—！！！”
沈佳看着这一幕，心情颇好地再夹鸡块，幸灾乐祸道，“这就叫不听老人言啊。”
卢音看得直乐，“你忘了你昨天不也被辣成这副德行？”
“……胡说！一点不辣！”
“啧，你就嘴硬吧。”
热闹里，时间总是过得很快。
夕阳给天际渡上层金边，美食街区里，空气里的油烟味却似添了把火，更旺盛起来。
下班的打工人、放学的学生、携家带口的市民纷纷涌进，将原本宽敞的通道挤得人头汹涌。每个摊位前都排起了长龙，吆喝声、点单声、煎炸的滋啦声汇成一片沸腾的海洋。
裴雪樵就是在这人潮的巅峰时刻赶到的。
他从栖云大厦忙完直接过来，身上的高定西装外套随意搭在臂弯，额头有着从冷气十足的会议室扎进这烟火蒸腾之地的细密汗珠。
穿过摩肩接踵的人群，他脚步匆匆，目不斜视，径直往瑾玉摊位走去，有些担心瑾玉能否忙得过来。
然而，当他绕开几个举着巨大棉花糖遮挡视线的人，看清小摊前的景象时，脚步一顿。
预想中忙得脚不沾地的画面并没有出现。
挂着彩绸的简单小摊，竟然称得上冷清二字。不是没人，而是似乎被人按下了休止符。
最后几位食客正满足地啜饮着冰凉的汤汁，面前的餐盘干干净净，脸上带着辣意被抚平后的惬意，而瑾玉弯着腰，在招牌上慢慢写下“今日已打烊”。
摊位里，不锈钢桶盖子合着，其余的配料罐也封好了口，连着厨具，干干净净整整齐齐地摆在案板上。
一派从容收工的景象，与周围热火朝天的喧嚣格格不入。
裴雪樵走上前，带着点风尘仆仆的气息，目光扫过依旧在附近徘徊、脸上带着眼巴巴渴望的食客，又落回瑾玉身上，不解开口。
“晚上人流量最佳，怎么提前打烊了？”
“唔，你来啦。”瑾玉转过身来。
忙碌了一天，她额发半点未乱，那双眸子清亮，不见丝毫疲惫的浑浊。看到裴雪樵，她嘴角自然弯起，露出一个温和的笑容。
“生意是做不完的，要学会喘口气呀。”
她探身，从摊位下方取出两杯早已准备好的绿豆饮，一杯自己拿，一杯递给裴雪樵，“还凉着呢，压压热气。”
绿豆饮的杯壁凝结着细密的水珠，丝丝缕缕的凉气缠绕着杯身。裴雪樵的目光在绿豆饮上停留了一瞬，又抬眼看她。
凭借他对眼前这位看似温和实则极有主见的山神庙主人的了解，她大多时候从不拒绝想吃饭的食客。
接过沁凉的杯子，指尖传来的寒意驱散了小暑傍晚的燥热，也让他心头某个角落微微一动。
“是怕我来了就要帮忙吗？”
瑾玉被他点破心思，大方一笑，“对呀，昨日已辛苦你了，今日你又忙着公司事务，还要挂念我这里，实在叫我过意不去——友人可不能当苦工来用。”
裴雪樵默了一瞬，最终只是低低地“好”了一声，将那句“我愿意”咽了回去。
“那现在？”他问。
瑾玉利落将围裙解下叠好，随手拿起一个素雅的布包挎在肩上，眼睛望向美食节深处那片被各色霓虹灯牌点亮的、更加喧嚣的夜市区域，眸子里闪烁着一种孩童般新奇雀跃的光。
“来了两日也没空逛逛，”她歪了歪脑袋，对裴雪樵俏皮道：“或者说，市场调研怎么样？裴老师教过我的，要深入市场，了解竞争对手和客户
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需求。”
裴雪樵听着自己教过的词汇被她用出，心里软得不像话，“嗯，很专业。”他做了个“请”的手势，“走吧，去调研。”
自混入夜市的滚滚红尘，瑾玉瞬间切换了模式，如一尾终于游入大海的鱼，对周遭的一切都充满了旺盛的好奇心，左顾右盼，应接不暇。
