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第131章 蛋黄酥
◎酥皮里面，竟还有一层薄薄的白色内皮，一口咬下去糯叽叽的。内里是甜滋滋的红豆沙和咸津津的咸鸭蛋黄。◎
正在这时, 胡旭和闫掌柜一并到来，冲徐桃拱手笑道：“徐娘子，恭喜开业啊！”
徐桃只得停下脚步, 笑着做了个请的动作：“两位贵客, 快里面请。”
徐桃正在为难, 尹娘子笑道：“不必管我们, 你先招呼客人。我们啊，也想看看你们这里的菜呢。”戴荣笑着点头：“正是正是。”
徐桃着实忙得分不开身，只得任由两人去了, 叮嘱两人看完就来寻她。嘱咐完后, 她冲胡旭两人笑道：“两位, 是想要在一层感受下热闹，还是在二层清净清净呢？”
胡旭看向闫掌柜。闫掌柜笑道：“就在一层吧, 我也想看看有什么好吃的。”
徐桃引着两人往两人座走。她特意将两人引到了水牌那边走了一圈, 果然两人看住了, 纷纷问徐桃每道菜是什么。徐桃只是笑道：“两位可以先看看，等会儿用菜单点菜。”
“菜单？”两人一脸疑惑。待到坐下后，两人看到徐桃递过来的一本册子，都惊了一下：“这是菜单？”
徐桃已经掏出了记菜本, 笑道：“是的，菜单集成的册子。两位可以先看看, 等会儿要点餐了喊我们就是。”这边交待完, 她匆匆往柜台走去，结账的人排起队了。
胡旭和闫掌柜凑到一处。翻开第一页的时候，胡旭惊了一下：“这也画得太好了。等等, 这是什么？”
闫掌柜仔细对照：“是制作这道菜的食材！不光每一个写出了名字, 竟还画了出来。这可真是第一回 见。”
胡旭点点头：“方才在水牌那边, 徐娘子说他们的招牌菜是什么来着？”
闫掌柜看了他一眼：“你不是说你吃遍了吗？怎么这会儿倒问起我来了？”
胡旭翻了大半本菜单，一脸痛心：“曾经我也这样以为，直到我翻开，发现这里面一大半我就没吃过！”
有同样感受的还有尹娘子和戴荣，两人在春节这段时日也见过徐桃做的不少菜了，可是今天一瞧，简直大开眼界。不光有遴选时广受好评的麻婆豆腐、粉蒸肉、梅菜扣肉等，还有见也没见过的酸菜鱼、麻辣香锅等等，看得他们眼花缭乱。
徐桃先去给胡旭他们点了菜，将菜单递给厨房后，这才走到尹娘子和戴荣面前：“两位可看好了，这会儿入席？”
两人这才依依不舍地收回视线，跟着徐桃上楼。二层果然要清净许多，只听见一个包间里面传来交谈声，门口阿柳在张罗米饭之类的事情。徐桃引着两人进了包间，尹娘子先就哇了一声：“今天我们吃锅子？”
“吃过你们的锅子，你们也尝尝我做的锅子。”徐桃请两人坐下，“这只是其中一道菜。你们还想用些什么？”
“麻辣香锅！”“糖醋排骨！”两人齐齐开口，却是喊了两道不一样的菜。
徐桃抿嘴一笑：“好，都有，再给你们烫一壶好酒来！”
下了楼梯，徐桃直奔厨房。她一进去就问道：“过油可过完了？”
谢菱抽出手绢擦擦额头的汗：“鸡肉和里脊都已经过完油了，菜蔬的油也过了。”
“阿苓，调下糖醋排骨的汁。”徐桃说着，已经热锅下油，“麻辣香锅有几份？”
来帮忙的云娘看了一遍单子：“麻辣香锅两份。水煮肉片一共有三份！还有一份粉蒸肉，一份梅菜扣肉。”
徐桃已经开始下调料了：“我这边还有一份，给我三份里脊和鸡肉的份量。阿洛，端一下蒸菜。”
付洛瑶将煮的米饭倒进甑子，放到锅上蒸着，这才拿起旁边的帕子，揭开了大蒸笼。里面一半是粉蒸肉，一半是梅菜扣肉，都是热气腾腾的。
徐桃同时弄着麻辣香锅和水煮肉片，还随时注意着赵芳苓做的糖醋排骨。待到都出锅，徐桃将一份麻辣香锅和一份糖醋排骨放到托盘上，又将烫好的酒倒了一壶，自己端着上楼。
