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正文 第3节(第1页/共2页)

    “待会做出来的可能不太完美,毕竟……”解云飞一边说着一边装出悲伤的表情,心中却是为自己的演技点了个赞。

    

    少年遭逢巨变,心情糟糕之下,料理水平退步。

    

    这样的情况十分合乎逻辑。

    

    虽然这么说,但解云飞却并不打算糊弄文绪太太。他决定使出全力,看一看继承了前身记忆与厨艺的自己究竟能够做到什么地步。

    

    四喜烧麦,一道名字喜庆、寓意深远的面点料理,相较于一般的烧麦,做法要稍稍复杂一些。

    

    一边‘复习’着食谱,解云飞一边开始了和面与揉面。

    

    那是仿佛刻入本能一般的感觉,碰触到面粉的时候,大脑还没有反应过来,双手便开始了动作。

    

    不过片刻时间,先前还如面疙瘩一般的面粉,便在解云飞的手中变成了面团。

    

    盖上干净的毛巾,放在一旁饧上一段时间,同时开始准备馅料。

    

    四喜烧麦的名字,本就与这道菜的做法有关,厨师需要根据食客的洗好准备四种馅料。

    

    各种蔬菜、常见的肉类、菌类、甚至还能放入虾仁、蟹粉蟹肉。

    

    不同馅料的搭配,能够产生完全不同的味道,再添上一碟酱料,又能赋予全新的体验。

    

    可以说,四喜烧麦本就是一种拥有无限可能性的料理。

    

    说来也巧,穿越前,因为某部动漫的关系,解云飞曾经亲手制作过四喜烧麦。不过他制作的烧麦和前身留下的蓝色食谱在造型上略微不同。

    

    那一次的成果……额,味道虽然还算不错,但卖相却不怎么好。

    

    之后又尝试过很多次,最终,解云飞得出了这样一个结论——以他家庭煮夫的手艺,想要将脑中的烧麦复刻出来,可能性无限趋近于零。

    

    好在此一时彼一时,现如今的他,因为系统和前身的关系厨艺突飞猛进,区区烧麦的造型,完全不在话下。

    

    “馅料,搞定!”

    

    看了一眼桌上分别放在四个碟子中的馅料,解云飞满意地点了点头。

    

    虾仁馅、猪肉馅、荠菜和青菜混合的蔬菜馅、以及最后用来增加口感的黑木耳馅料。

    

    这个时候,面团也刚好发酵得差不多了。

    

    将面团揉成长条,分割成大小相等的小块,拿起一旁早就准备好的的擀面棍。说是擀面棍,其实也就是一根直径六七公分,长度两尺的大铁棍,和其他面点师的木制擀面棍有着不小的差别。

    

    用领养了前身的老头子的说法,这根铁棍的存在时间比老头子的年纪还大,不过用起来倒是异常顺手。

    

    手掌一压,铁棍压着朝前一滚,接着面皮换个方向,相同的步骤重复一次。

    

    前后不过五六秒,一张薄如蝉翼的烧麦皮便出现在了解云飞的面前。
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