可没人帮忙劝说。周、吴二人虽然同情薛理一家天降横祸也没敢出头。
现在听到林知了提起以前，俩人很是尴尬，也明白林知了早对村里人失望透顶。周嫂子问：“我待会把菜送过来？”
林知了点头：“天下没有不透风的墙。你俩与其担心二婶骂我们，不如担心回头二婶发现我们找你买菜，她也要卖给我们，我们不要，她会不会不许你们卖给我们。”
周、吴二人认为不许她俩卖菜很没道理。可是以薛二婶的德行，再有羡慕嫉妒她俩的人撺掇，薛二婶没准真能干得出来。
俩人越想越觉得有可能，顿时坐不住，急匆匆到家把菜送过来，俩人就跟家人商量如何应对此事。
与此同时，猪肉摊送来了明早用的大排，也把剔干净肉的骨头送给林知了留她煮汤烧大排。
屠夫走后，刘丽娘真不想出去，便和林知了烧一锅水全家洗头。然而洗好头才把院子清理干净又有人敲门。
刘丽娘包着头巾叹气：“这一天没完了。”望着晚霞很是纳闷，“这么晚过来不怕城门关了出不去啊。”
薛二哥：“兴许是城里人。”
薛理无奈地瞥一眼干说不动的兄嫂：“开门看看不就知道了？”说完走几步把门打开。
门外的人让薛理很意外，他以为先前在店里道谢后这事就过去了。
薛二哥勾头一看，赶紧起身，只因其中一名男子是中午发羊角风的客人的弟弟，先前是他把病人扶回家。跟他一起的人年近半百，薛二哥怀疑是病人的父亲。两人手里都拎着点心，显然是来道谢的。
薛理请二人进来，薛二哥上前寒暄，比如治病救人乃大夫的本分，不用特意道谢。
那位食客的羊角风不严重，不会经常发病，可是偶尔一次碰到身边没人很有可能因此过去。有人照顾，若是照顾不当，也会因为抽搐呛死。
总而言之，薛二哥算是救了他半条命。他在家中修养，他父亲寻思薛家卖早饭和午饭上午必然很忙，便挑这个时候登门。
薛二哥看一下几份点心，至少值三百文，他受之有愧啊。莫说病人是食客，就是路人，他身为济世堂出来的郎中也应当治病救人。
薛二哥叫他们把礼物拿回去。病人的父亲直言：“你不收以后我们不来你家买红烧肉。”
薛二哥一脸无语，哪能这么威胁他。
薛理：“二哥，你不收那位客人痊愈后会天天来买肉。一次不买都会觉得自己忘恩负义。”
薛二哥不禁嘀咕：“多大点事啊。好了，好了，我收下便是。”
病人的父亲正是觉得不登门感谢以后不好意思找别人买肉。薛理的话说到他们心坎上，俩人心里感叹薛理善解人意，面上奉承薛二哥几句就起身告辞。
薛二哥和薛理把人送到门外，看着二人从南边巷口出去才回屋。薛二哥关上门就压低声音喊妹妹拆开看看。
刘丽娘嫌他小家子气：“没吃过好东西？”
“好奇不行？”薛二哥打开看到酥饼很意外，酥饼不贵，只是裹着肉和梅干菜，表面撒上芝麻烤熟的饼。酥饼外酥里嫩层次分明，还有芝麻的焦香，城里城外的男女老幼都爱吃。
买的人多，可是这家店申时左右开门，以至于日日排队。薛二哥昨天下午出去就看
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到店门外排成长龙。回到家看到妹妹不想练字，几次想撺掇她排队买饼，担心被林知了数落，被刘丽娘一通大骂，始终没敢开口。
一盒饼八块，薛二哥把小鸽子和薛瑜叫到跟前，全家一人一块还剩两块。薛二哥就说：“这两块留你俩明天吃。”说完想起要是在村里一盒酥饼不够分，顿时不禁庆幸搬出来，继续拆余下几盒。刘丽娘不等他动手就夺走。薛二哥下意识说：“我看看。”