阿柳瞧见徐桃上来，想要去接。徐桃摇摇头：“米饭还够不，不够下去再盛些。还有小菜，若是客人要就给，千万别吝啬。等会儿我让阿杨上来替你。”
听到阿柳脆生生的应声，徐桃用胳膊肘推开了包间的门，笑道：“好酒好菜来啦。”
尹娘子刚咽下嘴里的东西，瞧见徐桃眼睛都亮了：“我还从未吃过兔子做的锅子，这肉竟然如此嫩滑，上了岁数的人都能咬得动。这汤又鲜，我都想煮碗傅饦了。”
徐桃将两道菜放到桌上，笑着给两人斟了一杯酒，自己也倒了一杯：“傅饦下回吃吧，今日先尝尝这些口味。这段时间多亏二位的帮助，我敬二位一杯。”
尹娘子自不必说，光是碗碟就是帮了大忙。而戴荣则是把自己相熟的菜蔬商介绍给了徐桃，这才不至于大冬天的只有萝卜白【看小说公众号：不加糖也很甜耶】菜。这一杯酒，徐桃是真心感谢。
三个杯子轻碰，酒面激荡出一圈圈水纹。入口之时，尹娘子和戴荣都颇为意外。酒十分清冽，一点儿杂质都没有，也比普通的酒更加浓郁醇香。一杯饮尽，两人都纷纷问道：“徐娘子，这是什么酒？”
徐桃笑道：“这是我专门改良的酒，味道如何？”
“这可太棒了，比清酒还好喝。”尹娘子笑道，“原来你竟还有这样的宝贝。”
徐桃笑着给两个人又斟了一杯：“倒不是我的宝贝，我也是寻了一个酒商合作的。若是两位喜欢，我倒是可以引荐一二。不过，这酒比一般的酒烈上许多，你们慢慢品。你们先用着，我等会儿再给你们做两个素菜上来。”
戴荣笑道：“这锅子还有许多素菜呢，这些尽够了。徐娘子先去忙吧。”
徐桃是真的忙，有些菜只有她能做，比如炒菜之类的。老客人们也想要亲自跟她们三人道贺，三人只得轮流出来招呼。还有点菜上菜收拾和结账，徐桃也时不时出来查看指点一番。一直到未正，吃午食的人才离开。
午初的时候店里的人已经用过午食了，这会儿众人倒是不饿，只是都横七竖八地歪在桌椅边，只想瘫倒。徐桃端出了早上烤好的蛋黄酥，又请云娘她们做了奶茶：“忙坏了吧，吃点儿点心喝点儿奶茶。”
听到有好吃的，众人立刻来了兴致。蛋黄酥的酥，就是外面那层酥皮，层层叠叠，每一口都碎成渣。酥皮里面，竟还有一层薄薄的白色内皮，一口咬下去糯叽叽的。内里是甜滋滋的红豆沙和咸津津的咸鸭蛋黄。咸甜的口感交织在一处，再用黑芝麻点缀，可真是太好吃了。
赵芳苓问道：“师父，这里面白色的内皮，是不是糯米做的？”
徐桃笑着摸了摸她的头：“主要是糯米，不错，都能尝出来了。”
赵芳苓笑得咧开了嘴，感觉到一股冷风，这才想起自己还掉牙呢，忙捂住嘴。众人又是一笑。
徐桃看看时辰，过去将一个暂不营业的牌子挂在门口，又道：“陈娘子，豆腐不够了，劳烦再去问问苏大娘。”
陈如应了一声去了。舒兰问还有没有别的，徐桃摇摇头，舒兰也不闲着，去将水缸打满了，又劈
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了一大堆柴。
申末一过，徐桃就摘下了牌子，重新开始了暮食的营业。她本以为晚间人会少些，谁知晌午没来的，基本上晚间都来了。
许久未见的王柏钧也领着仆从早早来了，看到这装潢，他点点头，径直上了二楼：“往日有限制，今日总可以点菜了吧。”
徐桃笑着：“王郎君，您看这间包间如何？”
王柏钧看了一圈，最后落在门口的盘中餐三字上，停顿片刻：“那便点几个吧。”
饶是拦了这么一回，王柏钧还是点了两荤两素一汤。徐桃下去后，刚将菜单交给后厨，就听见门口传来一个响亮的声音：“敢问这里可是百年食肆？徐掌柜可在？”
里头众人都静了一瞬，齐齐看过去。只见两个人一人托着一只木箱进来，木箱上还挂着红绸。徐桃笑着迎了上去：“这里是百年食肆，我姓徐，是掌柜之一。不知二位有何贵干？”
