今天晚上咱们厨房团建聚餐啊，来个海鲜大咖，今天可以啊，这龙虾呀，你说不我弄，今天谁做这道菜，楼下就给谁留着，晚上有酒喝不了总有酒，吃海鲜必须喝酒，整到我里操作行，你操作吧，今天晚上必须倒干一场，为了这个龙虾天下，咱们先把这些海鲜啊刷洗干净，省得草原深处的我们吃顿海鲜还是挺稀奇的，龙虾鲍鱼生蚝小龙虾花鱼，真是白贝小八爪，种类还挺多，找根筷子给龙虾放掉，然后放入托盘备用，哎呀，伸藏不漏，二哥还能闹了海鲜呢啊，这么说吧，哥弄海鲜是还没改革开放，哎呀，要说最好吃的还得是这个生蚝，又肥又嫩，漂亮是吧这个。你倒跟刘总说就臭了，一会儿给他把，把这个给它浸爆屠沙后的花蛤贝里，然后捞入托盘，接着咱们处理鲍鱼，把这个壳里给抠开，然后脏东西剔除，蒸蚝和鲍鱼，咱们直接用蒜蓉生，你搁这干啥呢？二哥不做菜。我拿左下角游戏的8000福利呢，啥游戏有8000呀，都够吃八顿海鲜大咖了，就是左下角这款游戏，厂商庆祝八周年活动特意开设8万个大礼包回馈用户，只要下载游戏参与活动就能领8000，这么好，那得怎么参与啊？点击左下角链接下载游戏就行。咱们厨房啊，每个月都要搞一次团建，但是今天啊，有点出乎意料，直接来了一大盆海鲜鲍鱼改十字花刀，这玩意口口谈谈，放点蒜蓉易蒸，哎呀，那绝对是bc这条大黄花鱼呢，咱们给它改一字花刀，把它烧一下，咱们先把鱼炖熟了，然后炒个底料。那么料头呢？大葱切段，生姜切片，红利黄椒直接切成丁，放入铁盘中备用，准备的炒蒜蓉的青红椒丁，前期准备工作都已就绪。今天二段操作二战解说王始起锅烧油，咱们先将大黄花炸一下，因为这条鱼呢是冰鲜的，所以咱们要给它过下油，表皮炸的紧致的时候捞入漏勺控油备用，放下少许底油，花椒。加辣椒、葱姜，再来上半勺香辣酱，开中小火将其煸炒出香味，后面再挤入料酒增香去腥解腻，再挤入少许生抽增鲜提味，然后加入能没过13的水，烧开之后招下鱼锅小伙伴炖15分钟诶二哥这8000有了，还有其他福利吗？苹果13是周年庆的升级福利，藏在隐藏地图里找到隐藏地图就能拿苹果13是不限量的，你别忘了叫上厨房的兄弟们去我视频左下角链接下载呢，这么好的事儿大家都在下呢。去把干辣椒搞里头，然后咱们开始炒垫底的黄豆芽，全程文化加持，全程朋友跟着节奏摇起来巅蹦。炒完黄豆芽之后，咱们开始杀蒜蓉，小火爆香来动手炒，防止糊底，煸炒至颜色金黄，味儿出来之后，下入青红椒丁蒜龙脉吗？然后将其码放在生蚝和鲍鱼上面，龙虾腹部剪开，直接上龙生。生蚝鲍鱼大火蒸八分钟，龙虾蒸15分钟，接下咱们起锅烧清水，海鲜呢，直接冷水下锅，经过15分钟的烧制，这个黄花鱼啊，变得软烂入味的。火锅中水开，海鲜捞出，烹调浮沫倒在大咖里，哎呀，我去太劲爆了。接着咱们炒个麻辣烫，锅中下两勺底油，刷上一把麻椒，一把干辣酱，搞点葱姜蒜，小火将这些调料煸炒出香味儿，然后从川菜师傅那里偷点香辣酱出颜色。