江龙：“我肚子有点饿了，去下个面，你要吃吗？”

    于莉听江龙刚吃完晚饭不久,又要吃面。

    还以为江龙晚上没有吃饱，就要起身给江龙煮面条。

    江龙见此出声说道：“你就在床上看书就好了，这两天你也挺累的，今晚就让尝尝我的手艺。”

    江龙说着走到床边帮于莉盖好了被子，然后自顾自的走到厨房里。

    走到厨房里看见面粉，江龙突然有点儿馋刀削面了。

    特别是自己前世去山西吃的那次，花了点钱，在导游的指引下找到了一家老店。

    做的刀削面中厚边薄，形似柳叶；

    入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，那味道贼正宗。

    再想到自己获得的a级厨艺技能，江龙就想再吃一回刀削面。

    从柜子里面取出了点面粉倒在了那砧板上，开始和水。

    没一会儿，就将那这些面粉揉成了一个面团，打成面穗，再揉成面团。

    然后用湿布蒙住，饧半小时后再揉，直到揉匀、揉软、揉光。

    十分的得心应手，不多时就将整个面团揉的劲道十足。

    将面团放在一旁，由于现在也已经快晚上八点了。

    如果再调高汤的话，那就等于是在深夜放毒。

    不过江龙也有应对方法，烧了锅水，做了个清汤。

    紧接着左手拿好已经揉好的面团，右手持刀，对着汤锅。

    嚓、嚓、嚓，一刀赶一刀，削出的面叶儿，一叶连一叶，恰似流星赶月。

    在空中划出一道弧形白线，面叶落入汤锅，汤滚面翻，又像银鱼戏水，煞是好看。

    每个面叶的长度，恰好都是六寸。

    煮了一会儿后，江龙用漏勺将面条给捞了起来，装到了碗里。

    江龙煮的分量，差不多，正好是一大碗两小碗。

    紧接着将清汤用勺子摇到了一个盆子里面。

    然后用一个盖子将盆盖住，清洗了一下锅之后。

    开始调试西红柿鸡蛋酱，由于江龙的技法比以前好了不知道多少倍。

    做面的香味儿早就已经吸引了不少人开始蠢蠢欲动。

    清汤刚煮好，于莉就被香味吸引，不由得下了床披上了一件外套。

    走到了厨房，看江龙做面。

    而江龙调好西红柿酱的时候，几乎整个四合院里的人都被
『加入书签，方便阅读』
-->> 本章未完，点击下一页继续阅读(第1页/共2页)