斋藤综明直接把米饭用筷子划开，下一刻才不敢置信的说道：“蟹.220....蟹籽？！”
“哈？！”xn
所有人都连忙划开米饭，当看到米饭中裹夹着的蟹籽的时候都是咽了咽口水，难怪吃任何的寿司都有一种格外鲜美的感觉和奇特的口感，仿佛在咀嚼的时候有种在口腔中炸开的感觉，居然是新鲜的蟹籽。
“啊！是紫海胆！这个墨鱼的也好吃！”
斋藤综明沉声说道：“叶君的刀功应该是经历过千锤百炼了，我在会场就见到了，这场刀功的比试，是我输了，看来还有的练啊！果然要心如止水，学无止境！”
“斋藤学长的刀功也很好了，不过你这个寿司我个人觉得，在海苔包裹的时候可以在海苔和米饭中间加上一些东西，比如说海胆或者是蟹黄应该会更加鲜美。”
“嗯？！这样的话将会完全变成一个真正的军舰！有外至内的鲜美！多谢赐教。”
“彼此彼此，稍微看到了不一样的军舰卷来着，手法很厉害啊。”
“呵....果然你只是因为偷懒才用的箱押寿司....你赢了。”
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第两百四十二章 宛如森林餐厅的鹿肉，复杂的处理（求订阅~）
此时的众人已经不知道该说什么了，除了最后品尝的甜点之外，只剩下第一席的上原和原本该继任第一席的司瑛士的料理了。
而剩下的料理几乎全部都被解决掉了，一己之力，在劣势的情况下一个人挑战十个，并且现在已经解决了七个....
司瑛士有些惊讶地说道：叶君的料理还真是不得了啊，那么上原前辈身为第一席还是等一下好了，叶君的这一份鹿肉我可是非常的好奇啊。”
其他人也都点点头，两个人端出的鹿肉料理都少得可怜，生怕别人吃饱一样，十几个人，差不多每个人也就是可以分到一口而已。
“嗯！柔软的鹿肉，没有一丝一毫的土腥味，柔软，鲜嫩，肉汁在口腔中回转的香味。”
“最后的配料的酱汁选择是莓果吗？黑莓，树莓还有蓝莓，每一样都是最顶级的搭配鹿肉的排挡，清新爽口，酸甜清甜的水果香味让整个鹿肉都得到了升华！”
绘里奈有些惊讶的说道：“司学长的这个鹿肉这种淡淡的辛辣味，反而有一种清香，明明是胡椒的味道但是却可以这么素雅，这是...”
叶沐依旧一边玩手机一边轻声说道：“野胡椒，司学长很会想啊，野胡椒又叫山胡椒，和樟果外观相似。”
“但是比起一般的胡椒，味道素雅高贵的多，也没有过度的刺激的味道，辛辣味恰到好处，同时它有着一种独特的芳香味。”
“司学长变成了酱汁，鹿肉经过了改刀，也就是说，这山胡椒的芳香味就这么进入了尽可能的最贴近本身风味的柔软鹿肉中，而本身的莓果酱汁之类的，就成为了点睛之笔。”
“嗯....优雅，高贵，纯粹的食材本身的味道，就像是鲜活的小鹿正在林间享受自己的莓果大餐一样，司学长很厉害啊～「。”
司瑛士眼中闪过一丝惊讶歪歪头说道：“叶君还真是厉害，居然想到了，不过看到叶君这么从容的样子，我也想要试试看叶君的这道明显复杂的多的红酒烤鹿肉了...说实话，它的香味可是太迷人了。”
叶沐点点头说道：“请用，顺便说一句，这一道料理，应该是我在所有的料理中，打磨时间最长的一道了。”
所有人都愣了一下，叶沐都这么说了，那这会是什么样子的味道啊！
所有人都是切了一块鹿肉，当刀叉落在鹿肉上的时候众人都是瞳孔一缩，这真的不是舒芙蕾蛋糕吗？太柔软了吧！
“我开动了...”
“我开动了！”xn
下一刻....
“唔？！”xn
绘里奈呆呆的说道：“红酒，不对....是橙皮？也不是...是松茸酱？！不...这....这鹿肉....这种高级的舒芙蕾蛋糕一样柔软的肉质。”
“高雅清香的风味，一口下去的醇香和绵密，那淡淡的香甜是来自蓝莓酱吗？！”
司瑛士也是一脸沉醉地说道：“美味的鹿肉，无可挑剔的口感和风味的处理，虽然有着各种的香料，但是本身的食材的美味依旧没有被掩盖！叶君！很厉害的料理！”
薙切仙左卫门舒了口气说道：“淡淡的芳香的口感，这独有的芬芳！这是来自于什么？！这份高雅的感觉来自于什么？！”
仅仅只有一口的料理，让所有人都是回味无穷，沉醉其中，无论是一口咬下时肉汁夹杂着汤汁一起迸发的经验感觉，还是柔软的肉质一会着是这绵延不绝的香气和芬芳，唇齿留香，不过如此。
司瑛士轻声说道：“叶君，该说说看这料理的秘密了吧。”
叶沐嘴角翘了一下说道：“鹿肉得天独厚的野性和柔软紧实的肉质导致了它要尽可能地保留本身的风味才足够漂亮，因此，香料，酱料，都要尽可能地不要喧宾夺主。”
“莓果，鹿肉最好的朋友，如你们所见，表面上的酱料是蓝莓和树莓的酱料，我加了蜂蜜进去，所以会有一种顺滑的香甜感，除此之外还有两样东西一会再说。”
“就像是绘里奈说的，没错，里面有松茸酱，不过不是浇上去的，而是涂抹进去之后将鹿肉包裹好，在表皮扎孔，丢进腌制的料汁中。”
“这料汁中就是红酒，橙皮碎屑，月桂，迷迭香，小豆蔻，香子兰，丁香，以及你们很好奇的清香味和甘甜味..”
“是什么？”xn
“蔓越莓汁还有捣碎的鲜薄荷以及...带着果肉的新鲜橙子片....”
司瑛士愣了两秒然后才眼前一亮一拍手说道：“¨‖对对对！蔓越莓汁！就是蔓越莓汁！独有的甘甜香味，还可以和红酒一同软化肉质！鲜薄荷淡化了其中的过度醇香赋予了森林一样的清香味，橙子更是再次淡化的同时增加整体的香气！”
“叶君！太绝妙的想法了！包裹住的鹿肉根本就没办法全部腌制，只能透过包裹着的松茸酱进行腌制，可以恰到好处的控制腌制的程度！”
所有人都
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