“徐掌柜。”两人笑道，提高声音，“新科状元贺百年食肆开业大吉！祝八方来财，生意兴隆！”
新科状元？这话仿佛一滴水落入了滚滚油中。有人一拍脑袋：“对了，今日是殿试张榜日，三甲跨马游街也该结束了。”众人齐齐点头，新的疑问又浮现在心里：新科状元到底是哪位啊？百年食肆的掌柜，居然与新科状元有交情？
就在众人疑惑时，两人已经将箱子放下到柜台边离开了。众人正在猜测是何物时，只听一个声音道：“那是不是状元？”
徐桃正在给人结账，闻言下意识抬头。
彼时外面的天光尚亮，今日竟有难得的夕阳。可是那夕阳的余晖也没有盖过状元服的红。她从未见过崔清晔穿红衣。看到他朝自己走来，面容逐渐清晰，她竟有些恍惚：他居然这么白。
这状元好样貌啊！众人互相咬着耳朵，就是看着有些眼熟。晌午才来过的苏倪和何熙晚间也来了。他们眯着眼先看了一番，待崔清晔走过他们身边的时候，两人一惊：“这不是常来食摊吃面的那位郎君吗？”
认出来的不光是这两人，还有其他人。周围的交谈声更大了。崔清晔却目不斜视，径直来到徐桃面前。不知是不是烛光也染上了余晖，他的颊侧脖颈处带着淡淡的粉。他凝视着她，眸子熠熠生辉：“开业大吉。”
作者有话说：
终于写到文案了！感谢在2023-07-23 11:43:052023-07-24 21:19:15期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦
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第132章 酱肉丝
◎酱肉丝可以放到饼中卷起来吃，也可以就米饭吃。◎
尽管之前看过原著, 知道崔清晔会是状元。但是知道是一回事，在看到他穿着那身火红的状元服出现时，徐桃的心中还是微微松了一口气。毕竟自己是个意外因素, 她也会担心自己的存在影响了别人的未来, 还有, 就是夺回玉食这件事会不会被蝴蝶。
徐桃笑着看向他：“下面没有位置了, 要不要去楼上坐？”
崔清晔看了一眼楼上，低声道：“我能否借用后面空的厢房更个衣再说。”
徐桃眉一扬，看着不断看过来的众人, 心下了然：“上回陆郎君看诊那个屋空着, 你去吧。”
崔清晔点了下头, 大踏步往后面走。徐桃叫了舒兰和陈如将他送的贺礼抱到她的房间，这才匆匆赶去了后厨：“有哪些菜, 多少份？”
“鱼头豆腐煲, 是四号和七号桌的。”云娘看着闫雨霏将鱼头豆腐煲端走, 叮嘱的同时划掉了这两个菜，听见徐桃的声音，忙道，“两份酱肉丝还没上。”
装肉丝的盘子已经空了, 徐桃拿起一块里脊，拿起刀笃笃切下, 不过片刻就把这块里脊切完了。她将肉丝在清水中清洗好挤干水分, 然后加了少许盐、黄酒和少许酱油，往一个方向搅拌。搅拌的时候还会多次少量地放盐。
待调料味足够了，这时候加入蛋清抓匀。待抓匀后放入一些芡粉。待薄芡也挂上之后, 最后还要倒入一点点炒熟但是放凉的菜油。炒制的肉丝都需要在调好味后放入少许油, 这一步是为了裹住肉丝里面的水分, 炒起来会更加嫩滑。
炒的时候是热锅冷油，油依旧是熟了但是放凉的菜油。肉丝倒入之后不要急着去炒散，这会儿的油温还不高，所以得等肉丝稍微定形后再拨散。
大火快炒，肉丝熟了就倒出锅中多余的油，开始下甜面酱和料酒开始炒。翻炒几下便加一点点水，大火收汁后可以尝尝味道。若是按照徐桃的口味，这滋味已经够了。但是考虑到这是大唐，所以徐桃特意多放了一点儿糖。再翻炒几下便出锅了。