刘丽娘：“拆开不招老鼠？”
薛二哥：“要是酥饼，今天不吃，明日就潮了。”
江南气温湿润，数九寒冬两天不用面脂脸上都不会起皮。想到这点，林知了劝二嫂拆开看看，可以多放几日的再重新包起来。
刘丽娘拆开手边的，是一盒蜜饯。她包起来又拆一盒，是用糯米粉、芡实粉等物做的养生五香糕。剩下三盒分别是蜂糖糕、荆芥糖和松子糖。估计那家人知道他们家有小孩，又认为小孩喜欢甜食，特意选的几份。
刘丽娘把荆芥糖、松子糖和蜜饯放棚下橱柜中。橱柜是前几天定做的，除了柜子还有案板和擀面杖。粗粗的擀面杖差点把木匠难倒，只因木匠以前从未做过。
刘丽娘指着五香糕和蜂糖糕：“这两样明天吃。”
小鸽子同她商量：“二嫂，我可以吃一块，不贪吃。”
还没搬到城里刘丽娘就喜欢小鸽子，比薛瑞懂事，平日里不哭不闹，做了好吃的就多吃点，碰到不好吃的就少吃几口，日日清晨读书，她都坚持不了，然而小孩从不叫苦叫累。
到了城里住到一起，店里忙起来顾不上他，人就托着下巴在灶前或者门槛上坐着。刘丽娘再想想小孩无父无母越发心疼她。对着稚嫩的小脸板不起脸装凶狠，只能笑骂一句：“你就装乖吧。”说完就把蜂糖糕打开，给他和薛瑜各一份。
林知了注意到天色暗下里：“二嫂，晚上吃什么？”
早上喝粥，晌午吃饭团，刘丽娘不想吃米食：“做点面食？”
林知了眼珠一转，薛理惊觉不妙，见她转向二哥，薛理很是好奇，二哥又不会做饭，盯着二哥有什么用。
林知了笑着问：“二哥想不想学做饭？日后这个店忙不过来，你——”
薛二哥打断：“我是郎中！就算你和三弟出去开店，这个店还是要排队，我也不会再开一家店。所以不需要学做饭！”
林知了：“二嫂和面拉面累得手酸，你不想帮帮她？”
薛二哥：“你怎么不帮？”
林知了：“我做饼包饭团，闲着了？”
薛瑜弱弱地问：“三嫂，我，我可以和面吧？”
薛二哥点头：“鱼儿，跟你三嫂好好学，回头月底清账分了钱叫你二嫂给你做一身袄裙。”
薛瑜双眼亮亮地看着林知了，满心期待她答应。
林知了无奈地说：“是不是傻？就是不学到月底也要裁布做新衣服。你去年春天的衣服小了。”
薛瑜忘了：“那我我，我是学还是不学啊？”
薛理：“我来吧。”
薛二哥惊了一下，差点从板凳上摔下来，一副见鬼了的样子。
薛理瞥他：“我不能和面？”
薛二哥张口结舌：“不是，那什么君子远庖厨吗？”
薛理：“这句话的意思君子不想听到牲畜惨叫，不忍心看到鱼或者鸡垂死挣扎，是以远离厨房。”
林知了笑着到他身边，回头嘲笑二哥：“不好好读书还爱接茬，满意了吧？”
薛二哥安慰自己，你弟弟是探花，看的书比你认的字还多，不如他懂得多很正常，没必要往心里去。
这么一想，薛二哥心里没了芥蒂，端出一副死猪不怕开水烫的样子，“三弟教训的是。以后晚饭就有劳三弟了。”
薛瑜犹犹豫豫地问：“三哥和面啊？”
林知了：“你若真不想回屋看书就过来看看。”
薛瑜跑过去。
林知了：“明早补回来！”
薛瑜的小脸垮下来。薛二哥啧一声：“真是我亲妹妹，跟我一样长着一个榆木脑袋。”
这话薛瑜就不爱听了，“我是不爱读书，不是笨！”
林知了：“别理他！”
薛瑜瞪一眼二哥，走到三哥另一边。
刘丽娘也被薛理要和面吓到，她不如薛二哥心宽，不好意思闲着，便把店里剩的咸菜拿过来，又洗一把周嫂子送来的青菜。
