人反驳。
渐渐地，一些原本对高价持怀疑态度的人也开始好奇——能让知名Coser和宅文化圈知名博主都赞不绝口的店，到底是什么味道？
上原诚实还不知道，他店面的名声正在以微妙的方式扩散开来。
第13章远月（下）
位于东京都内的高级料亭“月华亭”顶层，此刻正被一种近乎凝固的气氛笼罩。
这里本应是欣赏东京夜景的绝佳场所——落地窗外，六月的东京在黄昏中铺展开来，霓虹初上，车流如织。然而室内，十二名身着洁白厨师服的年轻学员却无一人有心欣赏这片繁华。
他们如同等待审判的囚徒，整齐排列在料理台后方，目光全部聚焦在前方那张铺着雪白桌布的长桌旁——那位端坐于主位，拥有着一头及腰淡金色长发的少女。
薙切绘里奈。
远月学园即将升入高中部，现任“远月十杰”第十席，同时也是料理界无人不知的“神之舌”拥有者。
年仅十六岁，却已是各大料理集团竞相邀请的品鉴顾问。她的评价，在料理界拥有着近乎绝对的权威。
今天，薙切绘里奈受邀担任“茶寮料理进修班”的最终评审。
这个进修班的学员并非普通学生，而是来自日本各大料理集团的继承人——帝国酒店餐饮部长的长子、老牌怀石料理“清月庵”的独生女、连锁寿司店“银座鲔”的第三代……
他们本应是未来料理界的风云人物，此刻却战战兢兢，额头渗出细密的汗珠。
原因很简单——只要得到薙切绘里奈一句“好吃”的评价，他们在家族中的地位将无可动摇，甚至能一跃成为料理界的新星。
但若被判定为“难吃”，不仅颜面扫地，更可能直接影响到继承人的位置。
这就是“神之舌”的分量。
“开始吧。”
薙切绘里奈的声音清冷如冰泉，不带一丝多余的情感。她身着一套量身定制的洁白厨师服，那双紫罗兰色的眼眸扫过学员们的瞬间，空气仿佛又冷了几分。
“第一位，铃木浩一，帝国酒店代表。”
站在最左侧的男生深吸一口气，端着自己的料理走上前。那是一只精致的白瓷碗，碗中是用龙虾熬制的法式浓汤，配以新鲜海胆和鱼子酱点缀，卖相无可挑剔。
“这是……龙虾浓汤配北海道海胆，使用了传统法式手法，但加入了日式出汁的元素进行改良……”铃木浩一努力让自己的声音听起来平稳。
薙切绘里奈拿起银制汤勺，舀起一小勺，优雅地送入口中。
一秒。
两秒。
少女精致的眉头微微蹙起。
“啪！”
汤勺被轻轻放回碗边，发出清脆的声响。
“低俗。”
薙切绘里奈的声音在寂静的室内格外清晰：“龙虾的鲜味被过重的奶油完全掩盖，海胆的甘甜在高温中流失殆尽。所谓的‘日式改良’，不过是将法式浓汤随意加入昆布风味，两种文化粗暴地拼接在一起，毫无融合的美感。”
她抬眼看向脸色苍白的铃木浩一，紫眸中满是失望：“帝国酒店的继承人，就这点程度吗？真令人失望啊。”
“非、非常抱歉！”铃木浩一深深鞠躬，声音发颤。
“下一个。”
薙切绘里奈甚至没有多看那碗汤一眼，仿佛那是什么污秽之物。
第二位学员是“清月庵”的独生女，端上的是传承了三代的秘制茶碗蒸。蛋液如丝般柔滑，高汤清澈见底，表面漂浮着松茸和鸭儿芹，堪称艺术品。
然而——
“平庸。”
薙切绘里奈只尝了一口，就放下了勺子，“技法完美，火候精准，但也就仅此而已。这道料理里没有‘你’的存在，不过是在机械地重复祖辈的配方。料理是厨师的自我表达，而你，只是个合格的复印机。”
少女的脸色瞬间煞白。
第三位，炭烧和牛配夏季松露酱。
“不够华丽。”
薙切绘里奈评价道，“和牛的油脂感过重，松露酱的季节选择错误。夏季松露香气不足，根本无法平衡和牛的丰腴。连基础食材搭配都不懂吗？”
第四位，鮟鱇鱼肝慕斯配苹果冻。
“低劣的模仿。”
薙切绘里奈的眉头皱得更紧，“法国料理的形式，日式食材的内核，却既没有法式的优雅，也失去了日式的纯粹。四不像的产物。”
第五位，第六位，第七位……
没有一道料理能逃过“神之舌”的严苛审判。
“调味失衡。”
“火候掌控幼稚。”
“创意？不过是把不搭配的食材强行组合在一起。”
“这种水准也敢自称料理人？”
……
评价一个比一个尖锐，一个比一个不留情面。
学员们的脸色从紧张到苍白，从苍白到绝望。有人眼眶发红，有人紧握双拳，却无人敢反驳一个字。
因为薙切绘里奈说出的每一个缺点，都是真实存在的。她的“神之舌”能品尝出普通人无法察觉的细微瑕疵，并将它们无限放大。
直到第十一位——连锁天妇罗店“天香”的继承人端上了一道看似简单的车海老天妇罗。
大虾裹着轻薄如羽的面衣，炸至金黄，配以特制蘸盐和萝卜泥酱油两种蘸料。
薙切绘里奈先试了蘸盐的版本，沉默片刻。
“还凑合。”
这三个字出口的瞬间，那位学员几乎要瘫倒在地——不是激动的，而是因为紧绷的神经突然松弛。
“面衣厚薄均匀，油炸温度控制得当，锁住了虾的鲜甜。”
薙切绘里奈的声音依然冷淡，但已没有了之前的尖锐，“但蘸盐的研磨不够细致，粗颗粒破坏了口感。萝卜泥的水分过多，稀释了酱油的浓度。基础功尚可，细节粗糙。”
“谢、谢谢您的评价！”
学员深深鞠躬，声音中带着哽咽。
这已经是今天得到的最高评价了。
最后一位学员走上前，是来自关西的老牌割烹料理店“吉兆屋”的次子。他端上的是一道季节料理——鲷鱼茶泡饭。
『加入书签，方便阅读』