烧出香味之后，一勺凉水直接倾斜而下，然后大火将其烧开，此时鲍鱼蒸蚝也蒸好了，然后把这些海鲜放在点油酒精的锅架上面，继续起锅烧油，咱们给这个小龙虾过下油至颜色鲜红即可捞出了，直接把它放在大咖里面，这个c位啊，必须留给个头不大的大龙虾，旁边呢，给它摆上鲍鱼生蚝，在这个大咖快要做好的时候，厨房的大哥大姐们都来大咖拍照了，烧好的黄鱼啊，直接放在旁边，然后上面撒上青红椒替起锅烧油，一把干辣椒直接里头最后一步哇。开，哎呀，别套手，别套手，兄弟，完了之后我在大家也比较拘束，尽情喝，尽心唱，尽情happy啊，给咱们尝尝龙虾啥味差不多，你在哪里里翱？能一起走。那些日子。不再走一。哎，兄弟，给我找一下你们酒店的大厨咋了？啥意思？我不像啊，不是给我找个老师傅，这是我们酒店啊最老的师傅了，把这个鸡蛋给我做到锅汤双鲜。啥叫锅汤双鲜？这可是一道老菜，以前我小时候跟我爸经常吃，但是现在去好多酒店都不给做，听说你们这厨师挺嫩，还行吧，他们都白扯，就我最嫩。刘哥八年的老菜，锅他双向可给操作呀，你刚才不挺嫩吗？还找刘哥干啥呀？哎，我姐夫师傅祖播，我给死死吧，锅他式鲁菜独有的烹调方式，在天津锅他双鲜，锅他里脊发扬光大，十颗鸡蛋在两个盆中将其打死，再将五个虾仁片开放入其中一盆鸡蛋当中。此时老刘又拿了一块里脊，剔除了筋膜，切成薄片，放入了盆中。接着咱们给里脊抓酱，少许盐，把头底面少许生抽上色提鲜，装上一股蛋液，抓拌均匀之后，再来上一把淀粉，继续抓拌均匀，然后放上色拉油，不行他了说ok，搞定好，前期准备工作都有就绪。今天刘傅操作二战激情解说，我来看。现在请你们锅后起锅烧油，油温三升，热时将肉片下锅，手勺提前蘸上凉水，然后将肉片打散，从肉片变得滑嫩的时候即可倒入肉烧，控油备油。难怪别的酒店不愿意给这个小伙做这道菜，因为年代过于久远，操作过于复近清熟食，根本就没听说过这道菜。然后锅下少许底油，油热将炸油虾仁的鸡蛋倒入锅中。二蛋虽然很年轻，但是这一道老菜也略有耳闻，这道菜的出品必须又大又圆，还不能漏馅，那么刘师傅的操作能否达到这个要求呢？咱们拭目以待。下入虾仁鸡蛋，倒入肉勺备用。然后锅下底油，下入葱花、蒜片，小火将葱蒜爆香，然后鸡蛋直接上锅，下入少许生抽提鲜上色。这道菜的操作才刚刚开始，高潮还在后，开中火，将锅中的双鲜炒出锅气，老菜呢，一般调料都很简单，生出这道菜只放盐和生抽，双鲜和鸡蛋炒香之后倒入漏勺备用，然后再次简单清理锅具，烘干锅具表面之后热锅下入冷油，油温刚刚上来之后，倒入另一盆蛋液的1/2。咱们刚刚说过这。道菜的出品必须又大于圆，用蛋液补齐缺口，然后双先倒在蛋饼上面，周围撒上多余的蛋液，然后双鲜上面再给它铺上一层蛋液，ok，翻滚吧小伙伴嚯好一个无情大翻熟，此时此刻只见流入沉着冷静翻手持锅，再来一个虾仁和里脊双鲜夹鱼双层蛋饼中间，然后倒入肉勺备用，锅中继续下葱花蒜片，挤入少许冬菇一皮盐增添提味上色，小火爆香，炒出调料的香味之后，一勺凉水倾洗而下，然后咱们再给锅中汤汁调味，少许盐鸡粉即可，再挤入少许老抽调调色儿调料，翻拌均匀之后，鸡蛋饼直接下锅，此时开中小火，将鸡蛋位置一两分钟咸出的翻转过去表面防止糊底，就让刘哥给做了个鸡蛋饼，早知道我给你操作了这啥菜，这么跟你说我兄弟。