另外，就是刘星的五常大米，比普通的五常大米好吃。

    

    为了保持米的新鲜口感，刘星是自己亲自从诸天农场中取一些稻子，亲自加工成大米。

    

    这个过程，实是非常辛苦的。

    

    所以， 他才不愿意，对外销售五常大米，增加自己给稻子脱粒打米的劳动量!“店长，话说你店里面的菜单，还是太少了啊!中华料理店那些常见名菜，夫妻肺片、宫保鸡丁之类都没有未免太偏科了一点”峰之崎/ 重子说道。

    

    “在学!”刘星表示，“学会的菜， 会加入点菜单中。

    

    实，这段时间，刘星出来锻炼刀工之外，其他的厨艺功夫和新的菜，也是在钻研新的菜。

    

    但在新的菜还未有把握能对外出害之前，刘星是不会更新在食谱中的。

    

    

    

    第139章 勺功进步了

    

    刘星私下在练习的菜其实是蛋炒饭。

    

    刘星有两种蛋炒饭的食谱一-黄金蛋炒饭 (袁州版) 和食炒饭(史蒂芬.周版) ，这两种食谱，他都试过了几结果就是，黄金蛋炒饭，绝对做不出袁州的味道。

    

    于.食炒坂照着流程模仿，大约能做出三四成的味道。

    

    随着多做几次，越来越熟练，并持续纠正错误，食炒饭能做到50分(满分100分) 的程度.原本，刘星是准备将食炒坂提升到60分以上，再加入本店的菜单上。

    

    但貌似50分以上，也是能吃的水平。

    

    i以， 准备不久后， 提前作为店中的新菜推出吧.当然了，要让田所惠和北条美代子来做的话，现在就能做出60分水准的。

    

    但是，考虑到她们马 上面临考试，暂时就辛苦刘星自己了。

    

    之所以练蛋炒饭因为，蛋炒饭能练最基本的翻锅颠勺的技巧.普通家常蛋炒饭是不用颠勺，但是专业的厨师特 别的中式蛋炒饭的厨师都是要颠勺的。

    

    一碗蛋炒饭能看 出一个中华料理厨师的勺功高低，就是因为，看起来简单的蛋炒饭，实，若是想要做到美味程t， 也是需要熟练的掌握颠勺技术和对火候把控能力的。

    

    某种程度上，用蛋炒饭来练颠 勺技术，其实是非常适合的。

    

    若是能把蛋炒坂做到粒粒分明、干香松散，这样的勺用来炒其他的菜，基本上都不存在问题了。

    

    也正是因此，最近刘星经常是用蛋炒饭和炒饭，作为自己的三餐.不是他喜欢吃， 而是. .为了练手，不得不吃作为贫穷的厨师，要么就是把自己练手的料理卖给客人回本，若是不能卖给客人，那就需要自己自己消化。

    

    所以，越是如此，刘星越是羡慕小林龙胆的胃O!

    

    这种大胃王，天赋可能隐形的强大，表面上看，神之舌可能是远月最牛逼的挂逼，但神之舌仅仅是前期天赋!神之胃，才是后期天赋啊，胃O好，不会有厌食症隐患。

    

    这样的话，小林龙胆不仅仅可以吃更多别人的料理，而自己制作料理试吃时，依然可以敞开肚皮，这也可以更加全方位的品尝自己料理的得失。

    

    而小林龙胆能成长到现在这个地步， 怕是神之胃的天赋，起到了相当重要的作用。

    

    店长.-. .... 最近你力气像是大了-些! 炒肉丝的颠勺动作，t以前流畅多了!“峰之崎在旁好奇的说道.“恩熟能生巧!” 刘星说道.

    

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