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国子监小厨娘 第724章 卤猪蹄,翻车了(第1页/共2页)

    味道还不错?

    晏星玄听完之后,长长的松了口气。

    他也知道,自己初次上手,味道肯定不会特别好。

    所以,此时听到萧念织的评价就知道,想想是中肯的,而且是诚实的回答。

    想想满意就好啊!

    晏星玄想,他也不准备做给别人吃。

    所以,想想喜欢最重要!

    晏星玄满意了,知足了,也能安心的开始吃饭了。

    正好,他也想尝尝自己的手艺。

    所以,开动!

    他自己先夹了一块排骨,准备尝尝看。

    排骨炖的时间久了些,其实如果稍稍控制一下,再少一点时间的话,可能会多一些咬头,好吃一些。

    如今这样的软烂程度,更适合年长者。

    因为牙口的问题嘛……

    不过,也是因为时间久了些,所以排骨格外的入味儿。

    晏星玄觉得,味道也确实还可以。

    毕竟,理论和实操确实是两回事儿。

    哪怕他理论满分,也不可能第一次上手就做出来,让人赞不绝口的美食来。

    那他是什么?

    天生的厨神?

    别做梦了,他有这天赋,早进御膳房了。

    萧念织:?

    哈?

    排骨软嫩适口,鲜香入味儿。

    晏星玄满意了之后,又去尝了一块猪蹄。

    刚一入口,他原本满意的微笑就僵住了。

    啊这……

    萧念织也正好在吃猪蹄。

    此时的萧念织心中暗自庆幸,还好还好,自己第一筷子,夹的并不是猪蹄。

    不然……

    这真的夸不出口啊!

    猪蹄是一个比较难处理的食材。

    猪本身的味道,就比较难处理。

    猪肉都需要层层处理之后,才会保证没有异味儿。

    猪蹄这种抓地神器,自然需要更为谨慎的处理。

    不然的话,带皮肉……

    处理不好的味道,真的能让人直接eo起来。

    就比如晏星玄的这道卤猪蹄。

    其实能吃出来,确实认真的处理了。

    而且卤料用的也很好,时间也足够久了。

    但是……

    猪蹄这种食材,它是真的很挑战厨师本人的厨艺的。

    所以,哪怕层层处理之后,咬一口之后,那股子说不清的,独属于猪身上的味道,还是能吃出来。

    而且,十分明显。

    特别是咬下第一口肉皮的那一瞬间,味道直冲天灵盖。

    不能说特别臭吧,但是也确实影响食欲和口感。

    晏星玄咬完一口,瞬间就自闭了。

    但是,却也没忘记提醒萧念织:“想想,这个别吃。”

    他想说,这个不是他的正常水平。

    但是想了想,在来之前,这道猪蹄就已经经过一次处理了。

    他处理的特别仔细,就怕这东西做不好有味道。

    要知道,为了给萧念织做这一顿饭,他还特意跟府里的大厨沟通了一下。

    知道猪蹄难处理,却还是迎难而上。

    晏星玄表示:脸疼。

    到底还是他太年轻了。

    早知道,选个容错率高一些的食材。      <center><font color="red">本章未完,点击下一页继续阅读。</font></center>

    呜呜!

    直接翻车了!

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