“尝尝这个！”
她从一家排着长队的“旋风薯塔”摊位挤出来，举着一串比她脸还大的、螺旋状炸得金黄酥脆的土豆串，上面淋满了艳红色的番茄酱和奶白色的沙拉酱。
她眼睛亮晶晶的，自己先咬了一大口，酥脆的“咔嚓”声清晰可闻，脸颊立刻鼓起一个小包，满足地眯起了眼。
裴雪樵默默于脑海收容这个画面，顺带想接过那串看起来热量爆炸的薯塔。瑾玉却像护食的小动物，手腕一转，避开了。
“不行哦。”她嘴里塞着东西，声音含混不清，却异常坚定，伸出空着的那只手，食指在他面前晃了晃。
“这个杂质……哦，你们叫添加剂，太多了。油也不好，应该反复炸过。你的胃可受不住。”她咽下嘴里的食物，补充道，“看着解馋就行。”
裴雪樵哑然失笑，看着自己手里仅有的绿豆饮，再看看瑾玉手里那堆五花八门、一看就属于“垃圾食品”范畴的战利品，忍不住调侃。
“瑾玉女士教训得是。不过，”他带着想了解心上人的探究，询问道：“你这样讲究时令养生、追求食材本味的大厨，怎么对这些…嗯…工业流水线的产物，这么感兴趣？”
瑾玉鼓着腮帮嚼着，刚想开口，旁边就传来一阵响亮的哭声。
“哇——！我要吃！我就要吃那个！”一个约莫四五岁的小男孩正哭得撕心裂肺，小脸涨得通红，小短腿在空中乱蹬。
年轻的妈妈顶着周围游客揶揄目光，深感丢人，抱着挣扎的儿子，试图讲道理，“宝宝乖，那个不能吃，你年纪小肠胃经不住，吃了肚子痛！我们回家吃水果好不好？”
“不要水果！我就要那个章鱼小丸子！”小孩哥哭得更凶了，眼泪鼻涕糊了一脸，半点不让。
这场母子间的拉锯战，正好发生在瑾玉和裴雪樵旁边。
瑾玉的目光被吸引了过去。
她看了看哭得伤心欲绝的小孩哥，又低头看了看自己手里恰好有这家章鱼烧小摊买到的、还冒着热气的小丸子。
这章鱼烧装在船型的纸盒里，六颗圆滚滚、金黄油亮的丸子挤在一起，淋着浓稠的深褐色照烧酱和奶白色的沙拉酱，撒满了海苔碎和木鱼花，正散发出诱人的咸鲜甜香，不怪小孩馋得不行。
眼中闪过一丝促狭，她弯下腰，将手里的章鱼烧盒子朝着小孩哥轻轻晃了晃。
小孩哥的哭声卡顿了一下，挂着泪珠的大眼睛不由自主地跟着瑾玉的移动。
“小家伙真可爱。”笑着夸赞一句，在可爱小家伙期待的目光中，她用竹签利落地叉起一颗裹满酱汁的章鱼烧，在小孩哥陡然变得无比震惊、委屈的破碎目光注视下——
“啊呜~”
她张大嘴，一口就将整颗滚烫的章鱼烧包进了嘴里，一边嚼，一边对着石化的小孩哥，眨了眨眼睛。
小孩哥的嘴巴一点点张大，从震惊到难以置信，再到巨大的委屈汹涌而上——
“哇——！！！！”
比刚才凄厉十倍的哭声猛然爆发。比起刚才的干嚎，如今的哭声真情实感。他在妈妈怀里剧烈地扭动着，仿佛遭受了人生最大的背叛。
那位妈妈背朝瑾玉，没看到这场悲剧的发生。
懵然抱着儿子环视一圈，却只看见了纷纭游客和不远处一对颜值极佳的男女——青年专注盯着姑娘，姑娘则嚼着小吃，看天看地很无辜的样子。
她只好放下比年猪还难按的儿子，牵着他往章鱼烧摊走去。
“我可是帮你得偿所愿了呢。”
山神娘娘舔舔嘴角，坏心眼一笑。
【作者有话说】
▌山神娘娘又来教小术法啦：
“采一片露荷叶，叠成小船放进溪流，若漂到一时辰内不翻覆，所求之事会有好的回音哦——你说小孩哥？你就说他所求应验了没？（正经脸）”
第83章 “绿豆饮小摊”4
◎山神娘娘“遭罪”了。◎
“噗…你、你多大了？”