她拿了两个长盘子，盘子的一侧有一个浅凹，肉丝就盛在里面，表面撒上些许葱白丝。她又揭开了旁边的蒸笼，从里面托出一小蝶面饼放在长盘高些的那一侧。徐桃又拿起旁边谢菱她们刚雕出来的几朵萝卜花，又摘了几片香菜叶，装饰了一下，抬头道：“酱肉丝好了，哪一桌的？”
“二号和二楼包一。”云娘划掉这道菜的同时喊道，“阿柳，你端出去吧。”
“阿柳刚下来，歇歇吧。我多炒了一点儿肉丝，你们自己拿饼卷着吃就好。”徐桃端起那两盘菜，一边走一边说，“再看一遍单子，尤其是早来的，记得按顺序做。”
“好，放心吧。”付洛瑶刚把酸菜炒好，正加了汤准备煮鱼。
徐桃要出去的同时，云娘忙道：“你上了菜快些回来，第一桌还点了一个烤鸭，这里除了你，可没人会片。”
“好。”徐桃侧着身子，用胳膊肘掀开帘子，出去上菜了。
二号居然是晌午才见过的何熙苏倪。两人笑道：“因着下午有事，晌午没喝上美酒。这不，晚上来补上了。这是卷饼吗？”
徐桃笑着放下盘子：“是的，这酱肉丝可以放到饼中卷起来吃，也可以就米饭吃。两位可以先尝尝饼的滋味如何，如果想用米饭，等会儿喊一声便是。米饭一文钱一个人，可以随便吃。”
苏倪抿了一口酒：“好，待我们把酒喝了再说饭的事情。这酒，可真带劲儿。”
徐桃转身，闻言笑道：“天气暖和之后，我们还有各种花果酒，欢迎来品尝啊。这酒有些烈，可万万不要多饮。”
何熙笑着点头：“就这半壶，我们慢慢品。”
徐桃端着酱肉丝上了二楼，包一正是王柏钧的房间。他也点了个锅子，不过不是兔子，而是要的丸子汤。见到徐桃，他点点头：“这丸子着实不错，我还未吃过这样的丸子。”
这丸子其实是徐桃参照狮子头的方式做的，并没有剁成肉馅儿，而是采用切的，肥瘦各半。团成的丸子上头还放了一点点蟹粉，放葱、姜和料酒去腥，用小火慢炖了一个时辰。丸子吃完后，这汤还可以烫菜。没错，徐桃在戴荣介绍的菜蔬商那边买到了些洞子菜，这大冬天的，一把小白菜，比羊肉还贵。虽然备下，但是这道菜也就只有他一个人点。
不过，王柏钧显然不在乎价格，肉丸只吃了一半，小白菜和豆芽倒是吃尽了。他还对徐桃道
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：“明日我还想用一个其他锅子，有别的菜蔬吗？”
果然壕啊。徐桃也没说死：“这恐怕得明日去集市看看。”
王柏钧不置可否，只道：“徐娘子，若是往后想要开个暖房，我愿入股。”
暖房！徐桃果然心动了。然而，贪多嚼不烂，如今食肆才开，她还投了酒坊和甘露斋，如今实在是没钱了。她只笑道：“这事儿我们几个得一并商量商量。”
徐桃正要走，王柏钧叫住了她：“等等，这个，要怎么吃？”
咦？徐桃转头，看到王柏钧果然一脸懵的模样，不禁感叹果然是大户人家。她只得站住，教了一遍。
下楼后，她忙洗了手去片烤鸭。将剩下的鸭架煮了一锅汤，一并送出去后，她忽然想到去看看结账那边可有什么困难，一转头，便看见陆玉珂居然站在柜台里头，正在给人结账。
徐桃走过去，正好看到有人过来结账。她立在一旁，只见陆玉珂双手接过那人递过去的两个木牌，问了桌号后，抬头道：“五号桌一共是五道菜，其中孜然羊肉是最高价，可以用转到的一道菜免费来抵消掉，另外四道菜一共一百五十文，酒是一百文，根据另一位转到的八折，一共是两百文。”
那人拿出两小串钱，陆玉珂双手接过后，低头在账上计了一笔，又把菜单依序放到前一张后面。他都整理好后抬头，这才看到徐桃：“徐娘子，你怎么在这里？”
“这话该我问你吧！”徐桃拿起账本翻了翻，问道，“你怎么在这里？”
陆玉珂笑道：“我去寻镖队给老家送信，结果全是人，就耽误到了这会儿才过来。方才崔兄把东西都交给我了，你放心，我一定一笔都不会算错！”