薛二哥什么也不干在院里怪无趣，要带小鸽子出去玩。小孩在屋里憋了一天也想出去，跑到他身边拉着手问：“二哥，我们去哪儿？”
明明可以当他儿子，天天喊他“哥”，薛二哥心里觉得别扭又有趣：“去街上看热闹。”
今日街上很不一样。以往薛二哥出来街坊会喊一声“薛二哥”亦或者“薛二郎”，今日无论长幼都喊“薛大夫”或者“薛郎中”。
薛二哥被喊美了，走到书店旁边被人叫住，薛二哥拉着小鸽子进去，店家给小鸽子一块点心，他给那家儿媳妇把脉，确定胎儿好好的，便劝孕妇放宽心，如今多吃点，过几个月多走动干活，当心别太累，必然可以顺顺利利。
这家店的掌柜的有点怀疑他的医术：“快生了还能做活？”
薛二哥：“您有所不知，若是孩子迟迟不露头，在街上走一圈回来就生了。头几个月要休息，后几个月跟咱们一样。但后几个月别吃太多，孩子头大出不来很危险。”
这些话跟掌柜的妻子说的不一样。掌柜的转向妻子，询问她的意见。他妻子只知道孩子不能太大，否则容易难产。薛郎中说中这一点，想来其他方面也对。
掌柜的看到妻子点头，拱手道谢。
薛二哥不怪人家怀疑他，毕竟他一个男人，懂得生孩子是有些奇怪：“都是街坊，客气了。”
从店里出来薛二哥又被叫住，请他看看是不是因为这几天有点热脱了棉衣着凉了。
薛二哥一靠近闻到他的口气就可以断定对方着凉了，用他家中的笔墨写个常用的方子：“抓药的时候叫郎中再看一下。”
这位估计药铺还没关门，立刻前去抓药。
药铺有一位坐堂大夫，看到药方点点头。这位省了看诊的钱很是高兴。
薛二哥没拿到诊费也不在意，店里生意好，他如今不差这点诊费。再说，街坊四邻因此高兴，每日还能多卖几张饼几份面。
薛二哥和小鸽子准备回家，薛理也把面皮赶出来。
刘丽娘看着铺满案板的面皮纳闷：“弟妹，晚上喝面汤啊？”
林知了把面皮折到她巴掌宽，拿起刀切成韭叶细。刘丽娘一看是面条不禁说“还不如我拉面呢。”
林知了：“味道不一样。二嫂吃过就知道。要说面条，还是这样的香。只是做起来太累。你看相公，脸都红了。”
薛理没想到和面擀面比写文章辛苦，闻言他不禁点头：“要不是二嫂会拉拉面，像如今店里这么忙，我们真做
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不了面食生意。”
林知了叫二嫂拿几个鸡蛋。
刘丽娘：“还剩几块大排，切开咱们一人分一点就行了。”
林知了：“待会饭后还要烧汤做明早用的大排，不吃点好的身体就垮了。”
刘丽娘还想攒钱养孩子，没有好身体哪能生孩子。闻言她拿六个鸡蛋。林知了煎好荷包蛋又叫二嫂拿水壶。烧水壶在店里，因为锅底下还有点柴，便用来温水。林知了用热水煮面。
刘丽娘说她懒省事。
林知了指着清水变白：“二嫂，你看看这水。”
刘丽娘诧异，还没煮面水怎么就变成汤了？林知了揭秘：“用热水煮鸡蛋就是这样。”随后把面放进去，锅开了放青菜。
薛二哥闻到面香关上院门：“来得早不如来得巧！”
刘丽娘低声骂“属狗的”，随即想起什么往左右一看才想到搬出来了，不用担心婆婆听见了心疼儿子，继而数落她不会说话。
林知了先盛面后加汤，最后放青菜、荷包蛋和切成条的大排，看起来可比面和菜一起盛出来的拉面有食欲。即便放上红烧肉片或大排，店里卖的拉面也不如林知了摆的好看。
刘丽娘对这个面充满了期待便先吃面。饶是刘丽娘有了心理准备，也没想到这个面比她反复拉长的拉面劲道。
