「师父，前边卖得太快了！」杨文学走到跟前，拿搭在脖子上的毛巾擦脸，「后厨今天又加了三成备料，照这个速度，下午还得再和两缸面，要是按照这么个造法，咱们的库房可撑不到下个月。」

    沈砚放下茶碗，手指在桌面上敲了敲。

    「面粉不能由著性子用。」沈砚抬眼看他，「区里批的指標有限，接下来的日子，细粮只会越来越紧，你回后厨把那几款平价点心的方子微调一下。」

    杨文学精神一振，连忙认真听著。

    「糖稀和猪油提一成，老面多发半个钟头。」沈砚敲了敲桌子，「个头显大，还能省面，眼下大伙的肚里都缺油水，越甜越腻，大伙越认，去办吧。」

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    杨文学脑子里过了一遍方子，一拍大腿：「这法子太绝了！既能稳住主顾，让他们觉得占了便宜，又能省下不少面粉。」

    「我明白了，下午我就带著后厨改配比。」

    杨文学刚走，后院那两扇厚重木门就传来两轻一重的叩门声。

    沈砚站起身，走过去拔掉门閂。

    门轴吱呀转动，赵德柱闪身挤了进来，身后跟著四个穿著破棉袄的伙计。

    五个人连推带拽，把两辆盖著厚油布的板车弄进院子，车轮压在青石板上，发出沉闷的嘎吱声。

    「关门。」沈砚吩咐。

    院门重新关严实。

    赵德柱摘下帽子，热气顺著他的头顶直往上冒，他走到水缸边，抓起水瓢舀了满满一瓢水，仰起脖子咕咚咕咚就灌了下去。

    沈砚走上前，一把掀开第一辆板车上的油布，一股土腥味混著干粮气直往鼻子里钻。

    车上堆得满满当当，左边是切成条晒干的红薯干，表面结著一层白霜；中间是没脱粒的老玉米棒子，金黄干瘪；右边用麻袋装著大半袋黄豆。

    第二辆车掀开，同样是这些耐放的粗粮。

    「干得不错。」沈砚抓起一把黄豆，在手里搓了搓，豆子很干，没有受潮，是上好的存货。

    赵德柱抹了把汗，指著板车：「沈爷，下边公社现在邪门了。」

    「怎么说？」

    「老乡们不认钱。」赵德柱咂了咂嘴，指著板车，「咱们带去的纸票子，人家连看都不看，几个相熟的老乡直摇头，说没有票，钱拿在手里也买不到东西，那就是废纸。」

    沈砚把黄豆扔回麻袋：「那这车粮怎么换回来的？」

    赵德柱压低声音，一脸庆幸，「多亏您让带了实物，那精盐、糖，还有咱们的点心一露面，好傢伙，那些人的眼珠子都挪不开了。」 (10,0);

    他比划了一下：「村里有个孤寡老汉，为了一匣子点心，硬是从自家地窖里背出大半袋子红薯干，现在乡下就认精盐、红糖这些硬通货，还追著问咱们下次什么时候去。」

    沈砚点点头，对一个伙计说：「你去喊一下平安。」

    不一会，陈平安手里拿著帐本从前厅走了过来。

    「把这批粮入库，找个最里头的地方码整齐，帐面上做成採购农副产品的损耗，別留尾巴。」

    陈平安应了一声，刚招呼那四个伙计推车。

    沈砚叫住他们，从兜里掏出十二块钱，分成四份，又让赵德柱去前台包了八斤平价点心。

    「一人三块钱，两斤点心。」沈砚把东西递给领头的伙计，
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