崔清晔方才在这里？徐桃将账本还给他，“那他人呢？”
又有人来结账了，陆玉珂忙站直：“他啊，说是去后头忙了，就把这里让给我看着了。您这边是坐的几号桌呢？”
徐桃转身往后院走去。推开后门，凛冽的寒风扑面而来。她顶头就瞧见崔清晔正在井边打起满满一桶水。他两只手各拎起一桶水，正要往这边走，忽然意识到了什么，抬眼看来：“你怎么出来了？这外头这么冷，你别冷着。”
“就知道说我，你自己呢？”徐桃看着他的衣裳，“水缸里还有大半缸水，今晚尽够了。你若是想要帮忙，为何不来问我？”
眼瞧着徐桃要来接桶，崔清晔手往后缩了下：“我穿了羊毛衫，不冷的。”他顿了下又道：“今日是你的食肆开业，我方才进来就吸引了许多注意力。若是我还在前头，怕别人说闲话。”
“什么闲话？”徐桃站定看向他，“是说你抢了我们风头，还是猜测你与我的关系？”
对上她的视线，崔清晔撇开视线，握紧了木桶把手：“都有。”
“若是后者，你把结账的位置让给陆郎君，你就不怕别人猜测我和他的关系？”徐桃看着低下头的他，“刚才我查完账，就有人问他和我什么关系。”
崔清晔立刻抬头看向她，黑漆漆的瞳仁满是紧张。
徐桃抿嘴一笑：“嘴长在别人身上，日子是自己在过，他们说什么，关我们什么事呢？我们做什么，管他们什么事呢？”
“还有。”徐桃刻意顿了一下，往他面前跨了一步。对上他的目光时，她嘴角的笑更深了：“若是前者，那你就更不用担心了。状元都来用饭的食肆，那可是别家求都求不来的活招牌。”
说话间，她已经握住门环，转头看向他：“所以，新科状元，愿意让我们这个新食肆借借你的东风吗？”
“我当然愿意。”崔清晔立刻点头。
徐桃眼中带笑，正要开门，一只手忽然按住了门环上半部。她转头，只见崔清晔一脸紧张地看着她：“那个，方才别人问的话，你是怎么答的？”
徐桃转身看向他：“真想知道？”
崔清晔轻轻应了一声，立刻又道：“我心里自然是知道的，只是，我只是担心，你会受伤害。”
看着他一脸郑重解释的模样，徐桃扑哧一声笑了出来：“好啦，方才只是假设，并没有人问。以后若是有人问起，我就说他是来道贺的老顾客，可好？”
崔清晔收回手，低低应了一声：“恩。”
徐桃笑道：“你快进来吧。若是真想帮我，就再帮我写点儿字？”
崔清晔重新提起桶，跟在徐桃身后进门：“好。”
王柏钧酒足饭饱后，慢腾腾地下了楼。刚下楼，他就听见一阵赞叹：“果然是状元，这对联可真是妙句啊！”“字也好，比过年时请人写的都好。”“那当然了，过年写的那人不过是秀才，这位可是状元。”
崔清晔刚磨好墨，正要提笔继续写，面前忽然投下了一阵黑影。他抬头，见到王柏钧时一怔：“是你？”今天一起跨马游街，一结束便乘马车离开的榜眼。
王柏钧阖上扇子：“殿试上我输了你，却有些不服。不若，我们再比试一场？”
作者有话说：
酱肉丝做法引用自厨师长王刚。狮子头做法部分引用自百度蟹粉狮子头。感谢在2023-07-24 21:19:152023-07-25 21:12:29期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦
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第133章 炸鸡
◎这炸鸡真香，咸味适中，里面的鸡肉多汁又嫩滑。◎
“阿桃！外头要比试了！”厨房帘子掀开, 谢菱立刻说道。
徐桃正徒手托着一块豆腐，菜刀切到一半。听到谢菱的话，她刀也没有半分停顿, 直到所有豆腐都切完进了锅, 她这才放下刀拿起汤勺：“怎么回事？谁和谁比试？”