上了年纪牙口不好胃不好的兴许不喜欢，可这个家就没上了年纪的人。刘丽娘担心小鸽子吃多了不消化，朝他的碗看去，只有几根面条，放心下来便问：“小鸽子，好吃吗？”
小孩点点头：“阿姐做的面好吃。”
刘丽娘气笑了：“我做的不好吃啊？”
小孩不懂她为何这样问，看看笑眯眯的阿姐，又看看笑里藏刀的二嫂：“都好吃！”
刘丽娘暗骂一句，小机灵鬼。随即故意问：“如果让你必须选一个呢？”
小孩：“为什么必须选一个啊？”
“不可能两个面都好吃！”刘丽娘道，“像书院考试就不会有两个第一。”
小孩点头：“有的啊。姐夫，那个怎么说？我忘了。就是我们去演武场，你说的话。”
薛理挺意外过去半个月了他还记得：“文无第一，武无第二。”
小孩连连点头：“二嫂，做面和写文章一样。”
说到写文章刘丽娘是一点也不懂：“算你说得对。”
小孩拍拍胸口，逃出生天的样子顿时让刘丽娘吃下去的面又从鼻孔里呛出来。薛二哥不禁离她远点。刘丽娘移到灶前：“你别吃第二碗！”
薛二哥慢慢吃，跟他弟一块盛面，还躲到薛理身后。
薛理无奈地摇头，幼稚！
饭后，林知了炖骨头汤，薛二哥砸大排，刘丽娘准备配料，薛理给小舅子洗脸刷牙，又盯着认为“不干不净不会生病”的薛瑜洗漱。
晚饭用得早，大排做好戌时过半，林知了洗漱后躺在床上还没到亥时。
如今小鸽子自己睡，只因房东的这张床睡三个人很挤。没了弟弟挤在中间，林知了也没有别的心思，只因躺下就不想动。
不过嘴巴不累，林知了跟薛理感叹：“我可算明白古人为何说，仓廪实而知礼节。天天为了一日三餐奔波，莫说礼节荣辱，孩子都不想生。”
她怎么正经不过三日又轻佻起来？薛理下意识朝小鸽子看去，小孩坐起来，薛理抢先问道：“怎么还不睡？”
小孩心里的好奇压下了困意：“阿姐要有小娃娃了吗？”
薛理担心林知了又语出惊人：“过几年你长大我们再养小娃娃。”如今的居住条件别说生孩子，都不能造孩子。
林知了怎么想的薛理不想知道，他只知道他不想被一墙之隔的二哥二嫂听见什么。突然感觉腹部有点痒，低头看去，薛理捏住腹部不安分的手，语气一派从容：“小鸽子，早点睡，明早姐夫带你上街买花灯。”
先前小鸽子随薛二哥出去看到有些人家屋里放着花灯，他看着鲜亮也想要，就问薛二哥会不会做。薛二哥不会，小孩就问他贵不贵。精美的花灯自然不便宜。但对如今的薛二哥来说负担得起，便告诉小孩不贵。
再听了薛理的话，小孩信以为真，倒下说：“姐夫，我要个小老虎。”
薛理：“再给你买个小猫小兔子。”
小孩翻身起来，有些激动：“三个啊？”
薛理：“买六个。一人一个。我和你阿姐的你收着。”
小孩高兴地蹦跶一下，他的小床吱呀两声。薛理叫他赶紧睡，再不睡不给他买。小孩歪倒在床上：“我自己买！”
薛理：“日后上学不给你零花钱。”
小孩不得不安静下来。
薛理移开不属于他的两只手，压低声音威胁：“真不困？”
“亥时的更声还没敲响啊。”林知了言外之意不困，但也没说她累，只是逗逗他。
薛理：“不困就闭目养神！”
林知了好奇，侧身趴在他身边低声问：“相公，半个月了啊。你不想啊？不是说年轻人血气方刚——”
薛理抬手捂住她的嘴巴，担心被小孩听见，“我不想！”
林知了掰开他的手：“你想憋死我啊？”
薛理：“憋了半个月你不也没事？”
