他取下的辣椒和花椒种类，很快就超过了十种。

    “好快！”

    “天哪，他拿了多少种辣椒？”

    “这就是十杰的实力吗？”

    看台上响起一片惊呼。

    上原诚实的动作要慢得多。

    他走向食材区，慢慢扫过那些摆放整齐的食材。

    二荆条、朝天椒、小米辣……

    他的目光在每一种辣椒上停留，像是在和它们对话。

    最后，他只取了三种辣椒——二荆条、朝天椒、小米辣。

    两种花椒——汉源花椒和藤椒。

    还有一块五花肉，几根青蒜苗，一小块姜，几瓣蒜，以及郫县豆瓣酱、豆豉、甜面酱。

    和上次一样的食材。

    和上次一样的回锅肉。

    “又是回锅肉？”

    “他只会做回锅肉吗？”

    “在麻辣对决里做回锅肉？开玩笑吧？”

    窃窃私语从各处传来。

    十杰观战席上，小林龙胆皱起眉。

    “回锅肉？”她舔了舔棒棒糖，“用这种家常菜对付久我的麻辣？他是不是太小看久我了？”

    “不。”一色慧轻声说，“恰恰相反。”

    小林龙胆看向他。

    “什么意思？”

    “回锅肉，看似简单，实则极难。”一色慧的目光落在赛场上，“尤其是要在麻辣主题下做出新意，更难。”

    他顿了顿。

    “上原君选这道菜，说明他根本没打算避开久我的锋芒。”

    “他要正面硬刚。”

    小林龙胆愣了一下。

    然后她笑了。

    “有意思。”

    赛场上，比赛已经开始二十分钟。

    久我照纪的动作行云流水。

    他将取下的十几种辣椒和花椒分类处理——有的要干炒出香，有的要油泼出味，有的要磨成粉末，有的要保持原状。

    每一种辣椒的特性，他都了如指掌。

    每一种花椒的用法，他都烂熟于心。

    “久我前辈真的好厉害……”

    “那些辣椒的处理，没有十年功底根本做不到！”

    “上原君能赢吗？”

    上原诚实这边，却是另一番景象。

    他将五花肉放入锅中，加水，煮至断生。

    然后取出，放凉，切成薄片。

    他的刀工依旧精准，每一片的厚度都完全一致。

    但那动作，在久我照纪眼花缭乱的表演面前，显得太过平淡。

    “太慢了……”

    “这样能行吗？”

    “急什么，时间还长着呢。”

    薙切绘里奈盯着赛场，眉头紧锁。

    她在看什么？

    不是久我照纪，是上原诚实。

    他在处理辣椒。

    二荆条，去籽，切段。

    朝天椒，保持原状。

    小米辣，切圈。

    三种辣椒，三种处理方式。

    然后，他起锅烧油，将三种辣椒依次下锅。

    不是一起下，是分批次。

    二荆条先下，小火慢煸，直到表皮微微起皱，散发出浓郁的香气。

    朝天椒后下，大火爆香，那股霸道的辣意瞬间冲起。

    小米辣最后，只在油里过了一下，就立刻捞出。

    三种辣椒，三种火候，三种香气。

    然后他将这三种处理过的辣椒，分别放入三个不同的容
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