谢菱将一大摞脏碗碟放进木盆：“方才王郎君下楼, 看到崔郎君在写字, 不知怎地就去崔郎君面前说要比试。”
恩？徐桃有些不可置信。崔清晔方才可是穿着状元服进的门，那么多人都认出了他，这王郎君怎么会……等等, 她记得, 今日暮食, 王柏钧是先到的，而且坐的二楼, 兴许真不知道崔清晔的事情。
徐桃将麻婆豆腐分别倒进四个砂锅, 又吩咐赵芳苓：“芳苓, 看着火，汁收得差不多就叫人帮忙端起来。别自己动手，小心烫到。我出去瞧瞧。”徐桃边说边往外走，快到门口时, 她看到了旁边的东西，忽然停了下来。
外头正在剑拔弩张之时, 忽听见熟悉的女声：“诸位客官怎么都站着, 若是想要聊天，不如坐。”
离厨房最近的正是苏倪何熙，瞧见徐桃端着托盘出来, 都唤了一声徐娘子。前头的人听见动静, 都自动让开了一条路。徐桃欠身致谢后, 径直走到了最里面。
瞧见徐桃来，崔清晔眸色微动。他本是坐着的，这会儿站了起来：“今日百年食肆开业，我是来道贺用饭的。徐娘子，劳烦寻一张清净些的桌子。”
王柏钧伸手拦住了他
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的去路：“既是来道贺吃饭，为何你又在此处舞文弄墨？”
徐桃忙用托盘隔开了两人，先安抚地看了崔清晔一眼，后冲王柏钧笑道：“王郎君，崔郎君是我请来帮忙写字的。”
王柏钧这才收起扇子：“方才瞧见楼梯转角和二楼上许多书架，我就猜到几位娘子是知礼好学之人，如今一见，果然如此。今日我也是专程前来道贺用饭，并非寻事而来。此事乃我与崔郎君的私事，非与百年食肆相关。崔郎君，不若我们换一处再行比试。”
王柏钧这话一出，众人立刻看向崔清晔。崔清晔却仍旧是往常的清冷表情：“对不住，我与阁下不过一面之缘，并无交情，也没什么可比试的。”
算完账的陆玉珂这会儿终于挤了进来：“就是，崔兄跟你又不熟……咦，你不是……”
王柏钧手中扇子一甩，大冬天也不怕冷地扇了两下，眸子幽深：“怎么，状元还怕与人比试不成？”
徐桃一听这话，心里一咯噔：这话要遭。果然，王柏钧话音刚落，周围的人立刻窃窃私语起来，还有人开始起哄。果然，从古至今，激将法都是不那么光彩但是十分有效的法子。
眼瞧着崔清晔面色微沉，徐桃先一步开口：“此言差矣。”
崔清晔的目光落到她身上，眼中的冰冷消散了几分。众人也都看向了徐桃。王柏钧的扇子也不摇了，看向徐桃：“徐娘子，此话怎讲？”
徐桃将托盘放下，执起酒壶。众人瞧见壶嘴倒出来的透明酒液，都纷纷赞叹起来。徐桃倒出两杯酒，举了起来：“自古以来，就有人好酒而善饮，有人好酒而不善饮，更有人，开始好酒，后头却因为身子等各方面原因而不能饮。所以，这不饮酒的原因众多，难道，个个都是因为不能饮不成？”
崔清晔看着面前人的侧颜，黑羽般的睫毛上下翕张，他握成拳的手缓缓松开，紧绷的身子放松了许多。
就在此时，徐桃忽然将一杯酒递到了他面前。崔清晔下意识接过，就瞧见徐桃转了半圈，将另一杯酒递到了王柏钧面前：“这比试与饮酒同理。本来能喝一壶的，因为心情不佳，倒是半壶就醉了。虽然我不知道王郎君与崔郎君有何私事，但是我想，王郎君更期待的，是双方都全力以赴后自己取得的胜利，可对？”
王柏钧看了徐桃片刻，沉默地点了下头。
徐桃笑道：“既是如此，不若今日先坐下，喝着酒聊聊天，谈谈双方都有空且愿意的比试时间、地点和题目，如何？”
王柏钧看了徐桃片刻，接过那杯酒：“好！我承徐娘子的情。”他看向崔清晔：“崔郎君，不如借一步说话？”
徐桃也转身看向崔清晔。