“你——”林知了听到弟弟的小床响了一下，朝他胸前拧一下，薛理浑身战栗，满脸的难以置信，若非油灯早已熄灭，室内只有浅淡的月光，他定会满脸通红。饶是黑夜可以掩盖一切薛理也急得张口结舌，可他还不忘压低声音，“你你，简直——荒唐！”
林知了拉住他的手，薛理毫无防备又抖了一下，本能朝相隔不足五尺的小床看去，低声说：“你弟弟还没睡！”
林知了：“他不懂。”
薛理：“他六岁记事了。如今不懂以后懂。”
林知了：“五周岁，过两年就忘了。我五岁前的事都不记得。”
“那是你！”薛理还记得三岁发生的事，“快点睡觉。再不睡以后我和鱼儿换换。”
林知了真不困，也不想和小姑子同床：“相公，你猜今天赚了多少钱？”
薛理一听林知了放过他便不再催她睡觉：“一斤肉能赚多少钱吗？我算过，七八文。”
林知了：“我们买的肉多，屠夫不用切开一点点称，减少了折损所以给我们的价格便宜，一斤十八文。做的越多平摊下来越便宜。您想想，一斤肉要用那么多柴，两斤也要那么多柴。二十斤用的柴多一点，三十斤跟二十斤差不多。”
薛理感觉不可能，侧身转向她：“你不是要说十七八文吧？”
第43章 不想挨骂
开业才几日, 林知了担心赚的少泄气没有仔细算过。
今日生意火爆，一百二十斤五花肉做的红烧肉一块没剩，即便明日下雨，林知了都不愁这个月赔本赚吆喝, 她才敢聊这事。
林知了：“木柴分摊进去,
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一斤肉的本钱算二十文。香料和糖虽然贵, 可我买的多也比寻常人买便宜, 分摊到肉里一斤六七文吧。”
薛理：“糖不是很贵吗？我听你提过几次。”
林知了：“我用的是本县做的甘蔗糖，没有车马运费，也不是极好的, 两斤肉才用一两多一点。”
薛理：“去掉油盐酱等调料, 一斤净赚十文？”
林知了：“是的。房租可以忽略不计，因为我们每日卖里脊肉赚的钱就能裹住租金。你看里脊肉比红烧肉便宜, 实则比红烧肉赚钱。”
腌里脊肉无需用糖, 虽说盐也不便宜，可丹阳离海近，丹阳县的海盐便宜。香料也贵, 但用得少。薛理听林知了提过，一斤里脊几乎可以做出一斤油炸里脊肉。
薛理：“以前听母亲说过瘦肉便宜。”
林知了：“里脊肉虽说炒着吃不柴，可是不如羊肉鲜嫩。不差钱的富贵人家会选择吃羊肉。偏偏里脊肉比牛肉贵，又没有一丝肥肉，以至于除了好这一口的人或者饭店，几乎没人买。”
薛理：“八文一斤？”
林知了：“秤还是高高的。”
“即便只分四份, 不算人工费和房租，一斤能赚十五文？”薛理说完感到不可思议，卖小食竟然这么赚钱。
林知了想点头，意识到他看不见：“也许更多。”
“我们的房租算每日两百, 只是早上卖出去的里脊肉就够租金？”薛理的身体不禁起来一点。
林知了：“这么不敢相信？”
薛理没了困意：“感觉像做白日梦。”
林知了朝他腰间一下，薛理又痒又痛打个哆嗦，抓住她的手：“睡觉！”
林知了：“相公，你忘了下雨天吗。清明时节雨纷纷，黄梅时节家家雨。这样的天气红烧肉和里脊肉加一起能卖二十斤就不错了。平摊下来每日最多两千文。”
“月底和二嫂分账，一人三十贯也不少。我读那么多年书，每日晌午要批改试卷，下午出题，还参加过琼林宴，每月才十五贯。”薛理想起什么，“娘子，如果人人都知道做生意这么赚钱，谁还辛辛苦苦种地？”
