爱看书吧

爱看书吧 > 其他小说 > 天天向上人生最新小说 > 正文 第505章 大胆有趣

本站最新域名:m.akshu88.com
老域名即将停用!

正文 第505章 大胆有趣(第2页/共2页)

是我想要的味道!”夏楚楚激动得几乎要跳起来。

    然而,正当她们准备庆祝时,一个意想不到的问题出现了。

    当她们尝试将这道菜重新加热以测试其稳定性时,

    发现龙虾肉的质地开始变得松散,与烤鸭的肉质产生了明显的分离。

    “这可怎么办?”夏楚楚的心一下子沉了下来。

    李大厨也皱起了眉头,他沉思片刻后说道“看来我们还需要对做法进行一些调整。

    比如,我们可以尝试在龙虾肉中加入一些粘性物质,以增强其附着力。同时,加热的方式和温度也需要仔细控制。”

    接下来的几天,夏楚楚、李大厨和秀秀开始了新一轮的尝试。

    他们根据佟伟的建议,在龙虾尾里加入了白糯米,同时还调整了加热方式和温度,试图解决龙虾肉松散的问题。

    “楚楚,你觉不觉得这次的糯米有点太多了?吃起来有点影响口感。”秀秀皱着眉头,试图掩饰住自己对这道菜的失望。

    夏楚楚摇了摇头,抬起手中的筷子又夹起一块放入口中。这次的尝试确实让她感到有些失望,

    原本以为加入糯米能够改善龙虾肉的松散问题,却没想到反而让口感变得更差。

    “嗯,我也有同感。”夏楚楚放下筷子,看着李大厨,“大厨,你看呢?”

    李大厨皱着眉头,思索片刻后说“或许我们真的需要重新考虑一下这道菜的创意。

    这道菜虽然味道不错,但是龙虾肉的松散问题始终没有解决,这让我们在口感上大打折扣。”

    “那我们应该怎么办呢?”夏楚楚焦急地问。

    李大厨沉吟片刻,然后说“或许我们可以尝试用另一种方式来结合烤鸭

    和波士顿龙虾。比如,我们可以将烤鸭的皮和肉分别切成细丝,

    再将龙虾肉切成小块,然后将它们混合在一起,用特殊的调料腌制,最后再放入龙虾壳中。”

    “这样做的话,我们不就失去了原来那种独特的口感了吗?”秀秀有些担忧地问。

    “或许我们可以尝试保留一部分原来的口感,同时进行创新。”

    李大厨回答道,“我们需要在保持食材原有特点的基础上,尝试创造出新的口感。”
『加入书签,方便阅读』