“有替代品。”林阮从角落里翻出一个小玻璃瓶。

    里面装着十几粒白胡椒。

    她又拿过一块老姜，切了两片。

    “白胡椒温中散寒，老姜暖胃。”林阮把姜片和白胡椒扔进砂锅，“效果差一点，但止痛足够了。”

    她舀了一瓢清水，倒进砂锅里。

    水面刚好没过食材。

    “上灶。”林阮盖上砂锅盖。

    看守干事赶紧把煤炉的通风口全部打开。

    火苗窜了上来，舔舐着砂锅底部。

    “大火烧开。”林阮盯着砂锅。

    十分钟后，砂锅里传出咕噜咕噜的沸腾声。

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    林阮掀开盖子，拿勺子撇去表面的一层浮沫。

    “关小通风口。”林阮指挥，“转文火慢炖。”

    看守干事用火钳拨弄了一下煤球，把火压到最小。

    后厨里安静下来。

    只有砂锅里发出轻微的嘟嘟声。

    看守干事靠在灶台边，双手依然捂着肚子。

    “这得炖多久？”他疼得直冒虚汗。

    “四十分钟。”林阮拉过一把竹椅坐下。

    “我怕我撑不到那个时候。”看守干事顺着灶台滑坐在地上。

    “撑不住也得撑。”林阮看着他，“李建业让你饿我三天，你现在放我出来，不怕他找你算账？”

    “命都没了，还管什么饭碗。”看守干事咬着牙。

    时间一分一秒过去。

    看守干事坐在地上，看着林阮。

    “你到底是什么人？”他忍不住问，“一个下乡知青，怎么懂这么多药理？”

    “我说了，我只是个厨子。”林阮靠在椅背上。

    “李干事说你是敌特。”看守干事试探着问。

    “他说是就是？”林阮冷笑一声，“他那张认罪书，连个公章都没有。”

    “你胆子真大。”看守干事摇摇头，“进了保卫科，没人敢这么跟李干事说话。”

    “因为我不需要怕他。”林阮看着砂锅冒出的热气，“抓我进来容易，想送我出去，可就没那么简单了。”

    “你真有背景？”看守干事半信半疑。

    “你很快就会知道了。”林阮没有多说。

    二十分钟后。

    砂锅盖子的气孔里，开始往外冒白色的蒸汽。

    起初只是淡淡的水汽。

    慢慢地，一股浓郁醇厚的肉汤味飘了出来。

    这股味道极其霸道。

    猪肚的肉香，混合着猴头菇特有的山野清香。

    里面还夹杂着白胡椒淡淡的辛辣味。

    这股香气在空荡荡的后厨里迅速弥漫开来。

    看守干事坐在地上，猛地吸了吸鼻子。

    他肚子里的绞痛，似乎被这股香气强行压制住了。

    胃里疯狂分泌着酸水，但这次不是因为疼痛，而是因为极度的饥饿。

    他咽了一大口唾沫，喉结上下滚动。

    “好香。”他喃喃自语，眼睛死死盯着那个冒气的砂锅。

    他扶着灶台站了起来。

    连他自己都没发现，他已经不再捂着肚子了。

    “熟了吗？”他凑到砂锅跟前，恨不得把鼻子贴在盖子上。

    “还差火候。”林阮坐在竹椅上没动。

    又过了二十分钟。

    香气已经浓郁到了极点。

    整个后厨仿佛被这股奶白色的香气填满了。

    看守干事急得在灶台边直转圈。

    他不停地搓着手，口水咽了一口又一口。

    “时间到了吧？”他第十次转头问林阮。

    林阮看了一眼挂钟。

    她站起身，走到灶台前。

    拿起一块湿抹布，垫在右手上。

    “拿碗。”林阮吩咐。

    看守干事手忙脚乱地从消毒柜里拿出一个粗瓷大碗。

    林阮果断关掉煤炉的通风口。

    她双手捏住砂锅盖的提手，用力一掀。

    砂锅盖揭开的瞬间，浓郁的白雾升腾而起，模糊了林阮专注的侧脸。

    锅里的汤汁已经变成了纯正的奶白色。

    猪肚条炖得软烂，猴头菇吸满了肉汁，在汤里翻滚。

    林阮拿过大勺，伸进锅里。

    她舀起一碗色泽奶白、热气腾腾的养胃汤。

    碗底磕在案板上，发出一声闷响。

    林阮把碗重重推到看守干事面前。

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