林知了有个不好的预感，“现在商税已经很多，你不是还要向谁建议重农抑商吧？薛探花，如今你一介白身。我跟你说，与其打我们的主意，不如想想怎么减掉百姓赋税。百姓身上没了税，自然不会叫地荒着。”
“百姓赋税没多少。先前在京师听太子提过。”
林知了：“那是因为全天下交税的人不足一半。很多土地不是在王公大臣名下，就是在你们这些举人进士名下。”说起这事就想吐槽，“不知道谁的主意，中举后不用交税。在这方面优待读书人，还不如把税收上来用这笔钱多修几个学堂。兴许你看着只会玩泥巴的乡间小孩就是将才。古人不是说过吗，千里马常有，伯乐不常有。”
薛理从未想过可以动官绅，茅塞顿开不由自主地欺身靠近她。
林知了吓一跳：“你——干什么？我劝你把心思放在学生身上，朝廷大事自有百官操心，与你无关！若叫我知道你真给谁写信瞎提建议，别怪我把你撵出去啊。”
薛理见她误会就想解释，转念一想她兴许还有别的想法，故意说，“如今从商的多，如果我真提醒昔日同僚重农抑商呢？娘子读过书，想必看过种桑误国的故事。种桑和重商呈到陛下案头，陛下会如何裁决？”
“那也不能一竿子打翻一船人！”
薛理当然没有想过，如今朝廷税收分了九等，只是他想知道林知了会怎么说：“那要怎么做？”
“分级啊！”林知了脱口而出。
薛理心说，她果然知道这点，应当不是只读过几本书。他家娘子真谦虚啊。有个才貌双全的娘子，薛理心里高兴，又故意问：“跟分等一个意思？”
林知了：“差不多。但是要细分。像我这样只有两间店面的小商人赚的少应当少交，像刘掌柜一份桂花藕就敢卖五十文，就应当叫他多交税！”
薛理闻言有些奇怪，她和刘掌柜不是朋友吗。“你是不是有点仇富？”
“不如你仇富！看到我每月三十贯想到的不是过几年我们就能在城里买房，居然嫌我赚得多。”林知了朝他腰上一下。
薛理痛得抽气：“——我的腰都被你捏青了。”
“哈哈哈哈哈……”
稚嫩的笑声突然响起，薛理顿时感到毛骨悚然，反应过来转身问：“怎么还不睡？”
小孩又坐起来：“我听阿姐和姐夫说话啊。”
薛理：“你——赚够钱就买房，让你自己睡！”
小鸽子：“现在也是自己睡啊。”
薛理：“和你鱼儿姐姐一样！”
“不要！”
薛理：“不要就睡觉！再让我听见你笑，我和你姐去店里睡桌子，让你一个人在这里睡。”
“睡就睡！”小孩躺下蒙上头。
薛理借着稀疏的月光看到小孩的动作松了一口气，转身在林知了耳边说：“睡觉。”
“那你会不会写信——”
薛理打断：“现在没人理我。”
林知了放心了，等她赚够买房钱，随便薛理怎么折腾，“等等，以后——你想死别连累我和小鸽子。届时提前告诉我，咱俩和离后你想干什么干什么。”
怎么突然说到和离？薛理心有不快：“不找死就不和离？”
“你好好的和离做什么？”林知了奇怪，离了他上哪儿找个待小鸽子像亲弟弟一样的人。
薛理心中一闪而过的悸动让他不由得妥协：“只是随口一说。我都没了功名还能干什么。”恐怕她揪着不放，“明日卯时屠夫来送肉，你是不是鸡鸣就起？”
要比以往起得早。林知了想到这点，怕耽误明日赚钱，立刻闭上眼劝自己快睡快睡。
近来都是亥时左右进入梦乡，身体习惯了，不到一炷香林知了就放松下来。薛理感觉到她软下来轻轻拿出发麻的手臂，给她掖好被角。
林知了再次睁开眼屋里很暗，她担心起早了，又怕一个回笼觉睡过去，犹豫片刻决定起来，大不了早饭后补觉。