崔清晔不知怎地，沉吟片刻，迎上了王柏钧的目光：“不必了，既是要比，那就今日吧。”
徐桃一怔：咦，他这是怎么了？
王柏钧眼中闪过一丝惊讶，忙道：“行！那便借借百年食肆的文房四宝，不知徐娘子可愿？”
“当然可以。”徐桃回过神来。
“好！”王柏钧一脸兴奋，“比试既是我提出的，题目便由你定。对了，谁来评判呢？”
崔清晔的目光投向徐桃。徐桃清了清嗓子：“菜品我倒是可以品鉴一二，这诗文，不若让陆郎君来？”她对于古文的了解，主要来源于之前的课本，这鉴赏诗文，着实没那功力。
陆玉珂也摆摆手：“我不合适吧。毕竟，我比较熟悉崔兄的风格，一眼便能认出来了。”
就在此时，一个声音从外头传来：“不若，让老朽几位也瞧瞧如何？”
众人齐齐看向门口。徐桃眼尖地认出了领头的人，正是许久不见的林正言。她忙笑着迎了上去：“林公，许久不见，您老人家近日身子如何？”
林正言捋须笑道：“好，都好。听闻你开了食肆，这不，我就请了几位老友一并来尝尝，没成想，一来就听见状元和榜眼要比试，这可是太难得了，这才冒昧开了口。”
徐桃已经不着痕迹地打量了他身后的几位。那身姿气度，一瞧就是朝中高官。她笑道：“林公想要评判，我是再开心不过。不过，这比试乃二位郎君定下，还是要听两人意愿才是。”
崔清晔点了下头，王柏钧也同样应下。徐桃笑道：“几位先坐，那我去准备笔墨纸砚。”瞧见林正言要开口，她笑道：“林公放心，自是不会忘了美食的。”
众人自愿让开了两张双人桌，崔清晔和王柏钧一人坐了一张。徐桃捧了两套笔墨纸砚出来，各自放到两人面前。王柏钧问崔清晔题目，崔清晔却起身对林正言行了叉手礼：“请林公拟题吧。”
正在这时，云娘和颜雨霏各自端着一只托盘来到徐桃面前。徐桃将菜一一放到桌上。林正言一见便笑了，问同桌的几位：“既是百年食肆开业，不若，就以百年食肆的菜为题，诸位以为如何？”
“甚好！”几人纷纷点头赞同。林正言笑道：“那便以此为题，不限文体，时间嘛，就以我们最后一个人用完之前，可好？”
王柏钧应了一声好，垂眼开始思索了起来。
崔清晔目光暂时从徐桃身上离开，冲林正言点点头，又重新落在徐桃身上，脑海里却浮现方才她说服王柏钧的场景。尤其是两人齐齐转身看向自己时，从他的方向看去，仿佛他们是一边的。
不，那只是错觉。她之所以会出来调和，是因为看出自己的不愿，不希望自己被迫参与比试。今日是食肆开业的日子，明明自己是想来帮她的，没想到这么忙的时候，却让她为自己操心。既是她说想要借借自己的东风，这次比试能让食客们有个谈资，也算是帮了她吧。崔清晔的目光从徐桃身上移到林正言面前的菜肴上，脑海里闪过她做过的各种菜，写什么好呢？
“我说这王郎君怎么敢跟状元比试，原来是榜眼。”徐桃回到后厨，就见谢菱也收回看热闹的头，“对了，林公那桌点了什么？”
徐桃看了一遍，将油锅重新煮沸：“林公那桌，我来张罗吧。”
外头的人见在比试，吃完了也不离开，就站在旁边交谈着，纷纷猜测了起来。新食客们源源不断进来，看见这里面这么多人也有些惊讶，忙开始打听。这一打听，众人也不走了。
林正言他们正在谈论这酒，忽然闻到浓郁的香味，齐齐转头。徐桃放下了一只盘子，笑道：“这是炸鸡，诸位尝尝？”
林正言夹了一块炸鸡，见到旁边配着三只碟子。一只里面是经典的辣椒面，第二只里面是红色的酱，第三只里面装着微黄透明的酱。徐桃笑道：“建议先蘸这个蜂蜜，再蘸这个番茄酱。若是喜辣的，也可以蘸蘸辣椒面。”
林正言依着徐桃所述蘸了蜂蜜和番茄酱，入口那酸酸甜甜的滋味，让他双眼倏地一眯。再品尝到酥脆的皮时，他双眸一亮。这炸鸡真香，咸味适中，里面的鸡肉多汁又嫩滑，感觉不用蘸东西都很好吃。