目送嚎啕大哭、被妈妈抱走的小孩哥背影,裴雪樵啼笑皆非。
瑾玉还在嚼着章鱼烧，眼神清澈而通透，听他这样问,随口道：“大概几千岁吧。”
裴雪樵只当她为了和小孩哥的岁数产生反差才这样说，于是但笑不语。
瑾玉看出他的意思，叉起一颗章鱼烧递给男人,然后在他惊讶、犹疑、羞怯准备张嘴的*表情变化里,啊呜一口塞进自己的嘴巴。
——和逗小孩哥的流程一模一样呢。
“逗你也是手到擒来,”山神娘娘哼哼两声，看着裴雪樵失落的表情，她又很娴熟地转移话题,“对了,回答你的问题。”
“你问我为什么也喜欢这些现代化快餐，嗯……”她望向车水马龙的繁华，声音轻快,像跳跃的溪流,“因为快餐也是人类对于美食的一种追求呀。”
她收回视线,叉起最后一颗章鱼烧，目光专注，仿佛在欣赏一件艺术品。
“面粉、章鱼粒、卷心菜…配方虽然大同小异,可锅具的温度，面糊倒进模具的时机，翻面的火候,多一秒少一秒,口感天差地别。这全看个人的差异呀。”
“而这酱汁,”她凑近闻了闻,“照烧酱的焦糖香,美拉德反应的产物，虽然是工业化成品，剂量完全一致，但也是为了稳定的美味，是殊途同归的追求呀。”
将丸子送入口中，瑾玉满足地眯起眼，细细品味着。
“美食，不是要多么高级或养生。”
她咽下食物，感受着萦绕其上的人间念力，“在我眼里，各色美食都承载着不同的历史，都是人类在好好生活的证据，都是非常非常美好的存在。”
裴雪樵静静听着。
他看着霓虹灯光在那张清丽侧脸上流转，却尽显超然物外，又看着她眼中那份对人世间纯粹的热爱和包容。
在她眼里，人类一切的文明和创造好像都在熠熠生辉。
心脏再次激烈跳动，却不因儿女事，而是作为人类一员，被夸奖被喜爱的快乐。
裴雪樵低头，轻轻啜饮了一口杯中的清甜冰润，那熨帖的感觉顺着喉咙滑下。再抬头，声音软和得不像话。
“那…还要再收集些证据吗？”他目光扫向旁边一个排着长龙的街头汉堡小摊。
“甚合我心意！”瑾玉眼睛一亮，脚步轻快地踏出，而裴雪樵紧随其后，仿佛最忠诚的护卫。
这家摊子确实热闹非凡，队伍排了老长，招牌是闪亮的LED灯牌【美式街头手工汉堡】，背景图是流淌着诱人芝士和厚实肉饼的汉堡特写。
操作台看起来也相当
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专业，不锈钢台面擦得锃亮，戴着厨师帽和口罩的员工们动作麻利，煎肉饼的“滋啦”声伴随着油脂焦化的香气不断传来，引得排队的人直咽口水。
“汉堡…好像也是一大类快餐呢。”
瑾玉目露好奇，刚排进队伍末尾，就听见身后有道熟悉的还在抽噎的小嫩嗓子。
循声望去，山神娘娘挑眉，“诶呦，老熟人呀。”
正是刚才被瑾玉用章鱼烧残酷伤害的小孩哥。
此刻他一手被妈妈牵着，一手拎着如愿以偿的章鱼烧，仰着小脸，眼巴巴地望着摊位的方向，明显是被满足后开始恃宠而骄了。
“妈妈，我想吃这个。”
而刚才坚决不买的妈妈游移不定。或许是有第一次就有第二次，底线已经松动，又或许是汉堡卖相甚好，最后，她牵着儿子前来排队。
可刚走近，她就听见儿子发出一声惊叫，指着队伍前的人，“诶？！”
“哟，小家伙，又见面啦？”瑾玉笑眯眯地凑过去，蹲下身，平视着小孩哥还红着的眼圈。
小孩哥撇嘴，把脸埋进妈妈腿里，只露一只眼看她，“漂亮坏姐姐。”
听着他警惕之余还愿意夸一句漂亮，瑾玉噗嗤一笑，认真道：“那我向你道歉，给你赔罪——咱们交换位置好不好？”