蹑手蹑脚下了床，林知了点着灯，悄悄穿戴齐整，隔壁传来开门声。这个声音叫林知了意识到她是一觉睡到自然醒。
林知了带上门出来，刘丽娘听到动静看过来。林知了走过去：“我还以为起早了。太静了。”
刘丽娘指着月亮：“再过一会鸡就叫了。”
周围有人养鸡，不过没人嫌吵，只因附近住着很多商户，听着鸡鸣可以估算出还能睡多久。
刘丽娘往锅里倒水，林知了烧火。妯娌二人洗漱后，薛二哥从屋里出来，看到锅里还有水他也先洗漱。
薛二哥借着月光从公厕回来，正好碰到屠夫送肉。
妯娌二人帮屠夫把肉搬到案板上，刘丽娘看着屠夫过称，林知了去屋里拿钱。
随后三人分开做事，林知了腌里脊肉，刘丽
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娘和面，薛二哥用屠夫今早送的猪肉和两根排骨以及一堆大骨头煮汤。
林知了把肉腌好，刘丽娘也把面和好。妯娌二人去店里，刘丽娘烧两口锅，一口锅蒸米饭，另一口锅是林知了做红烧肉——肉太多，早饭后再做来不及，她决定先做一锅。
刘丽娘这边才点着火，卖豆腐的进来。林知了付了钱，把豆腐和笋干交给薛二哥。薛二哥先用大铁锅炖豆腐和笋干，等开门迎客再把汤移到砂锅里端到店里。
卯时过半天蒙蒙亮，薛理起来，他洗漱后薛瑜和小鸽子也醒了。薛理教俩孩子读书写字。
薛瑜眼睛看着书本，耳朵竖起来听外面的动静，感觉二哥拆门板，她立刻说：“三哥，我去帮二嫂三嫂烧火。”
薛理头疼，这个妹妹是不是跟书本有仇，“你二嫂三嫂忙得过来。二哥也在店里。再写两页。”
薛瑜苦着脸抱怨：“我又不考功名！”
薛理：“一张里脊肉饼和一碗红烧肉面以及一份肉松饭团多少钱？”
薛瑜不由得伸出手指。
薛理叹气：“还要数手指吗？”
“你是探花，你当然知道多少钱。”薛瑜小声嘀咕。
薛理：“跟我是什么有什么关系？薛瑞都不用掰着手指算。你还不如他？”
薛瑜怀疑她哥故意激她，可是这招有用：“学算数为什么要练字？”
薛理：“一二三几个字写的像狗爬，你怎么帮你三嫂记账？即便你三嫂看得懂，你也好意思要她每日三十文？”
薛瑜一想到从初十到昨日已经赚了百文，每日都可以吃到肉，三嫂还给她买点心，就想跟她三嫂过一辈子。
林知了说过，家里不养闲人。以前在村里林知了有多么讨厌不干活的薛瑞，薛瑜一直看在眼里，她不希望有一日被三嫂赶出去。
薛瑜心里一百个不情愿还是乖乖点头：“写就是了。”
薛理：“我可以去店里搭把手？”
薛瑜点头：“我不偷懒！你可以叫小鸽子看着我。不过店里人多了你要喊我啊。”
“今日上元节，在城里做事的匠人休息，吃早饭的人会比昨日少一半，我们忙得过来，你安心写。”
薛理所料不错，客人不如昨日多。
林知了也料到了，今日做的米饭和面都比昨日少三成，白米粥煮一小锅，用了一斤米。昨天下午她还跟屠夫说过，今早别送大排，昨晚做的足够今日卖的。
薛二哥仍然忍不住发愁，店里店外来来回回走动，不是看看还有多少米，就是看看还有多少骨头汤。
刘丽娘被他转悠的闹心：“这个时候最多辰时一刻，城里人还没起，你急什么？”
薛二哥朝店门外看去：“太阳都出来了。”言外之意，怎么可能还没起。
林知了：“二哥是不是忘了薛瑞都是什么时候起？”
辰时过半！薛二哥没少背着他二婶骂薛瑞废了。
林知了：“二哥，你过来帮忙卷饭团，二嫂看着做油饼和拉面。人多了叫相公搭把手。”
