于鱼肉的滑嫩的感觉。

    

    而之前对猪肉进行调味，也是让人真假莫辨。

    

    食客会感觉到，是肉，但是不仔细看，仅靠舌头， 如果舌头不是那么敏感的话，很难吃出的什么肉整体上，呈现的鱼香，不如说糖醋鱼的味道。

    

    - 些糖醋鱼类料理，用到料酒、 盐、糖、醋、辣椒等等进行调味。

    

    而里脊肉的鲜美味道，更是让肉味跟鱼的味道更是似。

    

    吃一口，就会感觉到，这是鱼的味道。

    

    当然，也不全是鱼香味，真正用味蕾去品味，还是能感觉到，跟真正的鱼有不少的区别。

    

    那些有一定分辨能力的美食家和专业厨师，也许一 -开始会惊讶， 但是，定心下来，应该是能分辨出这仅仅是接近鱼的味道，并不是真正的鱼.道合格经典的鱼香肉丝，川菜鱼香味代表菜， 烹饪过程中规中矩，无甚特色创新，C级料理。

    

    诸天商城系统，给出的评价，也是让刘星感觉到颇为满意。

    

    C级料理，大致上是一般高级厨师的正常发挥，也既高级料理。

    

    虽然，这道菜刘星是按照食谱做出来的，但是一次就能做到C级，也说明了现在刘星对厨艺知识、基本功和火候的掌握，已是今非昔比。

    

    “这样的料理，在远月至少应该是高中部的教学内容了。”刘星默默的想到，远月初中部和高中部的不同.远月的初中部更多是厨艺基础知识的进-步巩固，不管学生能不能接受，但主要是厨艺知识，都是远月初中部门就应该掌握。

    

    到了高中部分，远月更侧重锻炼学生的实践能力和创造能力。

    

    所i以，更多的教-些世界著名，有一定技术含量和难度的顶尖菜式。

    

    这些菜式的共同点，就是非家常菜，厨艺水平不行，很难驾驭得了。

    

    比如，大名鼎鼎的勃艮第红酒炖牛肉，就是一 - 道非常讲究厨艺和耐心的法国料理代表性的名菜。

    

    这道菜，如果能做到经典食谱的水准，那么一定是高级料理水平.而如果做不到，食谱平均水平线上，这种学生会在高中一年级入学不久，就被退学了。

    

    之所以，远月高中部才开始这么残酷的退学，因为.... 日本还是有义务教育法的。

    

    初中部那么残酷的话，不合法内。

    

    所以，即使是远月，初中部的学生水平再差，也能读到初中毕业。

    

    但是，高中部就不一样了， 采取地狱一般的淘汰，以此确保运月毕业生的整体水平和名声，几乎是做出了宁可千人入学个位数毕业的打算，也要保持远月毕业水准如果， 远月高中部的教师中华料理的教师，是川菜厨师的话，那么，鱼香肉丝这种由一定技巧的菜，多半会出现在高中部一年级。

    

    不及格的学生，多半是当场退学没商量。

    

    刘星感觉到，自己的水平应该:达到田所惠同一届学生的中等以上的水平了!毕竟，看着高级料理食谱，- -次性做成功!这其实也并不是一般的中级料理厨师能做到的。

    

    一般的中级料理厨师，要试做很多次，才能逐渐让拿手的菜，i到高级料理食谱的要求。

    

    当然了，刘星感觉自己这水平，跟十杰应该有差距，跟能毕业的学生比，也是是有差距。

    
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