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正文 第80章 赶海 把这些做成耗油,以后做菜用。……(第2页/共2页)

满满的木桶走在沙滩上更是费劲,小林见状想接过他手裏的木桶。

    “不用了小林哥,你一个人提两桶也不好走。”岑喜把木桶往后背了背,咬着牙继续坚持。

    小林拗不过他,只好搭把手替他减轻些重量,两人并排走在最后。

    等回到宿舍,曲花间才惊觉,他们竟然弄了许多海蛎子肉,除了两大桶海鲜,和两桶完整的海蛎子以外,还有整整一桶的海蛎子净肉。

    “这怎麽吃得完,要不晒成干吧。”曲宝看着那一大桶海蛎子肉直发愁。

    几人正围坐一团用丝瓜络刷洗其他海鲜,曲花间闻言看了那桶海蛎肉,道,“不用,待会儿把这些做成耗油,以后做菜用。”

    “耗油?那是什麽?”

    面对众人的好奇,曲花间这才反应过来,这个时代耗油还没被发明出来呢,甚至连生蚝这个称呼都没听见有人叫过。

    海蛎子就是海蛎子,可以晒成干,但没人想过要把它做成油。

    曲宝捏起一块海蛎子肉,仔细端详,“这海蛎子肉好像是瘦的,炸不出油来啊少爷。”

    “不是猪油那种油,是一种调料,等做好了你就知道了。”曲花间不知道怎麽解释,于是卖了个关子。

    早饭就是赶海捡回来的各种海鲜,配上一锅虾粥,众人吃得肚皮溜圆,新鲜的海鲜实在鲜甜,每次吃都让这些內陆人不由自主的吃撑。

    吃过早餐,曲花间本想上手清洗海蛎子,但被曲宝拦住了,他麻利的找来几个大盆子,和小林岑喜一起将海蛎子肉淘洗干净。

    然后又在曲花间的指挥下把海蛎子肉倒进锅裏,掺水刚好没过海蛎子肉,开始熬煮。

    煮了莫约两刻钟,海蛎子裏面的汁水就渗出来融进汤汁裏,体积也缩小了许多。

    小林将海蛎子捞出来,问:“少爷,这些肉怎麽弄?”

    煮干了的海蛎子肉没有刚熟就起锅时鲜美,但也能吃,秉着不浪费的原则,曲花间让他给煮大锅饭的厨房送去,就当给工人们加餐了。

    苍蝇腿也是肉,每人会嫌弃有些煮过头了的海蛎子肉不够鲜的。

    剩下锅裏的汁水则放些盐慢慢熬煮收汁,期间曲宝不停的捞起浮沫,等到汤汁有些浓稠质地时,耗油就算完成了。

    一大桶海蛎子肉至少二三十斤,熬出来的耗油也有一小盆。

    曲花间取来勺子,舀起一点尝了一口,咸鲜的味道直击味蕾,比从前在超市买的科技调配的耗油鲜了不知多少倍。

    就是不如瓶装耗油浓稠,但是目前没有淀粉勾芡,也只能这样了。

    其他人也学着他弄了点耗油尝味,一时间惊为天人,曲宝竖起大拇指,“少爷,好鲜!舌头都要鲜掉了,您可真神了!”

    岑喜也两眼发亮的看着他,“东家,您怎麽想到这个办法的?太厉害了!”

    “我也是以前在古籍裏看到过,没想到真的能做成。”曲花间当然不能说是在小视频裏学的,只能把一切推给古籍。

    “找个罐子装起来吧,以后烧菜的时候放一些,应该会好吃许多。”

    很快曲宝不知从哪裏翻出一个带盖子的陶罐,洗干净后就要将耗油往裏装,被曲花间及时阻止了,

    “把罐子用开水烫一遍,这样储存得久些。”

    曲宝从不怀疑自家少爷的话,闻言点点头,“哦,好,对了,少爷,这个可不可以做来卖啊,咱们铺子又可以添新东西了。”

    “就你机灵,做这个也挺费事的,要量产的话还得再建个作坊。”曲花间笑道,曲宝跟着他久了,现在也跟他一样,什麽生意都想沾一沾。

    “那这事儿交给我吧少爷,反正造船的事也差不多了,您和林茂盯着就行了。”曲宝自告奋勇道。

    “行,看你能不能在咱们回边城之前把这事儿办妥,要是办不好,你就一个人留在这儿。”

    曲宝闻言哀嚎出声,“嗷~少爷,您真舍得!?”

    话虽这麽说,但大船收尾也还有些日子,曲花间更不可能真丢他一个人在这。

    接下来的日子,曲宝独自去忙建耗油作坊的事,小林见曲花间身边有穆酒事事亲力亲为的照顾,还有岑喜打下手,基本用不上自己,也跟着去帮忙了。

    直捣鞑靼王庭的事穆酒是私自进行的,并没有报予朝廷,出征告捷也没通知朝廷,如今没有鞑靼时常侵扰,边关事少,又有副将潘多顏坐镇,他即便抽身离开边城也没什麽问题。

    于是便决定待在福州等曲花间忙完再一同北上。

    两人小別胜新婚,又彻底坦诚相见,正是蜜裏调油的时候,穆酒更是连平日裏端茶送水的伙计都从小林手裏抢走了。

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    作者有话说:终于写到赶海了,我好想赶海!!!

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