“那家伙的料理风格，你应该比任何人都清楚——野性，直觉，不按常理出牌。他总是能在最关键的时刻，做出最出人意料的料理。”

    田所惠点了点头。

    “你的优势是什么？”上原诚实问。

    田所惠愣了一下。

    “优、优势？”

    “你的刀工很细腻，调味很精准，摆盘很用心。这些是幸平创真不具备的。”上原诚实说，“但他也有你没有的东西——那种不顾一切的冲劲，那种在绝境中爆发出来的创造力。”

    他顿了顿。

    “你要赢他，就不能跟他拼直觉。你要把他拖进你的节奏里，用你擅长的东西打败他。”

    田所惠认真地听着，眼睛越来越亮。

    “那、那我该怎么做？”

    “从最基础的开始。”

    薙切绘里奈开口了。

    她走到料理台前，拿起一把刀。

    “小惠，你的刀工虽然细腻，但还不够稳定。在压力下，你的手会抖，刀会偏，切出来的食材厚薄不一。”

    她将一块萝卜放在砧板上。

    “从今晚开始，你要切一千片萝卜。每一片的厚度，都要在三毫米以内，误差不超过零点一毫米。”

    田所惠瞪大了眼睛。

    “一、一千片？”

    “嫌多？”绘里奈挑眉。

    “不、不是！”田所惠连忙摆手，“我做！我做！”

    那天晚上，极星寮的厨房里，切萝卜的声音一直响到凌晨两点。

    上原诚实和薙切绘里奈轮流指导她，从刀工到火候，从调味到摆盘，每一个细节都不放过。

    “手腕再低一点。”

    “刀刃的角度不对。”

    “这片太厚了，重来。”

    田所惠没有一句怨言，只是一遍又一遍地重复着那些枯燥的练习。

    她的手指磨出了水泡，水泡破了，贴上创可贴继续切。

    她的眼睛熬得通红，却始终没有闭上。

    凌晨四点，上原诚实看着她。

    “休息一下吧。”

    “不。”田所惠摇头，“我还差一百片。”

    她低下头，继续切。

    上原诚实和绘里奈对视一眼，都没有再说话。

    他们只是安静地站在她身后，看着她一遍又一遍地重复那个动作。

    直到天亮。

    接下来的三天，田所惠的生活变成了三点一线——教室，厨房，宿舍。

    白天上课，晚上练习。

    上原诚实教她如何用最简单的食材做出最深的味道，如何将情感融入料理的每一个细节。

    薙切绘里奈教她如何精准地掌控火候，如何用神之舌的标准去要求每一道菜品。

    “这个汤，高汤的浓度不够。”

    “这个酱汁，盐多了零点五克。”

    “这个火候，大了三秒。”

    田所惠一遍遍地调整，一遍遍地重来。

    她的厨艺，在以肉眼可见的速度提升。

    第四天晚上，她做了一道“开水白菜”。

    汤色清澈如水，白菜心在汤中绽放，如同一朵盛开的白玉兰花。

    薙切绘里奈尝了一口，沉默了很久。

    “可以了。”她说。

    田所惠愣住了。

    “可、可以了？”

    “嗯。”绘里奈放下勺子，看着她，“这道菜，已经达到了远月十杰候补的水平。”

    田所惠的眼泪瞬间涌了出来。

    但她没有哭出声，只是用力点了点头。

    周六。

    秋季选拔赛半决赛日。

    中央竞技场座无虚席，一万两千名观众翘首以盼。

    第一场比赛，上原诚实vs 北条美代子。

    北条美代子，中华料理世家出身，从小在自家店里磨练厨艺。她的料理风格豪放而专业，尤其擅长使用巨大的中华铁锅，一锅能炒出供几十人食用的份量。

    “上原诚实。”比赛开始前，她站在料理台对面，目光炯炯，“我等这一天很久了。”

    上原诚实看着她。

    “听说你也是做中华料理的？”

  
『加入书签，方便阅读』
-->> 本章未完，点击下一页继续阅读(第1页/共2页)