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正文 第237节(第1页/共2页)

    见过叶沐在住宿研修表现得毕业生们都很清楚眼前的这个学弟的刀功强的和怪物一样,果然下一刻,两只手同时处理不同的食材,表情平静得很。

    还没等毕业生们反应过来的时候蘑菇之类的全部都处理好了,叶沐也没停止动作,锅中加入一些橄榄油,刀尖一挑一块黄油丢入锅中。

    叶沐一只手拿着锅柄在灶火上不紧不慢的转着,另一只手则是起了另外一口锅,一边处理鸡肉一边时不时的看了一眼平底锅中的情况。

    鸡肉切成鸡肉绒丢进汤锅中,回头直接把切好的蔬菜倒进锅中就这么翻炒着,四宫小次郎看了一眼之后眯了眯眼睛也是继续做着自己的料理。

    众人就这么默默地看着,良久之后,两个人早就到了炖煮蔬菜的环节,就在此时叶沐做了一件事情让四宫小次郎等人都是愣了一下。

    叶沐直接就把在之前,也就是原冬美觉得奇怪的时候处理的冰块拿了出来,没错,冰块,叶沐在做料理之前优先处理的是冰块。

    冰块丢进锅中就这么不紧不慢的熬着,四宫小次郎愣了一下之后才一副若有所思的样子,不过依旧没有减缓动作。

    良久之后两个人的料理几乎是同时做好,不过叶沐的处理比起四宫小次郎来说要复杂一些。四宫小次郎沉声说道:“你先还是我先?”“毕竟要尊敬师长不是吗?”

    四宫小次郎眼角跳了一下说道:“我没有感觉到半分尊敬的意思!”“噗。…。”xn堂岛银笑着说道:“你习惯就好了,那就你先来吧。”

    四宫小次郎舒了口气之后才推着餐车走了过去,放在桌子上之后众人看了一眼都是眼前一亮。

    法餐是很注重形式的,所以说料理的外形和色泽搭配都是让人眼前一亮。

    法式蔬菜浓汤这一道料理是一道自由度非常高的料理,你可以在里面加入任何你喜欢的蔬菜,你可以自己选择浓淡程度,你可以自己选择用什么程度的奶油,你可以自己选择它是咸口还是甜口。

    四宫小次郎所制作的法式蔬菜浓汤就是最经典的做法,呈现的那种炼乳色,一些罗勒碎点缀其上,几块被煎过的面包块泡在其中。2.9一边的鸡蛋卷的搭配也是很经典的土豆泥和小番茄,鸡蛋卷外形非常漂亮,只是看起来就能感觉到柔软程度,看起来就喝足了汤汁。

    经典的搭配,每一样那种香气都让几人眼前一亮,四宫小次郎笑着说道:“法式蔬菜浓汤和鸡蛋卷搭配是奶油土豆泥和鲜切小番茄,请品尝。”

    堂岛银舒了口气说道:“不愧是蔬菜的魔术师,蔬菜浓汤的香味只是闻起来就已经让人眼前一亮了啊,那么也就不浪费时间了,开始品尝吧!”

    “嗯!”?求订阅!求收藏!求评价!求评论!all求!!!!!!。

    第56章 不断循环的香味,这是三道料理!

    叶沐全程都是这么静静地看着,四宫小次郎也是一脸自信的看着品尝料理的五个人。

    “唔。…。顺滑鲜美的口感,每一样蔬菜的口感和味道都可以清晰的体现出来,不过又可以巧妙的结合在一切。”

    “嗯,柔软醇香的味道,暖暖的冬天喝的话一定很温暖……”

    “每一样蔬菜的软烂程度都是恰到好处,这一口下去的满足感,丰富的口感配合上这份浓厚醇香,唔……蔬菜在唇齿间散发的香气和默契的口感!像是华丽的交响乐一样啊!”

    “啊……温暖的味道啊……”x5堂岛银舒了口气说道:“如果是在身体不舒服或者是寒冷的时候喝一碗的话还真的是让人振奋啊,华丽的味道和暖心的温度,好,那么来试试看鸡蛋卷好了………喔!果然很柔软,而且蛋卷的弹性也是很不错,还有汤汁出现,嗯,08看着不错……”

    堂岛银切下一块送入口中之后才不敢置信的说道:“嗯?!这……这惊人的柔软的口感,一口下去之后就是灼热鲜美的汤汁吗?”

