厨师廂要多思考，熟练的掌握撒尿牛丈牛丸的制作之后，可以将其化用到其他的菜种。”刘星-本正经的胡扯。

    

    二阶堂却是若有所思。

    

    料理很多情况下，就是一些奇思妙想。

    

    之后，做出来，感觉还能吃，甚至还很美味。

    

    于是一道道名菜的食谱，渐被记录和流传了下来。

    

    牛肉的烹任，虽然在西餐中有更多的名菜。

    

    但是，中华料理中很多技术，是西餐中没有的。

    

    比如，牛肉馅料手打来，就是非常冷门的一种技术。

    

    毕竟，用绞肉机和菜刀剁出来的肉馅，速度是非常快的;:对体力的要求，就让人望而却步。

    

    但是，撒尿牛丸的做法真的很独特，很有启发性。

    

    二阶堂想到，若是自己化用的汉堡内讲，或是其他的西餐牛肉烹任中，说不准能创出一道中西合壁的名菜。

    

    之所以，之前让二阶堂做蛋炒坂，仅是点餐的人多，专门让他做这道菜，上的锻炼基本功。

    

    实际上，还是刘星剥削廉价劳动力，给大家普通服务员的兼职工资。

    

    但是雇佣的却是，远月高中部的学生.理更重要的是厨师本身的厨艺积累。

    

    至于，菜谱之类的，既想要雇佣人当苦力，又怕给人学走了菜谱，这是.....不可能的实现的!有得有失!既然自己不能做到，包揽餐厅所有的客人点餐订单。

    

    那么，肯定就是需要雇佣其他厨师，而其他厨师，在本店工自然也是需要代替刘星去做店中的招牌菜.这样，把食谱和做菜的诀窍经验传授，也是必须的。

    

    一道菜的做法，其实是可以被模仿的.真正模仿不走的是，-一个厨师本身对了解的知识、经验和理解程度。

    

    可能，厨师做一道菜，食谱全部步骤不过几百个字。

    

    但是....食谱之外的个人理解，甚至很难用文字语言向其他人阐述的那部分理解，背后的信息量，可能是食谱本身是十倍百倍干倍的内容!星美食公司。

    

    5月底.刘星来到司视察时，不由有点欣慰。

    

    随着将刘氏麻辣香锅底料的专利授权给星美食司进行量产之后，项目迅速的启动。

    

    。

    

    目前，星美食公司目前雇用的厨师团队已超过10人，专门手工制作确辣香锅底料。

    

    品质基本上在C-到D+Z而为了打造口碑，D+品质的火锅底料，名称为“刘氏麻辣香锅底料廉价”，只有达到C级的底料，才会正式的刘氏麻辣香锅底料正宗”的品牌名称出害。

    

    价格上，廉价款100克价格350日元.达到C-品的正宗款，价格100克800日元.两款火锅底料销售渠道是星美食APP为主。

    

    为了吸引更多的火锅和麻辣烫加盟店，正宗款火锅底料只有加盟店家才能进行购买。

    

    其他 的用户，则是不能在线破1000公斤.另外，正宗款的火锅底料，每天销害呈也超过200公斤.仅火锅底料一天销售，就差不多有近600万日元的销售。

    

    扣除各项成本之外，每天可以从中赚到150万8元的净利润。

   
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