“小姑娘，你是怎么说话的呢？你以为，这家店为什么会有这么多人排队！一方面是100日元真的便宜，另外，就是真材实料，料理水平好，别的地方卖300的拉面，绝对不如这里100的拉面丰盛。

    

    要真的拉肚子，一定你自己的问题，这家店的材料是非常新鲜的。”一名老人家，训斥说道。

    

    小泉同学一句话不说，但是，眼却是多了几分期待。

    

    终于，前面的队伍渐渐变少了。

    

    排队至少半个小时后，小泉同学和另外一名紫发少女同学，进入了店中。

    

    “一碗100日元的拉面！”小泉同学说道。

    

    “哎？西红柿鸡蛋味增面不是拉面，仅是市场上普通的量产切面。

    

    但西红柿和鸡蛋都很美味，味增汤也好喝。”田所惠很忙，但却是抽空解释说道。

    

    田所这段时间接触的中华料理较多，至少知道了面的种类太多了。

    

    在中华料理界，竹升面是竹升面、刀削面是刀削面，米线是米线，不可能把各种面都称为拉面。

    

    拉面，在中国料理中只有真正用拉面手艺拉出来的才叫做拉面，比如，兰州拉面、山西拉面、河南拉面等等。

    

    这些拉面，每拉伸一次叫做一扣，拉到14扣（164根）以上成为的拉面，则是称之为龙须面。

    

    拉面的最高纪录，则是拉到20扣以上，一团面仅凭着双手被拉出数百万根。

    

    龙须面以上的拉面，已不仅仅是技术，已经堪称是艺术。

    

    不是用双手拉出来的，中国是不会被称为拉面，而是根据其制作工艺命名。

    

    竹升面是竹竿压制的，所以叫竹升面。

    

    而刀削面是用刀削的，所以，叫做刀削面。

    

    “一般，日本把所有的面，统称拉面。

    

    即使很多面，并不是用拉面技术拉出来。

    

    这并不科学，但是，大家都这么说，我也没办法纠正。”小泉同学说道，“所以，我要一份100日元的拉面。”

    

    “好的！”

    

    很快西红柿鸡蛋味增面端上。

    

    毕竟是100日元的料理，所以不可能一份份的煮。

    

    而是一大锅一大锅的煮，效果虽然比单独的煮面要差一些，但由于是真材实料，倒也不见得差很多。

    

    “我开动了！”

    

    小泉同学双手合十，打开筷子。

『加入书签，方便阅读』
-->> 本章未完，点击下一页继续阅读(第1页/共2页)