至于为什么要做怀石料理……

    为了照顾刚刚退出美术部的英梨梨的情绪，雪之下决定聚餐，并将战胜美术部的庆功宴与之合并在一起举行。

    于是，和美术部制定PK规则当天提到的料理被重新搬上了前台。

    ——————————

    “泽村，给他们尝尝，我们要赢，也应该赢的堂堂正正。”

    “……”

    “大不了让罗同学再给你做，做……嗯……额……怀石料理，对，就做怀石料理！”

    “说定了！”

    ——————————

    事情就是这样。

    当时没考虑罗真的意见，现在自然也不会。

    当然啦，罗真一想起当时的事就想笑，所以没有半点不满。

    他看了眼店外。

    少女们正在挂鲤鱼旗，纸做的青蓝鲤鱼和红鲤鱼在天空迎风摆动，犹如在大海里遨游。

    旗色分为黑、红和青蓝三种，黑代表父亲、红代表母亲、青蓝代表男孩，青蓝旗的个数代表男孩人数。

    后来还出现了代表女孩的“暖色鲤”，例如橙色、紫色。

    不过，雪之下把棋子和旗杆带来的时候，只有青蓝色。

    当然，其他的社团成员没有询问黑红两色，只是很开心地起着哄，跑出去挂旗子。

    看得出来，她们很开心。

    不能错过这个机会，随便糊弄一下吧。

    这么想着，罗真开始着手准备。

    第一步，八寸。

    “八寸”这个名词本来是指霓虹茶圣·千利休用来盛放食物杉木方盒，后来，它渐渐演变为其中盛放食物的代名词。

    别看杉木价格不高，但一二不可能买八寸的小盒，罗真只好在食物上下功夫。

    说是下功夫，其实还要考虑成本，只能将就着冰箱里的食材。

    于是，他很快就想起了阳乃小姐送来的、还没吃完的海鲜什锦寿司拼盘。

    上面好像有金目鲷来着？

    八寸的意义在于用山珍搭配海味，将应季美味汇与一盘。

    显然，鲷鱼符合题意。

    只不过，冰箱里保鲜膜盖过的金木鲷算是“应季”的吗？

    罗真懒得想了。

    他回头看了眼门外，发现妹子们还在忙活着升鲤鱼旗、装饰菖蒲叶。

    好机会，赶紧行动！

    掏出寿司拼盘、撕下保鲜膜、取下金目鲷鱼肉、浸入白醋、搭配山药泥和跟百合。

    不到十五秒，一气呵成。

    罗真长舒一口气。

    第二步，向付。

    所谓向付，其实就是季节性鱼肉刺身。

    它看上去是再简单不过的生鱼片，然而，作为霓虹最引以为豪的料理方式，它其中的门道远比想象得深邃。

    鱼肉新鲜不过是最刺身基本的要求，产季产地、捕捞处理、刀法调味才是美味的关键所在。

    当然，“鱼肉新鲜是最基本的要求”。

    一二店里备有新鲜鰆鱼，说句实话，这种鱼不太适合直接做刺身。

    所以，罗真使用了冰火两重天的烧霜处理——

    先是灼烧鱼皮，然后快速降温。

    这种方式处理过的鱼皮酥脆、鱼肉柔韧，搭配橙醋冻倒也极具风味。

    然后，罗真又炸了山葵作为蘸料。

    第三步，盖物。

    盖物通常是指用带盖的漆器御椀装盛的食物，通常为汤或茶碗蒸，五月的盖物以甘鲷为主。

    又是鲷鱼！？

    wdnmd，wsm！？

    罗真牙一咬、心一横，决
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