的，反响好的话，会在一星期后返场，因为要给小李哥留下学习的时间。大家珍惜吧，如果你住的离这两家店近，已经很幸运了。

    哈哈哈哈……我去看了，好实诚的简介。我喜欢。

    静等一星期后了。肥肠我也爱吃。

    这位名叫“花花”的网友退出总店直播间，转到分店直播间，肥肠是用面粉清洗过的，放心吃吧。

    爱菊清洗肥肠十分细心，她们培训时接受的思想都是把顾客当家人，初听很矫情，服务员就是一份工作，然而在这里工作久了，她感受到的是，老板把他们当家人，每天早上有早点，饿了还有小点心，水果常备着，店里还有专门给他们用的咖啡机。

    这些都不是老板嘴上说说的形式，每周都会拨给他们零食和水果费，大家想吃什么上报给李哥，李哥负责采购。车厘子猕猴桃杨桃巧克力饼干这些，都是进了店才吃到的。

    墙角那个五十厘米的小咖啡吧台，是大家最爱待的地方，她头一次感觉做服务员不是什么低人一等的工作，大家就是齐聚在这里做一件事情而已。

    尤其是员工守则里的一条，小家庭如果回去不想做饭，店里免费打包，四份以上第五份按价格六折算。

    他们好几个回去都打包个一两份，凌姐儿子上初中，正长身体，每天回去都给他打包一份当夜宵，什么巧克力，饼

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    干，水果也舍不得吃，把自己那份带回去。爱菊和老公刚结婚不久，两人小家庭，她老公也回来晚，打包两份回去吃是再好不过的事。

    在外面打工这么些年了，不被当成牛马，当成个人已经觉得是运气好，当成家人就怕这份运气会失去，大家维系关系是相互的，自己好好努力工作，把顾客当家人。

    面粉洗掉黏液再用醋去味，爱菊洗肥肠比家里自己吃洗的还干净卖力。

    中午是去吃爆炒肥肠还是东坡肉啊，我两个都想吃。赶去万里小区吃东坡肉，恐怕赶不上火车站的爆炒肥肠。

    你好凡尔赛，有一个吃就不错了，我们这些相距七万八千里的还什么都没说呢！

    我其实爱吃肥肠，但问题是做东坡肉的是朱莉呀，朱莉什么时候让人失望过。

    万人血书，小李哥赶紧去学，我们等你！

    生活路径离火车站近的，纷纷在分店直播间留言，离万里小区近的，在总店直播间留言。

    朱莉我点菜！明天想吃辣椒肥肠。

    我我我，还有我！

    周蕾看评论区好气，一刀插进刚买来的菲力牛排里，叉着腰，“你们这群吃着碗里的看着锅里的，老娘一口都吃不上都没说！”

    东坡肉由高压锅内转入炖锅收汁，朱莉开始做今天这个清爽的酸汤。

    不同于以往酸菜，这是朱莉自己腌的，青菜焯完水，只加凉白开和白醋，密封放冰箱三天。冬天的发酵的酸菜，夏末暑气还没过，这种浅浅腌过的酸菜最开胃。

    剩余的肉片爆香，酸菜末倒进去也只需浅浅翻炒几下，要保留青菜的爽脆感，倒入滚水，水二次沸腾投入鸭血与泡好的粉条。

    这个汤很快，爸妈和齐豫他们已经在忙着上菜了，朱莉炒最后的两道酸辣土豆丝和豆芽。

    赵大爷铁大爷谢大爷分别占前二前三和前四，第一是赵大妈。吴楠李梦唐旭阳陶何……所有视线能看到盛菜台的，都被那亮晶晶的东坡肉吸引住了，酱汁一看就浓郁。

    “小刘，我要两块儿东坡肉，你给我来肥一点的。”

    赵大妈转身，“就给他一块小刘，听我的。”

    “好嘞，一块。”刘敏秀听赵大妈的，就给了赵大爷一块，淋上酱汁，旁边配上几根水煮青菜。赵大爷接过，盯着这一小方块肉定了几秒，要为自己争取的话咽了回去，“你这小刘真是……”

    铁大爷谢大爷一人两块东坡肉，只对他进行眼神上的同情。

    只一块东坡肉，赵大爷格外珍惜，解下稻草扣，筷子一夹，分成两半，肥肉晶莹剔透，闪着莹光，中间部分也蘸上浓厚的酱汁，这要大块入口才过瘾。

    肥肉与瘦肉整体无论口感还是味道上相当和谐，猪皮的韧劲儿单吃这一小方块怎么够，酱汁不咸也不甜腻，它那种咸甜与肥肉是相得益彰，与米饭最配，吃完的回甘还能再就上一口米饭。

