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正文 84、怀特杯(第2页/共2页)

爷爷,是您评了“好”的哪一位吗?”

    祁老摆摆手,感概的说道:“是他的优秀只能让人感叹一句“好”。外界都说,只要我评价一句“好”,那么被评价的厨师将来一定大有成就。”祁老又说道:“人家大有成就跟我的评价可没关系,这些人因果关系都搞反了,是这些厨师本身就特别优秀,我只是基于他们的优秀实话实说而已。”

    “那也是祁爷爷慧眼识珠”徐正给祁老举大拇指。

    祁老虽然谦虚的摆手不认,但是这老头还是骄傲的端着茶杯喝了口,然后继续科普。

    第二轮比赛就是洲际海选,依旧是不限制通过人数,只要过了就可以参加第三轮。

    虽然看起来评选标准很松范,但是这一轮会刷掉80%的普通厨师,因为这一轮的要求菜品是素食,不忌蛋奶。

    “素食实在是考验厨师的功力啊!”祁老感慨。

    “第二轮的评委也惨兮兮,吃那么多草”祈尹皱巴着脸跟着咋舌。

    “哈哈,这轮也很好玩,你会看到各种刷新你眼界的创新菜,有把评委当场吃吐的,也有惊艳四座的,五花八门特别有意思。”祁老笑着还有些怀念的样子。

    “祁爷爷,你有当过第二轮的评委吗?”大马用胳膊拄着嫩啾啾的脸蛋问。

    “年轻的时候当过,好几次食物中毒进了医院,这不是年纪大了,组委会也害怕我身体出问题,二十几年都没当过第二轮评委了。”祁老笑盈盈的说道。

    人老了很容易想到以前,今天可算是让祁老借着介绍“怀特杯”的赛制怀念一把年轻时的风华正茂。

    从第三轮开始就是正式的“斯特林”全球美食大赛的正片了。

    组委会规定主题,食材随机,评委会20名评委综合打分。根据总分决定进入第四轮的200名大厨名额。

    “祁爷爷,往年都是什么主题啊”

    大马实在好奇心旺盛,全程就他叭叭叭的问,刚好合了祁老的心。

    祁老说道:“那各种五花八门的主题都有,什么四季啊,天气的,节日啊,宗教有过但是被骂了之后再没出现过。当然还是有正常主题的,比如鱼、海鲜、牛、羊这些,所以放平心态,不是什么大事。”

    众人点头,有信心的那几位,昂起头自信极了。

    骄傲的翘辫子的就是我们拥有自由灵魂的祁尹。

    “洒洒水啦”

    喜提祁老一拐杖,揉着屁股就躲到小马身后。

    第四轮主题都很刁钻,根据随机食材厨师们必须做出与惯用菜色不同的创新菜品,并且还要兼顾色、香、味。这一轮也是由20位评委打分,最后根据总分以及评委会讨论选出前50名进入第五轮,就是总决赛。

    能进第五轮的这50位厨师大多已经在全球的美食界拥有盛名,都是极其又天赋并且自身非常努力的美食艺术家。

    胜负往往只差在毫厘。

    大马问道:“那祁爷爷,往年有没有那种差一点点就进第五轮的厨师啊”

    “那可太多了,我以前还见过一位老师傅连续参加了5届都是差一点进入第五轮,最后老师傅一怒之下再也不参加了,也不允许底下的弟子参加。”

    “这老师傅参加了15年,次次都卡在第五轮的前面,是我我也得气个半死。”跟大马扎堆拄着脸的大飞说道。

    “就是就是”大马跟着搭腔。

    祁老笑了笑接着讲。

    第五轮分为上下半场,上半场决

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