bsp;  我说谁厨艺差，其生意迅速一落千丈。

    

    基本上，我一张口算是香港餐饮界的圣旨，做菜再好，没有我认可，还是上不了档次的！”

    

    《食神》的背景还是90年代，那时候，国内的经济并不太发达。

    

    所以，国内顶级名厨，尤其是广东的名厨，大量的被香港的酒店挖角。

    

    能在厨师界人才济济的香港，被尊为食，可见史蒂芬.周的厨艺是不差的。

    

    “这么牛，尝尝我的蛋炒饭如何！”袁州在群中发了两份蛋炒饭红包。

    

    刘星、史蒂芬.周先后的领取袁州发的红包。

    

    “蛋炒饭？”史蒂芬.周在领取红包之后，不由一愣，因为，仅仅是在脑海中选择的领取红包之后，就真的有蛋炒饭凭空出现在眼前。

    

    眼前的蛋炒饭，朴实无华，没有葱、蒜，仅仅是普通到简陋的蛋炒饭，却是米饭被蛋液均匀包裹，粒粒金黄。

    

    更夸张的是，整盘蛋炒饭像是精准的克隆产物一般，每一粒都是差不多。

    

    以史蒂芬.周的眼光，自然可以看出这份蛋炒饭需要的翻炒功力和火候！

    

    简单说，已经不是普通的特级厨师能办到，即使是史蒂芬.周，也不敢说自己的“基本功”能做到这么扎实。

    

    接下来，就是试吃！

    

    天！

    

    一瞬间，史蒂芬.周露出难以置信的眼，这真的仅仅是“普通”的蛋炒饭？炒饭的油，可以吃的出来，是顶级的橄榄油。

    

    本来，橄榄油虽然是高级的油脂，但未必是最适合蛋炒饭的油。

    

    普通厨师用橄榄油炒饭，未必会有香油、花生油、猪油好吃。

    

    通常情况下，动物油脂比植物油脂口感更胜。

    

    但是，这种橄榄油，也改变了史蒂芬.周对于油的认识，原来，橄榄油也可以炒出超级好吃的蛋炒饭。

    

    当然了，这种橄榄油不普通，至少比史蒂芬.周吃过的任何一种橄榄油都要高级。

    

    盐应该的顶级川盐。

    

    不过，这米是什么米？鸡蛋是什么品种，还真的吃不出来！

    

    “这碗蛋炒饭，米粒大小均匀，鸡蛋蛋液更的均匀的包裹每一粒米饭，盐是最顶级的川盐，油是顶级橄榄油。

    

    由于翻炒技术达到普通厨师难以企及的程度，使得味觉浑然一体，所有的味道、香气都被锁在米饭中，初看不觉得稀奇，吃到口中瞬间，味觉如同炸弹一般爆炸。

    

    如果仅仅是评论蛋炒饭的话，这应该是古往今来最美味的蛋炒饭。”史蒂芬.周虽然想要挑刺，但是却是无论如何品尝，也是找不到丝毫的缺陷，反而进一步让回忆起美味。

    
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