城帮忙。

    看完了院子，虞晴心里琢磨着天冷之前搬进来的事情，然后又马不停蹄的回了铺子里。

    一进后厨，就迎来了贺舟幽怨的目光。

    那眼神似乎是在说：你还知道回来啊？

    两个正经带出来的小徒弟，也是眼神幽幽的，中间还夹杂着一丝委屈。

    虞晴面不改色的笑了笑，然后系上围裙，加入到工作中去！

    好长时间没推新品了。

    正好天冷了，也可以加点花样。

    虞晴准备推出肉松小贝了。

    之前她就尝试过了，如今只需要重新上手，其实并不麻烦。

    新带的两个徒弟，贺栖月跟贺池，虽然跟着虞晴的时间不长。

    但是，这是贺舟亲自挑的人，天赋绝对好。

    虞晴不在的时候，那些新式甜品都靠两个人撑着了。

    如今虞晴回来，两个人撒娇似的诉着苦。

    虞晴笑着安抚两个人，然后就带他们去研究肉松小贝了。

    肉松小贝，一听名字就知道要干什么。

    首先第一点，肉松！

    这东西说麻烦也麻烦，说轻松也轻松。

    如今天凉，一次炒制出来很多，可以用很久。

    虞晴让贺南楼去采购猪肉，转过身教两个小徒弟先学调沙拉酱。

    这东西装点一下，会让味道多几分层次感。

    本质上，虞晴不太喜欢这个味道的。

    但是，肉松跟它搭配起来，真的有一种很神奇的感觉。

    虞晴决定，之后尝试一下，出两个版本的，然后让大家看看，更喜欢哪一个。

    当然了，如果二者不相上下，也可以都试着推出，后续看客户的反馈，然后再决定后续要怎么样制作。

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    沙拉酱的制作其实并不麻烦。

    麻烦的在于……

    打发！

    是的，万恶的打发！

    没有打发器，纯手工的话，真的要人命！

    不过，还好，虞晴他们人多。

    这也不算是什么事情。

    沙拉酱，光听名字是听不出来它到底用的什么材料。

    不过，虞晴给它取了一个简单易懂的名字。

    油蛋烧。

    几乎算是一枚鸡蛋一斤油这样的比例打发。

    当然，中间还需要加糖，加盐，加白醋，促进打发效果。

    如果有条件，再加一点奶粉提味。

    不过，虞晴如今没有奶粉的条件。

    看来，有时间还要把奶粉搞出。

    这东西放一点确实挺提香的。

    如今没有奶粉，也不耽误他们制作。

    其他人不懂油蛋烧是什么。

    看着虞晴哗啦啦倒油，一个个头皮都开始发麻。

    等到打发的时候，一个个就老实了。

    两个小徒弟轮流打发，不行的话就换人。

    等到细腻嫩黄的沙拉酱出来，香味也飘了出来。

    其实沙拉酱本身味道并不重。

    但是，只要涂抹到了甜点上面，与麦香乳香等等融为一体之后，那味道与层次感，一下子就上来了！

    贺舟看着虞晴折腾了半天，折腾出了一盆灿灿金黄的液体状的物体，有些疑惑。

    他忍不住好奇，这东西后续要怎么用？

    ? ?二更在19点

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