不是，这个菜流行的时候还没有汤呢，一分钟过后，开中火烧汁，汤汁变浓稠，开始勾芡，水淀粉均匀地淋在锅边，之后淋上料油，一道老菜即可出锅，看看出品如何，小生活过得去，老瓜必须顶点绿好，你再不来，我的猴酒都喝完了。嗯，不错，就这个味，来来坐坐坐坐坐坐坐坐，多喝点，那就恭敬不如从命了。哎，这酒味还挺正啊，粮食味十足，你还挺会喝，兄弟实惠的很，这个红心二锅头可是纯粮食酒，再来口这菜，那叫一个字绝，师傅这个菜做的相当不错，这瓶酒你拿走，兄弟我跟你说句实话，这个菜真不是我做的，是我们酒店老师傅做的，这个菜啊，我也没做过，但是这个酒我一定给你转给他，行吧，那行行行行，这纯粮酒味是真不赖。让这小子把我馋虫勾出来了，一会儿下班我也买瓶红心喝喝。你好，听说你们饭店是当地的天花板，把你们厨师给我叫过来，听说你这啥菜会做？必须的会。灵炖牛排会不会做？不就是炖牛排吗？整个大铁锅搁点大酱土豆稀，哗啦一咕嘟不就好了吗？我说的是西餐烩灵炖牛排，不是你们东北的铁锅糊牛排，不就烩里炖牛排，我也说做，就你在这还能做种西餐呢？你是厨房鲨鱼还是洗餐呢？啥白菜呢？那少磨叽我要做这咋弄？放好了，今天我给你500块钱，在楼上等着我。惠林顿牛排被称为西餐的佛跳墙，由此可见这道菜的操作难度有多高。尤里鸡掐头去尾，直选最精华的部位，再剔除表面的筋膜。我这不信邪了，今天必须给这个老哥上一课，听他的意思，有点瞧不上中餐厨师，今天必须让他大开眼界，切好牛排，撒点海盐，黑胡椒腌制一下，然好盆中放两麻倒的白面，咱们和一个酥皮要香，又酥又脆，白面你必须加入大量的黄油，这道菜出品美不美观，上不上档次，全靠酥皮的加持，经过长时间的揉搓之后，放入盆中醒发一会儿，你干嘛的呢？我去小伙长本事吧，等我把这2000。这福利领完再收拾你什么2000福利啊，就是左下角这个游戏登录就领888升级还能领2000在哪领的？我也想要你也想要话点击视频左下角滑到最下面有个下载按钮，点击下载就可以领取了，难怪你笑的这么开心，我也要去下载。接下来咱们用口蘑再炒一个蘑菇酱，将口蘑切片切丁，然后再剁成沫哇，这玩意儿费劲四哥把我的板斧拿过来嘞，说啥呢？哥慧玲炖牛排慧玲是谁啊？慧玲小胖媳妇下班了，只能我给他炖了，小王还有媳妇呢，切碎的蘑菇放入铁盆中备油蘑菇酱要想做的有味，必须搭配紫色洋葱。桂林炖牛排啊，一般都会选用翡力牛排，但是今天这个老哥拿了一个本地黄标牛排，请发好了麸皮面团，咱们将其擀平，然后再用刀切成四方块，放入盆中备用。前期给我走继续今天二蛋炖牛排二蛋解说。用平底锅先炒洋葱，再炒蘑菇丁，中铺再加葡萄酒和海盐，黑胡椒，蘑菇再炒出香味，炒干水分之后再给它加入百里香叶。好了，关火出锅，将其倒在锡纸上，补品晾干。二蛋啊，不好了不好了，我看别人都领8000了，我怎么只有2000？等级到了就能领8000，升级也太慢了，怎么才能加速升级？