交换位置意味着能快一位吃到汉堡，小孩哥扯了扯妈妈的裤脚。
小孩哥妈妈认出这是刚才颜值出众的男女，也从儿子嘴里知道前因后果。本来该有些怪罪，可人类对好看的人鲜少有抵抗力，只嗔了瑾玉一眼，交换了位置。
经过冰释前嫌的故事，队伍也往前移动了一点。
耐心回应着小孩哥渐渐熟稔的孩子话，瑾玉的眉心却渐渐皱了起来。目光如最精密的扫描仪，她不动声色地掠过摊位的每一个角落。
不锈钢台面确实光可鉴人，但神明眼睛看到的，却是抹布擦过区域依旧有着脏水污垢的残余物。目光一转，她看到了案台下抹布居然搭在垃圾桶上。
厨师帽和口罩很规范，但他翻动肉饼的夹子缝隙里，残留着不同批次肉饼烧焦碳化、积年累月形成的五彩斑斓的黑垢。
最触目惊心的是那些食材。
在普通人看来新鲜的面包胚，在她眼中，那层保鲜膜下，却散发着冲鼻的化学药剂的气味。
更远处，那锅翻腾的油，看起来清澈，却并非真正的新油，而是本就不干净的复合油又放了剂量超多的化合药剂，显出它所谓的清澈见底。
至于旁边那盆腌渍好的肉糜，新鲜红润。可在瑾玉的目光里，肉糜纤维间粘连着肉眼看不见的、因反复解冻又冷冻而产生的冰晶损伤痕迹，以及一丝丝极其微弱、却顽固不散的、肉类开始腐败前特有的、类似氨水的腥臊气。
突然，瑾玉盯着肉糜的一处，脸色沉了下来。
那里有过于浓重的霉菌的气息，应当已长出了毛，又被不甚在意地挖走，充作无事——可神明看到了，细小到人眼看不到的霉菌正在继续滋生。
再扫过那些装在透明罐子里的酱料的罐壁，内侧靠近顶部的地方，凝结着些许干涸的酱料残留，颜色发暗——那是长时间暴露在空气中氧化的痕迹。
这些凡人感官无法捕捉的细节，在瑾玉眼中，如同黑夜中的萤火虫般清晰。
这绝非“新鲜现做”，而是将不知存放了多久、甚至可能反复解冻使用的隔夜乃至更久的食材，用各种手段强行掩盖其本味的杰作。
霉菌以及过量到对凡人脏腑极具侵蚀性的工业添加剂啊。山神娘娘神色沉沉，她能接受之前那些“略施手段”的美食，却不能忽视这次。
“怎么了？”裴雪樵很快发现了她的不高兴。
瑾玉抿唇，正准备说什么，就发现队伍已排到了前面的小孩哥。
妈妈掏出钱包，“儿砸，要哪个？牛肉的还是鸡肉的？”
小孩哥兴奋地指着招牌上最大的那个，“要那个！有双层肉饼和好多好多奶酪的！”
妈妈点头，“那双层芝士牛肉堡两个。”
摊主闻言，眼皮都没抬，噼里啪啦打单，又抓向旁边盆里的肉糜。
瑾玉看着摊主手上的一次性手套，得出这手套大概一天没摘下过的结论，叹了口气，上前一步。
“等等。”她按住了小孩哥妈妈正要付钱的手腕。
小孩哥和摊主都愣住了。
摊主抬起头，三角眼里满是被打断的不耐烦，“都打了单了，不能换了啊。”
“这位老板，”瑾玉尽量让语气平和，不想一上来就撕破脸，“小孩子肠胃弱。这食材…看着不太新鲜了，万一吃坏了肚子，小孩遭罪，您这生意不也受影响吗？”
她的本意是点到为止，毕竟山神娘娘总想着知错能改，给对方留点余地，只要他老实换了有问题的食材便好。
然而，摊主的脸色黑了下来。
他做这种“快消”生意，最忌讳的就是被人质疑食材新鲜度，尤其是在生意这么火爆的时候。
火气上头，那一点道不明的心虚瞬间消弭，他只觉得这就是砸场子来了。
“你哪只眼睛看见不新鲜了？！”摊主猛地拔高了嗓门，当即吸引了周围更多人的注意，“这位美女！你这话什么意思？我这都是当天新鲜采购，现切现做的！大家伙儿都看着呢！”
