叶涵又找了工匠，把铺子重新装修了一番还用木板隔了几个包间出来，做好了这些叶涵剩下的就是蔬菜供应了。

    这镇上开酒楼的基本上都有专门的供应商，火锅店开起来要用的菜肯定很多零散的采买怕是不划算。

    叶涵打算去卖菜的那条街上去看看好确定供应商。

    叶大山:“涵涵你是不是要去买菜？”

    嗯

    涵涵爹有件事想跟你商量一下。

    爹你说。

    你看我们以后开饭店肯定是要用很多蔬菜的，你小叔他们闲着也是闲着要不我去通知他叫他多种一点蔬菜以后好卖给我们。

    叶涵看着叶大山半晌还是同意了他的要求。叶大山高兴的走了叶涵道:“我记到大舅家有一个很大的池塘里面有很多藕，爹要是没事的话也去通知他们吧，这些藕我全部都要了。”

    好叶大山高兴的走了。

    叶大山有自己的私心他们家和叶大海算是彻底的闹掰了外面说什么的都有，相比之下叶大勇反而没有对他家做过什么太过分的事情，他们跟叶大海闹掰了就不能跟叶大勇闹掰不然怕是会影响叶涵她们的名声以后不好嫁人。

    叶涵也知道叶大山的心思也就由着他去了，叶涵来到卖菜的那条街在里面慢慢的逛着。

    叶涵找到了自己家经常买肉的那家肉铺跟他说了固定供应的事情，老板自然很是欢喜的答应了，叶涵又找了几家但是他们种的菜都不算多，固定供应做不到叶涵没办法只好让他们先送。又去了杂货店买了很多香料辣椒之类的。

    菜基本解决了，剩下的就是招工了叶涵贴了告示没几天基本上就招好了人，叶涵招了两个厨师和一个厨娘又招了四个跑堂的和两个洗菜的，还招了一个掌柜的。叶涵和厨师他们签了协议三人绝对不能把火锅底料的配方泄露出去不然一人要赔五千两银子，几人签了协议叶涵把协议送去衙门留案叶涵也放下心来教他们如何炒火锅底料。

    一应俱全，叶涵她们也做了不少的宣传基本上来她家买口脂的人都知道她家要开一家火锅店，叶涵把火锅店的名字取得很通俗就叫叶氏火锅店。

    转眼来到了开店的当天，因为宣传做到位今天来的人不少，叶涵道:“感谢大家来捧场我们家新开的这间店是火锅店是卖吃食的但是和平常的吃食又不一样因为今天是新开业我们也有优惠，消费满五两银子的送一盒口脂，消费满十两银子的送两盒活动有效期为三天。”

    掌柜的快别说了我都闻见里面的香味了快让我们进去看看到底什么是火锅。

    对呀，我也闻见香味了。

    好 既然这样我就不打扰大家了，大家请进吧。

    客人一窝蜂的拥了进去，找位置坐下来刚坐下就有小二上前递给了他们一张纸上面有菜名，遇见不识字的客人小二也耐心的告诉他们都有一些什么态度特别好。

    叶涵他们的店里面有鸳鸯锅也有辣锅和清汤锅，点好菜以后小二就会给她们调好蘸水端上锅底，然后上菜叶涵招人的时候就专门招了那种嘴甜手脚又麻利的哄得客人眉开眼笑的。

    店里来了很多人，叶涵和叶大山也跟着帮忙，叶涵她们奉行的是万物皆可涮，火锅新奇以前没有人开过店大家都不知道再加上味道很好，有清淡的也有辣的附和大多数人的胃口她们家的生意直接好到爆，几人从早上一直忙到晚上后来是因为没有菜了才劝退的顾客。

    叶涵趴在桌子上，看着掌柜的在算账就看见掌柜扒拉着算盘噼里啪啦的半天激动的道:“东家我们今天总共赚了四百两除去成本净赚了三百两。”

    叶涵点了点头表示还不错。
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