我快等不及了，那我再给你用上个礼包码888加速升级，很快就能领8000，小手一抖，福利到手，嘿嘿，小手一抖，8000为有这步，咱们开始煎牛排，平底锅中挤入少许橄榄油，油温上之后将牛肉的六个表面全部煎至变色，煎制的过程中一定要注意火候，不能煎的太牢，然后放入盘中冷却，然后再将保鲜膜上面铺上帕尔瓦火腿，火腿上面再给它抹上蘑菇酱，铲出来。二哥，这啥东北大酱，这家土包子，这是芥末酱知道吗？一看就没没出过村家东北大酱馅，我层层包裹之后，咱们用保鲜膜封住，然后再将其放入冰柜，将它冷藏一下。这道菜还被誉为西餐的天花板，操作工序十分复杂，取出冷藏好的牛排，再打一颗鸡蛋，再将酥皮紧紧的包裹在牛排上面，上下左右全部封好，咱们再用另一张酥皮做一个拉网，不会这种刀法的直接网上买一个拉网刀即可，再用鞋刷子给酥皮表面刷上蛋液，网皮呢，一分为二，然后再将其铺在牛排上面，放入烤箱，上下调试180度，然后烤半个小时，接下来就是静静的等待奇迹的发生，出锅ok，开吧，出锅放，想生活过得去，脑瓜必须整点绿二蛋炖牛排呗。少废话，赶紧上山，哎呀，太好了，大哥啊，牛排吃咋样？还来吗？听你的口音，你拿汤我河北的，哎，咱俩老乡你也河北的，你河北拿的我下次费。来，你们俩把这牛头给我加工一下，我去，大哥，你是不识数还是眼神不好使？少废话，给我加工五道菜，那加工费咋说呢？只要菜做好了，钱差不了，你们呢，不是关键，这玩意这这不好熟，中午还得加个班，要不你俩操作吧，凭啥我俩操作呢？要不咱们仨抓阄吧，抓到谁谁操作，我看行，我就准备阄去，我不管你们仨谁操作，只要菜做好了就行，我先走了。大哥，你把你脑瓜子交给我们，你就放心吧，阄准备好了啊，里头有两个二，一个一抓着一就操作好，我先来，你先来，来上。不是，你说耍赖，咋每次都是我呢啊，我看不是，啥也不说了，我操四哥知道啥叫运筹帷幄，不清洗下，今天咱们搞一头武狮，一个多情有无情的人呢，不就是加个班嘛，咱们给他操作一下，然后给他要加工费，晚上好好搓一顿，点八角桂皮香叶手回香搞头，大葱切段，生姜切片，然后再来半瓶草原白增青去香八头。然后咱们再炒个糖色。冰糖直接下锅，小火慢炒，锅边再淋入少许底油，锅中糖浆炒至枣红色，一勺冷水直接泼里头，糖筛炒的不苦不甜为最佳标准。草原牛羊肉无需放太多的调料，再少来点盐，小火慢炖六七个小时，二哥，晚上咱也整个牛头好好喝点，那必须的，我早准备好了这么多酒，你藏私房钱了？哎呀，一点都不贵，做活动的时候整来的啥活动呀，你不知道吧？最近拼多多做活动，一块钱就有机会抢一箱汾酒，现在在评论区链接，花个几秒钟就能抢了。而且不用拼单，不用砍价，不用拉新人，这可是八大米酒之一，白酒中的典范，入口绵落口甜，清香纯正，回味无穷，这就真不错，吃肉喝酒太爽了，我也想去讲了，那你快点我评论区链接抢吧。今天咱们用牛头做五道菜，卤一个，烤一个，炒一个，然后再做两道凉菜，做个小时过去了，这
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