这就跟体育、武术是-样的。
体育健将,并不是捧着理论书藉,把各种锻炼的理论读的头头是道,就能成为打破世界纪录的高手。
相反,研究理论的大部分都是运动方面的医生、 教练. 状态在巅峰期的运动员, 往往并不是最全面掌握理论的专家.那些真正厉害的体能巅峰期的运动健将,掌握的理论知识,不见得能跟教练和专家那么全面和专业。
但是,每点的知识和经验,都靠着身体刻苦的训练去记住。
这种用身体运动细胞记住的经验知识, 字数并不是很多, 也不像科学知识那么繁多,但是, 却是真正通过真实的训练,而被掌握成了自己的能力了。
厨艺也是-一个道理,想要将厨艺知识变成自己的,不仅仅是要知道,更关键是通过时间去做到。
只有做到了,才算是自己的厨艺。
0识点但还未成为自己的东西。
"恩,这次的成果, 还是有不少面类成品。”刘星颇为满意。
这些成品里面,不仅仅包括刘星利用次元厨艺实验室,制作出来的50公斤竹升面的面皮。
这些面皮,刘星准备等田所或北条来了之后,拜托她们用精湛的刀工切成成品。
除此之外,还有20公斤普通的切面,并非用切面机器制作,而是文星练习切面工艺的副产品这些产品仅用于作早上的100日元-份的料理,所r以.能吃就行,客人相比也不合太过于挑别切面的刀工水平,除此之外,刘星还准备了1000多张饺子皮。
以及一份发酵好的面团。
饺子皮瞄便弄点肉馅,做成水饺,也能卖点利润,而且,可以卖的便宜一-点民一点增加早餐的人气.发酵好的面团,刘星准备持之以恒的培养,说不准运气好了,能酵母菌厉害了.那么,刘星也能拥有镇店之宝级品质优良的老面,对面点而言,几乎是点石成金的效果。
瞄便加-点就能让发酵的面粉品质提升一大截。
所I以若能有上等的老面,那是可以当做传家宝的。
刘星打开电脑,联网之后看了看时间。
果然,异次元厨艺实验室中经历了一百个小时,现实中却仅经历了一个小由于,刘星控制好了时间,从异次元厨艺实验室出来时,身体还是比较疲倦的。
所i人,出来后,稍微看了看群里的动态。
“各位大佬,晚安.群主苟命要紧,睡觉,睡觉.“刘星“群主晚安。”刘昴星“苟群主,这就睡了,来来来,你是不是男人。
“史蒂芬周发了个鄙视的表情。
“恩群主, 你随意,反正大家应该是把你当做工具人吧。
“袁州“对了,群主,群里面都是男的。
虽然大家知道,厨师男性比女性多,但本
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