他唾沫横飞，指着瑾玉，对着看热闹的人群大声嚷嚷，“大家伙都评评理！我这摊子多干净！生意多好！是不是有人眼红我生意好，故意来找茬抹黑啊？！”
他这一嗓子，效果立竿见影。不明真相的排队群众看向瑾玉的眼神顿时带上了怀疑和不满。小孩哥也被这突然的争吵吓到了，躲到妈妈身后，小小的脸蛋充满懵懂。
“就是啊，人家这摊子多干净！”
“闻着多香啊，我看着肉饼挺新鲜的…”
“难道真是同行恶意竞争？”
议论声嗡嗡响起。
瑾玉眉头微蹙。她能看到每一种都在无声叫嚣着危险的霉菌和细菌，可这些，没有精密的仪器检测报告，如何让普通人信服？
当然，证据也可以是一群真的吃出事的食客，但山神娘娘如何能容许这种事的发生。
就在这僵持的瞬间，一个含着些怒意的男声从旁边传来，“是不是抹黑，查一查就知道了。”
裴雪樵脸色冷峻，目光锐利地看一眼摊位上的食材，又和瑾玉点点头，无条件信任掏出手机，显然是要联系美食节的管理人员。
瑾玉却飞快抬手，轻轻按住了他的手腕，对他微微摇了摇头。
找官方固然能解决问题，但那样太粗暴，也容易引发食客的不满与抗拒，这不符合她的初衷。
思忖几秒，她平静看向还在跳脚叫嚣的摊主，“老板，食材的新鲜与否，有时候，确实容易走眼。”
摊主一愣，以为她服软了，气焰更盛，“那你还胡说八道！看你是个小姑娘就不跟你追究了，赶紧走开，别耽误我做生意！”
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瑾玉没理会他，反而转向摊位上那个刚刚做好的、裹着油纸、散发着诱人热气和香气的汉堡，“这个，卖给我吧。”
摊主狐疑地看着她，搞不懂她葫芦里卖的什么药，“怎么？想买回去找茬？”
“事情结束前，我不会离开。”瑾玉掏出手机扫码付了钱，“我就想尝尝，您这用料‘新鲜’、生意火爆的汉堡，到底是个什么滋味。”
她拿起那个沉甸甸的汉堡，在周围所有人惊愕的目光注视下，毫不犹豫地，大大地咬了一口。
油脂、酱汁、炸鸡的焦香混合着面包的甜软瞬间充斥口腔。
足以让食客赞一句“好味”的滋味。
可在瑾玉口中，汉堡充满了反复煎炸油脂特有的油腻感和隐约的哈喇味，以及肉馅深处一丝被重料掩盖的、隐隐的酸败感。
这浓烈的味道之下，还有一股极其细微却无法忽视的霉变异味，像一条阴冷的蛇，迅速在舌根处蔓延开来，旋即被不染尘埃的神体迅速压制、分解。
瑾玉咀嚼得很慢，很仔细，仿佛在品尝什么顶级珍馐。她的眉头却随着咀嚼一点点蹙紧，清丽面庞写满了“遭罪”。
没咽下口中的食物，她接过裴雪樵递来的纸巾吐进去，抬起头，看向眼神已经开始有些飘忽的摊主，声音清晰地在等她反应的食客们耳朵边响起。
“面包胚，用的是高筋粉，这没问题。但问题在于，”她拿起剩下的半个汉堡，“这制作的面粉，存放时间以年计算，又受过潮，本该是很深的黄色——当然不好看对不对？”
“所以，为了美观，里面加入了大量的漂白剂，似乎怕功效不够，添加的应该是工业漂白剂。”
人群里稍懂行的人嘶了一声。
摊主的脸色已经变了，慌乱地冲瑾玉使着眼色，手上做了个“钱”的动作。
而瑾玉没停，又指向汉堡里的肉排。
【作者有话说】
▌山神娘娘摇着蒲扇，在小暑的午后里，又絮絮叨叨添了几条贴心话：
“正所谓‘小暑大暑，上蒸下煮’。晌午头这阵闷热最难熬，我的办法就是打个盹儿，闭目养神，醒来喝口温热的淡盐水，可舒坦啦~”
