止止斋比较有才能的家督，依然能称雄一方。

    为啥呢？

    因为旁边伊达、佐竹、上杉家里也是一堆潜在二五仔，五十步百步耳。

    战国大名想要解决家臣忠诚度问题是不可能的，不如好好琢磨一下，怎么才能让不太忠诚的家臣也发挥点作用。

    之前，新三郎招收了擅长逃跑的三河人石川麻幸以及其他几个鸡鸣狗盗之徒，每次有任务的时候派出去短暂化妆侦查一下；又接纳了个人能力超强且野心勃勃却缺乏际遇的明智光秀，派到近江国去搞幕后工作。他这样子，已经是列国大名中的先行者了。

    真要碰上有本事批量培养特工的敌人，就这个彼此组织度的巨大差距，别打了，直接投降吧，还体面一些。

    201 特殊产品

    “炖牛肉真是香啊！即便不是专门的肉牛，也有一番滋味。多久没吃到过了？”

    新三郎用筷子夹起一块上好的肋间肉，送到嘴里，感受着动物脂肪的香气，忍不住闭目轻哼出小曲来。

    若狭国大饭郡的一个村子用牛拉货，半路跌下山坡摔断了脊椎骨，眼看没法治好，只得交给附近的秽多屠宰，换取一些银钱。

    得知此事，新三郎立刻派人去买了半头牛的肉回来。

    然后找小浜湾的商人，买了些生姜、山葵、紫苏、肉桂、陈皮之类的调料。这年头这些东西都算是药材，得到药屋或药问屋去买。（屋和问屋的区别在于零售和批发，但实际上没有明显界限）

    再支个大铁锅，烧起柴火来炖，香气四溢。

    只不过，新三郎如今已经是研读过《源氏物语》的风雅之士了，又有个高僧亲戚，不可肆意行粗鄙之事，公开在城里炖肉，多少有点不利于声誉。

    正好，要到小浜湾的港町去亲自面试几个人才，索性就近给自己安排了一场海边野餐。

    可惜呀，阿豆对吃牛肉存在心理障碍，推说身体不适，没有随行。其他几个侧室见状也都不敢跟着了。

    美食唯有自己享受。

    至于说那几个需要面试的人才……

    这事，还真有点出乎意料。

    大概由于新三郎已经是一方诸侯了，贴出的告示居然吸引了不少浪人来投，每天都有十几二十人主动应聘。其中大部分确实只是凑数的泛泛之辈，却也有几个相对厉害的。

    有个叫国府赖藤的，为近江六角家臣的次子，没有继承到知行地，又跟父兄不太和睦，愤而出走。这家伙使得枪棒，能哼几句和歌，而且读过《太平记》，姑且可算低配的文武双全。

    再有个岩松成信，乃上野国人众出身，先前效忠关东管领上杉，自称经历过河越之战，因不愿臣从后北条而沦为浪人。此人沙场经验丰富，在军学、采配方面略有心得，也有一套治兵的思路。

    另一个长谷川直树，本是奥羽十三湊町民，仰慕文化而搬迁至京都，在商屋打工，也混茶道圈子，由于难改东北人的作风，发展不太顺利。实际上他的算术、口才、礼法的水平都还不错。

    除此之外还有另外八人是差不多情况，总计十一名“乡野遗贤”，值得久保义明拔冗前来，亲自延揽，展示一下礼贤下士的风度。

    根据先前的承诺，将这些人聘请为年俸四贯八百文，加四人扶持（七石二斗米）的“御藏取众同心”，也是理所当然。

    新三郎还特意吩咐，这十一个人，就不要安排到长屋的大通铺了，单独弄个茅棚居住。

    然后招呼几位新朋友来到野餐地点，一起享用炖牛肉。

    那些人都是经历了风霜的，不会跟象牙塔的公卿高僧一样讲究传统忌讳，当即大快朵颐。

    新三郎看着也挺高兴。

    这年头可没有冰箱，肉总归是存不住的，早点吃完不浪费才好。

    ……

    正津津有味地造着呢，忽然一群海鸟发出诡异的叫声飞过来，然后投下一阵“高空炸弹”。

    “老子的炖牛肉啊！”

    新三郎急忙挥着衣袖盖住大铁锅。

    而周围的随从则纷纷上前保护主君的头顶。

    折腾了一阵子之后，总算完事。

    看着地上一堆的白色斑点，新三郎胃口大减，摇头叹道：“这些海鸟，不怎么好吃，专门干坏事，应该打为朝敌！”

    众人皆沉默不语。

    唯有佛朗机人加西亚，似乎仍未能彻底明白东方的人情世故，哈哈大笑，说：“尊敬的大人，鸟粪其实也是有用处的，我见过有人能收集起来制造硝石！”

    什么？硝石？

    对啊，堆粪制硝！

    那可是火药的必要成分啊！

    而且是火药配方之中，扶桑最为稀缺的原材料。

    可以说整个远东地区使用火器的成本，都是被硝石卡住的。

    要不然为啥说，一发铁炮就得好几文钱呢？

    结合后世记忆想，似乎是一条靠谱的路。

    能造这东西，那倒是不用顾及什么人情世故了。

    新三郎赶紧让加西亚讲述详情。

    但是那个南蛮人难得一见地露出了惭愧的表情，摇摇头说：“很抱歉，我只是听人说过几次，不知道到底是怎么弄的。”

    气氛一下子尴尬起来。

    这时，前大萌宦官孟裴钰出言道：“不止海鸟的遗留物，附近每日废弃的鱼虾，腐烂之后亦可制硝。此时鄙人亦只是略有见闻，不曾亲历。”

    新三郎也并不觉得气馁，只是让两人好好回忆，尽量多提供一些信息。

    然后，结合上辈子的记忆，倒也勉强想出了一个硝田的框架来。

    不过具体的工艺细节全然未知，恐怕只能让匠人反复尝试了。

    这时候，十一个刚登用的“御藏取众同心”带来了惊喜。

    其中有三人，在旁边听得关于硝石的对话，表示具备相关的知识。

    大概是为了获取新主君的额外重视，他们讲得比较细致，详实地描述了各自的经历。

    来自陆奥国的长谷川直树声称，以前涉足过古土法制硝的行当，对此有一些了解。所谓古土法，就是从房屋的墙角、地基刮一层含硝的灰土，然后用水溶解，再煮沸结晶，利用高温下溶解度的差别，提炼出成品。

    而近江国的国府赖藤曾经给一个石山僧侣当用心棒，听到了以培养法制硝的只言片语，知道是把蚕粪堆积在地窖里。经过长时间的酝酿实现的。当然具体工艺就不知道了，那是人家净土真宗的机密，不会轻易透露。

    上野国的岩松成信则说，前些年东国有些人从唐土古文书中查到焚烧海草来提炼硝石的办法，并且进行了尝试。只不过效率始终太低，成本比跨海购买还高，没法投入实用。他曾经参与其中，积累了一些失败教训。

    听闻此言，新三郎心情大悦，当即交给这三人进入久保家的第一项任务——研发硝田。

    基本思路还是很简单的。

    首先找块地，挖个大坑，底面和侧面想办法压实了，尽量做到保热保湿，然后浅浅撒上一些薄土、细沙之类的。

    坑上要搭建棚子，保证不透光却透风。

    温度需求好说，若狭一国从春到秋基本都是温而不热。

    把鸟粪、蚕粪乃至人的排泄物，以及烂掉的臭鱼臭虾投进去，保持蓬松，适量洒水，坐等反应。
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