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正文 第477节(第2页/共2页)

 

    历史上,将那个时代称之为黄金时代,可见这一届,对于远月而言,也属于意外。

    

    这一届两大最强的厨师,堂岛银已经成为日本厨师行业的传奇偶像,远月集团的台柱子。

    

    而幸平诚一郎的厨艺方面的成就,甚至被堂岛银认为可能比他略强一筹.事实上,幸平诚一郎跟幸平创真比厨艺的400多次,其实都没有拿出真本事.完全是以跟幸平创真差不多同一个等级的厨艺,跟其过招,相当于是喂招。

    

    不过,每次随着幸平创真的厨艺增长,幸平诚--郎都是略上调实力,让每次都是让幸平创真输掉,但却是每次都故意让幸 平创真觉得,只差一-点点就能赢。

    

    最终,就像是用一根胡萝卜挂在驴嘴前面,让驴永远就觉得就差一点点能吃到,F所r以,不断的奔跑,从而实现了让驴子推磨这个目的。

    

    也多亏幼年的幸平创真比较单纯,所以容易上当。

    

    若是其想多了,对厨艺世界的等级有所了解,可能就激励不起其斗志了。

    

    某种意义上,幸平创真完全不懂厨艺世界的很多常识,完全就是幸平诚一-郎针对其教育的方式,跟别的厨师不同而已.

    

    第435章 洗尘宴

    

    。

    

    正餐自然是缺不了肉!人类几乎任何文明,正餐中最顶级的料理,通常都是肉类!肉,既是美味的王道正统,虽然,有些厨师会特立独想要用蔬菜或其他的食材,做出能美味跟肉类争锋。

    

    但这都是极其小众的行为,也并具备代表性。

    

    e真正的厨艺世界,即使是最顶级的厨师,也认同肉的美味,胜过其他食材。

    

    而肉类也是分三六九等,既有便宜的肉类,也有一些奢品一般的肉.但马牛既是被认的奢多品的牛肉!但马牛身上最有价值的雪花牛肉,被白米强做成如纸一般轻薄的肉片,之后,在平底锅上涂上薄薄的一层油炙烤以秒来算炙烤火候,之后,装盘仅以最简单的佐料盐之花作为佐料装点“成了!”白米粥微笑说道,“请大家慢用!而刘星则是拿着一-只热水,摆上一一个个白瓷杯,瓷杯中摆着太平猴魁荥叶,热水注入几分钟内,茶冒出一阵清香“茶也好了!喝茶,0吃点牛肉!“”太感谢了!店长、白师傅,这绝对是品质最高的A5级的霜降牛肉,即使是我家开的高级西餐厅,这种层次的肉,也是不常见的。”二阶堂佳明说道,‘'而越是高级是食材,越是讲究烹任的简介,避免对食材本身的破坏!“这样的牛肉,价格一公斤应该不低于万日元.这些牛肉,仅食材应该就不低于50万日元,若是在一些顶及餐厅中,应该是能卖出500万日元以上的料理价格。

    

    “北条美代子虽然不是肉类专家,但也是顶级五星级酒楼北条楼的继承人,眼界还是有的,”因为,这肉是但马牛或是神户和牛身上最贵的一部分。

    

    “斯国一!“田所惠不由说道,“这真的我给我们吃的吗?“当然了,本店暂时不卖这么贵的料理,小惠吃就是再好不过了。

    

    “刘星不着痕迹的夸奖众人。

    

    “前辈!“田所惠不由脸色-红,羞涩的看了看刘星。

    

    “只有小惠吗?“北条美代子不由吃醋说道。

    

    “当然大家都有份。”刘星笑道.“万岁!“二阶堂佳明不由很高兴的高呼。”感谢!我也对于这种牛肉,久闻大名,却从未尝过。”幸平创真也不由露出了渴望的眼神."抗议,抗议!小林龙胆学姐,帮你忙前忙后,要求也要分享这种美味!”小林龙胆突然冒出来,拿着铲子抗议内这是你的,两人份,不能再多了!”刘星知道若是让她去开怀大吃,别人就没得吃了。

    

    “算你有良心。”小林龙胆拿着肉片,开始狼吞虎咽道,“虽然,我吃过这种等级的牛肉,但是,不愧是白师傅的手艺,真香!“没错!太好吃了!“幸平创真也是连连点头说道,“以前,别人说,肉仅以油微煎,调味仅用盐,而不用其他既能做出绝世美味,是我不信的,现在彻底相信了!“这盐也不普通,是盐之花啊!”二阶堂佳明表示说道,‘我家餐厅也有一-小耀,根本就当做宝贝一般收藏,很少有料理直得用盐之花这种顶级的盐!“这种盐很贵?”幸平创真疑惑道。

    

    “贵是一方面,但主要是有钱很难买到,产量极其有限.几乎是被全世界最顶级的餐厅给瓜分的差不多了,后之秀想要直接从产地购买也很难获得资格。”二阶堂佳明表示说道,”料理界,不仅仅对于厨艺知识垄断很严重,就是最顶级的食材、调味品,更是严重被行业巨头垄断了。

    

    比如法国的厨师,之所以能在欧洲称王,除了是因为近代法国对于很多食材的垄断!比如,英国殖民体系解体之后,英国对前殖民地的政治经济特权远远不如法国对前殖民地的影响力。

    

    在食材方面而言,不少非洲国家的顶级食材产地,都是掌控在法国的美食真头手中。

    
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