天还没亮。

    后院的木门被人一脚踹开。

    贺擎野单臂扛着一个半人高的青瓦大缸走了进来。

    砰的一声闷响。

    沉重的大缸砸在泥地上，当场砸出一个浅浅的土坑。

    林阮把手里的湿抹布丢在案板上。

    她走过去，拿指关节重重敲了敲缸壁。

    沉闷的响声在院子里回荡。

    “这缸在哪弄的？”她问。

    “公社老窑厂，”贺擎野抹了一把脖子上的汗，“拿铁锤砸都不破。”

    林阮拉开旁边水井的木盖子。

    “洗干净，全装满刚打上来的井水。”她头也不抬地吩咐。

    强哥和瘦猴打着哈欠从柴房里钻出来。

    “强哥，挑水。”林阮喊了一声。

    “好嘞嫂子。”强哥提着两个大木桶直奔水井。

    瘦猴把地上的干豌豆一袋袋往外拖。

    “这得有一百多斤吧？”瘦猴看着麻袋直发愁。

    林阮拿过一个巨大的浅口木盆。

    “今天出八百份，少一两都不行。”她抓起一大把干豌豆直接扔进盆里。

    水声哗啦啦响起。

    三个青瓦大缸很快就被井水全部灌满。

    水面甚至冒着冰冷的寒气。

    “漏盆架好。”林阮出声。

    贺擎野搬起昨天做好的那个铝皮大孔盆，直接卡在第一个大缸上。

    四个木头角卡得死死的，纹丝不动。

    锅里的热气直往房顶上窜。

    豌豆浆已经熬得黏稠发黄。

    强哥端着一个大号的长柄铁勺快步走过来。

    “直接往盆里倒。”林阮指了指漏眼。

    滚烫的热浆顺着小孔拉出长长的细线，直坠冰冷的水底。

    极高的温差让粉条入水即定型。

    这法子速度极快。

    不到半个钟头，一整锅热浆全部漏成了晶莹剔透的长条凉粉。

    “捞出来装进簸箕里。”林阮转身去拿面粉。

    几十斤的富强粉被全部倒进巨型木槽里。

    加水。

    和面。

    这么大的量，林阮根本就揉不动。

    贺擎野大步走上前。

    他一把推开了林阮的手。

    “我来。”他声音低沉干脆。

    粗糙的大手直接按在巨大的面团上。

    他手臂猛地发力，青筋在紧绷的肌肉上立刻暴起。

    沉重的面团在他的揉捏下发出噗噗的闷响。

    汗水顺着他刚毅的下巴往下滴。

    水滴砸在木案板上，很快就被干粉吸干。

    “多加点水。”他盯着手底下的面团。

    林阮拿起水瓢直接往下浇。

    面团很快就被揉得极其光滑。

    强哥把手插进水里。

    “这也太费劲了。”他甩了甩酸痛的手腕。

    林阮把一个大号漏网递过去。

    “过滤面水，别让碎渣子掉进桶里。”她大声指挥。

    浓白的面水顺着漏网哗哗往下淌。

    底下的木桶很快就积满了厚重浓稠的白水浆。

    天色渐渐大亮。

    大堂的门缝里已经能透进阳光了。

    早上八点整。

    一辆军绿色的解放牌卡车停在饭馆门前。

    发动机轰鸣的声音极大。

    排气管喷出一股黑烟，引得街坊四邻全探出头来。

    “林老板！交货了！”周经理从副驾驶跳下车，公文包用力拍在大腿上。

    他冲着院子里大着嗓门嚷嚷。

    两个穿着蓝色工装的工人从车斗里直接跳下来。

    他们抬下四个巨大的铁皮箱子。

    里面整齐码放着八百个洗得发亮的铝制饭盒。

    林阮推开后院的木门。

    “货全在院子里，自己带人进来装。”她靠在门框上。

    周经理一路小跑进院子。

    他一眼就看到了那三个装满凉粉的青瓦大缸，还有长条案板上堆成小山的凉皮。

    “乖乖，你们这是一晚上没合眼吧？”他双手在半空中不停比划。

    “废什么话，装车。”林阮转过身拿起记账的本子。

    工人们立刻冲进来。

    大铁勺探进水里，捞起满满一大勺白生生的粉条。

    “这粉条太筋道了，大铁勺都快压不断了。”一个工人手里拿着漏勺大喊。

    “那是手洗的面筋皮，你当是煮烂糊的泥巴啊。”周经理在旁边狠狠拍了工人后脑勺一巴掌。

    装盒。

    扣盖。

    铝皮相互碰撞，发出清脆密集的叮当声。

    “麻酱也装上。”林阮指着旁边两大桶调好的芝麻酱。

    这是纯正的小磨香油澥出来的汁，表面飘着一层极其明亮的红油。

    香味直
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