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正文 第29节(第2页/共2页)

,他没有过分地处理大鲔肚大豆,减少其后味的生成,但同样的,他也没有去过多干涉魔鬼辣椒的极致辣味。于是,两种被划分到幻想等级的食材,原本从没有人想到运用在一起的食材,在解云飞的厨艺下,汇聚在了眼前的这道麻婆豆腐中,并且极致的辣味与浓重的后味也在一定程度上达成了平衡。

    

    越是品尝这道麻婆豆腐,小芸的目光便越是明亮,在她的眼前仿佛出现了一条全新的道路,那是百年来华夏厨师中很少有人会选择的方向。

    

    但身边的少年,不,大哥他却这么做了,而且似乎做得非常不错。

    

    “哥,好样的!”吃得满嘴都是油的小芸拍了拍解云飞的肩膀,一副我看好你的样子。

    

    她的话语让解云飞有些疑惑,不过这个时候倒也没有心思考虑其他的。转过头,向着中野辉、龙野奈奈、喜多村李依等人看去,“三位考官大人,现在,能给我的这道六位一体魔幻麻婆豆腐评分了吗?”

    

    解云飞不想夜长梦多,但中野辉却似乎并不这么认为。听到解云飞的话语后,沉浸在美食之中的他抬起头,脸上困惑的神色愈发明显,“能和我说一下,你是怎么处理豆腐的吗?”

    

    和专注于两种幻想食材搭配而一时忽略了其他方面的小芸不同,中野辉反而对解云飞在烹饪中的一些‘小动作’更加在意。他用勺子拨弄了一下自己碟子中剩下的几块豆腐,也不见怎么用力,就堆出了一个豆腐形成的塔楼。

    

    “恩?这个是?!”

    

    观众席上,看着中野辉盘中景象的罗天佑目光一凌,有着在场众人中最高厨艺的他,几乎没有思考,便反应过来了解云飞在豆腐中所用的技巧。可也正因为如此,他望着解云飞的神色才越发古怪起来。

    

    这种对豆腐口感的处理……

    

    位于大厅中央的众人自然不可能发现观众席上某个人的神色变化。听到中野辉的问话,解云飞也没有打算隐瞒,用手指了指厨台边上的一个盆子,“我在豆腐下锅前,将它们泡在了加有姜汁和盐的热水中。”

    

    这是解云飞穿越前就知道的、并且尝试过的一个小技巧。通过这种方法做出来的豆腐,尤其是嫩豆腐,在口感上外硬里嫩,并且因为隔了一层豆腐外衣的缘故,豆腐内部的温度也没有表面来的那么具有侵略性。

    

    “……简单点说,便是通过这种方法,让豆腐产生‘酥’的口感。”

    

    “原来是这样。”

    

    “并不只是单纯大豆绞肉的酥吗?”

    

    “的确有些意思。”

    

    中野辉、龙野奈奈还有喜多村李依不疑有他。即使是曾经品尝过拿到魔幻麻婆豆腐的中野辉,对于解云飞的这道麻婆豆腐料理,也没有太多可以评论的地方。

    

    不过站在一旁的华夏特级厨师,此时的表情就有些……

    

    “喂喂喂,那种豆腐的处理方法,不是当年和刘昴星用麻婆豆腐对决的邵安的手段吗?”

    

    “没想到竟然把两种六位一体麻婆豆腐的技巧融合在了一起。”

    

    “再加上两种幻想等级食材的特性,联合在一起,大概就是让这道料理最终发光的原因吧?”

    

    华夏这边的特厨们在小声交谈着,他们似乎刻意忽略了什么,而解云飞,站在厨台后面的他,也完全没有打算将话挑明。

    

    意识连接上系统,视线集中在人物面板中麻婆豆腐食谱最下方用来记录改良的地方。

    

    【绞肉之酥:额外完成度+3】

    
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