“娘，好了没有？”

    在余家庄子上，余年的儿女和相公也在嗷嗷待哺。

    不过他们等的可不是蛋糕，而是另一种新玩意儿。

    余年嘴里说着不要急不要急，一边老神在在地敲木鱼计时。

    “娘，妹妹还没等敲完三百下就掀盖！”余昇发现珠珠试图用爪子尖儿钻开盖着碗的木盘，立刻向娘亲告状。

    “吱吱！”珠珠慌忙收回爪子。

    “好了！”

    余年算定了时间，叫拾来把四只碗上的盖子一起掀去，只见里面是一碗汤汁浓郁，面条金黄弯曲的——

    方便面。

    香喷喷，味道足，面条劲道爽滑，余年再给他们一人挖了一块鱼糕，一个卤蛋就面条吃，两个孩子吃得唏哩呼噜。

    珠珠的小龙爪子左右各抓一根，跟织毛衣似的把面条缠在筷子上，比哥哥用手还灵巧，吃得还快。

    余年看孩子吃得香，心想怪不得说小孩儿好糊弄，一个方便面就吃得美滋滋，转头想跟拾来说两句话，只见她相公风卷残云地把一大碗方便面已经吃下了肚，连汤都喝完了。

    得，虎父无犬子（和女）。

    之所以做出方便面，是因为余年想到，他们去闽海路上吃住都不方便，她的空间里尽管有无穷无尽的海鲜，但是米面主食还是得多带些。

    干粮她也问过有什么，北边便是炒米、炒面，米炒成类似大米花，面则是炒到焦黄，路上饿了，就着凉水干吃。

    条件再好些的，便是烤饼，或是白面馒头切成片，在火上烤得一点水气没有，能多放些时日。

    别觉得这东西干巴，若能做得起白面干粮，那便是好人家了。

    余年实在吃不惯这些，炒面一把倒到嘴里，再灌口凉水，简直七窍生烟！

    干脆，她再做个方便面，旅游路上饿了烧水来一碗。

    叫厨房用白面鸡蛋和出面团，切成细细的面条，用大漏勺浸在油锅里炸成金黄，取出来便是金黄蜷曲的面饼。

    方便面的料包就用海肠粉代替，高汤包则是用火腿切成薄片和猪油煮在一块，压在面饼底下，热水一冲，海肠粉、火腿的鲜交织一体，而猪油则提供了香的来源，变成点点油珠浮在汤面。

    再有用猪油和辣椒香料熬制而成的麻辣油包，孩子们吃不了，大人喜欢。

    庄子上的人全都被余年发动起来，疯狂地炸面饼，一口气炸了几百斤的方便面饼。有人做梦梦里都是炸面饼。

    自然，余年也不是只叫马儿跑，不叫马儿吃草的人。

    到了大年三十前，除了先前已经给的福利，余年又给每人发了一大包方便面。

    往年家里走亲戚来人，都是上一碗八宝茶。今年为了显家里阔气，庄子上的人便拿出方便面，来人就泡一碗拿上去，爱炫耀的还得当面烧了水泡。

    果然方便面在过年期间大大受到了亲戚朋友的欢迎，客人们吃得抿嘴咂舌，吃完一碗还想来一碗。

    回去一说，好嘛，第二天拖家带口七大姑八大姨全来了，就冲着这碗方便面！

 
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