各种不同的菜肴端了上来。众人边吃边问陈嵘：“上回遴选的吃食更好吃，还是今日的更好吃？”
陈嵘嘴就没停过：“俗话说，文无第一，武无第二。用百年食肆跟百年食肆比，这比今日状元和榜眼比试还更难。”
林正言瞧见徐桃过来，问道：“徐娘子，你来
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说，上回遴选和今日的菜，哪个更好吃？”
徐桃一怔，瞧见众人看好戏的模样，她嘴角一勾：“今日的更好。”
“为何？”众人齐齐看过来。
徐桃微微一笑：“因为，每日都会进步一点点啊。”
“说得好！”桌上的人齐齐笑道，放下筷子举起杯来。就在此时，只听两个声音同时响起：“我好了！”
林正言一扬眉：“看来这酒，得先等等。咱们先来评判吧。”
作者有话说：
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第134章 海鲜炒饭
◎过了油的米越发香，蛋炒成了蛋丝，更增加了口感。除此外，还有一股浓郁的海味◎
最终这酒还是先喝了, 一直在旁边看热闹的陆玉珂被发现，然后变成了腾誉小秘书。直到他写完最后一笔，他才揉揉手腕, 一脸委屈地看向付洛瑶：“写了这么多字, 真的好累, 需要吃点儿好吃的才能好起来。”
林正言拿起两篇文章, 摇摇头：“年轻郎君写这么点儿字就累了，还得多多锻炼啊。往后当值，要写的文书可还多着呢。”
撒娇的陆玉珂立刻坐直, 正襟危坐地点点头应下。待到林正言回到位置, 陆玉珂这才呼地松了一口气。旁边的徐桃和付洛瑶齐齐笑了出来, 崔清晔嘴角也微微弯了弯。
听到旁边的笑声，陆玉珂不可置信地转过头。待看到崔清晔的表情时, 陆玉珂完全不敢相信自己的眼睛：“崔兄, 怎么连你也……”
“行了别装了, 吃你的吧。”付洛瑶将一个碗放到他的面前。
诱人的香味立刻勾走了陆玉珂的注意力。他看到碗中粒粒分明的饭中夹杂着五颜六色的食材，颇有些意外。他迫不及待地舀起一勺放入嘴里，过了油的米越发香，蛋炒成了蛋丝, 更增加了口感。除此外，还有一股浓郁的海味, 里面有切成丁的鱿鱼和虾仁等等, 十分弹牙。
徐桃给崔清晔也盛了一碗。崔清晔同样拿起勺子吃了一口，双眼亮了起来：“这是什么饭？”
“炒饭。”徐桃笑道，“今日这个叫做海鲜炒饭。单吃这个可能会有点儿干, 配上小菜, 再喝点儿汤吧。”
小菜是徐桃仿老干妈新做的辣油豆豉, 十分香！汤是豆芽丸子汤，十分清爽。那丸子是剁成的肉末，加了芡粉和蛋清搅和到上了劲儿，吃起来十分有嚼劲。
眼见王柏钧看过来，徐桃和付洛瑶也问他要不要用。王柏钧摇摇头：“我已经用过了。”不过，他顿了顿又道：“明日要一份炒饭。”
几人说着炒饭的时候，桌上几个人已经依次看完了两人的文章。林正言最后一个看完，他抬起头：“不若，每个人把自己所选的写在纸上。咱们正好五个人，更多选择的那个就是胜者，如何？”
众人纷纷点头。付洛瑶正好进去厨房，徐桃立刻叫住了刚上完菜的云娘，两人一人收拾一张桌子的笔墨纸砚，准备拿到林正言那桌。
徐桃就在崔清晔身边，收拾的时候瞧见崔清晔勺子顿住，低声道：“他们评他们的，你吃你的，不妨事。”
瞧见云娘过来，王柏钧往旁边让了一小步。然而，在她经过他时，他忽然闻到了一股淡淡的清香，脑海里立刻浮现出前几日赏过的冷梅。他下意识转头，正对上云娘认真收拾东西的侧颜。
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