薛二哥：“你怎么了？”
林知了：“我做红烧肉。”
“那你去吧。”薛二哥洗洗手到灶前。
薛理把桌子擦干净就去院里给林知了打下手。
薛瑜听到动静朝外看到哥嫂，意识到店里不忙用不着她，不得不把昨日学的字找出来写几遍。
又过了一炷香，林知了听到刘丽娘喊她，薛理不待她开口：“我知道接下来放什么。”
开业前试了几次，薛理一直在灶前给她打下手，林知了一时顾不上，薛理还会帮她翻动。再说他比薛二哥稳妥，林知了相信他不会心存侥幸不懂装懂。
林知了到店里就复炸里脊肉，薛二哥盛汤盛粥端面。
店里突然来了七八个男男女女，最大的跟薛理年龄相仿，最小的比薛瑜大两三岁的样子，姑娘要饭团干笋汤或拉面，男人要拉面或油饼。
林知了感觉他们像富贵人家的奴仆。
随着面和饼做好，他们坐下边用饭边闲聊，林知了听出是贵人家的奴仆，都没了亲人，主人家给半天假也不知如何打发，想起家里的公子说过“林娘子的店”，实在好奇便约到一起出来用早饭。
林知了冲薛二哥招招手。
薛二哥靠近。
林知了低声说：“收碗筷的时候说一句汤没了可以再续一琬。”
薛二哥点点头就盯着先前的客人。客人起身，他立刻去收拾碗筷，顺便对那群男女道：“汤没了可以再续一琬。”
“不收钱吗？”
薛二哥：“就是骨头煮的水，不值钱。要不是怕遇到一群人买一碗汤续五六琬，你再喝两碗也不收钱。”
话音刚落，街坊进来，薛二哥赶忙把碗送到后面洗刷，顺便盯着柴火。
薛理来到灶前帮忙端面。
街坊已经知道薛理正是去年城中百姓议论纷纷的“薛探花”，即便没了功名，街坊也不敢叫他端碗。
这碗面做好，又来几个街坊，其中一个女子看着双十年华，往日没有用过鲜亮的头巾，今日换上鹅黄头巾，还用了唇脂。林知了一看这打扮就猜到不是走亲访友就是去逛街。
林知了怀疑她不会吃面和饼。果然到跟前就说要一碗白粥和一个饭团。
女子的相公要了一碗面和一个里脊肉夹饼。他们的儿子要了面，姑娘要了骨头汤，夸林知了炖的干笋好吃。
林知了心说，我用了半锅骨头，笋干吸满了汤汁再不好吃就完了。
小丫头跟小鸽子和薛瑜一样爱吃肉松，又要一份肉松饭团。薛二哥送过去她就问：“薛郎中，什么这么香啊？”
薛二哥：“应当是红烧肉炖出味了。”
小丫头惊呼：“这么早啊？”
薛二哥：“今日吃早饭的人少，我们忙得过来就先做一锅。要像昨日一样人多，等早饭卖完，院里的锅和这边两口锅同时做才来得及。”
话音未落又有街坊进来：“午时能做好吗？”
薛二哥：“可以是可以，但到家还有热一下。我感觉要再炖一炷香。不过每个人的口味不一样，我觉得不够味，旁人也许认为正合适。”
这街坊把面钱给了又给林知了一串钱——百文。林知了问：“给您留十块啊？”
街坊笑了：“林娘子就是聪慧啊。”
林知了叫二哥拿笔墨。
薛理从院里进来：“我写吧。锅底下有木柴，不用盯着。”说完就去薛瑜房中，写下刘掌柜定的肉，又写下这位街坊的。写好拿给街坊看一下，街坊失笑：“薛先生还能骗我？只是这个刘德全是谁？怎么买这么多？”
薛理：“城外酒店刘掌柜。”
这位街坊年前出去过：“开在竹林里的那家店？他也卖猪肉？不是说贵人不屑吃猪肉吗？羊肉被他们吃的一年比一年贵。”
薛
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