第84章 “绿豆饮小摊”5
◎外卖是该提上日程了。◎
热闹的夜市,属于街头汉堡的摊位仅响着一人的声音。
“炸物所用的油脂，应当高温煎炸超过数十次以上，油温反复冷热循环,会产生大量丙烯酰胺。丙烯酰胺，同样被世卫组织列为致癌物。所以不要看油的颜色，要看它异常的粘稠度。”
她往人群外望了一眼,神色更不好了,“吃下去,最明显的反应就是快速的、异常的干渴感，即便大量喝水也无法缓解。因为它直接作用于肾脏，加重肝肾代谢负担。”
人群外,正举着水瓶吨吨喝水的几个人动作一顿,低头看眼吃了一半的汉堡，再咽口干涩的唾液，竖起了耳朵。
瑾玉的目光最后落在那盆肉糜上,“至于这肉馅,用的是冷冻年限……”她瞥了眼呆萌的小孩哥,才道：“和他岁数差不多的边角料碎肉。”
“我？”小孩哥指了指自己，“我都五岁啦！”
瑾玉哦了一声，“那它比你大。”
人群霎时一片郊市粗话。
“这肉还经过反复化冻,已经产生发霉变质。为了掩盖轻微的酸败味，加了过量的盐、糖、酱油和廉价香料，而一般在肉类上产生的细菌大多不能被高温消杀,极易引发急性肠胃炎,上吐下泻,腹痛发烧。”
她每说一句,摊主的脸色就白一分,冷汗顺着额角往下淌。
周围的人群也彻底安静了，只剩下油锅还在无知无觉地滋滋作响，那声音此刻听来格外刺耳。
“你…你血口喷人！”摊主色厉内荏，声音却明显发虚，“你说是就是？你有证据吗？靠咬一口就能知道这么多，你谁啊你？在这装什么专家！”
“证据？”瑾玉还没开口，人群后面突然传来一个嘶哑又暴躁的男声，“老子就是人证，老子快渴死了！”
一个中年男人挤到前边，开口前还得再灌大半瓶矿泉水，“老子和兄弟就在你这一人吃了一个这破汉堡！他进厕所快半小时了还没出来！老子这嗓子眼跟沙漠似的，喝了好几瓶水，一点用没有！越喝越渴！还觉得恶心！原来是你这黑心肝的玩意搞的鬼！”
他这一嗓子，像点燃了炸药桶。
“哎！我想起来了！”另一个姑娘突然指着瑾玉，恍然大悟地喊道，“这个美女是不是卖那个绿豆饮和辣味小炒的？队伍排得老长那个！可惜关得早！人家那生意，要不是自己收摊，能排到街尾去！用得着眼红你？”
“是她！那两道辣菜绝了！至于绿豆饮…也是个清热解渴的。”
“我就说看着眼熟。我就是来迟了没吃上的倒霉蛋啊！”
“原来是那个摊主啊。怪不得懂这些，人家确实是专业人士。”
舆论瞬间反转。
摊主的脸彻底没了血色，慌得说不出话。
半晌，他看着瑾玉，再没了刚才的嚣张气焰，想伸手来拉瑾玉的胳膊，却被瑾玉躲开，只好压低声音，“小姑娘，不，大姐，您高抬贵手，都是做买卖的，您应该明白咱们的不容易吧。”
“小本买卖不容易啊，租金贵得要死，材料…材料是有点…但这不是想挣点钱？您行行好，我们就此打住，给您个大红包，给条退路怎么样？”
“是你没有给自己退路。”瑾玉轻叹。
摊主的脸抽抽着，恨不得给之前直接挑破事情的自己一个巴掌。
瑾玉看着他，眼中是一种看穿一切的平静，“你我很清楚，你的成本堪称低廉，而你的价格，却远远超出成本。哦，这叫‘溢价严重’。”
“——但这些，不是我今天出手的原因。”
她目光扫过周围那些还拿着汉堡、脸色惊疑不定的食客，声音陡然转冷。
“我无法容忍的，是你为了赚钱，把不干净的食物卖给毫不知情的食客，让他们来担负本不该的代价——甚至到现在，你给出许多方案，却不曾想过整改食材。”
