每个初进尚膳局的宫人，都得从杂工做起，裴宴自然也不例外。

    清晨四点起来砍完整个尚膳局要用的柴火，随后马不停蹄地给任何哪怕高半阶的宫人跑腿，熬过仿佛看不见头的杂活，接下来又是日复一日洗菜、削皮、剥壳、挖下水之类机械工作。

    绝大多数宫人到这时候，要么摆烂划水，要么就是想方设法离开这“没有出路”的地方。

    然而，事实上，只有经历这枯燥漫长的“打杂”生涯，才能拥有极为扎实的基本功。

    烹饪这门手艺，每个细节都不能马虎。

    手要快，动作要干净，这样剥出来的虾仁，才能保持原汁原味的鲜美。

    裴宴处理完虾，想了想，又尝了下咸肉和腌菜的味道。

    这几样食材都是裴珠亲手所做。

    裴珠靠着摆摊独自把裴宴抚养长大，手艺自然不差。她忙于赚钱，很少有空给裴宴做饭，所以闲暇时研究了一些腌物，给裴宴做小菜。

    各尝了一点，果真是记忆中的好滋味。

    咸肉肥瘦分明，口感劲道，香而不腻；酸豆角和泡椒包菜清脆爽口，酸度正好。

    裴宴的心情忍不住更好了些，起锅，热油，飞速炒熟蛋液和虾仁。重新倒油滑锅，炒香葱姜蒜后加入豆瓣，熬出红油。

    腌菜、咸肉和笋下锅爆炒，加入香料调味。

    裴宴这级别的厨子，大多情况下，调味只需凭感觉。

    盐、胡椒、生抽、十三香香料的味道和食材的香气融合，趁着锅中温度极高，飞速加入剩饭炒散，最后撒进备好的炒蛋和熟虾仁，关火，出锅。

    这一系列眼花缭乱的动作，前后不到两分钟，直接把裴珠跟何婶看傻了眼。

    裴宴在病床上躺了老半天，胃都缩了一半。琢磨着盛了半盘子炒饭，一转身，对上裴珠跟何婶铜铃一样瞪大的眼。

    “宴宴，你这”裴珠一时语塞。

    她盯着锅里面余下的炒饭。

    米饭粒粒分明，被酱料均匀包裹，在夕阳下闪着金光。其中均匀铺散着薄如细丝的咸肉和切成细丁的腌菜和鲜笋，圆润可爱的虾仁和金黄的炒蛋夹杂其中。

    明明只是拿一些现有食材随手做的炒饭而已，却比五星级餐厅的大餐还要诱人。

    裴珠自己就是做这行当的，光是这处理食材的手法和刀工，她这辈子都闻所未闻。

    这边裴珠沉浸在惊诧之中，何婶则是早开始吞口水了“宴宴，你吃完了，剩下的能给何婶尝一口不”

    裴宴多做些，本就是留给她们“我吃这盘子里就够了，您要的话，赶紧趁热吃。”

    “那成”何婶嗅着空气中另人垂涎欲滴的香气，压根想不起几分钟前她还想着劝裴宴别走上“歧路”。她盛了半碗炒饭，飞快塞了一勺到口中。

    “唔”

    何婶傻了。

    是真的傻了。

    她虽然住在常青镇，但经常去看望在浔阳工作的女儿，也不是没见过世面。可是她发誓，她这一辈子，就没吃过比这更好的炒饭

    不，这真的是炒饭吗

    米饭粒粒分明，包裹着酸辣的酱汁。一口下去，劲道的肉丁、脆爽的笋丁腌菜在舌尖跳跃，再一口下去，是嫩得恰到好处的炒蛋和虾仁，复杂的口感和爽口的滋味交织，不仅不会像一般炒饭那样吃几口就腻，反倒让人想一口一口，永不停歇地吃下去。

    半碗炒饭，几秒就见了底。

    何婶还想添，忽然想起裴珠“阿珠啊，你赶紧来尝尝”

    裴珠还没从愣怔中回神，就被何婶塞了一口炒饭。

    她惊了一呆，然而随着炒饭的味道在舌尖散开，所有的话都从喉咙口掉了回去。

    外行人看热闹，内行人看门道。

    一口下去，裴珠脑子里千转百回，最终看向正慢吞吞吃自己盘子里饭的裴宴“宴宴，这算你寻常水平么”

    裴珠做了十来年小吃摊，她能确信，哪怕只靠这一碗炒饭，也少说能混个吃穿不愁。

    当然，前提这不是裴宴超常发挥。

    “不算。”

    裴珠正心想果然如此，结果裴宴皱着眉，扒拉着米饭道“家里刀不够好，锅又火候不够，食材也潦草了点秋笋还有点发涩。100满分，这东西50分顶多，想拿出去卖，那还得琢磨琢磨。”

    当然，还有其他不能说的理由。

    裴宴大病初愈，第一世的身体又没有专门锻炼，腕力不足。颠锅不够迅速，这炒饭不及裴尚膳一半水平，都不比沈安那鸡汤来得好。

    裴宴味同嚼蜡地吞着炒饭，脑子已经飘到了怎样锻炼好恢复以前水平上，都没注意裴珠跟何婶震惊的神情。

    50分

    这么好吃的炒饭，才及格分不到

    那60分，甚至100分，那该是什么样的绝世美味

    裴宴并非爱说大话的人。

    之前裴珠觉得女儿是因人生变化太大而一时糊涂，现在见识到她的本事，就再也生不出怀疑的念头。

    甚至跟着有些心潮澎湃起来。

    “宴宴，”裴珠组织了一下语言，“做生意不是什么简单事，妈不能保证说你一定能成功。”

    她拿出车库钥匙，抿了抿嘴“但是我可以把馄饨车给你，让你去试一试。”

    裴宴回神，听到这话，有些愣怔。

    她本以为哪怕证明实力，也得花好一番功夫，才能说服裴珠。

    毕竟，“摆摊”在大多数人眼里，并非是什么有前途的工作。

    她和裴珠对上视线。

    裴珠的眼型跟裴宴很像，但要柔和一些，此时充满了信任。

    也是。

    裴宴想起来，只要她的决定足够深思熟虑，裴珠就一定会在背后支持。

    她眨了眨眼，道了声谢。

    裴珠笑道“跟我说什么谢倒是趁着天还没黑，跟我下去看眼馄饨车，我两年没怎么开它，也不知道还好不好使。”

    何婶对这炒饭服气得很，看她们母女俩商量好，也不再说什么。

    裴珠走到门口，门忽然被“砰砰砰”敲响。她跟何婶对视一眼，皱起眉，犹豫了几秒才开门。

    看到门外景象，倏然愣住。

    裴家住的是村里老宅拆迁后分配的筒子楼。

    狭窄的楼道里，此时围了足足七八个人，都是周围邻居。

    看见裴珠开门，叽叽喳喳道

    “阿珠啊，你们家这是在做什么我刚搓麻将回来，隔着半条街就闻到，口水都要流下来了”

    “你这是打算重新回去摆摊么开张可得记得叫上咱们，到时候去支持支持”

    镇里头不同于城里，街坊邻居大家都面熟。

    裴珠骄傲地笑着“确实是要回去摆摊，但不是我，是我闺女宴宴。刚才做饭的，也是她。”

    “宴宴要帮你摆摊”

    街坊们都瞪大眼。

    没等他们反应，后面传来个尖细的
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