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正文 第7节(第1页/共2页)

    一直到最后两天,刘星才学到了袁州特别定制的麻辣香锅调料配方。

    

    并经过袁州三次的毒蛇评价,麻辣香锅调料配方,也是优化到了50分。

    

    在得到袁州认可之后,刘星乐的就跟一只沙雕一般。

    

    当然了,短短一周付出的金钱,也是如流水。

    

    总计付出超过15万日元的材料费用,这不得不让刘星吐槽——学厨穷三代!

    

    远月为什么是高端的料理学校?因为,学料理需要不断的对食材配方进行尝试,一个厨师想要进步,就需要烧掉海量的食材。

    

    国内的新东方学费不贵,是因为新东方的理论课程多,真正用食材来实践的课程较少。

    

    这也是穷办法,先用基础理论、刀工、面团之类省钱的办法去学习。

    

    之后,没天赋的估计也学不下去了,自己就退出了,需要熬几个学期之后,再进行实践教学。

    

    即使是实践课程,也就是几十次机会做料理,不可能像远月这些少爷公主一般,为了试验料理,可以一天制作几十次,一天实践的成本,相当于一桌酒席的费用!

    

    刘星和袁州,其实都不认同,远月的高端厨师教育和食戟制度有多牛逼,只认为这是沙雕制度。

    

    现实中,如果新东方的学生有钱有一定天分,那么,成功的概率不会比远月低。

    

    君不见,被国际料理行业跪舔的法国料理,也派学生到中国新东方去学习——法国料理!

    

    可见,新东方逼格不够,但教学实力其实是不弱的。

    

    至少,法国人是知道,学法国料理到中国新东方!虽然不能说新东方的法国料理胜法国本土,但学费肯定比法国低,且理论知识丰富,实践机会自己额外掏钱开小灶,也是蹭蹭的上升。

    

    所以,法国厨师留学新东方,才是比远月靠谱的多的选择。

    

    学个厨师,整天搞食戟、退学,有那个必要吗?实践证明,新东方不搞食戟,量产厨师,虽然大部分是平庸的,但少部分还是能成为名厨的。

    

    如果说国内新东方跟远月有什么差距,那主要体现在学生家庭的财力。

    

    新东方的学生大部分是为了学艺混口饭吃,所以学费尽可能要低,没有多少食材可供浪费,所以理论知识多实践课程少。

    

    出师之后,再开始在工作中获得更多实践机会。

    

    而远月大部分都是厨师世家,都是有酒店餐厅或跟餐饮相关的家产可以继承,最穷的起码可以继承一个餐厅,所以,远月的学生有足够的财力去烧钱实践厨艺。

    

    也正是因此,远月的学生高高在上,自认为的高等料理,而看不起平民料理。

    

    这其实更多不是因为远月学生的天赋和教学制度的先进,更多因素是远月学生基本都是有钱人。

    

    需要大量资金进行实践的手艺,有钱人更容易靠着钱获得大量时间机会从而脱颖而出。

    
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