“人以食为天。你售出这些食物，可曾想过或有一天，你会从其他商家手中接过同样危险的食物，付出健康的代价吗？”
摊主被她最后一句震得面如死灰，嘴唇哆嗦着，再也说不出一个字。
就在这时，人群分开，两个穿着美食节管理制服的工作人员，快步走了过来。其中一个手里拿出一个便携式的食品安全快速检测仪——显然是某人联系时特意要求的。
领头的管理员是个国字脸的中年人，表情严肃。他先是快速扫了一眼现场，然后走到裴雪樵身边。
裴雪樵低声对他说了几句，同时拿出手机，屏幕朝管理员亮了一下，似乎是某些照片或信息。
而同时，同伴已经检测完毕，黑着脸过来给管理员看了看仪器，管理员脸色一变，打开随身的一个便携式扩音喇叭，对着整个摊
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位和围观的群众，声音洪亮道：
“各位游客请注意！经初步核查和举报，编号C-19‘街头汉堡’摊位，涉嫌使用过期变质原材料、回收油反复煎炸、卫生操作严重不规范！违反食品安全条例第……”
他条理清晰地列出了几条主要的违规事项，每一条都听得围观群众心惊肉跳。
“为确保广大游客健康安全，现勒令该摊位立即停止经营！所有涉案食材、器具予以封存待检！负责人跟我们走一趟，接受进一步调查处理！至于退款和罚款，后期会向大家跟进，请大家配合，散开！散开！”
人群哗然，议论纷纷，有后怕的，有骂黑心商家的，也有对管理员和瑾玉投来感激目光的。
而摊主像被抽掉了骨头，瘫软在地。
裴雪樵走到瑾玉身边，递给她一瓶新的矿泉水，“还好吗？”
瑾玉接过水，喝了一口，才笑道：“没事。就是有点…恶心。”山神娘娘活了这么多年，也是第一次尝到这种劣质食材与化学试剂双管齐下的冲击。
裴雪樵看着她神色恹恹，眼底是毫不掩饰的心疼和怒色，“你吃之前就知道有问题，何必再入口呢？白白受一次罪……”
哎呀，居然被教训了。
山神娘娘稀罕听了一会，就听到裴雪樵有些亲昵的抱怨，“你有在听吗？”
“听到啦，”瑾玉甩甩头，努力遗忘那股恶心的味道，才望向一处，“这不是不想让小孩子以身犯险嘛。”
“谢谢你！”小孩哥的妈妈抱着小孩哥走近，满脸感激，“太谢谢你了！要不是你拦住我们…这要是吃坏了…”
她都不敢说完这句话，后怕得声音都在抖。
瑾玉摆摆手，“应该的。”她低头看向在妈妈臂弯里、对这一连串变故还懵懵懂懂的小孩哥，笑眯眯地问：
“小家伙，没吃到汉堡，应该没有生我的气吧？我可是救了你的小肚子呢。”
小孩哥眨巴着眼睛，看着眼前这个漂亮的姐姐，又看看那个被查封的摊位，似乎懂了点什么，又有着没吃到东西的委屈。
小嘴扁了扁，忽然，他眼珠一动，带着点被包容的小小骄纵，指着被封的摊位，理直气壮地对瑾玉说：
“我听到了，你也是厨师，还很厉害。那我没吃到汉堡，你得赔我一个。”
稚气的话语引得周围还没散尽的人群发出一阵善意的哄笑。小孩哥妈妈也哭笑不得，“真是个小馋鬼。”
瑾玉却笑得开心，爽快点头，“好呀！赔你一个汉堡。”
“什么？！”
人群外突然响起几道声音，瑾玉抬眼看，就见沈佳和卢音，还有其他几个眼熟的食客，兴奋凑过来。
“老板，你还会做汉堡吗？”
瑾玉看眼已经关掉霓虹灯的汉堡照片，“唔，我没做过，但没吃到好吃的汉堡，我也很遗憾呢。而作为厨师，最好的一点就是可以自己满足自己呀。”