    多纳托梧桐田也一脸享受的说道:“嗯!舒芙蕾蛋糕一样的柔软,布丁一样的弹性,但是却可以锁住这么多的汤汁,鲜美的汤汁爆开的时候那种鲜美实在是美味了。”

    “重点应该是其中的馅料,绞肉的处理恰到好处,完美的吸收了汤汁的味道,同时还贡献出了很棒的肉汁,这是培根碎?难怪会有淡淡的熏香味,洋葱的柔软程度也恰到好处。”

    “洋葱的甘甜和肉馅的鲜美实在是太漂亮了,柔软的蛋卷之后就是就是吸满了汤汁的肉馅,一个鲜美一个醇香,实在是不得了的味觉享受。”

    堂岛银舒了口气说道:“不愧是你啊,还真是非常的美味啊,把浓香和鲜美以及口感都把握到了极致。”

    “谢谢,那么接下来,小子,该你了,你也看戏看够了吧。”

    叶沐愣了一下说道:“嗯?我没看戏啊,只是不知道该做点什么而已,好吧……既然这样的话。”

    几个人都是一脸的期待,叶沐推着料理走过来的时候,四宫小次郎皱了一下眉头说道:“这香味……浓汤?”

    堂岛银等人也都愣了一下,叶沐笑了一下拿开餐盖之后一阵诱人的香气就飘了出来,所有人都是眼前一亮。

    这香味浓郁而醇厚,但是偏偏还有这一种别样的清香味,和四宫小次郎的蔬菜浓汤一样,都是炼乳色,但是四宫小次郎是纯粹的炼乳色,而叶沐的多出了一些蔬菜的翠绿和淡奶油的洁白。

    而另一边的蛋卷则是看起来就非常的精致,配料是处理过的蘑菇和芦笋,就外观来说叶沐的料理就稍微赢了一些。

    四宫小次郎暗自点点头,这样的摆盘很符合法餐料理的色块分布,条理上是没有什么问题的。

    堂岛银咽了咽口说道:“为什么会有一种淡淡的清香的味道呢……各位,开始品尝吧……”

    “嗯!”?几个人都是拿起勺子舀了一勺汤汁,送入口中的时候直接就愣了一下,一口咬下堂岛银不敢置信地说道:“嗯?嗯?!这……你小子在汤里加了什么?!为什么会是这样的口感和味道?!”

    法式蔬菜浓汤本来就简单的很,就是蔬菜炖的汤,不过最后都会被用榨汁机给搅拌一下才会变成这样浓稠的样子,整体的味道就是丰富的蔬菜的味道以及黄油的香味,淡奶油的醇厚。

    这基本上就是法式蔬菜浓汤的最基础的味道了,无非就是加入一些黑胡椒,九层塔之类的,但是味道整体上还是醇厚的香味。

    而他们这一口下去感觉到的是醇香味没错,但是他们还感觉到了一种淡淡的清香和一点点甜味,什么地方来的?

    原冬美等人都是不敢置信的看着叶沐,叶沐则是笑着说道:“还剩下一个鸡蛋卷呢,鸡蛋卷可是有寿命的啊,前辈。”

    看着此时一脸动容的叶沐,堂岛银等人都感觉到了一种淡淡的压迫感,有的时候就是这样的,你越努力的表现出强势反而会像是小丑,相反你越是从容,越能感觉到压力。

    叶沐此时就有着这样的感觉,堂岛银用叉子压了一下蛋卷之后才瞳孔一缩,连忙切下一块送入口中,下一刻整个人都僵住了。乾日向子愣了一下说道:“诶?堂岛前辈,你怎么了?”“这……这是三道料理啊!这个蛋卷是三道料理啊!”“诶?!”xn原冬美等人也连忙切了一块尝了一下,下一刻都是一脸的震惊。

    关守平咽了咽口说493道:“的确是三道料理啊,柔软的充分吸收了馅料香味和汤汁的口感不弱于柔软的戚风蛋糕,没错,不只是柔软,这是绵软,松软……”

    多纳托梧桐田也一脸陶醉的说道:“完美的食材和调味配比,汤汁和肉汁都被锁死在了蛋卷的馅料之中,软烂富有嚼劲的肉馅,搭配的是洗手多余汤汁的蘑菇末。”

    “洋葱的甜味也恰到好处,不过这肉馅的颜色和味道……是用了某一种酒吗?淡淡的清爽的感觉,有着香茅的香味,肉质的软烂程度绝对是和某种果有关,这淡淡的清香感,是柠檬吗?”

    堂岛银沉声说道:“最后的蛋卷外皮和美味的馅料组合成的就是第三种料理,有层次感的柔软,包容的香味,鲜美但是不失清香,虽然有着油脂的味道,但是却并不油腻。”

    “搭配上这醇香中带着阵阵清香的蔬菜浓汤,这是完全停不下来的香味循环!这是如海浪般一轮一轮袭来的香味啊!丰富的口感和味道形成的无缝打击!”

    

    第57章 逆行舟,不进则退,这是哪来的怪物?!求订阅~

    四宫小次郎表情微微有些凝重的看着堂岛银等人
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