p; 跟近现代的那种表演忍悠性质的太极拳不大一样,刘星明显感觉到,这种看起来像是太极拳的和面手法,内力刚柔变化中,有点像是影视剧中的太极张三丰,用内力在打出太极拳的神功。
若是这路拳法彻底的掌握,不用来和面,用来打人的话,怕是能跟-一个打一百个,没有丝亳的勉强。
渐渐的面团揉成浑圆的球状物体,松手放开,球状物体依然在桌上滴溜溜的转了近半分钟,才彻底的静止下来。
事实上,和面这一步,刘星感觉到,已经加速了下一步的操面的时间。
随后进行操面,这路操面团的手法,也是包含了掌法、拳法、爪法、点穴等等各种明显是从武功中化用过来的技刚柔阴阳各种劲道向面团中使出。
换做是一个正常人,彼刘星这样的高手,用内力打出不同的劲道,早就被打的七窍流血,内脏经脉破损不堪。
这些劲道的用法,肯定不是小当家刘昴星旁观时的白案厨师教的.实际上,小当家不过是旁观了手法,后来通过长时间的实践,逐渐补全了内力配合的内功劲道的心法。
若是没补全这些内劲变化,那么,这路揉面的技术,就显得多余的动作太多了。
“感觉这路和面的功夫,配合内功发力技巧,倒是有点像是七伤拳?难道,小当家世界跟金庸系的武林,也有一定的关联性?”刘星想了想还是觉得特别有道理,虽然这路和面手法,并不是跟七伤拳以上伤人为主,但是劲道的化,却是跟七伤拳有异曲同工之妙。
若是到倚天位面,用这路和面功夫跟江湖高手过招,打死对方后,症状应该跟t伤拳也有一-定相似之处。
到了后面一部,直接就没有搓条、下剂,而是跳到最后一部制皮!因为,面团操到这样的程度之后,用内力手法如同将床单抖开一半,迎风抖几下,面皮不断的均习伸展开来。
基本上不用擀面权,也可以抖出面皮。
多折叠数次之后,面皮簿而筋道,用来做包子、饺子、混沌等等都是的。
“这样的技巧,若是练到极致,怕是跟面点王罗根的白罗蛇转练即使有差距,也估计差不到哪里去!”刘星不由有这种觉怊。
小当家世界中的面点王罗根的白罗蛇转练,明确就是-种用内功来旋转揉面的厨技。
虽然,看上去非常的神奇,如同是释放魔法一般。
l但是,钢幌解鲁则是靠着自身强横的身体,光棍辅助,外门揉面绝技,-样是起到了不凡的效果。
若论揉面的手法本身的技巧高下之分,解鲁那些厨技,自然是不能跟罗根相比。
不过,解鲁的料理最终胜过罗根说明了一个道理,就是即使技术本身有差距,但练到极致之后,技术的差距其实并不是天差地远,可能只有一线之皇。
而靠着解鲁料理其他方面的创新,最终战胜了吃老本,依靠自古相传的经典食谱的罗根。
所以,刘星预感自己目前 的这种揉面技法,若是彻底的吃透和补全缺失,那么,绝对是一门上乘的操面厨技。
这么流弊哄哄的厨技,刘星想了想还是决定取-名响亮的名堂一-太极浑圆七伤操面法。
这样,今后介绍出去,也是可以有一一个唬人的名堂!
第507章 热闹的早晨
。
远月美食街。
『加入书签,方便阅读』