“好耶！”卢音这个快餐小吃爱好者蹦了起来，“那我明天一定早早来排队，我要每个口味都来一个！”
瑾玉轻快道：“我明天就不来啦。”
“什！么！”
此言一出，不止卢音尖叫，其余尝过瑾玉手艺，且打算再狠狠满足一次的食客们全懵逼了。
“美食节不是还有一天吗？”
“老板你是不是想睡懒觉？你晚点开我也能接受的，千万别不开啊呜呜呜……”
瑾玉听着一道道声泪俱下的哀求和控诉，失笑道：“可我的绿豆饮卖完啦呀。”
她来美食节，不就为快速推销出她的五十斤难吃绿豆吗。
然而食客不知道她的目的，只求着让她别关门。
瑾玉笑着刚想开口，就听更为熟悉的声音响起。
“别关门不也只能开一天？你们去山神庙吃呗，”一位山神庙常客抱着双臂，“去那里吃的话，交通方便，风景绝佳。”
美食节的最后一天，阳光依旧明媚，可汹涌的人流，少了一些面孔。
云岫山。
小孩哥杜北吭哧吭哧爬着石阶。
他妈妈宋莉跟在后面，又是心疼又是好笑地给他扇着风，“你个小懒虫，好好的非要来爬山，后悔了没有？”
杜北停下，小脸泛红，却倔强地摇着脑袋，汗湿的头发贴在额头上，“不…不后悔！漂亮姐姐说…说给我做…特制版汉堡。”
他眼睛俱是期待，“我要吃！”
“行行行，”宋莉只好点头，嘟囔了一句，“看来懒虫打不过馋虫呢，不过多锻炼锻炼也好。”
说话间，母子俩已经看见了宏伟山门，不由惊呼一会，又稀奇地踏上重阶，穿过角门，瞧见了正在忙活着什么的瑾玉。
还未开口，瑾玉已转过身来，看到一脸兴奋的小孩哥，笑着招了招手。
杜北像颗小炮弹似的冲过去，“汉堡！我的特制版汉堡呢？”
“有的有的。”瑾玉把写好今日菜品的小黑板摆好，露出上面不同于以前风姿飘逸的字体，而是几个不算工整，却透着童趣的花体字：
【今日供应：汉堡套餐。】
“走喽，做汉堡去。”瑾玉摸摸杜北的小脑袋，走向前院的露天厨房。
案台上，一切食材早已备好，却与昨天那家“街头汉堡”的工业感截然不同。
面包胚标准如工业生产线制造，可从其色泽和散发着天然麦香上，能看出是自制的。
翠绿欲滴的生菜叶，水灵灵的，叶片肥厚，脉络清晰。
西红柿片切得厚薄均匀，果肉沙瓤饱满，汁水充盈。
最引人注目的是那肉饼。并非机器压制的规整圆形，而是带着手工拍打的不规则纹理，颜色是新鲜肉质的浅粉红色，边缘微微带着点肥肉的润泽，静静地躺在盘子里，散发着纯粹的肉香，没有丝毫杂味。
旁边小碗里，是瑾玉熬了一夜做出的酱料，颜色是自然的深褐色，能看到细小的香料碎末。
还有几小碟各类汉堡常用配菜，例如洋葱、酸黄瓜等，散发着极其清新开胃的微酸气息。
特制的小铁板早已烧热，刷上薄薄一层清亮的油。
两块大小一致，比例完美的肉饼“滋啦”一声放上去，瞬间激发出浓郁的肉香，油脂在高温下欢快地跳跃、收缩，给肉饼染上诱人的焦褐层。
趁着煎肉的间隙，她快速切开两个自制面包胚，内侧朝下在铁板的低温区烘烤，染上金黄外皮。
这时，这些食材已经足够组装成一个普通版汉堡，可瑾玉动作不停——她可是答应过，给小孩哥一个“特制版”汉堡。
两枚土鸡蛋落进烤盘，新鲜的蛋白几乎没有滑动，形成个可爱的圆，蛋黄则颤巍巍的，另在旁边放两条培根、两片芝士，随后利落一铲，开始组装。
第一层的面包胚打底，铺上新鲜爽脆配菜，淋上一圈特调酱汁。
然后，第一块煎得焦香四
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