    嗦上一口夹杂着酸菜的粉丝，酸汤汁也沿着粉丝嗦上来了，酸菜爽脆的口感令人忍不住拿勺子专门舀些就着汤来吃，爽滑的鸭血让这个汤不显单调。

    “这个酸菜早上就着粥吃是最好的。”

    这下更开胃了。

    铁大爷谢大爷非常认同，他们放下酸菜鸭血粉丝汤的碗，这下肥肉的油腻一点也没有了，端起饭碗吃剩下的那块东坡肉，先夹一半，蘸蘸酱汁，来一大口。

    赵大爷更加珍惜，把自己剩下的唯一半块吃了，酱汁也不放过，拌到饭里，再用青菜把碟子上的酱汁全部抹掉。

    青菜与米饭也是回味无穷啊。

    唐旭阳两块东坡肉，吴楠和李梦因为下午还要高强度工作，吃太饱怕下午犯困，一块就够了，但是酸菜鸭血粉丝汤是必点，三人还都点了卤豆干。

    一个圆圆的小碟子，一小块东坡肉，淋上浓郁酱汁，酱汁沿着边缘缓缓向下流淌，再来两三颗翠绿色的水煮青菜点缀，这在吴楠看来简直就是艺术品。

    不忍下口破坏这副完美的画面。

    画板不知道能不能调出这些颜色来？

    七块钱一份，点两份的人还挺多的，大饭店的味道，快餐店的价格，厨师用心烧菜，自己也不能只把吃饭当作应付了事。

    多宝赶在第三波来，两星期前结束全国巡回美食探店，就在华市租了房子，在两家店的中间线上，她先去打包辣椒肥肠与炒面，在路上就给朱莉打了电话，八块东坡肉，一定给她留着。

    大圆碗米饭打底，一半被浓油赤酱的东坡肉盖满，一半被青红相间的辣椒肥肠盖满，“朋友们，幸福的时刻到来，开吃吧！”

    多宝的嘴巴是个无底深渊，一口能塞下整块东坡肉，嘴巴一圈都蘸上了酱汁，难得的沿着下巴淌下一滴来，但来不及拿纸巾擦掉，先吃为上。

    足见多好吃了。

    一块接一块进她嘴里，像在吃大块的喜之郎果冻。

    秦岳带着团队来吃，进门见状，赶紧一人来上两块。他们专门为了东坡肉来的。

    辣椒肥肠更不在话下了，长木勺蒯的量眼见着再多一粒米都盛不下了，多宝张大口，出来的勺子空空如也。

    多宝回去剪辑后将视频一发，折磨了不少纠结症患者，两样都想吃该怎么破？总店和分店视频账号下面的留言越来越多。

    哇哇哇我要和多宝一样双拼盖饭，多宝简直把我万年的馋虫都勾出来了。

    小李哥，限你一天时间学会，今天关了店就去学，通宵学，赶紧的。

    纠结了一个下午，我什至在数桌上仙人掌有几根刺，单数去吃辣椒肥肠，双数去吃东坡肉。

    李杰的老婆把好多网友有趣的评论截图发给他，没想到自己这么受欢迎，大家也都好包容他，他心里又是感激，又是急的心跳加速。打电话给朱莉，要不赶紧来学？

    朱莉只让他等到周二，不用急，就按自己的节奏来。

    和朱莉聊完后，冷静不少。两天后的周二，他和陶晓军一起到总店，一个汇报财务，一个汇报经营情况，几句话后赶紧拿出快被他翻烂了的笔记本开始学习。

    李杰进厨房忙活，陶晓军去对面买了些水果回家。

    朱莉一人在大堂里坐着，按这个盈利情况，其实还可以再开一家的。

    第136章

    招聘启事贴出去一个月,面试了十多位厨师，终于留下一位。

    庄晓芙不爱人家叫她这名儿，小家子气，喜欢人家叫她大发。家里在渝城开饭店,爸妈想让她上个大学,毕业出来坐办公室。吹吹空调,写写文件,多么舒服。

    偏偏她对学习没兴趣,就喜欢待厨房,老庄同志经过一年思想斗争之后想开，同时还说服老婆，娃儿要做厨师就做，也是门吃饭的手艺。

    就是别和他学，“和你老汉儿学只能开家这么小的店。娃儿呀,你自去外面找师父吧。”

    庄晓芙背上爸妈给她准备的行囊坐上火车离开渝城,自己给自己改名庄大发,学成之后要回去把家里的小饭店发扬光大。连着上一家,共辗转四家，大多不要女厨师，好不容易拜上个师父，学

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