sp;  - 2个芹菜

    - 4瓣大蒜

    - 1个红辣椒

    - 1个百里香

    - 1个迷迭香

    - 1个月桂叶

    - 1/2杯红酒

    - 1/2杯牛肉高汤

    - 盐和胡椒粉适量

    - 橄榄油适量

    步骤：

    1 将牛肉切成大块，用纸巾擦干水分。在每块牛肉上撒上盐和胡椒粉，腌制15分钟。

    2 在一个大锅中加热橄榄油，将牛肉块煎至两面金黄色，取出备用。

    3 在同一个锅中加入洋葱、胡萝卜、芹菜、大蒜、红辣椒、百里香、迷迭香和月桂叶，炒至蔬菜变软。

    4 将红酒倒入锅中，煮沸后加入牛肉高汤。将牛肉块放回锅中，盖上锅盖，用中小火炖煮1-2小时，直到牛肉变得非常嫩。

    5 在炖煮的过程中，可以根据需要调整盐和胡椒粉的用量。

    6 当牛肉炖煮好后，将其取出，放在一个烤盘中。将剩余的汤汁煮沸，然后倒在牛肉上。

    7 将烤盘放入预热至180°c的烤箱中，烤约15分钟，直到表面略微焦黄。

    8 取出烤盘，让老鲁斯班稍微冷却一下，然后即可享用。

    风味特色在美食文化中扮演着重要的角色，它能够体现一个地区或国家的文化和历史传承。不同的地区和国家都有自己独特的风味特色，例如中国的川菜、法国的红酒、意大利的披萨等。这些风味特色不仅能够满足人们的味蕾需求，还能够让人们更好地了解和体验当地的文化和生活方式。

    风味特色的形成与当地的自然环境、气候条件、历史文化等因素密切相关。例如，中国川菜的麻辣风味是由于四川地区气候潮湿，需要用辣椒和花椒来驱寒祛湿；法国红酒的独特风味则是由当地的土壤、气候和葡萄品种等因素共同作用形成的。

    总之，风味特色是美食文化的重要组成部分，它不仅能够满足人们的味蕾需求，还能够让人们更好地了解和体验当地的文化和生活方式。中国的八大菜系是指鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜，它们分别有以下风味特色：

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