题，让助理重做。

    没有人抱怨。

    因为大家都明白，这里不是学校，不是练xi场。

    这里是真正的战场。

    下午三点，午餐时段终于结束。

    厨房里一片狼藉，所有人都累得靠在料理台边喘气。

    “一百七十三份。”四宫小次郎的声音响起，“比预计多出二十三分。没有退菜，没有投诉。”

    他看着众人，那张冷峻的脸上，第一次露出一丝满意的表情。

    “还算不错。”

    众人如释重负地松了口气。

    “但不要高兴太早。”四宫继续说，“晚餐才是真正的考验。红叶馆的晚餐，是全程最隆重的一餐。今晚的预订量——”

    他顿了顿。

    “两百四十人。”

    厨房里响起一阵倒吸凉气的声音。

    两百四十人。

    比午餐多了近七十人。

    “休息一小时。四点半，全员重新集合。”

    四宫说完，转身离开。

    上原诚实擦了擦汗，走出厨房。

    走廊里，他遇到了薙切爱丽丝。

    她穿着一身侍者的和服制服，银白色的长发在脑后绾成发髻，露出修长的脖颈。那身深蓝色的和服将她纤细的腰身勾勒得恰到好处，整个人看起来既优雅又干练。

    “上原君！”爱丽丝看到他，眼睛一亮，“听说你们午餐做得不错？”

    “还行。”上原诚实看着她这身打扮，“你呢？侍者组怎么样？”

    “别提了！”爱丽丝夸张地叹了口气，“我穿着这身衣服，在餐厅里走来走去，给客人倒茶、上菜、解释菜品……你知道那些客人有多烦吗？不停地问‘这道菜是什么’、‘那个食材从哪里来的’、‘能不能加点这个’……”

    她越说越委屈。

    “我可是薙切爱丽丝诶！分子料理的天才！居然在这里当侍者！”

    上原诚实忍不住笑了。

    “笑什么笑！”爱丽丝瞪他一眼，但随即自己也笑了，“不过还挺有意思的。至少能看到客人们吃到料理时的表情。”

    她顿了顿，眼睛变得亮晶晶的。

    “特别是吃到你们做的料理的时候。那些客人脸上那种满足的表情，让我觉得……嗯，当侍者也不错。”

    上原诚实看着她。

    这个从小被当成天才培养的少女，此刻穿着侍者的和服，说着“当侍者也不错”这种话。

    她也在成长。

    “对了对了。”爱丽丝忽然想起什么，“绘里奈那家伙，一直在监控室盯着各个岗位的监控。我刚才路过的时候，看到她正盯着厨师组的画面看呢。”

    她的笑容变得促狭起来。

    “也不知道是在看厨师组，还是在看某个特定的人。”

    上原诚实无奈地笑了笑。

    “我先去休息了。晚上见。”

    “嗯嗯，晚上见！”

    傍晚五点半，晚餐时段开始。

    比午餐更紧张，更忙碌。

    两百四十人的订单，像潮水一样涌来。

    上原诚实的料理台前，香鱼和牛肉寿喜烧一直接力进行。

    他的动作越来越快，却始终保持着同样的精准。

    但意外，总是在最不经意的时候发生。

    “不好了！”

    一个厨房助理组的女生惊叫起来。

    众人循声望去。

    只见她面前的料理台上，一整盘切好的配菜被打翻在地。而她旁边，一个正在熬制高汤的锅，因为火候太大，汤已经烧干了一半，锅底开始发黑。

    “我、我……对不起！对不起！”

    那女生的眼泪瞬间涌了出来，手足无措地站在那里。

    周围的人一时也不知所措。

    就在这时，一个平静的声音响起。

    “冷静。”

    上原诚实走过去，看了一眼那盘打翻的配菜，又看了看那锅烧焦的高汤。

    “配菜还能重新切吗？”

    “能、能……但是时间……”

    “还有二十分钟才出餐，来得及。”上原诚实说，“现在，你去重新切配菜。我来处理高汤。”

    那女生愣愣地看着他。

    “快去。”

    “是、是！”

    她抹了一把眼泪，转身跑向食材区。

    上原诚实走到那锅烧焦的高汤前，用勺子舀起一点尝了尝。
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