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正文 第439章 灵感突袭(第2页/共2页)

/>     不过还好,这鸡爪并没有烹饪过头,再进行第2次加工的话,也不会影响口感,依旧会是有些Q弹韧劲的感觉。

    小当家再次将锅中加入水。加入少量的葱和姜,这一次主要是想要给这鸡爪提提鲜。

    锅中加入少量的白砂糖,还有几滴柠檬汁之后,陆羽用勺子不停地搅拌着锅中的料理,让料理充分的与这些食材混合开始烹饪。

    因为之前。进行过基本的一些烹饪,所以说这一次的烹饪也并不需要太长时间,只需要简简单单将这鸡爪再处理一下,更加入味更鲜一些。

    加入些白糖,白醋,还有柠檬汁,就可以起到这样的作用。

    小当家看着锅中的料理把握着时长,时间到达跟之前自己预算的差不多的时候,即可将这些鸡爪从锅中捞出另一边准备一个锅。

    既然陆羽制作的鸡爪料理是偏酸爽一些的,那这样小当家也需要做一个口味不太相同的。

    最好是卤制的鸡爪,这样虽然同样桌子上面有两道鸡爪料理,不过风味不同,反而给人不一样的体验。

    小当家看着桌上的鸡爪,他突然想到可以结合着之前所做的其他料理来制作这鸡爪。

    小当家想着想着突然也就来了一些灵感,他先是将一边事先准备好的锅中加入食用油开火加热,等到锅中的油略微冒热气,还滋滋冒着几个泡的时候,说明油温刚刚好。

    这个时候将鸡爪下入锅中是最好不过的。

    不过烹饪好之后的鸡爪还需要略微等待一段时间,将他鸡爪上面的水分稍微晾干一些。

    晾干之后炸制出来的效果也会更好一些,

    小当家直接将一旁满满一盘处理好了的鸡爪倒入锅中,直接就开始炸制。

    盖上锅盖之后,只听见呲啦呲啦的声音。听上去也非常治愈 。

    隔着锅盖,小当家就已经想象到了这鸡爪在锅里面的样子,实在是有趣极了。

    慢慢烹饪一小段时间之后,想大家慢慢打开锅盖查看这鸡爪的情况。

    不错不错,一翻炸制之后,现在鸡爪已经变得略微有些金黄,看这样子也已经炸制的差不多了。

    小当家将已经烹饪好的鸡爪捞出之后,放在盘里面,整盘鸡爪金黄金黄的,看上去就非常有食欲。

    不过处理好的鸡爪直接下到锅中开始炸制,这步骤还真是有些奇怪。

    如果就这样进行品尝的话,这鸡爪的味道也一定不怎么样。

    不过小当家心中可是有自己的打算,他从一边再次端了一小盆的凉水,紧接着就直接将鸡爪倒入凉水当中。

    “对了,小当家,陆羽,在这种如此有氛围的活动里面我们似乎还需要一些比较清爽的料理,这任务就交给你们了。”

    绘里奈再一次走进了厨房,一边跟陆羽和小当家说着,另一边看着陆羽跟小当家的操作。

    “放心吧,没问题,今天的料理味道全部都好极了,保证让你们十分满意。”.

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