……
八点半。
太阳逐渐升到半空,气温也渐渐暖和起来。
街上的人潮,已经稀少。
“已经过了上班和上学的人潮了!”刘星说道。
“恩!”田所惠用手巾擦了擦额头的汗,“居然能有这么多客人,真的出乎意料呢!”
两个半小时,路过的行人不少于2000人。
虽然仅仅吸引了一小部分人,但也是卖掉了超过100份料理。
而这100份量的西红柿鸡蛋味增面,虽然相对比较简单,且一锅面可以盛10份。
但是,两个小时内,煮十大锅面,依然是非常辛苦的工作。
这道料理,基本上是田所惠的作品,刘星虽然是店长,但却仅仅是打下手。
忙了之后,田所惠整个人都像是被玩坏了一般,手腕似乎在重复切菜、下面、装碗的动作。
“小惠,你累不累!我给你按摩,揉揉肩膀!”刘星殷勤的说道。
“啊?不累,店长……”田所惠迅速从死鱼状变成手足无措状,“其实……前辈,一开始我做是还可以,后面因为人太多,有所紧张。
料理出了不少问题,好在客人因为料理的价格实惠,都没有进行挑刺。
不过,一些穿着远月校服的学生,对于料理似乎并不是很满意。”
“100日元而言,它远远是物超所值了。”刘星表示说道。
“可是……100日元,怎么想也不可能赚钱吧。
这次是因此,西红柿是免费的,解决了大部分的成本问题。
但是,以后如果正常采购食材的话,100日元很难赚回成本的。”田所惠说道,“每份料理用到一个西红柿,50日元,鸡蛋大约5日元一颗。
再算上其他的成本,即使是客人自己在家做,预算也差不多是这样了。
所以,早上的客人并不是因为美味,而是因为便宜吧!”
“小惠!”刘星微笑说道,“世界上并不是所有人都是有钱人。
对于穷人而言,追求的并不是美味,而是低廉的价格能吃饱且味道超乎预期的惊喜。
意外发现一份100日元的料理,吃了之后,浑身暖和,满足的离开,这其实也是一种幸福的感觉。
你没有发现,其实,大部分客人在吃到口中后,露出了惊喜吗?只有一部分,远月大少爷小公主,才会对这样的料理不满!这些远月的学生,将来也不会是你的客人,而是同行、竞争对手!同行是冤家的心态,自然容易挑刺!更何况,他们都学过了一定厨艺,不代表个人厨艺水平高,但系统学习理论之后,难免会用教科书中的教条看待料理,简单说,这些人如果厨艺好也就罢了,厨艺一般也是这个态度,就纯属眼高手低的废物了!”
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